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关于炖蛋的的餐饮百科

小鲍鱼炖蛋如何做简单又好吃
  • 小鲍鱼炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:9分钟    烹饪时间:10分钟主料小鲍鱼:7个鸡蛋:3个辅料盐:少许白胡椒粉:少许鸡精:少许糖:少许黄酒:少许六月鲜:少许具体步骤1.准备7个小鲍鱼,3个鸡蛋。2.将小鲍鱼去壳洗净后用刀在被上划好十字后待用。3.鸡蛋打撒后加少许盐,胡椒粉再加2倍温水...
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番茄浓汤炖苏格兰蛋如何做简单又好吃
  • 番茄浓汤炖苏格兰蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:33分钟    烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋:适量猪肉馅:适量洋葱:适量淀粉:适量辅料葱花:适量九层塔:适量具体步骤1.肉馅加洋葱,加盐,加淀粉,加黑胡椒,拌匀2.肉馅包住熟的鹌鹑蛋,下油锅炸熟3.番茄去皮切丁,洋葱切丁4.番茄、洋葱炒香加高汤炖汤5.加入...
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清淡的炖蛋的做法如何做简单又好吃
  • 清淡的炖蛋的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡蛋:1个辅料葱花:适量盐:适量麻油:适量具体步骤鸡蛋一个,磕入碗中加入四分之一小匙盐将蛋液打散加入蛋液体积1.5——2倍温水,并搅打均匀过筛,滤去杂质再次过筛,可看到基本没有什么杂质蛋液静置片刻,用调羹撇...
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可口的炖蛋的做法如何做简单又好吃
  • 可口的炖蛋的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:100文蛤:400辅料盐鸡精:适量油:适量香葱:适量鲜贝露:适量具体步骤将文蛤在淡盐水中浸泡半日,使其吐尽泥沙;冲洗干净滤干水分备用将洗净的文蛤过开水抄至外壳张开;捞出滤干水分鸡蛋两个打入碗中将鸡蛋打散...
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法式焦糖炖蛋如何做简单又好吃
  • 法式焦糖炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜奶油:125牛奶:125蛋黄:两个辅料砂糖:40具体步骤1.蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,2.再加热一会烤盆加热水,放...
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爽滑炖蛋的做法如何做简单又好吃
  • 爽滑炖蛋的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炖蛋的做法十分经典,是一道制作简单的家常菜肴,鸡蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,鸡蛋的味道爽滑,滋味浓郁非常适合作为早饭或者是下午饿肚子时候吃的食物呢,可以补充人们一天疲惫之后的...
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炖蛋(3人份)如何做简单又好吃
  • 炖蛋(3人份)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶:1杯半糖:50g鸡蛋:3只半杯杂莓果或其它水果:适量辅料具体步骤1.先将鸡蛋和糖拌匀,再加入牛奶拌匀。2.将蛋液过筛,倒入炖盅中。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。3.按下“...
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广式炖蛋如何做简单又好吃
  • 广式炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2只冰糖:20清水:200辅料具体步骤1.备料,冰糖加入水中煮溶,放凉备用。2.蛋要充分打发3.把放凉的糖水加入打发的蛋中,搅拌匀,装蛋液的容器盖上盖子(这个很重要,没有盖子加上保鲜膜),再放到己烧开开水的炖锅...
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红糖炖蛋如何做简单又好吃
  • 红糖炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:一颗辅料红糖:适量温水:适量具体步骤1.把鸡蛋打到碗里,然后打散。2.把红糖放入打好的鸡蛋液里,搅拌至红糖完全溶入蛋液。3.加入大概是蛋液1.5倍的温水,搅拌均匀。4.用勺子淘掉漂在蛋液面上的小气泡,然...
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家常北极贝象拔蚌炖蛋如何做简单又好吃
  • 家常北极贝象拔蚌炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料北极贝:适量象拔蚌:适量鸡蛋:适量辅料春笋:适量生姜:适量葱:适量料酒:适量白糖:适量盐:适量鸡精:适量香油:适量生抽:适量水:适量色拉油:适量具体步骤1.鸡蛋两个,放姜沫,葱沫,鸡精,盐,糖,料酒,色拉油,搅拌均匀!2.北极贝,象拔蚌...
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奶香芒果炖蛋如何做简单又好吃
  • 奶香芒果炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶:60鸡蛋:1枚芒果:半只糖:适量辅料具体步骤1.将蛋磕入碗中,加入糖。2.打散后,加入牛奶搅匀。3.芒果切成小丁放入蒸碗。4.将牛奶蛋液用小筛过滤至蒸碗里。5.倒至蒸碗的九分满。6.将蒸碗蒙上包鲜膜,放入已上汽...
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好吃的炖蛋的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的炖蛋的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料核桃牛奶:200ml鸡蛋:1个辅料清水:适量具体步骤首先准备核桃牛奶一袋,鸡蛋一个。也可以用纯牛奶或者椰汁代替把鸡蛋打入容器内尽量把鸡蛋打散。如果喜欢口感偏甜的朋友,可以在此步骤加入白糖把核桃牛奶倒入...
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美味的炖蛋的做法如何做简单又好吃
  • 美味的炖蛋的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料土鸡蛋:3个白贝:一斤辅料温水:适量盐:适量葱:适量具体步骤白贝放水里泡一夜,吐吐泥沙,并把外壳刷干净把3个鸡蛋和适量的盐,放入40度左右的温水拌匀,备用把3分之二的鸡蛋液隔水蒸熟(约5分钟)把白贝放入沸水,加盐...
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炖蛋如何做简单又好吃
  • 炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟平常我们吃鸡蛋可能都大多是蒸煮,或者吃鸡蛋羹,我们今天要说的这道菜是炖蛋,好像没有这么做过,但是做完一吃到嘴里真的好香,好好吃。这么好的东西当然要分享给大家,大家准备好鸡蛋和自己喜欢吃的水果一起来制作...
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微波炉炖蛋如何做简单又好吃
  • 微波炉炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:一个辅料盐:适量味精:适量料酒:适量具体步骤1.把蛋敲到碗里,放料酒、盐、味精适量,把蛋打匀,加入适量的水,冷水热水都可以,不过不要太多,否则蛋凝起来不好看2.把鸡蛋放微波炉里,中火到高火的样子,1~1.5分钟,这个...
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方便爽口炖蛋如何做简单又好吃
  • 方便爽口炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:适量辅料葱花:适量具体步骤1.鸡蛋2枚2.鸡蛋打碎,加入鲜酱油、料酒、盐、香油。量么,依个人口味加吧3.加入清水(自来水即可),撒上葱花4.覆上保鲜膜5.在电饭锅的蒸笼上蒸(待生米煮成熟饭的功夫,炖蛋也就成功啦)6...
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家常文哈炖蛋如何做简单又好吃
  • 家常文哈炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料文哈:半斤鸡蛋:3个辅料盐:少许葱段:少许香油:少许具体步骤1.文哈清水泡几个小时2.锅内水烧开后放入文哈,烫开口后放入清水轻轻漂下,去处细沙。3.鸡蛋打入碗中加水和盐充分搅拌均匀,放入蒸锅内蒸3分钟后放入文...
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蔬菜炖蛋如何做简单又好吃
  • 蔬菜炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:适量豌豆:适量甜玉米:适量胡萝卜:适量辅料盐:适量温水:适量冷水:适量香油:适量生抽:适量具体步骤1.两只鸡蛋打入蒸碗加盐调味,搅打均匀,冲入跟鸡蛋量同等的温水(如果喜欢蛋羹更细嫩,可再多加点温水)2.豌豆、甜玉米...
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海参炖蛋如何做简单又好吃
  • 海参炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:随意海参:1—2个辅料盐:少量香油:适量生抽(六月鲜):少量水:蛋的1.5~2倍具体步骤1.选鸡蛋,我用的是柴鸡蛋,大小不同,用了4个2.鸡蛋打散后加水,水是鸡蛋的1.5到2倍,过筛,我过了很多次,保证没有气泡。罩保鲜膜,蒸锅...
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美味新奇士炖蛋如何做简单又好吃
  • 美味新奇士炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料新奇士橙:1只鸡蛋:1只辅料糖:适量具体步骤1.工具和配料2.新奇士橙切开顶部,用调羹把橙肉挖出来榨汁,鸡蛋打散备用。3.在蛋液中加入适量橙汁,蛋液与橙汁比例大概8:2吧,橙汁太多的话会有涩味。根据个人口味,加...
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深夜食堂~小鲍鱼炖蛋如何做简单又好吃
  • 深夜食堂~小鲍鱼炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个鲍鱼:2只辅料玫瑰盐:1勺酱油:少许具体步骤1.如果早上去菜场买鲍鱼,那么回家直接放在水里煮熟,备用2.鸡蛋打碎,加温水后过滤,放点玫瑰盐,上锅子蒸5分钟的时间,在把鲍鱼放在炖蛋上面,在蒸个5分钟,就可以出锅...
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如何做简单又好吃-牛奶炖蛋的做法
  • 如何做简单又好吃-牛奶炖蛋的做法

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:15分钟这道牛奶炖蛋的做法还是和普通的炖蛋是差不多的,只不过在表面上加入了芒果,而且里面的蛋还加入了一些非常有营养的牛奶,这样让这段淡淡的香味变得更加的丰富,营养价值也更加的高,而且看着有点像是下午茶甜品一...
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简单的炖蛋的做法如何做简单又好吃
  • 简单的炖蛋的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个辅料盐:一勺鸡精:少许具体步骤1.两个鸡蛋,一定要选新鲜的鸡蛋,即打开来黄是黄白是白,没有混合在一起的蛋,因为不新鲜的蛋会炖得象用开水冲的蛋花汤一样的2.打蛋,用两支筷子搅打,搅打一定要充分,要让蛋黄...
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微波炉快版炖蛋如何做简单又好吃
  • 微波炉快版炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个火腿或肉末:适量生菜或白菜:适量香菇:适量高汤或水:适量芹菜:适量辅料盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.取一个可微波用的瓷碗,磕入俩个鸡蛋2.火腿切丁(肉末就不用),芹菜切碎,香菇浸泡后切丁,生菜或白菜切碎。3...
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红烧肉炖蛋如何做简单又好吃
  • 红烧肉炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:适量鸡蛋:适量辅料料酒:适量酱油:适量盐:适量冰糖:适量葱:适量姜:适量香叶:适量八角:适量桂皮:适量具体步骤1.首先去超市挑一块漂亮的五花肉2.切成麻将块,用冷水泡一会,再煮开撇去血沫3.锅中加适量油,将五花肉煸...
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