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关于炸酥饼怎么做好吃的餐饮百科

炸酥饼怎么做-炸酥饼的做法
  • 炸酥饼怎么做-炸酥饼的做法

  • 食材明细酥皮面粉(200克)九三大豆油(30克)水(100克)油酥面粉(150克)九三大豆油(75克)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸酥饼的做法步骤1、将酥皮用所有材料混合到一起,揉成光滑的面团!2、将油酥用的所有材料混合,制成油酥!3、放入油酥,把油酥平摊开!4、像叠被子一样包好,然后擀平!5、擀平...
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炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做
  • 炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做

  • “酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。我从小就喜欢吃、想起每每过年、麻麻就会炸酥肉、只见她把切好的肉放在大的盆子里,再放入盐,花椒粉,姜粒等作料。打好鸡蛋倒入盆子里,再搅拌均...
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香脆炸油酥饼如何做简单又好吃
  • 香脆炸油酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时香脆炸油酥饼是非常具有民间特色的小吃,做法简单,尽管吃后容易上火,但是其酥脆可口的风味,还是令许多人无法抵挡得住诱惑,深受老百姓的喜爱,炸出来的香脆炸油酥饼,色泽金黄,层次分明,外面是一层微硬香脆的壳,内包特...
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酥脆炸七巧饼如何做简单又好吃
  • 酥脆炸七巧饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟尖巧酥脆的炸七巧饼,凉吃热吃都很好吃,香酥美味,长得也很讨喜,是七夕美食之一,平时也可以做些放着吃。炸七巧饼叫饼却不是饼,添加了红薯泥或者南瓜泥的面团,经过发酵后切成尖角状,炸制后金黄的角会鼓起来,看起来小...
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酥炸东坡的做法 酥炸”东坡“ 酥炸东坡怎么做
  • 酥炸东坡的做法 酥炸”东坡“ 酥炸东坡怎么做

  • “超级简单得一个菜,但是挺好吃的,豆香味儿十足。。。”食材明细主料老豆腐(500克)地瓜粉(50克)辅料食用油(适量)配料盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸东坡的做法步骤1、1.豆腐用淡盐水浸泡十分钟,沥干水份,切成小长方块2、2.裹上地瓜粉,用手轻轻捏实(是为了防止炸的过程...
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酥软的炸土豆饼如何做简单又好吃
  • 酥软的炸土豆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料土豆:2个辅料面粉:适量鸡蛋:2个具体步骤先把土豆去皮放锅里蒸,蒸大约15分钟左右,只要用筷子能插动就行,不要蒸的太熟,要不会太软不成形。土豆蒸好后找适当的工具捣碎,我借用了炒菜的铲子肉馅加酱油,糖、花椒粉...
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人们油炸豆饼怎么炸才酥脆呢?
  • 人们油炸豆饼怎么炸才酥脆呢?

  • 大豆,是一种很普遍的食材,它可以用来制作成豆腐,豆浆,豆饼,而且各有各的风味。油炸豆饼是豆饼的常食烹饪方法,那么油炸豆饼怎么炸才酥呢?以下小编就这个问题有为大家所整理到相关的常识所在,感兴趣的人们,可以跟随着小编一起来了解一下!一、油炸豆饼怎么炸才酥1.准备好豆饼,可以是...
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酥脆煎炸鱼饼如何做简单又好吃
  • 酥脆煎炸鱼饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟煎炸鱼饼是下饭下酒之美食,把新鲜的鱼肉去骨打碎,放入锅里煎炸,经过热油煎炸后的鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,入口酥香,鱼肉的肉质鲜嫩,让人口齿留香。适当地加入菠菜和香菇作为辅佐食用,使鱼饼的...
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酥炸小河虾卷饼怎么做-酥炸小河虾卷饼的做法
  • 酥炸小河虾卷饼怎么做-酥炸小河虾卷饼的做法

  • “说到情定今生,这道酥炸小河虾在我们家则是情定三代人啦。首先是我小时候我老爸爱吃爱做,以前物资匮乏,吃到炸的小河虾,就是极美味的啦,尤其是用我们这里烙的薄饼(我们这里叫烙馍)卷起来吃,煎至就是一种享受。后来自己成家了,偶尔看到活的小河虾也会买一点来炸,记得婚后第一次做的...
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香甜酥炸南瓜饼如何做简单又好吃
  • 香甜酥炸南瓜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟南瓜饼是我非常喜欢的一种甜点,之前一直只能在外面吃到,想吃的时候总要到外面买。后来学会了自己在家里做,有空想吃的时候就可以自己动手啦。做出来的味道不输外面卖的,而且是用新鲜南瓜做成的,吃起来比外面的...
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油炸月饼(千层酥饼)如何做简单又好吃
  • 油炸月饼(千层酥饼)如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料A高筋粉:1斤A水:4两A油:2两辅料B低粉:8两B油:4两C黑芝麻馅:适量具体步骤1.A油加温水搅开,加粉料,调成团(最好用摔面法)B油加面粉反复揉搓,直至光滑细腻即可2.A包B用大包酥手法和面,擀成大片3x3,然后卷成卷3.下剂20...
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酥脆的酥炸花生饼如何做简单又好吃
  • 酥脆的酥炸花生饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟酥脆的酥炸花生饼经过清油的洗礼,不仅颜色金黄覆盖,而且口感变得又香又软,嘴里都充满了面粉和花生发酵出来的香味,让人非常的爱不释口呢。这道食物的制作过程简单易操作,初学者也完全不在话下哦,而且一般人皆可...
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酥炸薯饼怎么做-酥炸薯饼的做法
  • 酥炸薯饼怎么做-酥炸薯饼的做法

  • “有了红薯淀粉炸薯饼也能吃出炸鸡的口感”食材明细主料红薯(适量)红薯淀粉(适量)辅料鸡蛋(适量)食用油(适量)面粉(适量)配料无(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸薯饼的做法步骤1、红薯提前蒸好2、红薯剥皮切成1厘米厚的片3、红薯裹少许干面粉,沾鸡蛋淀粉糊4、7成油温炸制5...
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炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎么做
  • 炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎么做

  • “炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱,就能消灭一大半。剩余的肉回软后,正好能下锅炖,一菜两吃。”食材明细主料猪肉(660g)食盐(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)面粉(50g)红薯淀粉(50g)鸡蛋(2个)辅料水(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酥肉的做法步骤1、猪肉洗净、切片。加少许食...
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酥脆可口的炸巧饼如何做简单又好吃
  • 酥脆可口的炸巧饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟每个人家乡都会有一些好吃的小零食,炸巧饼是一道酥脆可口的小零食,一口下去脆脆的,里面还带有一股很浓的南瓜香甜味,特别适合没事的时候打发时间吃,还可以和一群闺蜜一起吃,好吃又好玩,炸巧饼制作起来超简单,很适...
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美味的酥炸花生饼如何做简单又好吃
  • 美味的酥炸花生饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟酥炸花生饼是闽南的特色,做起来也很简单,人们都喜欢在节日期间做酥炸花生饼送给别人,但是酥炸花生饼不是随便就可以做成的,劝各位小伙伴绝对做酥炸花生饼前,先来看看我是怎么做的吧!不然送给别人可是要丢...
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酥脆炸葱油烙饼如何做简单又好吃
  • 酥脆炸葱油烙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时北方人是以面食为主的,像馒头、面条、烙饼是人们经常食用的面食。烙饼除了常见的大饼之外,还可在和面时配以鸡蛋、葱、韭菜等烙制出不同的样式,不同的口味。炸葱油烙饼,就是在和面时加入葱白然后在烙制而成。...
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自制炸油酥饼如何做简单又好吃
  • 自制炸油酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:3小时    烹饪时间:10分钟在家里吃惯了清淡的炒菜,总想着翻新一些花样,炸油酥饼就是解馋的一个好方法。发面、做饼、油炸,整个过程较为简单,不需要太高的厨艺,也不需要耗费太多的时间,且相较于外面的地沟油来说,自制的炸油酥饼感觉安全许...
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美味的酥炸南瓜饼如何做简单又好吃
  • 美味的酥炸南瓜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟酥炸南瓜饼非常的好吃,作为传统小吃他的历史真的特别的九元,酥炸南瓜饼听名字就知道他的口感一定是酥脆的,还有南瓜的余香,酥炸南瓜饼还是一道特别简单的小吃,做法简单,食材简单,你一定会爱上他的味道,南瓜的味道...
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酥炸油饼怎么做-酥炸油饼的做法
  • 酥炸油饼怎么做-酥炸油饼的做法

  • “以前在早餐店买过油饼吃,以为做起来很复杂,从未想过自己也能做。今天邻居稍微指点一下,没想到比做馒头和包子还简单,因为不用包馅,不用泡打粉,轻轻松松就能完成。学起来吧,口感香甜酥脆,越嚼越香。”食材明细主料低筋面粉(400克)纯牛奶(220毫升)辅料酵母(4克)盐(2克)黑芝麻(5克)调料白糖(1...
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酥炸藕饼怎么做-酥炸藕饼的做法
  • 酥炸藕饼怎么做-酥炸藕饼的做法

  • 食材明细主料莲藕(三节)猪肉(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)姜(两片)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥炸藕饼的做法步骤1、将猪肉打碎,加入葱末,姜末,盐,糖,料酒搅拌均匀。2、莲藕刮去皮,洗净。3、切片,两片一连。4、拿一个藕夹。5、放入适量肉馅。6、用...
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怎么做酥炸茄饼?加入它,炸出来的茄饼外酥里软,满口茄香
  • 怎么做酥炸茄饼?加入它,炸出来的茄饼外酥里软,满口茄香

  • 油炸食品虽然吃多了容易发胖,但是它比一般食物更加香脆可口,所以许多人宁可冒着长肥肉的风险,也不能放弃吃油炸食品。茄子是我们日常常吃的一种蔬果,其烹饪方法多种多样,煎、煮、炒、蒸、炸样样都行。但炸制的茄子最为好吃,下面小编就给大家介绍一道外酥脆,内绵软的炸茄饼的做法...
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炸饼的做法 小吃︱炸饼 炸饼怎么做
  • 炸饼的做法 小吃︱炸饼 炸饼怎么做

  • “之前给各位朋友推荐了小吃系列的炸薯条和炸鸡块,今天我们一起来学下炸饼吧~”食材明细主料饼(150克)辅料油(适量)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸饼的做法步骤1、将冷冻饼放在炸篮中2、将炸炉油温预热到180度,等温度到将炸篮放进油锅中3、炸3-4分钟的饼全部浮起并炸成...
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香酥炸锅饼怎么做-香酥炸锅饼的做法
  • 香酥炸锅饼怎么做-香酥炸锅饼的做法

  • “香酥可口软炸锅饼,可直接食用,可涮火锅用。”食材明细主料锅饼(1000克)辅料食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥炸锅饼的做法步骤1、超市买的做好的锅饼,我们这边叫(壮馍)。就是比饼和馍都硬,但是闻起来透着一股面食的香味。2、锅饼切方块,热锅放油,待油温升热至七...
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酥炸前翅的做法 酥酥脆脆の《酥炸前翅》 酥炸前翅怎么做
  • 酥炸前翅的做法 酥酥脆脆の《酥炸前翅》 酥炸前翅怎么做

  • 食材明细主料鸡前翅(8把)辅料青葱(适量)姜(适量)绍兴酒(1茶匙)盐(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)鸡精粉(1茶匙)配料面粉(半杯)太白粉(1汤匙)盐(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)油(半汤匙)发粉(半茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸前翅的做法步骤1、把前翅的筋和肉用刀小心切离骨头,不要给切破了。2、把肉随着...
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