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关于椒香仔排的餐饮百科

椒香仔排怎么做-椒香仔排的做法
  • 椒香仔排怎么做-椒香仔排的做法

  • 食材明细主料猪仔排(300g)辅料水淀粉(适量)花椒(适量)姜片(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)十三香(适量)孜然粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒香仔排的做法步骤1、部分食材2、猪仔排洗净切大段,加入所有的调料盖上保鲜膜腌制2小时3、腌好的排骨4、排骨放入高压锅...
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青椒蒜香小鱼仔怎么做-青椒蒜香小鱼仔的做法
  • 青椒蒜香小鱼仔怎么做-青椒蒜香小鱼仔的做法

  • 食材明细主料干小鱼仔(适量)辅料青椒(适量)蒜头(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒蒜香小鱼仔的做法步骤1、小鱼仔清洗沥干水蒜头拍碎青椒去籽切条。2、鱼仔同蒜头一起下锅炒炒到鱼仔金黄。3、加入青椒炒至青椒变色快熟时放入少量生抽蚝油胡椒粉调味翻炒片刻即可出锅...
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蒜香黑椒煎牛仔骨怎么做-蒜香黑椒煎牛仔骨的做法
  • 蒜香黑椒煎牛仔骨怎么做-蒜香黑椒煎牛仔骨的做法

  • 食材明细主料牛仔骨(四条)白蘑菇(适量)蒜头(五瓣)辅料黑椒粉(适量)鸡汁(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香黑椒煎牛仔骨的做法步骤1、备料,牛仔骨先用厨房纸吸干水分备用。2、蒜头切片,白蘑菇冲洗干净也切片,备用。3、腌制牛仔骨,我只用了鸡汁和黑胡椒粉(因为用的量比较大,我就...
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香辣排骨煲仔饭的做法 香辣排骨煲仔饭(懒人版) 香辣排骨煲仔饭怎么做
  • 香辣排骨煲仔饭的做法 香辣排骨煲仔饭(懒人版) 香辣排骨煲仔饭怎么做

  • 食材明细主料肋排(500克)土豆(2个)油菜(适量)米饭(适量)辅料香辣火锅底料(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣排骨煲仔饭的做法步骤1、把香辣火锅底料放入碗中,倒入色拉油调开2、土豆切块,肋排洗净切块3、和火锅底料放在一起,戴上手套用手抓匀,腌制30分钟4、放在盘子里,最好是一...
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薯仔排骨汤的做法 【薯仔排骨汤】 薯仔排骨汤怎么做
  • 薯仔排骨汤的做法 【薯仔排骨汤】 薯仔排骨汤怎么做

  • “这道汤做法简单,不过味道很鲜美,也算是营养搭配哦。”食材明细主料前排骨(1根)辅料土豆(1大只)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)薯仔排骨汤的做法步骤1、土豆去皮,切成块,然后用清水冲洗两遍。2、排骨也是冲洗干净到水没有颜色,然后放事先已经煮开的水里面煲20分钟。接着...
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烤仔排怎么做-烤仔排的做法
  • 烤仔排怎么做-烤仔排的做法

  • 食材明细主料仔排(450克)莴笋(200克)辅料姜(5克)老抽(10ml)料酒(10ml)蜂蜜(5ml)醋(3ml)盐(5克)酱香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤仔排的做法步骤1、把仔排切成一条条的,用清水洗干净,浸泡20分钟,放入盆中加老抽、醋、蜂蜜、料酒、姜,拌匀,放入冰箱里冷藏一晚。2、用盐水把莴笋焯一下,捞出备用...
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黑椒薯仔饼的做法 失败的山寨黑椒薯仔饼 黑椒薯仔饼怎么做
  • 黑椒薯仔饼的做法 失败的山寨黑椒薯仔饼 黑椒薯仔饼怎么做

  • “昨晚看见大炒勺的这道菜,当时就被打动了,决定今天给孩子当午餐。可是我高估了我的记忆力,今天中午做时肉馅里少放东西就不说了,做好的牛肉土豆小饼放到煎锅里就知道少了东西,一翻面就碎了,最后没办法改成了牛肉土豆泥,希望大炒勺别被我这样地笨学生气着。”食材明细主料牛肉馅...
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酱香排骨煲仔饭怎么做-酱香排骨煲仔饭的做法
  • 酱香排骨煲仔饭怎么做-酱香排骨煲仔饭的做法

  • “这两天中午比较忙,就用大陶瓷煲炖了些排骨,这样中午做饭就很省事啦,炖一次排骨,两天都够吃啦,明天就不用再费事炖排骨啦。今天用一部分排骨做一个煲仔饭,用小一点的陶瓷煲,刚刚好够两个人吃。”食材明细主料排骨(1000g)大米(180g)白灵菇(1片)辅料甜面酱(1勺)黄豆酱(1勺)生姜(适量)黄酒(50g)...
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豉椒香辣仔鸡的做法 私家菜“干炒豉椒香辣仔鸡” 豉椒香辣仔鸡怎么做
  • 豉椒香辣仔鸡的做法 私家菜“干炒豉椒香辣仔鸡” 豉椒香辣仔鸡怎么做

  • “鸡有各种做法,但我还是喜欢干炒的好吃,尤其用仔鸡来制作,配以香辣料,既可口又下饭。我最喜欢的做法就是“香辣仔鸡”。这道菜,如用川菜的做法就显得太辣,在北方生活的人一般都接受不了,他们大都喜欢微辣的口味。我一般不喜欢用鸡胸肉来炒这道菜,鸡胸肉显得太柴,吃起来口感不好,炒...
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香卤仔排怎么做-香卤仔排的做法
  • 香卤仔排怎么做-香卤仔排的做法

  • 食材明细主料猪肋排(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(少许)冰糖(适量)米醋(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤仔排的做法步骤1、准备材料2、将排骨焯好,用清水冲洗几遍,葱姜切好,蒜用的是整粒3、热油锅,将排骨煸一会儿将油逼出4、加入葱姜蒜翻炒5、倒入适量生抽...
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香芋蒸仔排怎么做-香芋蒸仔排的做法
  • 香芋蒸仔排怎么做-香芋蒸仔排的做法

  • 食材明细主料仔排(适量)香芋(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋蒸仔排的做法步骤1、仔排切段洗净,放水里浸泡去血水。2、加盐、料酒、生抽、蚝油、姜、葱白拌匀腌制一个小时以上。3、香芋去皮洗净切块。4、香芋加盐和...
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豆鼓五仁仔排的做法 酱香排骨-豆鼓五仁仔排 豆鼓五仁仔排怎么做
  • 豆鼓五仁仔排的做法 酱香排骨-豆鼓五仁仔排 豆鼓五仁仔排怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料花生(适量)核桃(适量)瓜子(适量)豆鼓(适量)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆鼓五仁仔排的做法步骤1、排骨切大段,先下水煮熟,刚熟透即可,捞起后加入老抽,少许料酒腌制10分钟左右2、在腌制排骨时,就准备调料,将核桃花生、瓜子按1:1:1的比例磨成小块备用3、淹...
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法式黑椒烤仔排怎么做-法式黑椒烤仔排的做法
  • 法式黑椒烤仔排怎么做-法式黑椒烤仔排的做法

  • “在我的观念里,一直认为黑椒什么的都是跟牛排比较搭,今天小朋友吵着要吃烤牛排,家里没存货了于是我就拿了仔排充数,没想到成品味道杠杠滴,小家伙吃饭的时候还发出阵阵咂嘴的声音,把他奶奶都给逗乐了,说有这么好吃嘛,哈哈!宝贝胃口好,妈妈心里真开心!”食材明细主料仔排(300g)辅料黑椒...
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蒜香椒盐排骨的做法 蒜香椒盐排骨 蒜香椒盐排骨怎么做
  • 蒜香椒盐排骨的做法 蒜香椒盐排骨 蒜香椒盐排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(500克)辅料白辣椒(2个)小红尖椒(1个)独蒜头(5个)椒盐(3勺)生姜(1段)生抽(2勺)蚝油(2勺)食盐(1茶匙)胡椒粉(2克)花生油(50克)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香椒盐排骨的做法步骤1、蒜头切成蒜蓉,白辣椒切成细粒,小红尖椒切圈,喜欢辣些的不用把辣椒籽去掉。2、新鲜猪排骨,洗净...
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黑椒仔骨牛排如何做简单又好吃
  • 黑椒仔骨牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛仔骨:适量辅料黑胡椒碎:适量彩椒:适量洋葱:适量蒜:少许橄榄油:少许黄油:适量高汤:适量白胡椒粉:少许蕃茄沙司:适量生抽:少许盐:少许鸡精:少许具体步骤1.蒜用压蒜钳压茸;洋葱2/3切粒,1/3切丝;将彩椒切成菱形片2.锅入橄榄...
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豉香排骨煲仔饭怎么做-豉香排骨煲仔饭的做法
  • 豉香排骨煲仔饭怎么做-豉香排骨煲仔饭的做法

  • “香喷喷的煲仔饭一定是大都数人的最爱,以前每次去饭店必定要点上一份。其实在家也能做出美味煲仔饭,只要一口电饭煲就能轻松搞定。打开锅盖,香味扑鼻而来,裹满酱汁晶莹剔透的米粒,底下香脆的锅巴,好吃停不了口。”食材明细主料排骨(400克)香米(350克)豆豉(20克)香菇(5个)辅料糖(1勺)盐(2...
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香煎黑椒牛排的做法 香煎黑椒牛排~简易版本 香煎黑椒牛排怎么做
  • 香煎黑椒牛排的做法 香煎黑椒牛排~简易版本 香煎黑椒牛排怎么做

  • 食材明细主料牛排(190克)辅料蘑菇(3朵)西兰花(3小朵)特级橄榄油(适量)现磨黑胡椒(适量)蒜头(1瓣)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎黑椒牛排的做法步骤1、超市买回来的牛排用少许盐,现磨黑胡椒腌制十来分钟……2、腌制的牛排的过程中,准备好配菜,把西兰花用刀改小朵一点,把蘑菇...
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排骨煲仔饭——比腊肠煲仔饭更香图解
  • 排骨煲仔饭——比腊肠煲仔饭更香图解

  • 排骨煲仔饭是很多美食爱好者心尖上的朱砂痣,主材的汤汁慢慢渗入香米中,尤其刚刚揭开锅盖的一刹那,铺面而来的香气早已让你口水横流,排骨肉质鲜美,芋头软糯爽口。此菜烹饪难度适中,自己亲自动手做要比直接在外面吃更加健康卫生,喜欢的小伙伴赶紧行动起来吧。主料香米:适量肋骨:适量...
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蒜香排骨煲仔饭怎么做-蒜香排骨煲仔饭的做法
  • 蒜香排骨煲仔饭怎么做-蒜香排骨煲仔饭的做法

  • “昨天下了雨后,天气一下转凉。这种天气来锅香喷喷的煲仔饭,是最享受的了。”食材明细主料排骨(250克)米(一杯)辅料姜丝(适量)蒜茸(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香排骨煲仔饭的做法步骤1、米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟.不容易燋底)。2、排骨...
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剁椒仔姜怎么做-剁椒仔姜的做法
  • 剁椒仔姜怎么做-剁椒仔姜的做法

  • “孩子爸爱吃生姜,每年仔姜上市的时候我都会买一些仔姜,简单的吃法就是凉拌仔姜,还会泡一些仔姜,今年这次做的仔姜吃法超级爽脆开胃,配粥吃面必吃,喜欢吃仔姜的朋友收藏了做起来,超简单。”食材明细主料去皮仔姜(1000克)剁椒(400克)蒜(150克)辅料盐(70克)白糖(30克)高度白酒(40克)酸辣(口味)腌...
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香辣仔排怎么做-香辣仔排的做法
  • 香辣仔排怎么做-香辣仔排的做法

  • “我家都是肉食动物,排骨是经常上桌的主菜,因为仔排的骨头细、肉鲜嫩,很容易熟透,所以常用来做主材。”食材明细主料仔排(500克)辅料姜(小块)蒜(几瓣)花椒(15粒)干辣椒(6棵)芝麻(1把)青红椒(2个)蒜苗(2根)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(...
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蒜香花椒焖仔鸡怎么做-蒜香花椒焖仔鸡的做法
  • 蒜香花椒焖仔鸡怎么做-蒜香花椒焖仔鸡的做法

  • “天冷洋葱多吃杀菌花椒暖身”食材明细主料三黄鸡(1只)洋葱(适量)辅料大蒜(适量)花椒(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香花椒焖仔鸡的做法步骤1、原料2、大蒜剥皮洋葱切碎3、加入料酒鸡块去除煮出的沫沫4、鸡块沥水待用5、加入糖和姜丝炒至糖化6、倒入沥干...
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葱香黑椒牛仔骨怎么做-葱香黑椒牛仔骨的做法
  • 葱香黑椒牛仔骨怎么做-葱香黑椒牛仔骨的做法

  • “牛肉含有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气,尤其是青壮年,孕妇,进食牛肉,极之有益、还很下饭喔!”食材明细主料牛仔骨扒(500克)辅料洋葱(1个)配料油、盐(适量)黑胡椒碎(10克)洋葱丝(小许)香叶(3片)蒜泥(10克)料酒(适量)生粉(小许)糖(适量)生抽(适量)姜丝(适量)微辣(口味)扒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱香...
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辣椒炒肉煲仔饭的做法 香喷喷热腾腾的辣椒炒肉煲仔饭~~ 辣椒炒肉煲仔饭怎么做
蒜仔杭椒烧排骨怎么做-蒜仔杭椒烧排骨的做法
  • 蒜仔杭椒烧排骨怎么做-蒜仔杭椒烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)大蒜(适量)杭椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤1、排骨洗净放入高压锅加葱,姜,八角压十五分钟。2、准备杭椒清洗干净。3、切断备用。4...
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