- “这道《银鱼豆腐干》含有丰富的蛋白质,益脾,润肺,补肾,増阳,滋阴润肺,为上等滋养品,尤其适合肺结核患者。”食材明细主料豆腐干(330g)银鱼干(30g)辅料红尖椒(3个)配料植物油(适量)蒜末(适量)葱花(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银鱼豆腐干的做法...
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- “这和煮法我们这叫做“熻”也就是在煮的时加少许水或不用加水,利用食材本身的水份来煮,然后煮熟时水份刚好也收干了。”食材明细主料豆腐鱼(1斤约6条)辅料芫荽(1棵)蒜头(100克)味精(0.5勺)辣椒(少许)香油(2汤勺)鱼露(1汤勺)酱油(1汤勺)蒜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅豆腐鱼的做法步...
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- “鲫鱼汤平时在家经常煮,喜欢加豆腐银耳一起炖煮,这三样营养食材一起炖煮,做出的汤又白又浓特别有营养鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源经常食用可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气...
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- 食材明细主料银鱼干(3把)四季豆(250g)辅料葱(一根)生姜(一块)蒜头(一瓣)红椒(一个)小米椒(一个)调料花生油(适量)生抽(一勺)料酒(一勺)盐(半匙)鸡精(半匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银鱼干炒四季豆的做法步骤1、准备食材。四季豆摘掉头尾和豆筋,清洗干净。银鱼干用清水浸泡半小时。2、银鱼...
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- “鱼豆腐的主要原料是鱼,由鱼肉加工而成的制品,形似豆腐,因此称为鱼豆腐。鱼中的鱼刺在粉碎后也会加入鱼豆腐中,因此鱼豆腐极大地保存了鱼的营养成分,并且松软可口,味道鲜美,适合老人、小孩食用。今天这款鱼豆腐,是利用无刺的龙利鱼制作的,所以给孩子吃的更放心,总之,自己制作的鱼豆...
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- “秋后囤的鲅鱼干这回“大显身手”了。用它炖了老豆腐,没想到太鲜了!平时多吃鲜鱼或者冻鱼,这鱼干还真是头回吃。看着它干巴巴的模样,想着味道可能一般。但没想到,这当年风干的鲅鱼干,除了口感比新鲜的鲅鱼肉要硬一些,干一些,鲜味却一点儿都不差,甚至比鲜的更有回味,口感上也更有嚼...
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- 食材明细主料豆腐干(100克)青椒(1个)红椒(1个)黑木耳(5克)辅料玉米淀粉(适量)蒜蓉辣椒酱(2勺)调料酱油(1盐)香醋(2勺)零卡糖(1勺半)清水(3勺半)鱼香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鱼香豆腐干的做法步骤1、食材:豆腐干、青椒(已去蒂去籽清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗)、黑木耳(已泡发)、蒜蓉辣椒酱。2、...
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- “无论一日三餐,还是大宴小酌,都离不开汤羹。今天,介绍一款大炒勺家的私家营养美味汤羹,这款汤羹最适宜冬季三九和夏季伏天食用,也叫做“极品伏九羹”,夏季可排毒消暑,冬季可暖身进补,呵呵!这款羹制作,使用的原料极简单。主要原料;嫩豆腐。辅料;干贝和姜丝。在下为它起了个诨名,叫做“...
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- “吃了西瓜,可别随手就把瓜皮扔了,西瓜皮的营养价值不比瓜瓤低,可以凉拌或清炒。或者加点溪鱼干、豆腐、豆瓣酱烧成西瓜酱,咸鲜入味,味道鲜美,也是一道好菜,尤其是夏日佐粥最佳”食材明细主料溪鱼干(适量)西瓜皮(适量)豆腐(适量)葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口...
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- 食材明细主料银牙(250G)干豆腐皮(150G)辅料葱(适量)花椒(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蒜(适量)油(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)银芽干豆腐的做法步骤1、锅中加底油,加花椒姜葱炒香。2、加入银芽翻炒。3、在加入干豆腐皮翻炒,稍稍加一点水,炖一下,加耗油酱油蒜调味。4、盛盘出锅...
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- 食材明细主料梅鱼干(适量)豆腐(适量)辅料生抽、(适量)白糖(适量)黄酒(适量)清水(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅鱼干烧豆腐的做法步骤1、备好食材。2、梅鱼干用清水浸泡。3、豆腐切厚片。4、豆腐在面粉上沾下。5、入锅煎制两面金黄。6、煎至两面金黄。7、倒出多余...
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- “冰箱里一直存有新鲜的银杏仁(俗称白果),那还是去年冷冻到现在了呢。有时放入汤里,有时配菜用。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,延年益寿等功效。今天做这个甜品,本来是想学做杏仁豆腐的,可家里只有一包奶酪布丁粉。我想应该可以,只是该不该叫杏仁豆腐呢?还是应该叫它杏仁布丁更...
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- “鱼和豆腐,从来都是好搭档,无论是炖,烧,烤,或者是这干锅,都很好。香辣鲜美,超好吃。食材:鱼腩300克、豆腐250克配料:青蒜2根、香菜适量、红、青椒适量,洋葱50克、姜适量,酱油15克、香辣干锅料15克、郫县豆瓣酱20克、食盐、食用油适量。”食材明细主料鱼腩(300克)豆腐(250克)辅料青蒜(2根...
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- “美味啦”食材明细主料野生桂鱼(300克)小米椒(少许)瘦肉(少许)辅料嫩豆腐(100克)葱(少许)香菇(少许)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅桂鱼炖豆腐的做法步骤1、材料:野生桂鱼、南豆腐、瘦肉、大蒜、小米椒、香菇2、将桂鱼每面划两刀,用蚝油腌制3、将辅料处理好4、将铁...
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- 海鲜市场上各种海鲜种类丰富多样,令人眼花缭乱,就连同一种海鲜,也会有人纠结到底该买哪个好,很多人在市场上购买银鱼的时候会有疑问,银鱼干和鲜银鱼哪个好,我该买哪种呢,迟迟决定不了,今天我们就来看看到底哪个好。一、银鱼干和鲜银鱼哪个好要是简单的来说,肯定是鲜银鱼比较好一点...
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- “这道菜菜是心姐的创新菜,平常我们都是用油豆腐,水豆腐,面筋之类的材料来做煎酿,心姐创新这道菜菜选用了原味的豆腐干,通过油炸后的豆腐干,表层达到了油豆腐口感,内里又保留了豆腐的干香,配合着鱼肉的清甜,当零食,当下酒菜都非常适合。”食材明细主料豆腐干(500g)鲮鱼肉(180g)鸡蛋(1个)...
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- 鱼类是我们经常吃的一种食物,很多人喜欢吃鱼是因为鱼肉是那种肉质比较鲜嫩的肉,而且价格相对来说也是不太贵的。现在随着技术等因素的发展,人们会把鱼晒成干之后吃,其中银鱼干就是一种比较受欢迎的,那么大家知道银鱼干可以怎么吃吗?大家知道现在市场上的银鱼干有几种吗?一、银...
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- “金黄的鸡蛋,裹着雪白的豆腐,你中有我,我中有你,满眼的金银财宝,分不清哪是金,哪是银,金光熠熠,煞是耀眼,预示着在新的一年里,金银满仓,财运滚滚来。豆腐富含蛋白质,与鸡蛋一起炒,色、香、味俱全,常食具有清热解毒、增强骨骼等功效。”食材明细主料豆腐(200克)鸡蛋(3个)辅料油(15克)盐(3克)香...
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- “银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。加豆腐做成羹汤,鲜美又开胃。”食材明细主料豆腐(1盒)银鱼(100克)黑木耳(少许)鸡蛋(1只)辅料葱(适量)姜(1块)胡椒粉(适量)老抽(半勺)醋(半勺)水淀粉(适量)盐(少许)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐银鱼羹的做法步骤...
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- 食材明细主料北豆腐(330克)虾干(65克)鲍鱼(12个)调料生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)虾干鲍鱼豆腐煲的做法步骤1、食材:北豆腐、虾干、鲍鱼。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、将北豆腐放在案板上切成块。4、起锅倒油烧热,下入切好的北豆腐煎至微微发黄,...
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- “#信任之美#最近天气晴好,先生经常在周末时出去钓野生溪鱼,而且收获颇丰。我也跟着去休闲了几次,都说水清则无鱼,可这钓鱼却是水清澈见底,撒钩时连鱼在吃饵料都能看到,居然能连连上钩,着实让人动心,新鲜的溪鱼是色泽鲜亮,正宗的绿色无污染。回家后我把鱼处理干净制成鱼干,与豆腐和...
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- “此粥方是三人份,每碗约320克。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优...
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- ““银鱼干煎蛋”是徽菜中因地取材的一道代表菜,原料选自当地的淡水银鱼。做法也十分简单,就和普通的煎蛋做法一样。“银鱼煎蛋”通常都使用鲜的银鱼,但我感觉腥气太大,因此改用银鱼干来制作,先把银鱼干炒成干鱼酥,然后放入蛋液里再开始煎制,这样吃起来很香,主要做法如下;”食材明...
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- 食材明细主料墨鱼干(1个)豆腐(1大块)骨头(1块)辅料蒜瓣(3个)生抽(3匙)胡椒粉(2g)味精(3g)料酒(4匙)盐(3g)葱花(少许)姜(2片)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨鱼干焖豆腐的做法步骤1、墨鱼干用水浸泡一夜,取出墨鱼板洗净,切成条。2、豆腐切1厘米厚片,煎锅放油烧热放入豆腐煎至两面微黄。3、盛...
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- “干煸香辣银鱼干~香脆咸鲜,再配上自己烙的小饼,好吃的很呦”食材明细主料银鱼干(适量)辅料花生米(适量)香菜(适量)小葱(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)青蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煸香辣银鱼干的做法步骤1、所有食材备齐,银鱼干用凉水冲洗一下,熟花生米去皮,辣椒剪成圈,小葱,青...
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