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关于腌萝卜菜的做法的餐饮百科

腌萝卜菜怎么做-腌萝卜菜的做法
  • 腌萝卜菜怎么做-腌萝卜菜的做法

  • “萝卜吃了,萝卜菜也不能浪费,腌起来炒毛豆吃很美味,晒干烧少肉吃也很好。不过,没腌透不能吃,我爸好多年前吃中毒过,不过饭店里腌得绿绿的也在吃,就是提醒大家慎重哦,自己把握。”食材明细主料新鲜萝卜菜(适量)辅料盐(适量)其他(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌萝卜菜的做法步骤1、萝...
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拌咸腌萝卜菜怎么做-拌咸腌萝卜菜的做法
  • 拌咸腌萝卜菜怎么做-拌咸腌萝卜菜的做法

  • “周末回家妈妈给拿了许多腌的干萝卜条,太咸又没法吃,就想着拌一下,早上就着粥应该很对味儿!”食材明细主料腌萝卜干(100g)辅料味达美(3勺)香油(2勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拌咸腌萝卜菜的做法步骤1、萝卜干放入凉水中泡半小时2、冲洗几遍后沥干水分3、加入适量味达美,少...
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腌萝卜皮的做法 爽口腌萝卜皮 腌萝卜皮怎么做
  • 腌萝卜皮的做法 爽口腌萝卜皮 腌萝卜皮怎么做

  • “现在正是吃萝卜的时候,萝卜肉拿来炖牛腩了,萝卜皮拿来腌一下配粥下饭,以前我还能吃点辣的时候,加了蒜末和泡椒,味道超爽,唉,可惜现在不能吃辣,只能弃泡椒不用,能吃辣的筒子强烈推荐加进去哈。不过有失也有得,以前我做成辣的,儿子碰都不碰,现在不辣了,那天早上给他吃了几根,大呼好吃,这...
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腌脆萝卜怎么做-腌脆萝卜的做法
  • 腌脆萝卜怎么做-腌脆萝卜的做法

  • “儿子喜欢的脆萝卜。”食材明细主料白萝卜(500g)辅料蒜片(19g)小米椒(32g)调料盐(8g)白糖(6g)生抽(50g)米醋(32g)酸辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌脆萝卜的做法步骤1、萝卜洗净对半切开再切薄片。2、放大碗里,倒入盐。3、搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制30分钟(去掉萝卜的生水)4、小米辣蒜切好...
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腌紫萝卜怎么做-腌紫萝卜的做法
  • 腌紫萝卜怎么做-腌紫萝卜的做法

  • “特价$1块钱买了个漂亮的紫萝卜,脆甜,没白萝卜的辛辣味,开胃爽脆。家乡过年都会腌上一盆酸,家乡话酸与顺同音,寓意来年顺顺利利,顺心顺意。”食材明细主料紫萝卜(1个)辅料寿司醋(1.5量杯)糖(3/4量杯)水(1量杯)调料盐(2茶匙)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌紫萝卜的做法步骤1、紫萝卜...
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脆腌萝卜的做法 【脆腌萝卜】 脆腌萝卜怎么做
  • 脆腌萝卜的做法 【脆腌萝卜】 脆腌萝卜怎么做

  • “俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天是比较适合吃萝卜的,萝卜除了生吃,做成小菜脆腌萝卜,用来下粥很不错。”食材明细主料白萝卜(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)白胡椒粉(适量)中辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)脆腌萝卜的做法步骤1、白萝卜半根...
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腌萝卜的做法 清脆小咸菜——腌萝卜 腌萝卜怎么做
  • 腌萝卜的做法 清脆小咸菜——腌萝卜 腌萝卜怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)糖(适量)原味(口味)十分钟(耗时)简单(难度)腌萝卜的做法步骤1、准备好一根白萝卜。2、萝卜切片,放盐腌三个小时。3、将腌出的水分沥干。4、切点蒜末。5、放蒜末、生抽、白糖拌匀。6、放入保鲜盒,盖盖子,腌制几个小时就可以吃了。...
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腌菜炒萝卜怎么做-腌菜炒萝卜的做法
  • 腌菜炒萝卜怎么做-腌菜炒萝卜的做法

  • “在普洱每到冬季几乎家家都会腌制几缸腊腌菜,因为是在冬季的腊月腌制的咸菜所以都叫腊腌菜,腊腌菜是将青菜洗净晒干后切段,用盐、花椒、辣椒、茴香等多种调料腌制而成,腊腌菜可以单独食用,也可以用来炒菜、做汤。口味酸辣具有开胃增食的作用。”食材明细主料白萝卜(200克)腊腌...
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酱腌萝卜的做法 酱/腌萝卜 酱腌萝卜怎么做
  • 酱腌萝卜的做法 酱/腌萝卜 酱腌萝卜怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(500g)辅料姜(适量)蒜(大量)小米椒(适量)白醋(适量)酱油(适量)白糖(适量)凉开水(适量)蒜香(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)酱腌萝卜的做法步骤1、预备材料,清洗干净2、萝卜切薄片,下2勺盐,腌1小时,腌出水,水倒掉3、小米椒切圈,姜蒜切片4、预备腌料,凉开水+醋+酱油,比例2:2:1,再加白糖,搅...
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腌酸萝卜怎么做-腌酸萝卜的做法
  • 腌酸萝卜怎么做-腌酸萝卜的做法

  • “少爷很喜欢泡菜做的各种美食。我自己也觉得发酵过的泡菜来烧荤菜,既解腻又提味。所以最近腌了酸豆角和泡椒泡姜,看看泡菜坛子还不够满,又腌了酸萝卜。酸萝卜即可生吃,也可以做菜哦。”食材明细主料水萝卜(1000克)辅料高度白酒(适量)纯净水(适量)调料食盐(适量)花椒(适量)酸咸(口味)腌(工...
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现腌萝卜怎么做-现腌萝卜的做法
  • 现腌萝卜怎么做-现腌萝卜的做法

  • “感恩节假期几乎都在party上度过,大鱼大肉,吃腻了,今天吃点清爽开胃的,现腌现吃,不用担心什么亚硝酸盐的,健康的开胃菜。”食材明细主料白萝卜(500g)辅料生抽(6茶匙(30ml))老抽(1茶匙(5ml))白胡椒粉(2茶匙)糖(1.5茶匙)盐(1.5茶匙)咸甜(口味)腌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)现腌萝卜的做法步骤1、萝...
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腌萝卜干怎么做-腌萝卜干的做法
  • 腌萝卜干怎么做-腌萝卜干的做法

  • 食材明细主料青萝卜(1个)辅料盐(适量)调料花椒粉(适量)辣椒粉(适量)五香粉(适量)油(适量)醋(适量)生抽(适量)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌萝卜干的做法步骤1、萝卜洗净切掉两头,先切成厚片。2、每片萝卜切成Z字形,注意不要切断。3、均匀的撒上盐,腌一晚上。4、盐腌过的萝卜就变软了,很容...
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糖醋腌萝卜的做法 “酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜 糖醋腌萝卜怎么做
  • 糖醋腌萝卜的做法 “酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜 糖醋腌萝卜怎么做

  • “好多人使用白萝卜来做这道菜,我更喜欢水萝卜的颜值,就用水萝卜了。初春的水萝卜又水又嫩,可以直接生吃的,我觉得更适合做这道菜。”食材明细主料水萝卜(2个)辅料纯净水(若干)新鲜辣椒(可以不用)(小许)调料白醋(30g)白糖(150g)食盐(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖醋腌萝卜的做法...
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腌萝卜的做法 一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜 腌萝卜怎么做
  • 腌萝卜的做法 一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜 腌萝卜怎么做

  • “白萝卜作为生活中最常见的蔬菜之一,其中具有大量的营养成分。可以增强自身的体质,也有促进肠胃消化的效果。除此之外,还有软化血管和达到抗癌的作用。所谓:冬吃萝卜夏吃姜,但一年四季都吃萝卜对身体更有益噢。更何况夏天就要来了,吃萝卜肠胃消化会更好噢。”食材明细主料白萝...
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腌萝卜条怎么做-腌萝卜条的做法
  • 腌萝卜条怎么做-腌萝卜条的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌萝卜条的做法步骤1、萝卜切条。2、加盐腌制30分钟。3、挤掉腌出的水分。4、加生抽、香醋、白糖、蚝油、红辣椒。5、搅拌均匀。6、加姜封密,放入冰箱冷藏一天后食用...
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肉末萝卜苗腌菜怎么做-肉末萝卜苗腌菜的做法
  • 肉末萝卜苗腌菜怎么做-肉末萝卜苗腌菜的做法

  • 食材明细主料萝卜苗(适量)猪肉(适量)大蒜头(适量)姜(适量)米椒(适量)生抽(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)数天(耗时)普通(难度)肉末萝卜苗腌菜的做法步骤1、准备好萝卜苗,清洗干净。2、用盐揉搓,腌一个晚上。3、腌好的萝卜苗、猪肉、大蒜头、姜、米椒都切...
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腌萝卜怎么做-腌萝卜的做法
  • 腌萝卜怎么做-腌萝卜的做法

  • “简单小咸菜”食材明细主料萝卜(适量)辅料花椒八角(适量)调料盐(适量)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌萝卜的做法步骤1、萝卜切块加盐腌出水分。2、腌出水倒掉备用。3、滚花椒水。4、加盐加酱油放凉。5、倒入萝卜中腌一夜就能吃了。...
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腌萝卜皮的做法 小菜~腌萝卜皮 腌萝卜皮怎么做
  • 腌萝卜皮的做法 小菜~腌萝卜皮 腌萝卜皮怎么做

  • “喜欢吃萝卜,但是超怕萝卜皮的辣,扔了太过浪费,就想着用萝卜皮做点小菜,佐粥什么的也不错😊。”食材明细主料萝卜皮(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)干辣椒(两个)熟芝麻(适量)酸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腌萝卜皮的做法步骤1、萝卜皮用适量盐腌制,去除多余水分。2、干辣...
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腌萝卜片怎么做-腌萝卜片的做法
  • 腌萝卜片怎么做-腌萝卜片的做法

  • “简单又好吃的萝卜关键还不花钱买”食材明细主料萝卜(适量)柠檬(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)陈醋(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌萝卜片的做法步骤1、家里自己种的萝卜,没有也可以用白萝卜2、切成片上面撒上盐抓均匀放半个小时3、...
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腌白萝卜怎么做-腌白萝卜的做法
  • 腌白萝卜怎么做-腌白萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1根)辅料姜(1块)蒜(半头)调料生抽(10ml)盐(5勺)醋(30ml)辣椒油(2勺)白糖(20g)酸辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌白萝卜的做法步骤1、白萝卜洗净去皮切片。2、放入碗中,加入适量的盐,抓匀腌制半个小时,腌出水分。3、腌萝卜的时候取姜去皮切片,大蒜切片。4、腌好的萝卜去...
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腌萝卜泡菜怎么做-腌萝卜泡菜的做法
  • 腌萝卜泡菜怎么做-腌萝卜泡菜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1个)胡萝卜(2根)水萝卜(1个)胭脂萝卜(1个)柠檬(1个)橙子(1个)线椒(4-5个)辅料盐(1勺)白醋(1袋)绵白糖(半斤)姜(1块)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)腌萝卜泡菜的做法步骤1、准备食材,洗净。2、糖用热水化开。3、各种萝卜切片。(图为部分食材)4、各种萝卜分别焯水30秒。5、各种...
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腌辣萝卜的做法 美味儿韩式小菜“腌辣萝卜” 腌辣萝卜怎么做
  • 腌辣萝卜的做法 美味儿韩式小菜“腌辣萝卜” 腌辣萝卜怎么做

  • “现在白萝卜上市,价钱也不贵,正可用它腌制小菜。用白萝卜可以制作五香萝卜干、辣萝卜条,或韩式辣萝卜等。京味儿腌制萝卜条需要晾晒时间较长,而韩式腌的小菜大都不用晾晒,有些还可以既做既食。今天做一款韩式的美味儿小菜“腌辣萝卜”。这道小菜一天左右便可以食用,做法也很简...
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腌萝卜干的做法 腌萝卜干----开胃小菜 腌萝卜干怎么做
  • 腌萝卜干的做法 腌萝卜干----开胃小菜 腌萝卜干怎么做

  • “萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌...
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酱腌萝卜怎么做-酱腌萝卜的做法
  • 酱腌萝卜怎么做-酱腌萝卜的做法

  • “餐边小菜酱腌萝卜,放冰箱里面腌着很方便,当个小菜或者配个粥的都可以~用天然菊粉代替了白糖,控糖的亲们可以试试~”食材明细主料白萝卜(1个半)辅料生抽(200ml)天然菊粉(2匙)咸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱腌萝卜的做法步骤1、白萝卜洗干净,不要去皮,我买了3个萝卜方便一次烘干...
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腌绿萝卜怎么做-腌绿萝卜的做法
  • 腌绿萝卜怎么做-腌绿萝卜的做法

  • “微辣鲜咸,爽脆诱人。”食材明细主料绿萝卜(2个)辅料姜(一块)蒜(2骨都)小米椒(适量)盐(5小勺)白糖(2小勺)生抽(半瓶)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌绿萝卜的做法步骤1、半瓶生抽,两个萝卜我放了5小勺盐,生抽也有咸味儿,不要太咸。2、2勺白糖。3、熬半开,糖盐溶化即可。晾凉备用。4、绿...
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