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关于香辣油怎么做的餐饮百科

香辣油的做法 【凉拌秘笈】之万能香辣油 香辣油怎么做
  • 香辣油的做法 【凉拌秘笈】之万能香辣油 香辣油怎么做

  • “味道麻辣香浓,用来拌爽脆的冷菜,或者拌面条,都超级棒。冷菜的拌法就是当香油用。可以一次多做些,密封好。放在冰箱里,可以用很多次。里面的红辣椒,也不浪费,在炒香辣菜的时候,可以捞一些放进去。可以说全身都是宝吧。”食材明细主料干红辣椒(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)芝麻(适量)配...
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香辣油怎么做-香辣油的做法
  • 香辣油怎么做-香辣油的做法

  • “加入了花生碎和白芝麻,非常香,辣度适中。”食材明细主料干辣椒(50克)菜籽油(200克)花生米(80克)白芝麻(20克)辅料花椒(15粒)大料(2个)葱(10克)蒜(5瓣)姜(4片)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣油的做法步骤1、干辣椒50克用干净的抹布擦干净。2、用料理机打碎3、把大部分辣椒面倒进不锈...
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香辣油的做法 【香辣油】夏日拌菜少不了 香辣油怎么做
  • 香辣油的做法 【香辣油】夏日拌菜少不了 香辣油怎么做

  • “关于这个辣椒油,老公的评价是不够辣,颜色不够深,很香很麻的。我也知道这点辣是满足不了湖北人的嘴巴。但对于曾经一点辣都不沾的我,现在已经练到这个程度,感觉进步还是挺大的。看来真是嫁谁随谁啊,呵呵总结了一下,颜色很简单,我没有放碎的辣椒面,当然辣椒放的也不多。其实,我觉得...
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自制香辣油怎么做-自制香辣油的做法
  • 自制香辣油怎么做-自制香辣油的做法

  • “到了夏天,一顿饭做下来,已是大汗淋漓,胃口全无。这时凉拌菜就是最好的选择了,要做好吃的凉拌菜怎能少得了又香又辣又开胃的辣油呢?”食材明细主料辣椒末(50克)食用油(100克)辅料花椒(十来粒)熟芝麻(适量)八角(适量)香叶(两三片)桂皮(一小节)生姜(适量)盐(适量)中辣(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(...
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香辣油渣怎么做-香辣油渣的做法
  • 香辣油渣怎么做-香辣油渣的做法

  • “这道菜,真的是很多人小时候的回忆吧。”食材明细主料猪油渣(适量)豆豉(适量)辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)水(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣油渣的做法步骤1、猪油渣。加少量水煮到出油的时候打出来。这里需要放油渣的盐。2、起锅放油。加入辣椒,豆豉。黄瓜。一起翻炒...
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麻辣香红油怎么做-麻辣香红油的做法
  • 麻辣香红油怎么做-麻辣香红油的做法

  • “辣椒油俗称红油,是家庭餐桌上不可缺少的调味品之一。但是要想做成一碗红亮辣香的红油,确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像,主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味,低温出颜色。看做法:”食材明细主料树椒(50克)红辣椒(100克)辅料花生油(500ml)花椒(适量...
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油泼五香辣椒油怎么做-油泼五香辣椒油的做法
  • 油泼五香辣椒油怎么做-油泼五香辣椒油的做法

  • “辣椒油独特的香味,让人欲罢不能,以前从不吃辣的,现在变成无辣不欢。辣椒颜色鲜红又好看,让人产生食欲。辣椒油也成为家家户户必备的调味品,吃汤面,拌面,凉拌菜都要加入适量的辣椒油来増香调味。下面我们就来做这款微辣的油泼五香辣椒油,是家庭版最简单的做法。”食材明细主料干...
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葱香辣椒油怎么做-葱香辣椒油的做法
  • 葱香辣椒油怎么做-葱香辣椒油的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)葱(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香辣椒油的做法步骤1、油放姜两个八角葱炸香捞出。2、小火微微热放辣椒炸香。3、把辣椒捣碎。4、锅里油放葱炸黄@忘拍了。5、把炸好的葱花放捣碎的辣椒里边放盐。搅拌。...
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蒜香辣油怎么做-蒜香辣油的做法
  • 蒜香辣油怎么做-蒜香辣油的做法

  • 食材明细主料普通辣椒粉(350克)云南小米辣(100克)白芝麻(1汤匙)黑芝麻(1汤匙)蒜蓉(3勺)超辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香辣油的做法步骤1、准备食材:普通辣椒粉.云南小米辣.白芝麻.黑芝麻.蒜蓉。2、准备一个大一点的耐烫的不锈钢碗,放入普通辣椒粉,云南小米辣捣碎一起放入,再把...
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香脆辣椒油的做法 《香脆辣椒油》 香脆辣椒油怎么做
  • 香脆辣椒油的做法 《香脆辣椒油》 香脆辣椒油怎么做

  • “不但香而且很脆哦,下饭的好帮手”食材明细主料小红辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)八角(适量)花椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香脆辣椒油的做法步骤1、原料图2、辣椒切小碎,姜葱切末3、锅内放油,八角花椒,诈糊后捞出不要,只要油,停火,让油温下降至微热4、放进切好的小...
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香辣油豆腐怎么做-香辣油豆腐的做法
  • 香辣油豆腐怎么做-香辣油豆腐的做法

  • “油豆腐这样炒,这样炒出来的油豆腐保留着水份,一出锅就忍不住的吃了起来了呢!原滋原味的吃起口感棒棒达、”食材明细主料生粉(半小勺)生抽(半勺)油豆腐(500g)瘦肉(150g)料酒(半勺)辅料生抽(1大勺)蚝油(1小勺)盐(1小勺)蒜(2粒)小米椒(1根)干辣椒(2根)清水(适量)葱(1颗)辣椒油(1小勺)姜(3片)微辣(口味)炒(工艺)...
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香辣红油怎么做-香辣红油的做法
  • 香辣红油怎么做-香辣红油的做法

  • “香辣红润。”食材明细主料辣椒(适量)灯笼椒(适量)调料低芥酸菜籽油(适量)小葱(适量)洋葱(适量)香叶(几片)桂皮(一段)小茴香(适量)花椒(适量)香辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣红油的做法步骤1、买的不是很辣的辣椒,忘记名字了😅2、清水淘洗几遍。3、控水。4、灯笼椒也淘洗干净。5、控...
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私家香辣油辣椒怎么做-私家香辣油辣椒的做法
  • 私家香辣油辣椒怎么做-私家香辣油辣椒的做法

  • “香辣油辣椒,万能好搭档🌸”食材明细主料辣椒粉(适量)辅料葱段(适量)陈醋(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)私家香辣油辣椒的做法步骤1、准备个耐高温的容器。辣椒粉,放入少许的陈醋拌匀。放入切好的葱段。2、起锅,烧油,待油热后,先将部分热油浇在葱段上,然后拌一拌周边的辣...
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油辣椒的做法 喷香油辣椒 油辣椒怎么做
  • 油辣椒的做法 喷香油辣椒 油辣椒怎么做

  • “家里一年四季都少不了油辣椒,面条,米线,拌冷菜,提色又提味,今天把瓶子里剩余的辣椒都涮涮拌面条了,瓶子空了,只好再做一瓶,吃起来方便。”食材明细主料辣椒面(适量)辅料白芝麻(适量)配料葱(适量)麻辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油辣椒的做法步骤1、白芝麻先倒锅里小火炒香。2、葱,姜...
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香辣油豆皮怎么做-香辣油豆皮的做法
  • 香辣油豆皮怎么做-香辣油豆皮的做法

  • “油豆皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的。皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。油豆皮干吃涮煮均可,干吃香脆可口,涮煮软...
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香辣辣椒油怎么做-香辣辣椒油的做法
  • 香辣辣椒油怎么做-香辣辣椒油的做法

  • 食材明细主料辣椒粉(30克)香油(30克)植物油(40克)辅料花生粉(10克)十三香(1勺)花椒(10克)盐(5克)葱(10克)姜(5克)蒜(10克)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)香辣辣椒油的做法步骤1、葱、姜、蒜切成末2、加入花生粉、辣椒粉、十三香、盐等3、所有配料一起搅拌均匀4、热锅加植物油和香油5、油热...
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香辣小油菜怎么做-香辣小油菜的做法
  • 香辣小油菜怎么做-香辣小油菜的做法

  • “不管心情好坏,放空下来给家人做一顿美食,那也是一种享受!”食材明细主料香菇(适量)青椒(适量)小油菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)料酒(适量)酱油(适量)白酒(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣小油菜的做法步骤1、葱姜蒜。2、青椒切丝。3、香菇...
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香辣油豆腐的做法 【湖南】香辣油豆腐 香辣油豆腐怎么做
  • 香辣油豆腐的做法 【湖南】香辣油豆腐 香辣油豆腐怎么做

  • “豆腐,寓意多福,有多子多福之预兆,因此深受大家喜欢,在我们老家。腊月28,29的时候,家家户户都要忙着做豆腐。做好的豆腐用油炸成金黄色,可以保存整个春节呢。油豆腐的做法很多,而我最喜欢用水煮软后再炒制,这样做出来的豆腐口感绵润,吃起来又很入味,越吃越喜欢哦。”食材明细主料油...
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香辣油丝怎么做-香辣油丝的做法
  • 香辣油丝怎么做-香辣油丝的做法

  • “香辣油丝是一款豆制品,可作为冷菜,也可作为热菜;有简单的豆腐皮,做出香辣的油丝,很香,自己制作放心。”食材明细主料豆腐皮(4张)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)大料(适量)茴香籽(适量)酱油(适量)鸡精(适量)白糖(适量)植物油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣油丝的做法步骤1、准备原材料...
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香辣冷菜油的做法 香辣冷菜油(秘制红油) 香辣冷菜油怎么做
  • 香辣冷菜油的做法 香辣冷菜油(秘制红油) 香辣冷菜油怎么做

  • “Rein终于结束了工作,终于不用再看那些让人纠结的代码和那些密密麻麻的电路板。回到家之后立即让老妈拿出了夏天晾的青椒,这种自己晾干的青椒味道很香,用于制作红油再好不过了!”食材明细主料干青椒(200g)干二荆条辣椒(50g)干朝天椒(50g)大红袍花椒(50g)菜籽油(1000mL)辅料盐(10g)味精(10...
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五香辣椒油怎么做-五香辣椒油的做法
  • 五香辣椒油怎么做-五香辣椒油的做法

  • “昨晚想到吃辣椒油,今天一大早起来买材料,开始制作”食材明细主料干红辣椒(500克)辅料花椒(20克)大葵(20克)桂皮(10)芝麻(10克)盐(5克)花生油(500克)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香辣椒油的做法步骤1、买干红辣椒一斤,花椒,大葵,桂皮个20克2、把干辣椒和花椒放锅内慢慢炒焦,干脆3、把...
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香辣椒油怎么做-香辣椒油的做法
  • 香辣椒油怎么做-香辣椒油的做法

  • 食材明细主料辣椒粉(适量)辅料葱花(适量)熟花碎(适量)盐(适量)姜末(适量)芝麻(适量)鸡精(适量)十三香(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣椒油的做法步骤1、备好食材,葱花姜末翻炒至干2、花生芝麻辣椒粉入锅炒香3、放凉即可4、装罐储存,喝汤,吃馒头,都是很不错的,有时间的小伙伴可以动...
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香油辣菜怎么做-香油辣菜的做法
  • 香油辣菜怎么做-香油辣菜的做法

  • “辣菜是憋出来的,吃的时候一股类似芥末的辣味,直冲脑门子,鼻涕眼泪这会不听指挥,稀里哗啦往外冒;最重要的“香油辣菜,一毛一碗”的叫卖声,才是引诱我做这道菜的重要因素。我多少改动了一下,少了直冲脑门子的辣劲。”食材明细主料辣菜疙瘩(一个)辅料白醋(一大勺)盐(2克)香油(一小勺)白糖(...
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豉油香辣虾怎么做-豉油香辣虾的做法
  • 豉油香辣虾怎么做-豉油香辣虾的做法

  • “一道实惠的简单的下酒菜、”食材明细主料大明虾(200g)辅料干花椒(20g)蒸鱼豉油(适量)干辣椒(30g)青椒(一颗)美人椒(两根)鸡精(少许)盐(少许)红油(少许)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉油香辣虾的做法步骤1、把虾背部开刀洗净青椒美人椒切圈,干辣椒切断、蒜子改成蒜片。2、把虾下油锅高...
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飘香辣椒油怎么做-飘香辣椒油的做法
  • 飘香辣椒油怎么做-飘香辣椒油的做法

  • “自己做了无数次这个了,但是感觉每次做的都是各有千秋,每次做的都有那么一小点改动,上次做的是买来的辣椒,由于不怎么好吃,到现在还剩下一大瓶,今天做的时候就把以前的给扔掉了。弟弟过年回家出来给我带了好多辣椒和家里的菜籽油出来。带来了很多神器。让自己现在做菜如鱼得水...
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