- “北方的冬天是困顿的季节,这个时候来个清爽翠绿的家常小炒,让一整天的心情都美妙起来,跟我一起来,gogogo.”食材明细主料鱿鱼(200g)四季豆(400g)辣椒(三颗)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)辅料盐(适量)糖(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼四季豆的做法步骤1、新鲜四季豆撕掉筋2、...
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- “一条重八斤的青鱼,回家先分割分割,然后一点点儿吃掉它。分鱼对我来说不是问题,一条鱼能做好多个菜,自然要细分各个部位。切掉鱼头搭配酸菜和粉条可以做一个酸菜鱼头锅,片掉两片鱼肉,再将鱼肋大刺同肉一起片掉,这部分可以单独蒸了吃。鱼肉切片前可以去皮,鱼皮焯水凉拌,调成麻辣口...
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- “附带干鱿鱼泡发方法。”食材明细主料干鱿鱼(适量)辅料葱姜蒜末(适量)食用碱(适量)猪肥肉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法步骤1、干鱿鱼浸泡在温水中3小时。2、清洗干净泡过的鱿鱼,撕掉外面的薄膜。3、调制5%的碱水(15ml...
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- “干煸四季豆在我家,一般不放肉,因为喜欢花椒粒的那味道,而瘦肉末和花椒粒大小差不多,很容易混淆,吃起来怕被花椒粒辣着。其实素的干煸四季豆一样的美味。干辣鲜香,很开胃下饭的好菜。”食材明细主料四季豆(适量)干红辣椒(适量)花椒粒(适量)辅料油(适量)盐(适量)大蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十...
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- “最下饭的一道菜,在我家餐桌上永远少不了的一道菜,简单好做,喜欢的看看:”食材明细主料四季豆(400克)彩椒(一个)辅料鱼香酱(1勺)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香四季豆的做法步骤1、准备四季豆洗净控干2、切丁3、锅里多加油,七成油温炸四季豆,一点要炸透4、炸好捞出备用5、准...
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- “平平常常家常菜、、原汁原味豆角香。。。”食材明细主料四季豆(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生粉(适量)酱油(适量)干辣椒粉(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四季豆炒肉的做法步骤1、肉切薄片放料酒、酱油、生粉腌一下、四季豆用手摘成小段,蒜头拍碎切好备用。2...
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- 食材明细主料四季豆(500g)辅料猪肉糜(20g)调料二荆条(2根)小米辣(3根)大蒜(3瓣)盐(1勺)蚝油(1勺)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小炒四季豆的做法步骤1、四季豆去筋洗净沥干,斜着切。2、二荆条和小米椒也都斜切,大蒜切碎。3、锅内倒入适量的油,倒入大蒜炒香,倒入猪肉糜翻炒...
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- “今天肉肉厨介绍的干煸四季豆,是川菜中一道家喻户晓的人气大众菜。干辣下饭,回味无穷。希望大家喜欢!!!”食材明细主料四季豆(400g)瘦肉(100g)干辣椒(10个)葱姜蒜(适量)花椒(15颗)辅料糖(5g)盐(5g)香油(5g)料酒(5g)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)干煸四季豆的做法步骤1、食材展示:四季豆400g...
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- “说起干煸四季豆,各家有各家的做法。四季豆炒不熟容易中毒,奶奶的做法是,把四季豆斜切成扁扁的片,热油下锅,煸炒一下很容易就熟了,很好吃!家常做法不需要太多调味品,一点点盐、辣椒和花椒就可以做出最美的味道!”食材明细主料四季豆(适量)辅料干辣椒(2个)盐(适量)花椒面(适量)咸甜(口味)炒(...
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- 食材明细主料四季豆(适量)辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒四季豆的做法步骤1、准备好洗净的四季豆和切好的蒜,辣椒,备用2、锅内倒油,温度升高后放蒜,辣椒炒出香味3、刀入沥干水分的四季豆,中火煎炒,起锅前加入少量盐4、这样是不是很简单啊,成品出...
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- “大鱼大肉一天,你是不是特想念小菜之类的呢。是得呢我就是这样子的人,所以假期里面我想要做的小菜比大菜要多呢。特别是那种助消食开胃的,更是要多多让它们上桌。今天的菜干就是很好的食材,用它来蒸肉或是炒菜,真的又香又开胃呢。”食材明细主料四季豆(400克)辅料色拉油(3茶匙)蒜...
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- 食材明细主料鱿鱼(适量)辅料番茄(适量)四季豆(适量)配料姜(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)米醋(适量)玉米油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁鱿鱼四季豆的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、锅中水煮开放入四季豆焯一下,加些盐。4、焯至颜色变绿捞出过凉水。5...
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- “四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。皖鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。一道简单的家常菜四季豆炒鱼,开胃,养颜。”食材明细主料四季豆(300克)皖鱼(400克)红辣椒(10克)辅料盐(6克)油(5ml)酱油(3ml)料酒(2ml)葱(5克)...
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- “腊鱼带有独特的香味,味道咸鲜,肉质细嫩,风味十足,平常我们很多时候会将腊鱼蒸着吃,但是炒腊鱼或者烧腊鱼味道也不错。腊鱼含有一定的咸味,与清淡的素菜搭配在一起炒也非常合适,就如同今天的“腊鱼炒四季豆”,腊鱼咸鲜,四季豆清香,荤素搭配着炒在一起,既开胃又下饭,做法也简单,是道很...
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- 食材明细主料四季豆(适量)青线椒(适量)蒜瓣(适量)油渣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常线椒炒四季豆的做法步骤1、准备好所有食材。2、四季豆焯水。3、过凉,控水。4、热锅冷油将蒜末小火煸香。5、放入油渣煸脆。6、放入青线椒,盐,煸几下,放入...
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- “干煸四季豆是四川家喻户晓的一道菜,做法简单,味道好吃!”食材明细主料四季豆(250g)猪肉末(50)辅料蒜末(10g)姜末(10g)干辣椒段(5g)干花椒粒(5g)调料蚝油(10g)生抽(10g)盐(2g)花椒油(5g)香油(5g)料酒(5g)白糖(5g)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常干煸四季豆的做法步骤1、将新鲜的四季豆洗干净折...
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- “上班族的快手菜,香香辣辣,很下饭好吃的家常菜。只是我辣的受不了,辣的汗都冒出来啦”食材明细主料四季豆(200克)辅料辣椒(100克)瘦肉(100克)油(适量)盐(适量)生粉(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒四季豆的做法步骤1、四季豆辣椒瘦肉油盐生粉生抽。2、材料洗净,瘦肉...
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- “四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一,又称为刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆、豆角、清明豆等等,长度在10厘米至15厘米,宽度约为1厘米,外形近月条形,有些许膨胀。其根系较发达,茎蔓生、半蔓生或矮生。最常见的有芸豆和架豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆...
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- 食材明细主料四季豆(500克)干辣椒(几个)大蒜(几粒)葱花(1根)辅料玉米油(6毫升)盐(2克)生抽(2克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煸四季豆的做法步骤1、四季豆去蒂,洗干净切断备用。2、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒干辣椒,大蒜和葱花。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒四季豆。4...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料四季豆:500鱿鱼:200辅料油:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.锅放猪肉扁出油2.倒入鱿鱼炒下备用3.另起锅放洗净去根的四季豆4.放调料和生抽5.四季豆炒差不多放鱿鱼下去炒6.起锅7.装盘烹饪技巧无...
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- “这道菜口味比较重。貌似四季豆味重点才够香。。很下饭啊~~”食材明细主料四季豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)大葱(适量)青椒(适量)红椒(适量)配料盐(适量)甜面酱(适量)老抽(适量)白糖(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱焖四季豆的做法步骤1、四季豆摘去豆筋,洗净,沥干水备用2、配料准备...
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- “简单又没有添加剂的小吃。。喜欢吃辣的就洒些辣椒粉,或者蘸芥末都很爽呢”食材明细主料鱿鱼(1条)辅料糖(1勺)鸡粉(少许)生抽(少许)植物油(1勺)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常手撕鱿鱼的做法步骤1、肉厚的新鲜大鱿鱼,中间剪开,去内脏洗净2、扒去鱼皮,抹上鸡粉、糖,挂起阴凉通风...
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- 食材明细主料四季豆(适量)鱼酥(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四季豆烧鱼酥的做法步骤1、四季豆。2、鱼酥。3、锅中放入适量油烧热后放入四季豆煸炒。4、炒至变色后放入适量盐、生抽和老抽。5、加入适量水大火烧开转小火。6、烧至八...
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- 食材明细主料鱿鱼(适量)四季豆(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)四季豆炒鱿鱼的做法步骤1、四季豆撕去两头和老茎折成段,胡萝卜切片。2、鱿鱼处理干净,切片。3、锅中放水烧开,下入四季豆焯水捞出。4、放入姜丝和鱿鱼焯水,变色卷曲后即捞岀...
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- “四季豆的意思一定是四季都能吃到的豆角吧,今天从一个阿婆手里买到一小把刚摘下来的豆角,好新鲜。就炒个干煸四季豆吧。川菜馆里的四季豆很香,可是油太重,配料也太多吃不到豆角的清甜了,我做个简易版的,有豆角的清甜也有干煸菜的香,喜欢。”食材明细主料四季豆(适量)辅料花椒(适量...
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