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关于酥炸生蚝的做法的餐饮百科

酥炸生蚝怎么做-酥炸生蚝的做法
  • 酥炸生蚝怎么做-酥炸生蚝的做法

  • “酥炸生蚝----勇于尝试,果然会有惊喜。第一次炸生蚝,金黄色的外表下,包裹着一颗颗鲜嫩无比的蚝。”食材明细主料新鲜生蚝(10粒)炸粉(50克)鸡蛋(一个)辅料料酒(适量)盐(适量)椒盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥炸生蚝的做法步骤1、新鲜的生蚝洗净2、烧开一锅水,把生...
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日式酥炸生蚝如何做简单又好吃
  • 日式酥炸生蚝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将生蚝洗净,用味淋,少许盐,黑椒粉泡腌.2.运用炸猪排的方式:依序将生蚝按下面粉,沾下蛋汁,再滚上面包粉,轻轻捏一下定型,然后开油锅,用旺火迅速炸成金黄色即可。可挤点柠檬汁或沾食西红柿酱,甜辣...
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炸花生米的做法 炸花生米(酥脆版) 炸花生米怎么做
  • 炸花生米的做法 炸花生米(酥脆版) 炸花生米怎么做

  • “我这个炸花生米跟一般的方法不一样呢,弄出来的花生米真的很酥脆。”食材明细主料花生米(适量)水(半锅)辅料盐(少许)辣椒面(适量)花椒面(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸花生米的做法步骤1、水烧开。2、放入花生米,煮一两分钟左右捞起备用。3、锅中放入少许油烧热。4、放入...
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香酥炸花生怎么做-香酥炸花生的做法
  • 香酥炸花生怎么做-香酥炸花生的做法

  • “以前老是炸不好花生,不是炸焦了就是炸不脆。有次网上看到一个视频交怎么炸花生,炸出来香酥脆。后来一试真的是又快又好吃!”食材明细主料花生(100g)辅料油(适量)调料盐(适量)白酒(1瓶盖)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥炸花生的做法步骤1、花生洗清过水,加盐浸泡2分钟左右捞...
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蚝油生蚝怎么做-蚝油生蚝的做法
  • 蚝油生蚝怎么做-蚝油生蚝的做法

  • 食材明细主料乳山生蚝(1千克)辅料葱姜蒜末(适量)调料生抽(1勺)白糖(少许)蚝油(1勺)水(2勺)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油生蚝的做法步骤1、食材图。2、把生蚝开壳,去掉里边的内脏(黑东西)上锅大火蒸5分钟。3、葱姜蒜切末,蚝油生抽白糖凉水混合拌成料汁备用。4、炒锅放油烧热,放入...
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炸生蚝怎么做-炸生蚝的做法
  • 炸生蚝怎么做-炸生蚝的做法

  • 食材明细主料生蚝(1000g)辅料蛋清(2个)木薯淀粉(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸生蚝的做法步骤1、生蚝肉用面粉洗净沥干。一定要多沥一下。2、加入蛋清,轻轻拌匀。3、加入淀粉,拌匀。4、拌好。5、锅预热,倒多点油,中火,放入生蚝。6、两面炸黄,出锅。...
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酥炸花生的做法 #团圆饭#酥炸花生 酥炸花生怎么做
  • 酥炸花生的做法 #团圆饭#酥炸花生 酥炸花生怎么做

  • “香酥的很😋😍”食材明细主料花生(适量)辅料花生油(适量)面粉(适量)蛋液(一点)花椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸花生的做法步骤1、花生洗过晾干。2、适量面粉,花椒粉,少量鸡蛋液。3、适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键),搅匀。4、花生倒入面糊中。5、均匀...
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酥脆炸花生米的做法 酥脆炸花生米[简单五部曲] 酥脆炸花生米怎么做
  • 酥脆炸花生米的做法 酥脆炸花生米[简单五部曲] 酥脆炸花生米怎么做

  • “简单五部曲~香脆又可口的小零食〜是送饭,送粥,佐酒的一流选择!”食材明细主料花生(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆炸花生米的做法步骤1、花生米准备好2、用清水洗两至三遍,不需要泡或者搓洗。3、凉锅凉油放进花生米。不需要将水份弄干。4、大约到这种...
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紫菜酥炸生蚝的做法 这个夏天豪起来------紫菜酥炸生蚝 紫菜酥炸生蚝怎么做
  • 紫菜酥炸生蚝的做法 这个夏天豪起来------紫菜酥炸生蚝 紫菜酥炸生蚝怎么做

  • “生蚝,人称之,女人美容院,男人加油站生蚝是一种软体动物,身体呈卵圆型有两面壳,肉味鲜美。壳烧成灰可入药。也叫“牡蛎”。生蚝的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于的方法个的广泛,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰...
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海苔香酥生蚝怎么做-海苔香酥生蚝的做法
  • 海苔香酥生蚝怎么做-海苔香酥生蚝的做法

  • “喜欢吃生的新鲜生蚝,生蚝下锅就熟,很容易失去水分,营养也容易流失,不管是炒还是烤口感都不理想,只有这种酥炸才可以保持生蚝的新鲜和水分,满嘴的汁水,很享受。”食材明细主料新鲜的生蚝(适量)生粉(适量)料酒(适量)海苔数片(适量)面包糠(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料橄榄油(适量)胡椒粉(适量)椒...
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酥炸花生米的做法 酥炸花生米的窍门 酥炸花生米怎么做
  • 酥炸花生米的做法 酥炸花生米的窍门 酥炸花生米怎么做

  • “简单酥炸花生米,可谓全民下酒菜。简单,要做到又香又酥却也不容易。小窍门:凉锅凉油下锅开火;全程保持小火;炒到8成熟时出锅,用余温烘到全熟。观察成熟度:听、看、尝、手感。”食材明细主料花生米(适量)辅料花生油(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸花生米的做...
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酥炸野生小鱼怎么做-酥炸野生小鱼的做法
  • 酥炸野生小鱼怎么做-酥炸野生小鱼的做法

  • “老爸特爱钓鱼,现在基本天天都到江边钓,那次还钓到了4斤左右的野生大鳜鱼(下面有图为证),鳜鱼肉质鲜美,刺很少,非常适合小朋友食用,本来是新鲜的吃起来更好吃,可惜和老爸在两个城市,老爸就特意冷冻了等我们过去吃,虽然冷冻过了,但是经过老爸不凡的厨艺一红烧,哎,鲜美依然啊!呵呵.........
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蒸生蚝的做法 蒸生蚝(附生蚝处理方法) 蒸生蚝怎么做
  • 蒸生蚝的做法 蒸生蚝(附生蚝处理方法) 蒸生蚝怎么做

  • 食材明细主料生蚝(1箱)辅料大蒜(3头)香菇(5颗)花生油(适量)调料烧烤料(适量)生抽(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸生蚝的做法步骤1、用刷子将生蚝表面刷洗干净。2、找到生蚝壳缝隙,用赠送的开口小刀插入撬动上壳。有一些生蚝的缝隙不明显,可以用小刀沿着边缘慢慢滑动寻找,一定...
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酥炸生蚝如何做简单又好吃
  • 酥炸生蚝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生蚝:500生油:500毫升辅料面粉:适量盐:适量淀粉:适量具体步骤1.鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。2.烧沸水放入生蚝灼一分钟;然后倒入笊篱内沥干水份。3.淀粉、面粉倒入盘中,均匀混合成粉料,放入生蚝均匀沾裹粉料。4.把...
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简单的酥炸大生蚝如何做简单又好吃
  • 简单的酥炸大生蚝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料澳洲大生蚝肉:220公克面包粉:50公克鸡蛋:1颗玉米粉:30公克白胡椒盐:1大匙辅料具体步骤1.把大生蚝肉洗净后、沥干;将蛋打散成蛋液,备用。2.把大生蚝肉沾上玉米粉后,再沾上作法1的蛋液,最后再沾裹面包粉。3.热锅,加入...
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酥炸野生栀子花怎么做-酥炸野生栀子花的做法
  • 酥炸野生栀子花怎么做-酥炸野生栀子花的做法

  • “初夏,野生栀子花又在山谷绽放,菜场又出现了一些卖这些清香花儿的小贩。以前做过清炒的,今天来试下酥炸的吧,炸好的栀子花非常可口,蘸点料汁夹一块入口,外皮酥脆,里面有点糯糯的口感,真心不错。”食材明细主料野生栀子花(适量)面粉(适量)生粉(适量)啤酒(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量...
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生蚝的做法 生食生蚝(牡蛎) 生蚝怎么做
  • 生蚝的做法 生食生蚝(牡蛎) 生蚝怎么做

  • “生吃生蚝有很多讲究的方法。为了获得最佳的品尝口感,采用正确的方法解冻牡蛎至关重要。首先为了避免牡蛎解冻过程中受到环境因素的影响,最佳的方法是将牡蛎放在0-10℃的家用冰箱上层自然解冻,一般4个小时左右就可以彻底解冻,也可以解冻一个晚上后保持这样低温存放,供第二天...
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美味的酥炸生蚝如何做简单又好吃
  • 美味的酥炸生蚝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酥炸生蚝这道美食作为一道家常菜,经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为蚝肉、面粉、老发面、嫩豆腐。蚝肉选自上等新鲜的生蚝,肉质鲜嫩而且营养丰富,搭配上美味的面粉以及老发面经过高温的处理,随着时...
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潮汕酥炸脆皮蚝的做法 潮音潮人:潮汕酥炸脆皮蚝 潮汕酥炸脆皮蚝怎么做
  • 潮汕酥炸脆皮蚝的做法 潮音潮人:潮汕酥炸脆皮蚝 潮汕酥炸脆皮蚝怎么做

  • “生蚝是牡蛎的别称,肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。潮汕酥炸脆皮蚝是潮汕地区的传统名菜,颜色鹅黄,外焦里嫩,蚝油鲜美,齿颊留香。不论是家常晚餐还是周末派对,都深受广大群众的热爱。除了生食、焗烤、炖汤...
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酥炸花生怎么做-酥炸花生的做法
  • 酥炸花生怎么做-酥炸花生的做法

  • “可以当小零食吃,味道不错”食材明细主料花生(250g)辅料白糖(100g)面粉(100g)鸡蛋(一个)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸花生的做法步骤1、准备食材2、鸡蛋打散加入花生米搅拌均匀3、面粉和白糖混合在一起4、花生米倒入沾裹均匀5、锅内热油,油热小火炸制金黄即可6、完成了,甜...
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如何做简单又好吃-酥脆酥炸生蚝
  • 如何做简单又好吃-酥脆酥炸生蚝

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道酥脆酥炸生蚝这个算是一道大餐,不管是他的做法还是材料都非常的讲究,尤其是红葡萄酒的选择,一定要选择酒香浓厚的红葡萄酒,才可以中和掉生蚝的腥味。自己做出来比较正宗食品添加剂也没有那么多,卫生,干净。...
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用什么粉炸生蚝最酥
  • 用什么粉炸生蚝最酥

  • 玉米粉。生蚝,可以用来做碳烤生蚝、清蒸生蚝以及粉炸生蚝等。在做炸生蚝之前,需要把生蚝用食盐腌制一段时间,这样做可以使得生蚝更加的入味。当然,在用食盐腌制完后,建议倒入适量的姜汁,姜汁的作用是为了有效地去除生蚝当中的海腥味。...
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做炸生蚝时要注意什么事情-炸生蚝的家常做法有哪些
  • 做炸生蚝时要注意什么事情-炸生蚝的家常做法有哪些

  • 生蚝,很受大家喜欢的一种海鲜美食,比较普遍且也是大家很喜欢的吃法是烤生蚝、蒜蓉生蚝这类的,但其实还有一种吃法叫炸生蚝,味道很美味,不过这种吃法对很多朋友而言还是一种新鲜的吃法,因为很多朋友还未尝试过这种吃法,那就赶快跟我来看看这道美味的炸生蚝怎么做吧。炸生蚝的家常...
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怎样炸大生蚝
  • 怎样炸大生蚝

  • 裹上蛋液和面粉炸。首先将生蚝清洗干净,沥干水分,然后将鸡蛋打散备用。在大蚝肉上粘上适量的玉米粉,粘上之前准备好的蛋液,最后裹上面包粉,这样做出来的大蚝表面更加酥脆。将大蚝肉放入锅中炸一分钟左右,观察其颜色是否为金黄。如果是,则可捞出食用。...
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如何做简单又好吃-好吃的酥炸生蚝
  • 如何做简单又好吃-好吃的酥炸生蚝

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道好吃的酥炸生蚝味道和做法都还是蛮特别的,尤其是在里面加入了一些红葡萄酒,使得这道菜的味道多了一股醇厚的酒香的感觉,好本身就带有一股腥味,但是因为加入了葡萄酒以后稍微中和掉,使得它的味道更加的棒。...
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