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- “苦瓜，因苦得名，又叫凉瓜。果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心...
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![青菜咸鸭蛋豆腐羹怎么做-青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法]( "青菜咸鸭蛋豆腐羹怎么做-青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法")
- “豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。”食材明细主料豆腐（300克）青菜（70克）熟咸鸭蛋（2只）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤1、食材：豆腐...
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![咸蛋南瓜怎么做-咸蛋南瓜的做法]( "咸蛋南瓜怎么做-咸蛋南瓜的做法")
- 食材明细主料南瓜（800克）咸蛋（4个）辅料生粉（适量）糖（半勺）盐（适量）料酒（适量）咸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸蛋南瓜的做法步骤1、图中材料备好。2、南瓜切条状，放少许盐腌10分钟，沥出多余的水分。3、在沥干水分的南瓜上，撒上生粉。4、咸蛋取出蛋黄，加适量料酒，下锅蒸熟。5、蒸熟的...
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![咸鸭蛋夜开花羹怎么做-咸鸭蛋夜开花羹的做法]( "咸鸭蛋夜开花羹怎么做-咸鸭蛋夜开花羹的做法")
- 食材明细主料熟咸鸭蛋（2只）夜开花（1根）辅料水淀粉（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸鸭蛋夜开花羹的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、夜开花、水淀粉。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将夜开花去皮清洗清洗捞出。4、用擦菜板擦成丝5、起锅倒油烧热，下入擦...
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![百花瑶柱凉瓜羹怎么做-百花瑶柱凉瓜羹的做法]( "百花瑶柱凉瓜羹怎么做-百花瑶柱凉瓜羹的做法")
- “夏至来临，天气越来越热，也越来越没有胃口，需要吃一些开胃养生的东西。这一时节的养生保健，要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气；饮食宜清淡，不宜肥甘厚味。百花瑶柱凉瓜羹就是不错的选择，苦瓜开胃爽口、瑶柱鲜香、再配上高级清汤，清新一夏。”食材明细主料苦瓜（适量）瑶柱（适量）高...
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![咸肉青菜冬瓜羹怎么做-咸肉青菜冬瓜羹的做法]( "咸肉青菜冬瓜羹怎么做-咸肉青菜冬瓜羹的做法")
- 食材明细主料冬瓜（375克）青菜（85克）咸肉（55克）辅料水淀粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉青菜冬瓜羹的做法步骤1、材料：冬瓜、青菜（已洗净）、咸肉（已切成片）、水淀粉2、将冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将已洗净的青菜放在案板上...
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![咸蛋黄豆腐羹怎么做-咸蛋黄豆腐羹的做法]( "咸蛋黄豆腐羹怎么做-咸蛋黄豆腐羹的做法")
- 食材明细主料老相食内脂豆腐（400g/盒）辅料蟹柳棒（100g）冻青豆（30g）蟹味菇（100g）金针菇（100g）熟咸鸭蛋（3个）调料葱（10g）鸡汁（20g）胡椒粉（2g）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）咸蛋黄豆腐羹的做法步骤1、老相食内脂豆腐切成1.5*1.5厘米的块备用。冻青豆、蟹味菇、金针菇焯水备用。熟咸鸭蛋取出蛋黄，...
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![咸蛋黄叉烧豆腐羹怎么做-咸蛋黄叉烧豆腐羹的做法]( "咸蛋黄叉烧豆腐羹怎么做-咸蛋黄叉烧豆腐羹的做法")
- 食材明细主料嫩豆腐（适量）咸鸭蛋（适量）叉烧（适量）火腿（适量）辅料葱（适量）香菜（适量）姜（适量）淀粉（适量）配料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄叉烧豆腐羹的做法步骤1、材料之嫩豆腐,咸鸭蛋,火腿,葱,香菜,姜。2、准备一块叉烧。3、将咸鸭蛋打散后取出蛋黄。4...
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![南瓜蛋羹怎么做-南瓜蛋羹的做法]( "南瓜蛋羹怎么做-南瓜蛋羹的做法")
- 食材明细主料南瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）香油（适量）葱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜蛋羹的做法步骤1、备鸡蛋，南瓜，香葱。2、蛋打成蛋液，南瓜切丝。3、放进南瓜丝，。4、放点清水和盐拌匀。5、淋上香油。6、拌匀。7、放进蒸锅里隔水蒸五分钟再焖五分钟即成。8...
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![咸蛋黄凉拌黄瓜的做法 咸蛋黄凉拌黄瓜！ 咸蛋黄凉拌黄瓜怎么做]( "咸蛋黄凉拌黄瓜的做法 咸蛋黄凉拌黄瓜！ 咸蛋黄凉拌黄瓜怎么做")
- 食材明细主料黄瓜（一条）咸蛋黄（两个）辅料鸡精（一小勺）香醋（一小勺）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮切条，放入香醋、盐和鸡精腌制15分钟。2、把两个咸蛋黄放入锅中压成泥。3、放入一小勺清水焖一分钟。4、继续把水分炒干，把蛋黄炒出香味...
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![咸鸭蛋虾仁花菜羹怎么做-咸鸭蛋虾仁花菜羹的做法]( "咸鸭蛋虾仁花菜羹怎么做-咸鸭蛋虾仁花菜羹的做法")
- 食材明细主料花菜（280克）虾仁（80克）熟咸鸭蛋（2只）辅料香葱（适量）水淀粉（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）咸鸭蛋虾仁花菜羹的做法步骤1、食材：花菜（已清洗）、虾仁（已清洗）、熟咸鸭蛋、香葱、水淀粉。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、在虾仁里加适量的...
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![咸鸭蛋花菜羹怎么做-咸鸭蛋花菜羹的做法]( "咸鸭蛋花菜羹怎么做-咸鸭蛋花菜羹的做法")
- “花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜质地细嫩，清甜爽脆，含纤维质较少，味甘鲜美，食后易于消化。适宜于多种烹调方法：拌、熘、烩、炝和渍等，也可以作汤羹菜，荤素皆宜。”食材明细主料花菜（165克）熟咸鸭蛋（2只）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺...
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![包心菜咸肉鸡蛋羹 怎么做-包心菜咸肉鸡蛋羹 的做法]( "包心菜咸肉鸡蛋羹 怎么做-包心菜咸肉鸡蛋羹 的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（2只）咸肉（65克）包心菜（40克）辅料料酒（适量）盐（适量）温水（300毫升）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）包心菜咸肉鸡蛋羹的做法步骤1、食材：鸡蛋（已打入碗中）、咸肉（已切）、包心菜（已清洗切碎）、温水2、在鸡蛋中，加适量的料酒。3、打成蛋液。4、随后，加适量的盐。5、加入温水。6...
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![甜咸鸡蛋羹怎么做-甜咸鸡蛋羹的做法]( "甜咸鸡蛋羹怎么做-甜咸鸡蛋羹的做法")
- “鸡蛋羹，好吃又容易消化，蒸一大碗一个口味容易腻，分成两盅做俩口味的，你一勺、我一勺，吃着还挺香。我在其中一盅里放了几颗干桂圆，这做法还是我“坐月子”时婆婆教我的，据说有补气血的效果。至于有没有我也没研究过，只是觉得跟北方一贯的“咸口儿”蛋羹来说，这甜口儿的确实更像“...
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![金瓜蛋羹怎么做-金瓜蛋羹的做法]( "金瓜蛋羹怎么做-金瓜蛋羹的做法")
- “营养又好看。菜品成本：2-3元。”食材明细主料金瓜（适量）鸡蛋（适量）虾仁（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金瓜蛋羹的做法步骤1、小金瓜一个，洗净。2、从顶部刨开，掏空瓜瓤瓜子。3、准备一个鸡蛋和几个虾仁。4、温水将鸡蛋打开，倒入瓜内，快熟时再放虾仁。5、盖上盖子，蒸10分钟...
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![豌豆咸蛋黄豆腐羹怎么做-豌豆咸蛋黄豆腐羹的做法]( "豌豆咸蛋黄豆腐羹怎么做-豌豆咸蛋黄豆腐羹的做法")
- ““谷雨”也是春天的最后一个季节，雨生百谷；俗话说“三月香椿，四月豆，四月吃豆胜过肉”，民间还有一个习俗，谷雨吃豆腐，是因为豆腐养人；但这个季节最好吃的就是豌豆和各豆类。”食材明细主料嫩豆腐（1盒）新鲜带壳豌豆（300g）咸蛋黄（4个）辅料蒜瓣（2瓣）调料淀粉（4克）鸡汁（适量）盐（适量）清淡（口味）爆（工...
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![咸蛋黄豆腐羹的做法 咸鲜可口的咸蛋黄豆腐羹 咸蛋黄豆腐羹怎么做]( "咸蛋黄豆腐羹的做法 咸鲜可口的咸蛋黄豆腐羹 咸蛋黄豆腐羹怎么做")
- “沙沙的咸蛋黄配上滑滑嫩嫩的内酯豆腐，意想不到的美味，做法简单，味道惊艳，快来试试吧！”食材明细主料内酯豆腐（1盒）辅料胡萝卜（半根）黄瓜（半根）调料咸蛋黄酱（1勺）大蒜（半头）生抽（1勺）蚝油（1勺）水淀粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄豆腐羹的做法步骤1、大蒜半头剥皮，胡萝卜削皮...
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![苦瓜咸蛋 的做法 苦瓜咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 4 苦瓜咸蛋 怎么做]( "苦瓜咸蛋 的做法 苦瓜咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 4 苦瓜咸蛋 怎么做")
- “3招去苦瓜苦味的方法︰1.彻底切除瓜囊膜组织2.泡水除味3.滚水川烫。其实3招里选2招对付即足够。当苦味消失殆尽只剩口感时，出奇的有点儿空虚感呢！”食材明细主料苦瓜（1粒）熟咸蛋（1粒）鸡蛋（1粒）辅料大蒜（2粒）嫩姜（3片）葱（1根）料酒（2大匙）盐（适量）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苦瓜...
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![蘑菇咸鸭蛋豆腐羹怎么做-蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法]( "蘑菇咸鸭蛋豆腐羹怎么做-蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法")
- 食材明细主料豆腐（400克）蘑菇（4个）熟咸鸭蛋（2只）辅料水淀粉（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤1、食材：豆腐、蘑菇（已洗净）、熟咸鸭蛋、水淀粉。2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。3、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。4、将蘑菇放在案板...
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![咸蛋凉拌面怎么做-咸蛋凉拌面的做法]( "咸蛋凉拌面怎么做-咸蛋凉拌面的做法")
- 食材明细主料咸鸭蛋（适量）辅料青菜（适量）小番茄（适量）配料盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋凉拌面的做法步骤1、咸鸭蛋、青菜、小番茄、面条备用。2、锅内水烧开，面条煮到7-8层熟。3、捞出过凉，放入矿泉水内放冰箱冷藏一会。4、青菜洗净放入面汤中，焯一下即可...
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![苦瓜咸蛋汤的做法 苦瓜咸蛋汤~ 苦瓜咸蛋汤怎么做]( "苦瓜咸蛋汤的做法 苦瓜咸蛋汤~ 苦瓜咸蛋汤怎么做")
- “苦瓜又称凉瓜就是很去火啦~我老妈说我老爸进来上火了，让我今天无论如何都要煮个苦瓜汤……好吧，虽然不是很爱喝不讨厌就是了”食材明细主料苦瓜（一个）咸蛋（一个）皮蛋（一个）辅料精瘦肉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苦瓜咸蛋汤的做法步骤1、把所有东西都切好了。2、把肉...
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![虾仁咸鸭蛋豆腐羹怎么做-虾仁咸鸭蛋豆腐羹的做法]( "虾仁咸鸭蛋豆腐羹怎么做-虾仁咸鸭蛋豆腐羹的做法")
- 食材明细主料豆腐（300克）虾仁（130克）熟咸鸭蛋（2只）辅料水淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾仁咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤1、食材：豆腐、虾仁（已清洗）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）、水淀粉。2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3、将虾仁放在案板上用刀在背部划...
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![南瓜炖咸蛋的做法 【南瓜炖咸蛋】 南瓜炖咸蛋怎么做]( "南瓜炖咸蛋的做法 【南瓜炖咸蛋】 南瓜炖咸蛋怎么做")
- “这道菜偏清淡，熟透的南瓜软糯可口，老少皆宜，南瓜综合了咸蛋的味道更是美味。”食材明细主料南瓜（500g）咸蛋（2只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（3瓣）蚝油（0.5勺）调和油（1勺）干辣椒（4颗）八角（1颗）花椒（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南瓜炖咸蛋的做法步骤1、南瓜洗净切块，备用。2、咸蛋切块备用...
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![苦瓜蛋羹怎么做-苦瓜蛋羹的做法]( "苦瓜蛋羹怎么做-苦瓜蛋羹的做法")
- “天气热起来了，好似胃口开始休假了，来盅苦瓜蛋羹吧，清爽顺滑，似乎那嫩嫩的色彩也是这个季节需要的。”食材明细主料苦瓜（半根）盐（适量）地瓜粉（一小勺）辅料蛋（1个）食用油（适量）苦味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）苦瓜蛋羹的做法步骤1、苦瓜洗净去瓤，切成小小的丁沫，蛋加入少许清水打散，地瓜...
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- “春夏季节的应季菜，苦瓜清热解毒败火，但是许多人吃不惯苦苦的味道，用咸鸭蛋对冲一下苦涩，味道还不错呢。”食材明细主料苦瓜（1个）咸鸭蛋（1个）辅料蒜末（3瓣）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋苦瓜的做法步骤1、苦瓜去蒂，对半切开，去籽。2、切成片。如果怕苦，可以入沸水中加1...
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味味甜
