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关于马仕的餐饮百科

甜美马仕达泡芙如何做简单又好吃
  • 甜美马仕达泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟美好的午后,优雅的人士怎么能少得了一顿甜蜜的下午茶呢。用一杯醇香可口的咖啡来提神醒脑,再搭配上甜蜜的马仕达泡芙小小的幸福一把。既能摆脱身体的疲劳困顿,又能在和同事的聊天八卦中获得些小乐趣,增进彼此...
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香甜柔软马仕达泡芙如何做简单又好吃
  • 香甜柔软马仕达泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时马仕达泡芙,是一款甜蜜可口的糕点,主要原料有黄油,牛奶,鸡蛋,细砂糖等,泡芙表面焦黄柔软,内部的鲜奶油香甜美味,是广受喜爱的甜点,而且泡芙做法简单,新鲜打发的奶油注入刚出烤箱的外皮,甜而不腻,入口即化,奶香扑鼻,充分...
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甜蜜马卡龙(附卡仕达奶油酱作法)如何做简单又好吃
  • 甜蜜马卡龙(附卡仕达奶油酱作法)如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料杏仁粉:30糖粉:55蛋白:35辅料玉米粉:10砂糖:27全脂牛奶:120蛋黄:1个室温奶油:12具体步骤1.准备马卡龙的材料和烘焙器具(这个马卡龙的硅胶垫真心不好用,还是建议大家不要买!!!!!)2.首先,杏仁要选用美国大杏仁,入搅碎机研...
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卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做
  • 卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做

  • 食材明细主料面粉(3量杯)辅料牛奶(1袋)黄油(25克)糖(50克)鸡蛋(1个)酵母粉(8克)食用盐(5克)卡仕达酱(100克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达酱餐包的做法步骤1、称量好各种材料2、将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分钟3、在揉好的面团中加入黄油,继续揉面20分钟4、面团揉...
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卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做
  • 卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做

  • “冷藏过的卡仕达酱冰冰凉,口感上很像淡奶油,所以如果将它挤入北海道戚风蛋糕里,味道也是好得不得了,咬一口凉兹兹的很像再吃冰激凌哦。”食材明细主料鸡蛋黄(2个)牛奶(150克)低筋面粉(15克)细砂糖(22克)辅料香草精(少许)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卡仕达酱的做法步骤1、准备材...
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火锅中的爱马仕-洋房火锅打卡
  • 火锅中的爱马仕-洋房火锅打卡

  • 对这家火锅是慕名而来,据说是上海唯一一家别墅里的火锅,环境高端,食物很多也都是非常不错的,相对来说,除了价格昂贵其他没啥毛病滴,nice它们家的牛肉采用的是澳洲牛肉,一分价钱一分货吧看着精致的摆盘海鲜也都是非常新鲜的哟店名:洋房火锅(新天地店)地址:黄浦区黄陂南路376号新天地...
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卡仕达的做法 绵软好吃的卡仕达 卡仕达怎么做
  • 卡仕达的做法 绵软好吃的卡仕达 卡仕达怎么做

  • “样子没那么讲究,不过真的好吃啊,方子网上搜的,建议大家试试”食材明细主料高粉(200克)干酵母(1小勺(5ML))水(90克)细砂糖(40克)全蛋(30克)黄油(25克)盐(2克)辅料卡仕达酱(100克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卡仕达的做法步骤1、面包机发面2、制作卡仕达酱配料:蛋黄2个,细砂糖50克,牛奶150...
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卡仕达吐司的做法 卡仕达吐司(冷藏发酵) 卡仕达吐司怎么做
  • 卡仕达吐司的做法 卡仕达吐司(冷藏发酵) 卡仕达吐司怎么做

  • “早就盘算着做卡仕达吐司了,因为还有一小包吉士粉要解决掉。可是做面包是一件很费时间的事。很希望能够有连续的时间看着面包生长,却只是一种奢望。于是选择冷藏发酵,用两个晚上来完成一个面包。不过,天气转冷以后还没有做过面包,没能充分估计到面团的状况。感觉这一次的起发...
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【英国】自制卡仕达酱-卡仕达酱
  • 【英国】自制卡仕达酱-卡仕达酱

  • “卡仕达酱也叫做吉士酱、万能酱;传说中西点酱油、可变幻出无穷多的口味来。按做法来分大致有两种~煮制而成的卡士达酱和烘焙出的卡士达酱。烘焙的卡士达酱,是全蛋或蛋黄通过水浴烘焙而成(比如:葡式蛋挞馅等),多见于各种挞类,也可以理解为~甜的炖鸡蛋羹。而煮制的卡士达酱:通常...
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感受TG下午茶的独特风情-茶中“爱马仕”
  • 感受TG下午茶的独特风情-茶中“爱马仕”

  • 网易上海讯:3月9日下午两点坐落于南京西路的上海波特曼丽思卡尔顿酒店举办了一场特别的下午茶活动。活动的主题是:山花烂漫时—人在草木中。本次下午茶活动以花草为元素,通过手工,制作完成一幅让时间与感情存留,属于彼此具有独家记忆的草木画,边喝茶边感受,别具匠心。将自然界不...
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爱马仕炒饭王加盟前景怎么样?
  • 爱马仕炒饭王加盟前景怎么样?

  • 爱马仕炒饭王作为现在国内的炒饭加盟连锁店行业里的领头羊,其实他现在在国内的经营规模是非常大的,而且他们大多数的分店口碑都比较不错,所以爱马仕炒饭王才能够成为现在众多创业项目中的一个当红炸子鸡,今天小编就在这里给广大的创业者分析一下爱马仕炒饭王加盟前景怎么样?...
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卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法
  • 卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法

  • ““▼小时候,迷上了妈妈的一支支口红。红色的让我爱极了大人的世界。▼穿上小花裙,吃着可爱的冰淇淋。那时候的我深懂得夏天的美丽。▼学生时代,青春期的心思是粉红色的。谁给我写了封情书,谁在我课桌里放了早餐。▼我慢慢懂得有人的爱是主动的,他会向你表白。而有人的爱是被...
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卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做
  • 卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做

  • “经过上一次回缩扁塌的惨痛经历后,一度认为,我做不好泡芙,尽管很多人说简单。。。今天太闲,决定再挑战一次。竟然成功了~太开心了!!!和大家分享一下~:)”食材明细泡芙玉米油(40g)黄油(40g)水(150ml)细砂糖(5g)盐(2.5g)鸡蛋(2个或3个)低筋面粉(100g)卡仕达酱低筋面粉(20g)细砂糖(40g)纯牛奶(150ml)香草...
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卡仕达土司怎么做-卡仕达土司的做法
  • 卡仕达土司怎么做-卡仕达土司的做法

  • 食材明细主料高筋粉(270克)辅料卡仕达酱(适量)蛋黄(1个)鲜奶(75克)高筋粉(15克)细砂糖(10克)配料细砂糖(30克)奶粉(15克)酵母(4克)盐(0.5克)水(120克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达土司的做法步骤1、卡仕达酱原料,奶锅加入高筋粉15克,鲜奶75克,细砂糖10克,蛋黄1个,搅拌均匀2、开...
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卡仕达吐司怎么做-卡仕达吐司的做法
  • 卡仕达吐司怎么做-卡仕达吐司的做法

  • “这款吐司,配方来自《孟老师的100道面包》,原名叫“卡仕达超软吐司”,正如它的名字一样,吐司非常的柔软,口感也非常的不错。我试了好几次,感觉不错,所以推荐给大家。适合做早餐主食,切片做三明治等。”食材明细主料高筋(265g)鲜奶(65g)水(100g)辅料鸡蛋(一个)酵母(4g)奶粉(15g)黄油(25g)配料细...
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灌汤包中的“爱马仕”——蟹黄汤包图解
  • 灌汤包中的“爱马仕”——蟹黄汤包图解

  • 将蟹黄蟹肉放入锅里炒,加入葱姜去腥,炒好的蟹黄蟹肉与猪肉末混合搅打,然后放入调味料调味,再然后再加入汤包灵魂食材——皮冻,大火蒸熟后的蟹黄汤包,包体晶莹剔透,皮薄如纸,馅料多汁。咬一口下去鲜美的蟹黄蟹肉夹杂着浓郁的鸡汤,回味无穷主料猪肉末:100克蟹黄蟹肉:60克辅料面粉:150克...
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自制卡仕达酱-卡仕达酱
  • 自制卡仕达酱-卡仕达酱

  • “卡仕达酱的应用十分丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等,利用卡仕达酱发酵制作的面包更是松软可口,即使放上几天仍然不干不硬。”食材明细主料蛋黄(1个)牛奶(75克)细砂糖(25克)面粉(15克)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制卡仕达酱的做法步骤1...
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卡仕达泡芙的做法 孩子的最爱-营养卡仕达泡芙 卡仕达泡芙怎么做
  • 卡仕达泡芙的做法 孩子的最爱-营养卡仕达泡芙 卡仕达泡芙怎么做

  • “还在担心孩子吃了奶油泡芙不易消化吗?还在懊恼淡奶油不易打发吗?快来试试这款营养又健康的卡仕达泡芙吧!简单易学成功率极高,一起来试试吧!”食材明细主料牛奶(100ml)低筋面粉(60g)鸡蛋(3个)含盐黄油(45g)辅料牛奶(200ml)低筋面粉(20g)蛋黄(2个)白砂糖(35g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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卡仕达面包的做法 也来学学卡仕达面包 卡仕达面包怎么做
  • 卡仕达面包的做法 也来学学卡仕达面包 卡仕达面包怎么做

  • “小虾米一直喜欢和面面打交道.但由于高中学习压力大,没能好好搞烘焙~现在高考完啦,虾米在静静等待高考成绩的同时,也能学习大家的拿手好菜了.希望大家多多提点,支持~”食材明细主料高筋面粉(186g)辅料蛋黄(适量)黄油(适量)配料糖(适量)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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爱马仕炒饭王加盟费多少?
  • 爱马仕炒饭王加盟费多少?

  • 餐饮提问:爱马仕炒饭王加盟费多少?大吃货FQ回答:爱马仕炒饭王已经是人人皆知的知名品牌,它家凭借着极大的品牌优势,吸引来了众多想要投资饮品行业的投资者的目光,如今它的加盟门店在全国各大城市已经有好几百家了。至于南京爱马仕炒饭王加盟费,总投资费用在18-25万,其中人员费用...
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重庆火锅中的爱马仕是哪家品牌?
  • 重庆火锅中的爱马仕是哪家品牌?

  • 因为中国大陆非常的辽阔,每个地方的饮食习惯都有很大的不同之处,南北方的食物做法就差异很大,但是有一种食物,却是全国人民的最爱,它就是火锅。火锅作为一种传统的美食,完全不受地域的制约,而且火锅中要好的要数重庆火锅了,重庆火锅是出了名的好吃。那么,大家知道重庆火锅中的爱马...
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卡仕达排包怎么做-卡仕达排包的做法
  • 卡仕达排包怎么做-卡仕达排包的做法

  • “卡仕达排包~~加入了卡仕达酱进去和面,很柔软,就算什么都不夹,也很好吃了”食材明细主料高粉(140g)糖(20g)盐(1g)奶粉(10g)水(50g)干酵母粉(2g)无盐黄油(14g)甜味(口味)火锅(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达排包的做法步骤1、所有材料加卡仕达酱一起,除去黄油外放入面包桶,后油法揉至扩展阶段(附...
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卡仕达酱怎么做-卡仕达酱的做法
  • 卡仕达酱怎么做-卡仕达酱的做法

  • 食材明细主料蛋黄(两个)低粉(15克)牛奶(150克)调料白糖(22克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卡仕达酱的做法步骤1、两个蛋黄,加入22克白糖入锅用蛋抽搅拌均匀。2、加入150克牛奶用蛋抽继续搅拌均匀。3、15克低粉过筛,加入鸡蛋糊中。4、搅拌均匀。5、小火,慢慢煮,用蛋抽不断搅拌。6...
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卡仕达小面包的做法 香甜嫩滑的卡仕达蛋奶酱——卡仕达小面包 卡仕达小面包怎么做
  • 卡仕达小面包的做法 香甜嫩滑的卡仕达蛋奶酱——卡仕达小面包 卡仕达小面包怎么做

  • “松软的外皮包裹着滑滑嫩嫩的卡仕达酱料,忒好吃。加过香草精的卡仕达蛋奶酱,软滑不甜腻,充满了温润的香气。不得不试。”食材明细主料高粉(270克)低粉(30克)酵母(1/2小勺)鸡蛋(1个(约50克))白砂糖(40克)盐(1/8小勺)牛奶(150ml)黄油(30克)辅料牛奶(200ml50ml)白砂糖(20克20克)蛋黄(1个)玉米淀粉(10克)...
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卡仕达面包怎么做-卡仕达面包的做法
  • 卡仕达面包怎么做-卡仕达面包的做法

  • “这是一款特别柔软的面包,加了自制的卡仕达馅料,味道香甜可口。”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)全蛋液(25克)水(135克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(20克)黄油(20克)卡仕达酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达面包的做法步骤1、将除黄油外的所有原料投入面包机,揉成光滑面...
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