- “年前家家户户都忙着做花馍,花馒头。每年妈妈都会蒸一些糯米糕,这次和妈妈一起做的,很好吃。”食材明细主料面粉(5碗)糯米(适量)大黄米(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒸糯米糕的做法步骤1、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。2、糯米和大...
- 28728
- “桂花豆沙糯米糕既有桂花和莲子的清香,又有干果的纯香。营养丰富,孩子爱吃。以下用料可做出3个糯米糕。”食材明细主料圆粒江米(250g)桂花(15g)莲子(45g)辅料豆沙(180g)花生(30g)松子(适量)花生油(2g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桂花豆沙糯米糕的做法步骤1、准备a.煮莲子至熟,掰两...
- 15194
- “不知道在广东以外的地区,有没有相同或类似的吃法每逢大寒节气,糯米饭是必需的在冬天,糯米饭也是常吃的一种米饭把多种材料、调料和米饭混合在一起味觉丰富了,连胃口也大增了烤箱:ACA蒸烤箱ATO-ES25A模具:学厨11寸正方形加高模具WK9446”食材明细主料糯米(1000克)大米(200克)香菇(5...
- 5191
- “从小到大最爱吃这个了,记得每次去大伯家,大伯都会给我买这个吃。可是现在外出务工很少能吃到了,浙江这边几乎买不到,买到味道也不是家里的味道了。”食材明细主料糯米(适量)莲藕(3小节)红枣(10颗)辅料红糖(适量)白糖(适量)甜味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常简易版糯米藕的做法步...
- 30579
- 食材明细主料糯米粉(55g)鸡蛋(3只)牛奶(30g)辅料糖(50g)玉米油(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸糯米蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离放入碗中2、蛋黄中放10克糖搅拌均匀3、放入玉米油搅拌均匀4、再放入牛奶搅拌无油水分离5、放入糯米粉拌匀6、蛋白滴3滴醋打成鱼泡7、放20克糖打...
- 22880
- “发糕,有一段有趣的传说:有一天有一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟眼看酒糟流进米粉中小媳妇急得想哭她不敢声张,怕遭到公婆的责骂就把有米浆酒槽放好在蒸笼里蒸谁知酒槽发酵作用,这一笼糕蒸得松软可口还有一股微微的酒香于是大名鼎鼎的发糕就...
- 26404
- 糯米糕最早是一种起源于我国北方的食物,糯米糕香甜、味美、营养价值高。而且糯米糕又可能分为血糯米和黑糯米等不同的种类,听起来是不是想吃了呢?但是你可能不了解怎么蒸糯米糕,没关系,那下面的这篇文章就告诉你答案吧!一、怎么蒸糯米糕糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的...
- 9930
- 食材明细主料五花肉(自选)糯米(自选)辅料老抽(少量)土豆(半个)盐(少量)玉米粒(少量)生抽(少量)酱香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)香糯的糯米蒸蛋的做法步骤1、临近端午节,很多伙伴家里都已经开始在裹粽子了。难免有些家里会有剩下的材料,丢掉觉得可惜,那我们就利用包粽子的材料来做一款火爆...
- 21293
- “香甜软糯,适合热食屋诺猫爪模具8个”食材明细主料鸡蛋(1只)细砂糖(25克)黄油(16克(或者无味植物油))淡奶油(75克)水磨糯米粉(73克)奶粉(6克)无铝泡打粉(1克)辅料可可粉(适量(或者红曲粉))奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯米糕的做法步骤1、烤箱设置上下管180度预热准备材料分别称重黄油...
- 5808
- 50分钟。糯米粉要和糖一起搅拌均匀,注意面粉不能有疙瘩,疙瘩必须揉开。揉好的糯米粉可以直接放到锅里蒸。最好是边搅拌糯米粉边加水,搅拌出来的糯米面团就不会太稀,也不会太稠。可以在糯米年糕表面上放些配料,例如红枣、枸杞,加上后不仅食用价值会变高,颜值也变会高。...
- 10369
- “呵呵,看完菜谱我再解释一下什么是“独家特色”哦!家里剩了很多的芋头,在美食天下搜了一下芋头的做法,找到一个认为还不算难的,晚上开工了......对它的评价:芋头、黑芝麻营养丰富;淡淡的黑芝麻味道,兼有糯米的香味和粘粘滑滑的口感,并且放入了我喜欢的饭豆、红豆,更增加了我的喜爱...
- 22364
- “糯米饭是中国传统主食之一,创意一款双色糯米蒸糕,云南紫糯米及大黄米搭配,双色蒸糕、口感不同、软糯适口、颜值颇高。”食材明细主料大黄米(适量)云南紫糯米(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)创意双色糯米蒸糕的做法步骤1、两种米,一种为大黄米、另一种为云南...
- 9131
- “一直做泡打粉版本的发糕,只图省事。再次想动用冰箱里冻着的糯玉米时,忽然间想要先来试试酵母版本的发糕。其实也不比泡打粉版本费事,只是要费时一些。盘算好时间,大清早打好玉米浆调好面煳,封上保鲜膜,放在一个醒目的位置,然后出门去。中午回来,一眼就看见面煳已经膨胀到理想高...
- 15312
- 食材明细主料排骨(一斤)辅料糯米(半斤)土豆(2个)配料油(适量)豆瓣(适量)老抽(适量)盐(适量)豆腐乳(适量)白糖(适量)花椒面(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糯米蒸排骨的做法步骤1、先将糯米提前泡8小时左右,然后沥干水份备用。2、将排骨清洗干净血水后,将葱、姜及所...
- 26538
- 食材明细主料糯米粉(适量)辅料椰子味松露巧克力(适量)桑葚酱(适量)红糖(适量)燕麦巧克力(适量)红枣(适量)配料白砂糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米糕的做法步骤1、椰子巧克力加入糯米粉调成白色糊2、红糖加入糯米粉调成棕色糊3、桑葚果酱加入糯米粉调成紫色糊4...
- 11091
- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:200中筋面粉:250辅料黑豆:适量红豆:适量花生仁:适量黄豆:适量葡萄干:适量桂花:适量白糖:适量鸡蛋:2个绿豆:适量具体步骤1.提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸制时就容易熟透。2.打入两颗鸡蛋,打散。3.将面粉和糯米...
- 24145
- 8到10分钟。蒸糯米糕需要在蒸屉上铺上一层纱布,防止糯米糕在蒸的过程中沾黏。制作糯米粉需要搭配一些面粉,使糯米糕更好的成型。糯米糕可以直接放一点白糖制作成原味,也可以加入一些其他配料,制作成其他不同的口味,如红枣糯米糕、豆沙糯米糕。...
- 23402
- 食材明细主料圆粒白糯米(500g)红枣(适量)自制红豆沙(适量)葡萄干(适量)辅料水(500g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米糕的做法步骤1、圆粒白糯米500克,淘洗干净,加水浸泡1-2天。2、泡至糯米手捻即碎或泡米水表面起小泡泡,闻起来微酸即可。泡好的糯米淘洗干净,放漏筛控去水分。泡水...
- 22890
- “用鲜玉米蒸发糕,往往是用金黄甜玉米的多,颜值高,更香甜。而用糯玉米来做,不仅色白,还会因糯玉米的糯性,而降低发糕的蓬松度。往日里也做过纯糯玉米版本,隔着玻璃盖看着它随着热力隆起,然而,一揭盖,原本欣喜的心情也就随着它一起收缩瘪了下去。糯米团子什么状态,它也就什么状态。要...
- 13240
- “用馄饨皮包烧麦,是最省事的家庭烧麦做法,而且馄饨皮有一定韧性,馄饨皮熟了是透明色,好吃又好看。简单步骤:煮一锅糯米饭,肉末和菜炒一炒和饭拌匀,直接买现成的大馄饨皮,包起来,蒸了吃吧。可能不少人觉得糯米消化,其实刚刚好相反,热热的糯米有助于消化。”食材明细主料糯米(250克)肉(3...
- 30843
- “市场偶见,用青豆和鲜嫩黄玉米磨浆蒸出的馍馍,颜色青黄鲜嫩,甚是清新。一下子便入了心,只可惜其时金黄的水果玉米已经用完。还没顾得上补仓,一下子又涌来一大堆白白的糯玉米。应付这糯玉米的时候发现冰箱有一小包没用完的青豆,索性就先用糯玉米与青豆搭配来个发糕,无非颜色偏绿...
- 23387
- “糯米蒸排骨,虽然不象粉蒸排骨那么常见,但总体来说,它们是一家人,做法也是大同小异。节日的餐桌上,如果上这样一道国民菜菜,是不是也会很受欢迎呢。”食材明细主料猪肋排(适量)糯米(适量)淀粉(适量)辅料生抽(适量)豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)芝麻油(适量)花椒油(适量)白糖(适量)大葱末(适量)姜末(适量...
- 25170
- 半个小时左右。蒸糯米糕时要用半个小时左右才可以蒸好,蒸糯米糕的时候可以多刷几次油,可以避免糯米糕粘锅,最好开大火蒸糯米糕,那样蒸出来的口感比较软糯,大火可以迅速让面团发酵,蒸糯米糕最好选择用冷水下锅蒸,这样蒸出来不会太干。...
- 17128
- 糯米又称江米,是一种富含营养得美食,做法特别得多,而且简简单单就可以做出来,可以用来蒸桂花糕、年糕、糯米凉糕,豆沙糯米糕,下面就是小编整理的最简单得得蒸米糕得方法,快和小编一起看下去吧,怎么样可以做出最简单最正宗得糯米糕。糯米怎么吃,蒸糕吃糯米蒸糕的做法窍门一、糯米桂...
- 16311
- “家里做菜手条件限制,应该尽量简化烹饪方法”食材明细主料猪肋排(500克)泰国糯米(250克)辅料老姜(适量)花椒粒(10个)调味盐(适量)味精(适量)料酒(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糯米蒸排骨的做法步骤1、排骨用清水浸泡1小时以上漂去血水后备用2、1.漂去血水后排骨用调...
- 8287