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关于葱爆豆腐的餐饮百科

自制葱爆豆腐如何做简单又好吃
  • 自制葱爆豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天向大家介绍的是一道家常菜葱爆豆腐。口味很清淡,适合大部分的来品尝,而且营养又健康。豆腐是中国比较传统的食品,豆腐呢也分很多种,但都是大家平时吃的,口感虽有差异但是都是大家所喜爱的健康的食品。豆腐...
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美味的葱爆豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的葱爆豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟看惯了小葱拌豆腐的清淡与一清二白,豆腐与葱的搭配再次引发你的味觉。今天要介绍的就是好吃又好看的葱爆豆腐,葱与豆腐的再次相遇带来不可抗拒的美味,绿绿的葱和青椒配上煎的金黄金黄的豆腐片,勾上浓浓的汤汁,...
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葱爆豆腐怎么做-葱爆豆腐的做法
  • 葱爆豆腐怎么做-葱爆豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(250g)大葱(1颗)青线椒(2个)红椒(1个)辅料姜(1块)蒜(2颗)小米辣(3个)盐(1小勺)鸡粉(1/2勺)生抽(1勺)淀粉(1勺)白糖(1小勺)醋(1小勺)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆豆腐的做法步骤1、尽量选择老豆腐煎制的过程中不容易散掉。2、把豆腐改成小块。3、配料。4、大葱切斜段。取...
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宫爆豆腐的做法 百年历史、坊间名菜--宫爆豆腐 宫爆豆腐怎么做
  • 宫爆豆腐的做法 百年历史、坊间名菜--宫爆豆腐 宫爆豆腐怎么做

  • “新鲜嫩白的豆腐被炸至金黄,牢牢锁住内部水分和营养,外皮酥脆浓香,口感极佳。花生的咸香、蒜薹的甘甜、唇齿咀嚼间又有花椒的味蕾刺激,味道让人上瘾。使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅,可让豆腐和花生蒜薹保持鲜嫩营养不焦糊,美味升级”食材明细主料豆腐(适量)花生(适...
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葱爆豆芽菜怎么做-葱爆豆芽菜的做法
  • 葱爆豆芽菜怎么做-葱爆豆芽菜的做法

  • “两分钟能做出美味营养的一道菜”食材明细主料豆芽菜(500克)小葱(2棵)辅料盐(少许)酱油(少许)一品鲜酱油(少许)玉米油(适量)香油(少许)味精(少许)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆豆芽菜的做法步骤1、准备好食材2、锅里放玉米油,小葱花爆香3、然后把豆芽菜放进去翻炒4、放入少许盐,和...
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小葱拌豆腐的做法 【小葱拌豆腐】 小葱拌豆腐怎么做
  • 小葱拌豆腐的做法 【小葱拌豆腐】 小葱拌豆腐怎么做

  • “葱拌豆腐有句歇后语:—清(青)二白,比喻十分清白。亦比喻非常清楚。也就是这道菜的样子,豆腐和葱都是白色,葱叶是绿色(青)!东北菜,特别是夏天,餐桌上常见的菜哦!一般都是用北豆腐,加上新鲜的小嫩葱,拌上东北的农家大酱,那味道真是超下饭呢!我做的这道呢进行了改良,如果是生食,我是不太喜欢...
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宫爆鱼豆腐怎么做-宫爆鱼豆腐的做法
  • 宫爆鱼豆腐怎么做-宫爆鱼豆腐的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)鱼豆腐(适量)辅料油(适量)水(适量)盐(适量)糖(适量)自制烧烤酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)宫爆鱼豆腐的做法步骤1、胡萝卜丁,黄瓜丁切好备用2、鱼豆腐洗一下3、自制的烧烤酱,热祸调蒜蓉辣酱,蚝油,糖,放点水调成的4、锅中到油,油热了放胡萝卜,鱼豆...
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爆汁臭豆腐怎么做-爆汁臭豆腐的做法
  • 爆汁臭豆腐怎么做-爆汁臭豆腐的做法

  • “吃最臭的的豆腐!品最香的味道~豆腐一入口,软玉温香,初始香酥可口,外焦里嫩~咀嚼时酱汁顺嘴流淌,刹那间嘴里充满着微妙的臭香,其后配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁,撒上葱花香菜,就令人欲罢不能。”食材明细主料臭豆腐(1盒)辅料鸡蛋(1个)调料葱姜蒜(适量)小米椒(2个)食用油(适量)生抽(2勺)醋(1.5勺)...
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农家葱爆豆腐怎么做-农家葱爆豆腐的做法
  • 农家葱爆豆腐怎么做-农家葱爆豆腐的做法

  • “一颗大葱、一块豆腐、一小撮盐,甚至不用加鸡精提鲜,简单的食材因为火候的恰当掌握瞬间变得美味。”食材明细主料豆腐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家葱爆豆腐的做法步骤1、准备食材。豆腐一块、大葱一颗。2、豆腐切块、葱切段。3、锅中加入少许底油,然后...
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葱丝爆炒豆腐丝怎么做-葱丝爆炒豆腐丝的做法
  • 葱丝爆炒豆腐丝怎么做-葱丝爆炒豆腐丝的做法

  • “昨天买了一把豆腐丝,吃了一顿凉拌的,剩下的炒炒吃,也不错哦”食材明细主料豆腐丝(300克)辅料大葱(一根)干辣椒(两个)蒸鱼豉油(一勺)原味(口味)未知(难度)葱丝爆炒豆腐丝的做法步骤1、准备好食材2、豆腐丝切段,连着的地方切丝,大葱切丝,干辣椒切丝3、锅中放油,油不要太多,因为豆腐丝不吃油,如...
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黄豆酱葱爆肉怎么做-黄豆酱葱爆肉的做法
  • 黄豆酱葱爆肉怎么做-黄豆酱葱爆肉的做法

  • “不用放盐的酱爆肉,用的是大厨四宝的韩式黄豆酱,可以吃到整颗豆子瓣的颗粒,炒好的肉嫩、葱香、酱香浓郁,酱色诱人,用来拌米饭非常不错。”食材明细主料猪脊肉(适量)辅料葱白(适量)蛋清(适量)淀粉(适量)配料韩式黄豆酱(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱葱爆肉...
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爆浆烤豆腐怎么做-爆浆烤豆腐的做法
  • 爆浆烤豆腐怎么做-爆浆烤豆腐的做法

  • “菜品简单易做,豆腐外焦里嫩,酱香浓郁,超级好吃!”食材明细主料豆腐(500克)红椒(20克)蒜(20克)白芝麻(20克)辅料辣椒粉(15克)孜然粉(20克)调料蚝油(10克)黄豆酱(10克)酱油(15克)甜面酱(15克)酱香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆浆烤豆腐的做法步骤1、所需食材备用。2、豆腐切成四方块放入铺好锡...
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葱爆孜然豆腐怎么做-葱爆孜然豆腐的做法
  • 葱爆孜然豆腐怎么做-葱爆孜然豆腐的做法

  • “大葱炒豆腐是一道山东的家常菜,也是我家餐桌曝光率极高的一道菜,今天我给这道经典菜改良了一下添加了孜然粉味道更加葱香味浓,豆腐的质嫩鲜香,还有种孜然的香味。此菜营养丰富,味道鲜美,做法也简单。也是上班族可以选择中午带饭的好菜。”食材明细主料北豆腐(200g)大葱(100g)辅料...
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豉爆豆腐虾怎么做-豉爆豆腐虾的做法
  • 豉爆豆腐虾怎么做-豉爆豆腐虾的做法

  • “豉爆豆腐虾吃的就是豆豉和剁椒的原味,不需要再添加任何调料,”食材明细主料豆腐(适量)豆豉(适量)韭菜(适量)南美虾(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料剁椒(适量)6月鲜辣酱(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豉爆豆腐虾的做法步骤1、主料豆腐虾。2、豆豉剁椒辣酱。3、韭菜切寸段。4、豆腐...
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奶香爆豆腐怎么做-奶香爆豆腐的做法
  • 奶香爆豆腐怎么做-奶香爆豆腐的做法

  • “这是一道清真特色菜,刚出锅的豆腐外皮酥脆,里边软嫩,奶香十足。”食材明细主料南豆腐(400克)辅料牛奶(60毫升)面粉(2茶匙)鸡蛋(1个)调料吉士粉(1茶匙)淀粉(4茶匙)大蒜(3瓣)鸡粉(适量)食盐(4克)其他(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)奶香爆豆腐的做法步骤1、南豆腐切成1.5厘米左右见方的块备用。2...
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爆汁油豆腐怎么做-爆汁油豆腐的做法
  • 爆汁油豆腐怎么做-爆汁油豆腐的做法

  • “油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡,南方称之为油豆腐,也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的...
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宫爆豆腐怎么做-宫爆豆腐的做法
  • 宫爆豆腐怎么做-宫爆豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)胡萝卜(1根)黄瓜(1根)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干红椒(适量)配料生抽(1勺)醋(1勺)水淀粉(1勺)白糖(2/1勺)料酒(2/1勺)香油(2/1勺)鸡精(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宫爆豆腐的做法步骤1、胡萝卜、黄瓜切丁,姜切片、蒜拍碎。2、豆腐切丁炸至金黄色,盛起备用。3、锅...
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爆香葱花炒豆腐如何做简单又好吃
  • 爆香葱花炒豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道爆香葱花炒豆腐其实算是一个比较家常的菜式,要想真正的把它做到极致,还是需要一定的工艺的,不管是是配料还是火候都需要一定都是一个技术活。豆腐里面含有大量的氨基酸和蛋白质,可以对人体的身体健康特别...
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爆炒葱香煎豆腐如何做简单又好吃
  • 爆炒葱香煎豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟葱香煎豆腐是一道简单易做而又美味可口的家常菜,是中国人民饭桌上必不可少的菜肴。这道菜只用平常最简单易见的小葱和营养价值高但又便宜的白豆腐做成,虽然用料简单,但却味道可口,经过油的煎炸,将豆腐的香味散...
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葱爆绿豆芽怎么做-葱爆绿豆芽的做法
  • 葱爆绿豆芽怎么做-葱爆绿豆芽的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)辅料香葱(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆绿豆芽的做法步骤1、豆芽洗净摘去根。2、香葱切碎。3、锅中放油下入葱末。4、放入豆芽大火爆炒。5、炒至豆芽变色后即可。6、装盘。小窍门豆芽一定要大火炒、不要炒久以免变软不脆而失去口感...
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豉油爆豆腐怎么做-豉油爆豆腐的做法
  • 豉油爆豆腐怎么做-豉油爆豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(300g)青红辣椒(各半个)水发木耳(5朵)辅料蒸鱼豉油(2.5勺)糖(1/2勺)蚝油(1勺)水淀粉(2勺)干淀粉(适量)洋葱(1/4个)蒜(2瓣)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油爆豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、锅中倒入清水,加入适量盐,放入豆腐焯烫一下。3、捞出沥干水份。4、青红辣椒切...
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家常葱烧豆腐-葱烧豆腐
  • 家常葱烧豆腐-葱烧豆腐

  • 食材明细主料豆腐(1块)辅料小葱(6棵)姜(5克)彩椒(半个)尖辣椒(2个)配料八角(1枚)花生油(20毫升)盐(2克)调味酱油(15毫升)白糖(5克)味精(2克)葱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常葱烧豆腐的做法步骤1、先将豆腐切块,过油煎制金黄色即可2、改刀切成小块,小葱、辣椒洗净。3、将葱切成寸段,彩椒切丝...
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爆炒豆腐泡的做法 爆炒(自炸)豆腐泡 爆炒豆腐泡怎么做
  • 爆炒豆腐泡的做法 爆炒(自炸)豆腐泡 爆炒豆腐泡怎么做

  • “豆腐是素食者的佳选择,不仅营养丰富、品种众多、可塑性强、百吃不厌,自炸豆腐泡颜色金黄配以红、绿椒丝外观漂亮、营养丰富。”食材明细主料豆腐泡(适量)红椒丝(适量)绿椒丝(适量)葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒豆腐...
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农家葱爆豆腐如何做简单又好吃
  • 农家葱爆豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆腐:300辅料大葱:100具体步骤1.准备食材。豆腐一块、大葱一颗。2.豆腐切块、葱切段。3.锅中加入少许底油,然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。4.煎至双面金黄后即可盛出备用。5.锅中倒入适量的油。6.油热时,加入...
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家常葱煎豆腐-葱煎豆腐
  • 家常葱煎豆腐-葱煎豆腐

  • “在我们小时候,那时没有现在菜的花样那么多,也不是天天能有肉吃,豆腐是有的,就会把它变着花样来吃,豆腐还是那样的煎法,只是多加了点调料,味道还是那么香,那么让人回味。”食材明细主料豆腐(4块)辅料洋葱(适量)香葱(适量)辣椒(适量)生姜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)煎(...
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