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关于蕨粉的餐饮百科

蕨粉钵钵鸡如何做简单又好吃
  • 蕨粉钵钵鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料仔鸡:1只大葱:2段姜:3片干辣椒:50g香菜:1棵蒜茸:2茶匙(10g)盐:1茶匙(5g)花椒粉:1茶匙(5g)白砂糖:1茶匙(5g)香油:1汤匙(熟花生仁:50g蕨根粉:50g油:40ml辅料具体步骤1.仔鸡洗净,崭去翅尖、鸡头及脚爪,再从中间劈开。香菜洗净切碎。...
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红塘坚果蕨粉的做法 超简单美味小吃——红塘坚果蕨粉 红塘坚果蕨粉怎么做
  • 红塘坚果蕨粉的做法 超简单美味小吃——红塘坚果蕨粉 红塘坚果蕨粉怎么做

  • “妈妈从张家界带回特产蕨粉.说结合当地土家族吃法跟儿时老家5毛钱一大碗的冰粉想到一种新小吃.简单美味.做法同时也很适用于冰粉跟藕粉哦~”食材明细主料蕨粉(1小袋)辅料水(适量)坚果(适量)核桃(8克)腰果(8克)杏仁(8克)花生(8克)熟芝麻(8克)葡萄干(8克)配料红糖(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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(我们叫蕨粉糍粑)如何做简单又好吃-舌尖2-蕨根糍粑
  • (我们叫蕨粉糍粑)如何做简单又好吃-舌尖2-蕨根糍粑

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料蕨粉:二三两辅料白糖:几勺冷水:300-400ml水具体步骤1.加入水、白糖搅拌均匀至全溶化。(蕨粉是最爱沉淀下去的会容易巴在最下层,所以入锅前一定要不停地慢慢搅拌)2.炒锅放一些油,倒入拌匀的蕨粉汁,煎至一面微黄...
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凉拌酸辣蕨粉怎么做-凉拌酸辣蕨粉的做法
  • 凉拌酸辣蕨粉怎么做-凉拌酸辣蕨粉的做法

  • “初识蕨粉时并没有被它吸引,反倒因为它黑乎乎的外貌而心生嫌弃,心想这是没做好的红薯粉条吧?没想到尝了一口,滑溜溜、软弹弹,比红薯粉条更筋道,于是抑制不住对它的喜爱,所以又点了一份。今儿我就把常吃的这个口味跟大家分享一下,如果你也有好吃的蕨粉做法,可在评论区留言分享一下...
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麻汁蕨粉怎么做-麻汁蕨粉的做法
  • 麻汁蕨粉怎么做-麻汁蕨粉的做法

  • “蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,既可入药又可食用。其中富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种人体必需的氨基酸。其VC含量也是高达28.6毫克以上/每百克,是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。而蕨根粉制品保留了蕨菜根里大部分营养,这也是符合颜色越深的,营养越高规...
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青瓜蕨粉三文鱼怎么做-青瓜蕨粉三文鱼的做法
  • 青瓜蕨粉三文鱼怎么做-青瓜蕨粉三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(200克)辅料青瓜(100克)蕨粉(100克)飞鱼籽(适量)冰块(适量)配料精盐(6克)柠檬(10克)米醋(10克)香油(5克)芥末(10克)芝麻(8克)鲜花椒(15克)葱(15克)六月鲜酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青瓜蕨粉三文鱼的做法步骤1、做这道菜的材料。2、蕨粉用温水泡开冲...
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酸辣蕨根粉的做法 Home Special 酸辣蕨根粉 酸辣蕨根粉怎么做
  • 酸辣蕨根粉的做法 Home Special 酸辣蕨根粉 酸辣蕨根粉怎么做

  • “小时候最喜欢吃妈妈做的蕨根粉,现在离家太远啦,很难吃到妈妈做的饭菜啦~开始要自己动手啦、不过这次做的蕨根粉还是很成功的~家里那位先森很喜欢。”食材明细主料蕨根粉(一包)辅料干辣椒(5个)配料鸡粉(一勺)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)花椒(适量)辣椒粉(适量)葱花(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿...
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黄瓜蕨根粉怎么做-黄瓜蕨根粉的做法
  • 黄瓜蕨根粉怎么做-黄瓜蕨根粉的做法

  • 食材明细主料黄瓜(二根)蕨根(一小把)原味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)黄瓜蕨根粉的做法步骤1、黄瓜去皮待用。2、黄瓜切丝待用。3、蕨根粉用温水泡待用。4、葱、蒜切丝待用。5、蕨根粉中放入切好的黄瓜。6、热油放入葱花蒜末倒入蕨根粉中,最后加入盐味精可以出锅。...
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炒蕨根粉怎么做-炒蕨根粉的做法
  • 炒蕨根粉怎么做-炒蕨根粉的做法

  • 食材明细主料蕨根粉(1把)辅料花生油(1勺)调料葱姜蒜(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒蕨根粉的做法步骤1、蕨根粉提前用凉水泡软,再用开水煮熟后过凉水备用。2、炒锅放油烧热,放入葱姜蒜爆香。3、放入蕨根粉,生抽,醋,盐翻炒均匀即可。4、成品图。...
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炝拌蕨根粉怎么做-炝拌蕨根粉的做法
  • 炝拌蕨根粉怎么做-炝拌蕨根粉的做法

  • 食材明细主料蕨根粉(200g)蚝油(2勺)生抽(1勺)植物油(15g)葱(2g)蒜(2g)姜(2g)辅料干辣椒(1个)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝拌蕨根粉的做法步骤1、炒锅放油,爆香葱姜蒜。2、放入干辣椒,蚝油,生抽煮开后关火,放入蕨根粉拌匀即可。(蚝油煮开的用时非常短没顾上拍照。)3、成品图。小窍门蕨...
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酸辣蕨根粉的做法 家常小菜之【酸辣蕨根粉】 酸辣蕨根粉怎么做
  • 酸辣蕨根粉的做法 家常小菜之【酸辣蕨根粉】 酸辣蕨根粉怎么做

  • 食材明细主料蕨根粉(适量)青线椒(适量)熟花生米(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)醋(适量)味精(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣蕨根粉的做法步骤1、准备好主辅料2、线椒切圈,蒜拍成蒜蓉3、蕨根粉用热水泡上【做之前要提前泡好】4、加入线椒、蒜和花生米5、加入线椒、...
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蕨菜做法之凉拌蕨菜粉卷
  • 蕨菜做法之凉拌蕨菜粉卷

  • 蕨菜是一种应季蔬菜,是一种野菜,不可否认的是都有很高的营养价值,可以清热解毒,还有很好的营养价值。所以家里可以多备点蕨菜。那么蕨菜有什么样的做法呢?。需要注意什么呢,怎么样最入味呢,那么今天就一起来看看它的做法以及需要准备什么调料吧。蕨菜做法之凉拌蕨菜粉卷蕨菜又被...
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凉拌蕨根粉怎么做-凉拌蕨根粉的做法
  • 凉拌蕨根粉怎么做-凉拌蕨根粉的做法

  • 食材明细主料蕨根粉(1把)花生(少许)辅料小米辣(6个)生姜(1块)大蒜(半个)小葱(2根)香菜(1根)调料盐(1小勺)辣椒油(1中勺)味达美秘制鲜蚝油(1中勺)味达美初榨炒菜香生抽(1大勺)味达美凉拌香醋(2中勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蕨根粉的做法步骤1、准备食材。2、锅里烧开水,放入蕨根粉煮约...
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鸡丁蕨根粉怎么做-鸡丁蕨根粉的做法
  • 鸡丁蕨根粉怎么做-鸡丁蕨根粉的做法

  • “减肥降火美味的蕨根粉。”食材明细主料蕨根粉(适量)辅料青红椒(适量)洋葱(半个)花生(适量)蒜头(几个)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡丁蕨根粉的做法步骤1、准备好配料,蕨根粉、青红椒、洋葱、腌制好的鸡腿肉。2、鸡腿切丁,放入盐、蒜末、酱油、少...
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酸辣蕨根粉的做法 酸辣蕨根粉,小美的美食 酸辣蕨根粉怎么做
  • 酸辣蕨根粉的做法 酸辣蕨根粉,小美的美食 酸辣蕨根粉怎么做

  • “酸辣蕨根粉,川菜和湘菜馆会有的菜,出去点餐会点的两个冷菜就是酸辣蕨根粉和川北凉粉。酸辣蕨根粉酸酸辣辣的开胃前菜,是喜好吃辣朋友必点菜品。不过还蛮多人不知道蕨根粉这货,它比较小众吧。又听说新鲜的蕨菜吃了会致癌,很多文章都在传它会致癌,不过……反正在四川云南还是依...
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蕨根粉与蕨菜有可能致癌
  • 蕨根粉与蕨菜有可能致癌

  • 蕨菜,是一种传统的野菜,很多人都喜欢吃蕨菜炒腊肉,认为这种传统野菜营养价值甚高。但最近有一则消息在网上流传,蕨根粉、蕨菜可能存在致癌风险,表示蕨菜里的某种物质是一种致癌物质,认为蕨菜还是谨慎食用,到底是不是真的呢,我们来一探究竟!多项研究发现蕨根粉与蕨菜有可能致癌蕨菜...
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酸辣蕨根粉的做法 【酸辣蕨根粉】 酸辣蕨根粉怎么做
  • 酸辣蕨根粉的做法 【酸辣蕨根粉】 酸辣蕨根粉怎么做

  • “【蕨根粉营养价值】:蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,即可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其VC含量高达28.6多毫克/百克以上.本草纲目载*蕨根祛热解毒.,利尿道,令入睡,补五脏不足.蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品.本产品原料...
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香辣蕨根粉怎么做-香辣蕨根粉的做法
  • 香辣蕨根粉怎么做-香辣蕨根粉的做法

  • “蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有较大的保健作用。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒,利尿道,令入睡,补五脏不足”。”食材明细主料蕨根粉(200克)辅料鲜红椒(4个)青线椒(2个)大蒜(适量)白芝麻(1茶...
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蕨根粉的原料有没有蕨菜
  • 蕨根粉的原料有没有蕨菜

  • 有。蕨根粉是用野生的蕨菜经过提炼得到的。蕨根粉吃之前需要提前浸泡上,因为没有浸泡的蕨根粉是硬的,浸泡的时候可以选择凉水或者是温水,不可以用开水,因为用开水浸泡会出现外面泡软了里面还是硬心的情况。买回来的蕨根粉需要保存在阴凉通风的地方。...
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蕨溪粉的做法 27的烹饪日记——蕨溪粉(蕨根粉) 蕨溪粉怎么做
  • 蕨溪粉的做法 27的烹饪日记——蕨溪粉(蕨根粉) 蕨溪粉怎么做

  • “27的老家,蕨溪,是一个盛产蕨溪草的小镇,每年冬天,用蕨溪草的根做成的蕨根粉,是27一家必买的~蕨根粉清热、解毒,相当下火,纯天然,无污染,相当不错的绿色食品。很多外地不怎么习惯蕨根粉的味道,因为有腥味,但是,纯纯的蕨根粉所带的腥味,却不是那么让人难以接受~也因为这独特的腥味,所以...
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蕨根粉与蕨菜有关系吗
  • 蕨根粉与蕨菜有关系吗

  • 蕨根粉是从蕨菜根茎中提取出来的,将其经过清洗、碾压、过滤等各种工序处理后得到的产物,一般是保持在干燥状态下保存。蕨根粉是一种类似于粉丝的食物,需要在食用前进行浸泡等处理,而蕨菜是生长在山上的一种野生食物,顶部类似于棒棒糖般呈圆形。...
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拌蕨根粉怎么做-拌蕨根粉的做法
  • 拌蕨根粉怎么做-拌蕨根粉的做法

  • “蕨根有“清热解毒,降低血压,治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此,非常适合老年人作为食疗食品和夏季冷菜食用。蕨根粉取其根部淀粉精制而成,口感软韧滑,是夏季的一道好冷菜。”食材明细主料蕨根粉(180克)辅料香菜(20克)蒜(5瓣)盐(适量)生抽...
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酸辣蕨根粉怎么做-酸辣蕨根粉的做法
  • 酸辣蕨根粉怎么做-酸辣蕨根粉的做法

  • “蕨根粉清凉解暑、控制食欲、预防血糖血脂上升的功效作用。酸爽开胃的一道凉拌菜,简单易做的快手菜。”食材明细主料蕨根粉(适量)辅料蒜(少许)线椒(少许)熟芝麻(少许)熟花生米(少许)调料花生油(少许)盐(少许)醋(少许)生抽(少许)糖(少许)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣蕨根粉的做法步骤...
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麻辣蕨根粉怎么做-麻辣蕨根粉的做法
  • 麻辣蕨根粉怎么做-麻辣蕨根粉的做法

  • 食材明细主料蕨根粉(少许)辅料香菜(少许)辣椒油(1-2包)香菇丁(少许)肉末(适量)姜末(少许)小洋葱(少许)葱(少许)原味(口味)未知(难度)麻辣蕨根粉的做法步骤1、煮熟,汤留着2、备用的食材3、捞出4、炒熟香菇肉末5、摆上葱和香菜6、这样就可以了7、记住哦!煮蕨根粉的汤留着最后加碗里。...
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香拌蕨根粉怎么做-香拌蕨根粉的做法
  • 香拌蕨根粉怎么做-香拌蕨根粉的做法

  • “蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山,天然野生无污染,蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有保健作用。...
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