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关于白姑鱼的餐饮百科

清蒸白姑鱼如何做简单又好吃
  • 清蒸白姑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟清蒸白姑鱼是一道美味的家常美食。白姑鱼的营养价值高,含有高蛋白。肉质鲜嫩爽口,鲜味十足,使用清蒸的烹饪手法,保留了白姑鱼本身的原汁原味,营养均衡,老少皆宜。建议大家都动手制作起来吧,简单又美味。主料白姑鱼:1...
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焖煎白姑鱼怎么做-焖煎白姑鱼的做法
  • 焖煎白姑鱼怎么做-焖煎白姑鱼的做法

  • 食材明细主料白姑鱼(12条)辅料姜丝(适量)蒜苗(2颗)生抽(1勺)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)焖煎白姑鱼的做法步骤1、白姑鱼剖肚洗净。2、生姜切丝,蒜苗切段。3、炒锅烧热下油。4、将白姑鱼放入锅中。5、把白姑鱼全部放入锅中。6、略微煎一会儿,将姜丝蒜苗撒在表面。7、围着锅边...
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香煎白姑鱼怎么做-香煎白姑鱼的做法
  • 香煎白姑鱼怎么做-香煎白姑鱼的做法

  • “海鱼中的白姑鱼肉质肥厚,刺少,最简单的烹调方法便是干煎,香酥美味,不需要太多调料,一点盐巴足以让鱼香味沾满唇齿舌尖~真正的原汁原味~”食材明细主料白姑鱼(1条)辅料盐(4克)酱油(2汤匙)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎白姑鱼的做法步骤1、去掉海鱼鱼鳞,鱼鳃,内脏,清洗干净沥干...
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清蒸白姑鱼怎么做-清蒸白姑鱼的做法
  • 清蒸白姑鱼怎么做-清蒸白姑鱼的做法

  • 食材明细主料白姑鱼(一条)辅料盐(适量)姜片(适量)葱(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸白姑鱼的做法步骤1、白姑鱼洗净备用。2、背部划开。3、加入料酒,盐,葱段,姜片腌制十五分钟。4、盘子底下铺上姜片,葱段放上腌制好的鱼。5、上锅大火烧开蒸十分钟。6...
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香煎白姑鱼如何做简单又好吃
  • 香煎白姑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香煎白姑鱼是以白姑鱼为主料,煎制而成。白姑鱼含有丰富的钾、钠等微量元素,白姑鱼常食可以消除水肿,调胃健脾。白姑鱼吃起来肉质细腻,味道鲜美。经过煎制,能够使白姑鱼显得更加鲜香,吃起来口感更佳。主料白姑鱼...
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村姑豆腐怎么做-村姑豆腐的做法
  • 村姑豆腐怎么做-村姑豆腐的做法

  • “很下饭的一道菜,红红的汤汁渗入了豆腐,让人胃口大开,郫县豆瓣酱的加入,使整个菜变得香辣十足,非常的过瘾。”食材明细主料豆腐(200克)辅料葱花(适量)姜末(适量)配料郫县豆瓣酱(一大匙)酱油(一匙)盐(少许)料酒(一匙)糖(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)村姑豆腐的做法步骤1、豆腐切成大...
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虾姑汤怎么做-虾姑汤的做法
  • 虾姑汤怎么做-虾姑汤的做法

  • “清淡,鲜美的一口汤”食材明细主料虾姑(适量)蛤蜊(适量)辅料芥菜(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾姑汤的做法步骤1、这个季节的虾姑开始要好吃了,跳的时候注意一下,挑中间有一条黄黄的,说明有黄膏,好吃哦2、把虾姑的旁边上下减掉,剪完后也可以把上面那层壳一起去掉,个人觉得...
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豉香黄姑鱼如何做简单又好吃
  • 豉香黄姑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟豉香黄姑鱼主要食材就是黄姑鱼了,在制作时一定要把黄姑鱼清洗干净,这样做出的豉香黄姑鱼才够美味可口,而且黄姑鱼还有很多药用价值,可以补肾、治小便不利、腰痛等等病状,所以这是一道健康美味的美食。主料黄姑...
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(赖尿虾) 腌虾姑怎么做-腌虾姑的做法 腌虾姑
  • (赖尿虾) 腌虾姑怎么做-腌虾姑的做法 腌虾姑

  • 食材明细主料虾姑(500g)蒜(1个半)小米椒(3-4个)生抽(2-3勺)辅料白醋(1勺)香菜(2颗)原味(口味)未知(难度)腌虾姑的做法步骤1、首先将虾姑洗好沥干水分然后用细盐腌10分钟,再用凉水冲洗干净,蒜小米椒还有香菜剁好后用生抽泡5分钟同时下醋2、随后和虾姑搅拌几分种然后放进冰箱冷藏一小时后就可...
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猴姑饼干的做法 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干 猴姑饼干怎么做
  • 猴姑饼干的做法 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干 猴姑饼干怎么做

  • “大家一定都吃过各种口味的猴姑饼干,这款猴姑饼干美食是烘焙老手必须要尝试一下的,养胃好吃,早上晚上来一片还可以减肥,说道猴头菇大家都知道是中国传统名贵菜肴与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”;素有“山珍猴头,海味燕窝”之称。现代研究也表明猴头菇有助于胃病的防治,有养...
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你吃是不吃?-姑苏有家酸菜鱼
  • 你吃是不吃?-姑苏有家酸菜鱼

  • 在苏州在姑苏在桐泾南路在桐泾公园对面“有家酸菜鱼”很好吃,你吃是不吃?第一次来吃,服务员超好,环境也很不错哦~酸汤酸菜鱼,他们家的招牌菜,味道果然很不错,鱼汤超白,喝起来也很鲜美。鱼肉嫩滑。一定要点一份蛋炒饭。肉吃完之后再涮菜,依然很有味道。两人套餐只要159,吃还是不吃?已...
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红姑鸡汤怎么做-红姑鸡汤的做法
  • 红姑鸡汤怎么做-红姑鸡汤的做法

  • “红姑营养价值高,而且比较不容易买到真正的红姑时不时煲个营养鸡汤滋补一下而且做法简单,好的食材不需要过多的调味红姑特有的鲜甜,和鸡一起煲汤是神仙组合空了洗手为爱的人煲一锅靓汤吧”食材明细主料土鸡(半只)辅料红姑(10颗)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红姑...
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蒜香黄姑鱼怎么做-蒜香黄姑鱼的做法
  • 蒜香黄姑鱼怎么做-蒜香黄姑鱼的做法

  • “黄姑鱼和黄花鱼类似,但是肉质比黄花鱼要差一些,因此价钱也不黄花鱼便宜不少。黄姑鱼刺少,肉嫩,而且是成蒜瓣形的,非常好吃。”食材明细主料黄姑鱼(1条)辅料葱(20g)姜(10g)蒜(20g)花生油(30ml)豉油(30ml)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香黄姑鱼的做法步骤1、黄姑鱼去鳞及内脏洗净备...
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红烧黄姑鱼如何做简单又好吃
  • 红烧黄姑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟红烧黄姑鱼,制作时需要把黄故雨清洗干净,清洗干净后把黄姑鱼背部划几道,利于更好的入味。而且黄姑鱼的肉质鲜嫩,还有一定的药用价值,可以补肾,利尿,治小便不利等等症状,所以这是一道美味健康的美食。主料黄姑鱼:20...
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香辣虾姑怎么做-香辣虾姑的做法
  • 香辣虾姑怎么做-香辣虾姑的做法

  • “辣炒虾姑,我把辣椒酱换成了老干妈的油辣子,不仅在口感上,更加的香辣,色泽上也更加的红艳。”食材明细主料虾姑(适量)辅料油(适量)蒜(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)老干妈油辣子(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣虾姑的做法步骤1、挑选好的虾姑(背部中间有条黑线)。2、过一下水洗...
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荷仙姑怎么做-荷仙姑的做法
  • 荷仙姑怎么做-荷仙姑的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)芹菜(适量)红杭椒(适量)馄饨皮(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白胡椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荷仙姑的做法步骤1、芹菜洗净,切成丁。红色杭椒也切成丁。(大家可以根据自己想吃的随意选择搭配就好)热锅,冷油,将两色丁翻炒一下,至半熟,盛起,备用。2、香菇泡在...
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姑姑宴怎么加盟
  • 姑姑宴怎么加盟

  • 中式快餐在我们的日常生活中是越来越重要。在传统快餐的基础上,中式快餐更符合我们中国人的口味,在提供了便捷的同时为我们补充营养,如今越来越多的中式快餐店开在大街小巷。其中姑姑宴是最受欢迎的品牌之一,受到消费者的喜爱和加盟者的青睐。那么究竟加盟流程是什么呢?下面就...
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豉香黄姑鱼怎么做-豉香黄姑鱼的做法
  • 豉香黄姑鱼怎么做-豉香黄姑鱼的做法

  • 食材明细主料黄姑鱼(两条)辅料黑豆豉(15克)水(适量)配料酱油(5克)糖(3克)醋(5克)葱姜(各10克)蒜(15克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉香黄姑鱼的做法步骤1、黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2、在鱼身两边打一字花刀。3、煎锅下宽油,放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4、盛出备用。5、热锅下油,放入豆...
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简单的白灼虾姑如何做简单又好吃
  • 简单的白灼虾姑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾姑:250辅料料酒:适量盐:适量辣椒:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.虾姑清洗一下2.蒜头拍碎,几片姜,辣椒备用3.锅中加适量水,盐,料酒,蒜头,姜,辣椒放入水中,开大火烧开水。4.水开后把皮皮虾倒进去5.煮到变色,装盘就可...
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虾姑炒蛋怎么做-虾姑炒蛋的做法
  • 虾姑炒蛋怎么做-虾姑炒蛋的做法

  • “虾姑炒蛋是一个创新版的浙菜,以前很少或者说没有这个菜,最近看到很多朋友用虾姑炒蛋,尝试后感觉非常好吃,鸡蛋的香味包裹着虾姑的鲜味,真是别具一格.此菜要掌握二点,一是虾姑一定要处理好,要剪去边上的带剌状的壳还有头尾的硬壳,二是蛋一定要炒得嫩.”食材明细主料虾姑...
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咸肉墨鱼干焖慈姑怎么做-咸肉墨鱼干焖慈姑的做法
  • 咸肉墨鱼干焖慈姑怎么做-咸肉墨鱼干焖慈姑的做法

  • “咸肉焖慈姑,应该算是粤菜吧,记忆中俺爸在年菜上就会有一个烧慈姑,好像每年过年也都会买慈姑,不过具体怎么做的我也不知道,只是印象里就有过这么个味道!中医认为茨菇性味甘平、生津润肺、补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植,元旦春节期间收获上市,为冬春...
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好吃吗-凤凰姑娘湘西鱼粉怎么样
  • 好吃吗-凤凰姑娘湘西鱼粉怎么样

  • 餐饮提问:凤凰姑娘湘西鱼粉怎么样?好吃吗?kira425回答:粉大概是所有女士都喜欢的一种小吃了,他种类繁多,口味齐全,深受各种人群的喜欢,朋友说凤凰姑娘湘西鱼粉就很好吃,那么凤凰姑娘湘西鱼粉好不好呢?我跟朋友去吃过,一下就喜欢上了凤凰姑娘湘西鱼粉,他汤汁鲜美,里面的粉丝丝入滑口感...
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清蒸黄姑鱼怎么做-清蒸黄姑鱼的做法
  • 清蒸黄姑鱼怎么做-清蒸黄姑鱼的做法

  • 食材明细主料黄姑鱼(1条)辅料葱丝(1点点)小葱丝(1点点)辣椒丝(1点点)蒸鱼豉油(少许)姜(少许)细盐(少许)油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄姑鱼的做法步骤1、鱼要新鲜才美味一看色2可以用按一下鱼3看鱼鳃是否鲜红。2、将鱼头切开鱼肉从尾部开始顺着鱼刺慢慢往上再翻...
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蒜香黄姑鱼如何做简单又好吃
  • 蒜香黄姑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟蒜香黄姑鱼是一道美味的家常美食,它的做法有很多种,黄姑鱼的肉质鲜美,鱼刺也很少,没有小刺,吃起来很方便,再加入蒜末,使鱼的味道更加的鲜美,鱼的味道也很浓郁。蒜香味十足,口齿留香,让人回味无穷,大家都动手做起来把...
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椒盐黄姑鱼如何做简单又好吃
  • 椒盐黄姑鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟椒盐黄姑鱼是一种极具特色的佳肴。它的主要原料为黄姑鱼,黄姑鱼肉质细嫩,多肉少刺,深受人们的喜爱,其蛋白质含量也很丰富,营养价值高,椒盐黄姑鱼不仅味道鲜美,香脆可口,在色泽上也是金黄诱人,椒盐黄姑鱼的制作方法...
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