当前位置:味味甜 >

关于美味清爽皮冻怎么做的餐饮百科

美味清爽皮冻怎么做-美味清爽皮冻的做法
  • 美味清爽皮冻怎么做-美味清爽皮冻的做法

  • “买肉的时候看到有肉皮所以就买了点回来准备做皮冻,这个肉皮可是好东西的,里面含有胶原蛋白等女人吃了可以美容养颜皮肤超有弹性!”食材明细主料猪肉皮(500g)辅料蒜(15g)葱(15g)盐(适量)生抽(1勺)香油(5ml)姜(10g)花椒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味清爽皮冻的做法步骤1、先把...
  • 11404
自制沪式清爽肉皮冻如何做简单又好吃
  • 自制沪式清爽肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:1枚猪皮:1.5斤辅料胡萝卜:半根黄油:4汤匙姜:一小块盐:少量具体步骤1.将猪皮清净后,放在冷水中煮开,捞出。2.此时可见与肉皮相连部分的白色脂肪层,用刀仔细刮去,只剩半透明的肉皮。3.将肉皮冲净,再放入冷水锅中...
  • 24878
清爽凉皮怎么做-清爽凉皮的做法
  • 清爽凉皮怎么做-清爽凉皮的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(适量)豆芽(适量)青瓜(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)姜片(适量)葱末(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清爽凉皮的做法步骤1、面粉加水揉成光滑的面团。2、加水到面团里开始洗面。3、洗好的面。4、过滤出面浆和面筋,面浆静放给它沉淀分...
  • 4136
肉皮冻的做法 Q弹爽口的肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 Q弹爽口的肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “肉皮中含有丰富的胶原蛋白,经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,深受女士们的喜爱。肉皮可以直接炒着吃,也可以用来加工制作其他美食,比如肉皮冻就最常见的一种,也是最受大家欢迎的一种,其制作过程简单,所需食材少,成本低廉,味道鲜美。之前做过多次,都是前期处理完成后采用高压...
  • 30556
清皮冻怎么做-清皮冻的做法
  • 清皮冻怎么做-清皮冻的做法

  • “我很爱吃皮冻,以前都是过年的时候奶奶会熬很多,喜欢我喜欢吃,每次都要给我拿很多让我带回家吃。外面卖的也不敢买,时间久了就想不起来吃了。每次买肉会剩下一些肉皮,积攒了一些后就试着做了皮冻,第一次做。就简单的做了一个清皮冻,等熟练了之后再做其他的,呵呵。”食材明细主料...
  • 16210
自制美味皮冻怎么做-自制美味皮冻的做法
  • 自制美味皮冻怎么做-自制美味皮冻的做法

  • “最近一直想做皮冻,昨天去市场买了些猪皮,今天早上正好有时间就做了,拔猪毛和刮油脂说起来就是一脸都是泪,不过做出来的成品还不错,妹妹都喜欢吃。淋上的辣椒酱是买凉拌菜送的,味道还不错。”食材明细主料猪皮(500克)八角(5个)姜片(5片)辅料盐(适量)料酒(2汤勺)酱油(2汤勺)辣椒油(适量)微辣(...
  • 20455
肉皮冻的做法 美容养颜爽口皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 美容养颜爽口皮冻 肉皮冻怎么做

  • 食材明细主料肉皮(一块)辅料盐(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉皮冻的做法步骤1、肉皮在放姜葱花椒的水中煮十来分钟,捞出去毛洗净2、将切成丝的肉皮再次入水,加一点姜葱大料,煮几分钟后捞出调料只剩肉皮3、将汤汁倒入容器中4、将包好的肉皮下高压锅蒸30分钟,撒...
  • 16267
【闽南】美味牛皮冻-牛皮冻
  • 【闽南】美味牛皮冻-牛皮冻

  • “中国的饮食文化源远流长,衍生的食谱不计其数。更被分为多种菜系,而各种菜系都有自己的特色风味。或重味或清淡又或重养生使自己独树一格!从南至北饮食是各种不同非其他国家能相比的,中国人常说的“靠山吃山,靠海吃海”因地制宜。或善于烹饪山珍野味或精于调制海鲜!中国人讲究...
  • 28826
清爽猪皮冻怎么做-清爽猪皮冻的做法
  • 清爽猪皮冻怎么做-清爽猪皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮(一张)橙皮(3-4瓣)葱(一段)姜(3片)八角(1颗)桂皮(一只)辅料盐(适量)酱油(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清爽猪皮冻的做法步骤1、超市买来的猪皮,去毛.2、准备好橙皮、姜片、葱段、桂皮和八角.3、用刀刮猪皮内酯.4、将猪皮切成几大块.5、锅内水开,放入猪皮煮2分...
  • 21655
肉皮冻的做法 夏季的清凉美容凉拌菜之------肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 夏季的清凉美容凉拌菜之------肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪肉皮(适量)辅料生姜(一块)大葱(一段)八角(一个)丁香(几粒)香叶(四片)配料食盐(适量)鲜酱油(适量)麻油(适量)米醋(适量)蒜泥(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉皮冻的做法步骤1、准备做肉皮冻所需食材...2、将肉皮用镊子把毛处理干净...3、用所将肉皮的油刮干净...4、锅中...
  • 17948
美味皮冻-皮冻
  • 美味皮冻-皮冻

  • 食材明细主料肉皮(800克)辅料料酒(10克·)炖肉料包(1包)盐(适量)葱段(适量)姜片(适量)白酒(5克)酸辣(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)美味皮冻的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成丝。4、用流水冲洗几遍。5...
  • 14836
猪皮冻的做法 自制美味猪皮冻 猪皮冻怎么做
  • 猪皮冻的做法 自制美味猪皮冻 猪皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪皮(适量)辅料姜(2块)盐(1/4勺)味极鲜(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净2、锅中烧开水,放入一勺料酒,把猪皮抄一下3、抄好的猪皮取出晾凉,准备一把小镊子4、把猪皮上未清理干净的猪毛拔掉5、然后用刀把猪皮的反正面多余油脂刮一刮6、...
  • 13859
皮蛋豆腐的做法 清爽美味——皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎么做
  • 皮蛋豆腐的做法 清爽美味——皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎么做

  • “上周跟几个朋友聚餐,吃中国菜。鱼香肉丝水煮鱼之类的当然好吃,可是,没想到的是,几个小冷菜居然比热菜受欢迎。最受欢迎的是皮蛋豆腐,点了两份,每次上来就被抢光,我一共就只吃了2勺啊……而且里面的皮蛋实在少得可怜。昨天下课后在地铁里突然又想起来,提前两站下车跑去中国物产...
  • 5261
清爽仙草冻的做法 【清爽仙草冻】 清爽仙草冻怎么做
  • 清爽仙草冻的做法 【清爽仙草冻】 清爽仙草冻怎么做

  • 食材明细主料仙草粉(15克)清水(800ML)牛奶(适量)炼奶(适量)糖(适量)水果(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清爽仙草冻的做法步骤1、仙草粉倒入锅内,加入800ML清水2、搅拌至均匀无颗粒状3、小火加热,边加热边搅拌4、充分搅拌煮沸后关火5、将煮好的仙草糊过筛滤去杂质,过筛2次6、趁...
  • 10359
美味皮冻怎么做-美味皮冻的做法
  • 美味皮冻怎么做-美味皮冻的做法

  • “近期天气一天天变热了,这款冰凉Q弹的皮冻很受家人欢迎,用豆浆机来制作,简单又方便,每周用半小时的时间就可以完成。”食材明细主料猪皮(3两)水(1000ml)辅料料酒(2勺)花椒粒(1g)姜片(3片)原味(口味)榨(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味皮冻的做法步骤1、猪皮洗净后放入有花椒、料酒的水中煮软,...
  • 9717
猪皮冻的做法 干净美味猪皮冻 猪皮冻怎么做
  • 猪皮冻的做法 干净美味猪皮冻 猪皮冻怎么做

  • “过年了,北方家家基本都要熬制猪皮冻。我家以往都是熬一大锅用盆装,吃的很不方便。今年我猴爹创新一下,制作了干净卫生方便的美味猪皮冻!”食材明细主料猪皮(60%)里脊肉(40%)辅料盐(适中)十三香(少许)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)猪皮冻的做法步骤1、将猪皮洗净去油脂猪毛2、煮...
  • 9926
美味肉皮冻怎么做-美味肉皮冻的做法
  • 美味肉皮冻怎么做-美味肉皮冻的做法

  • “肉皮冻富含胶原蛋白,不仅美味营养,而且还有美容养颜的功效,能抗衰老,增加皮肤的弹性。家里的猪皮攒了不少,放在冰箱里占地方,打算消耗一下,于是做成美味的肉皮冻啦。”食材明细主料猪肉皮(适量)姜片(两片)桂皮(一块)水(一锅)辅料葱(一段)大料(两颗)香叶(两片)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难...
  • 30837
清爽鱼冻怎么做-清爽鱼冻的做法
  • 清爽鱼冻怎么做-清爽鱼冻的做法

  • “去年家里的事情挺多的,除了我的事情,妈妈去体检时还查出肾有问题,虽然还没有达到尿毒症(四期),妈妈的是一期,虽然还没有达到,但可要非常的注意,日常饮食需要特别的注意,尤其是盐的控制。这道鱼冻是完全无盐的,妈妈吃正好,而加了生抽辣椒的,妈妈可以适量吃。”食材明细主料鱼骨(500g)辅...
  • 8328
美味肉皮冻-肉皮冻
  • 美味肉皮冻-肉皮冻

  • “肉皮中富含胶原蛋白,有美容的效果。另外,肉皮由于长时间熬煮,里面的胶质也充分地渗透出来,所以凝固之后口感非常的Q弹。肉皮上面会有一层肥油,现在注重养生健康。所以这层厚油脂您可以刮下来不要。但是以我家多年的经验,如果刮得太苦,一点油脂也没有,做好的肉皮冻虽然看着清爽...
  • 29700
清爽弹牙肉皮冻如何做简单又好吃
  • 清爽弹牙肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料肉皮:250辅料生抽:适量老抽:适量盐:适量枸杞:适量蚝油:适量花椒粉:适量具体步骤1.肉皮提前泡2个钟头。2.清理干净(肉皮和肥膘两面都用刀仔细的剔一遍),锅里加水烧开,肉皮整块放进去煮5分钟左右。3.捞出冲洗干净,再次...
  • 30106
美味的清爽凉皮如何做简单又好吃
  • 美味的清爽凉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时清爽凉皮是用面粉作为主要的原材料加工制作而成的,凉皮是一种很好吃的小吃,加入一些面筋会更加的好吃,夏日里来上一份清爽的凉皮,不仅能够满足胃口对美味的需求也能填饱肚子,各种调料的加入也是让凉皮更加的鲜...
  • 6575
美味的夏日清爽凉皮如何做简单又好吃
  • 美味的夏日清爽凉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时美味的夏日清爽凉皮,主要是由面粉经过制作而成,不仅营养丰富,口感麻辣爽口,而且其做法简单,是一道深受人们喜爱的小吃美食。凉皮是陕西的一种地方特色小吃,搭配各种的食材与辅料,拌入可口的调料,使得这一道小吃麻...
  • 29713
清爽的水晶皮冻如何做简单又好吃
  • 清爽的水晶皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉皮:辅料料酒:小茴香:蒜:生抽:姜:大料:白扣:醋:糖:草果:香叶:辣椒油:葱:花椒:桂皮:盐:具体步骤1.猪肉皮上面的油刮干净毛拔干净,在开水里多洗几遍去除异味,在火上加入大量的清水放入猪皮在把配料全部投入在火上煮二...
  • 15325
爽口肉皮冻怎么做-爽口肉皮冻的做法
  • 爽口肉皮冻怎么做-爽口肉皮冻的做法

  • 食材明细主料生猪皮(500克)辅料盐(15克)鸡精(10克)小香葱(5克)老姜(10克)大葱段(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爽口肉皮冻的做法步骤1、先将生猪皮处理干净,用热水焯一下放高压锅里放姜片,葱段,盐,加盖上气20分钟。2、将高压锅放气后把葱姜捞起不要了。煮好的猪皮捞出来,用刀切成...
  • 15684
清甜爽口美味西瓜皮如何做简单又好吃
  • 清甜爽口美味西瓜皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟相信各位亲们怎么想不到,吃完西瓜后剩下的表皮也可以烹饪出如此特色的美味西瓜皮:新鲜西瓜剩下的西瓜皮其实也富含我们人体维持机体正常运作所需的维生素与蛋白质等,还具有一定的药用价值呢~~将其搭配新嫩猪...
  • 23814
专题