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关于酸萝卜炖鸽子的最正宗做法的餐饮百科

酸萝卜炖鸽子怎么做-酸萝卜炖鸽子的做法
  • 酸萝卜炖鸽子怎么做-酸萝卜炖鸽子的做法

  • “继续花样吃鸽子。”食材明细主料酸萝卜(4块)鸽子(1个)辅料宽粉(1把)食用油(半汤匙)清水(若干)调料葱(小许)泡椒(1个)姜(小许)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸萝卜炖鸽子的做法步骤1、泡萝卜。2、取几块,另外取个泡椒。3、清洗一下改刀。4、再把酸萝卜抓洗一下,所有配菜放一起。5、鸽...
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炖鸽子的做法 天麻炖鸽子 炖鸽子怎么做
  • 炖鸽子的做法 天麻炖鸽子 炖鸽子怎么做

  • “天麻炖鸽子主料:鸽子1只辅料:野生天麻调料:料酒、盐、生姜、香葱沫1、鸽子杀后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净,天麻提前泡胀。鸽子血特营养,杀鸽子都不放血,让血留在血管里,吃肉时一并吃掉。(民间有”一鸽顶九鸡”的说法。)2、鸽子用水冲洗净,天麻切片放入鸽子里。3、将...
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酸萝卜竹笋炖鸭子怎么做-酸萝卜竹笋炖鸭子的做法
  • 酸萝卜竹笋炖鸭子怎么做-酸萝卜竹笋炖鸭子的做法

  • 食材明细主料酸萝卜(250克)竹笋(250克)鸭子(800克)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸萝卜竹笋炖鸭子的做法步骤1、竹笋,酸萝卜。2、将竹笋,酸萝卜切块。3、鸭肉洗净放入锅中煮一下,去血水。4、捞出洗净。5、将鸭肉,竹笋,酸萝卜一起放入锅中。6、加适量水,大火烧开,小火炖至肉软烂。7...
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杏鲍菇炖鸽子的做法 杏鲍菇炖鸽子-(木耳、胡萝卜) 杏鲍菇炖鸽子怎么做
  • 杏鲍菇炖鸽子的做法 杏鲍菇炖鸽子-(木耳、胡萝卜) 杏鲍菇炖鸽子怎么做

  • “媳妇坐月子,只吃鸽子和鱼,每天都是这两样食材,弄得我都不知道该怎么做了。清炖、红烧、清蒸都做过了,今天看到市场上有卖杏鲍菇了,突然心血来潮,就试了试杏鲍菇、木耳、胡萝卜炖鸽子。”食材明细主料胡萝卜(2跟)木耳(适量)杏鲍菇(两根)鸽子(一只)辅料猪油(适量)姜(三片)小葱(适量)料酒(适量)...
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酸萝卜炖猪脚怎么做-酸萝卜炖猪脚的做法
  • 酸萝卜炖猪脚怎么做-酸萝卜炖猪脚的做法

  • 食材明细主料猪蹄(3个)酸萝卜(1个)泡椒(适量)卤料香叶(2片)八角(2颗)公丁香(5粒)桂皮(1小段)白芷(1片)肉蔻(1颗)生姜(5大片)草果(半颗)葱(半根)啤酒(100毫升)胡椒粉(3匙)蘸水姜丝(适量)葱丝(适量)蒜末(适量)干辣椒(随意)醋(2份)生抽(5份)原味(口味)未知(难度)酸萝卜炖猪脚的做法步骤1、猪蹄洗干净,焯水,放进电压力锅,加水...
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教你做最正宗的萝卜牛腩
  • 教你做最正宗的萝卜牛腩

  • 萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食,一直以来深受广大男女老少的喜爱,烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢,应该怎么选取呢?真的是炖的越久越好吃吗?萝卜真的不要削皮吗?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五厘...
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酸萝卜炖羊肉怎么做-酸萝卜炖羊肉的做法
  • 酸萝卜炖羊肉怎么做-酸萝卜炖羊肉的做法

  • “天冷吃炖菜。酸萝卜炖羊肉,放了几个鲍鱼提鲜。”食材明细主料羊肉(约1000g)酸萝卜(几块)辅料鲍鱼(几个)泡椒(几个)食用油(半匙)纯净水(适量)香菜(1棵)调料葱(半棵)卤肉料(小许)冰糖(2块)酱油(15g)味精(1g)酒菠萝(2块)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸萝卜炖羊肉的做法步骤1、羊肉化冻。2、洗净...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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鸽子胡萝卜木耳汤怎么做-鸽子胡萝卜木耳汤的做法
  • 鸽子胡萝卜木耳汤怎么做-鸽子胡萝卜木耳汤的做法

  • 食材明细主料鸽子(一只)辅料胡萝卜(一根)黑木耳(一小把)盐(适量)料酒(一勺)鸡粉(适量)葱(两颗)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸽子胡萝卜木耳汤的做法步骤1、准备食材:鸽子、胡萝卜、木耳、葱2、鸽子洗净剁成块3、姜切片、葱打结、蒜去皮4、胡萝卜用切花器切成心形5、木耳用温水泡好...
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酸萝卜炖鸭汤怎么做-酸萝卜炖鸭汤的做法
  • 酸萝卜炖鸭汤怎么做-酸萝卜炖鸭汤的做法

  • “开胃好下饭!”食材明细主料鸭肉(1kg)酸萝卜(0.4kg)冬瓜(0.6kg)辅料八角(2颗)桂皮(适量)花椒(适量)姜蒜(适量)香菜(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸萝卜炖鸭汤的做法步骤1、鸭肉买回后冷水浸泡祛血水,然后用料酒、淀粉腌制10分钟,再清水洗净(如果觉得麻烦此步可以用清水...
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胡萝卜玉米鸽子汤怎么做-胡萝卜玉米鸽子汤的做法
  • 胡萝卜玉米鸽子汤怎么做-胡萝卜玉米鸽子汤的做法

  • 食材明细主料鸽子(1只)胡萝卜(1根)甜玉米(1个根)辅料盐(1勺)料酒(适量)醋(几滴)桂皮(1块)八角(1个)生姜(1块)原味(口味)未知(难度)胡萝卜玉米鸽子汤的做法步骤1、鸽子洗净备用2、鸽子肉剁成小块3、鸽子放锅子加生姜料酒焯水,上面漂满浮末了关火。4、把鸽子肉捞出来,洗净浮末5、鸽子肉放锅里炒一下...
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鸽子干鱿鱼萝卜汤怎么做-鸽子干鱿鱼萝卜汤的做法
  • 鸽子干鱿鱼萝卜汤怎么做-鸽子干鱿鱼萝卜汤的做法

  • 食材明细主料鸽子(一个)北海小鱿鱼干(3~5)辅料白萝卜(一个)当归(3片)黄芪(2片)红枣(5~7个)枸杞(10~20粒)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鸽子干鱿鱼萝卜汤的做法步骤1、鸽子焯水。2、配料。3、鸽子焯水后放砂锅,加适量水煲。4、北海鱿鱼干洗干净切小块。5、放白萝卜。6、煮开放...
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胡萝卜鸽子汤粥怎么做-胡萝卜鸽子汤粥的做法
  • 胡萝卜鸽子汤粥怎么做-胡萝卜鸽子汤粥的做法

  • 食材明细主料鸽子汤(500g(炖好的))红萝卜(50g)辅料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)胡萝卜鸽子汤粥的做法步骤1、洗干净的米,炖好的鸽子汤,红萝卜2、红萝卜切成小小的叮3、放入红萝卜4、放入鸽子汤5、放到天际隔水炖6、炖2个小时7、炖好的样子小窍门给宝宝吃的,所以要炖的...
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酸萝卜炖鱼杂怎么做-酸萝卜炖鱼杂的做法
  • 酸萝卜炖鱼杂怎么做-酸萝卜炖鱼杂的做法

  • “买的光鱼比较多,处理鱼的时候就把鱼肚和鱼干鱼籽留出来了。相对大鱼,这个鱼太小了,鱼杂也小小的。”食材明细主料鱼杂(100克左右)酸萝卜(1块)辅料辣椒(1个)食用油(半汤匙)乌鸡汤(2勺)调料葱(小许)料酒(小许)生抽(小许)味精(小许)洋葱芽(小许)醋(小许)姜(适量)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸萝...
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酸萝卜老鸭汤的做法 四川正宗酸萝卜老鸭汤制作方法 酸萝卜老鸭汤怎么做
  • 酸萝卜老鸭汤的做法 四川正宗酸萝卜老鸭汤制作方法 酸萝卜老鸭汤怎么做

  • 食材明细主料老鸭(一只)葱(适量)姜(适量)大枣(适量)辅料调料(一包)花椒(适量)枸杞(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、将买来的老鸭洗净,宰成大块。2、加姜片和料酒去腥,放置10分钟3、将鸭肉倒入炒锅翻炒两分钟,以便更好得去其异味和油腻4、加入水烧开,煮几分...
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酸萝卜炖老鸭怎么做-酸萝卜炖老鸭的做法
  • 酸萝卜炖老鸭怎么做-酸萝卜炖老鸭的做法

  • “鸭肉清热去火,搭配酸菜炖出来的汤清爽不油腻。一定一定要用老鸭才好,它的汤油脂层很少很少,肉质也几乎是纯瘦,几乎没有肉鸭的那种肥膘,肉鸭子是炖不出这味儿的。”食材明细主料老鸭(半只)辅料酸萝卜(半个)酸菜(少许)泡姜(少许)新鲜姜(少许)猪油(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸...
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酸菜哪里的最正宗
  • 酸菜哪里的最正宗

  • 四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了,因为酸菜在腌制的过程中容易滋生细菌,煮之前要清洗干净。...
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最正宗盐焗乳鸽的做法
  • 最正宗盐焗乳鸽的做法

  • 乳鸽是我们生活中常见的食物之一,也是是大多数人的身边美食。乳鸽肉性平,又名白凤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。所含的钙、铁元素等比其他日常的肉类要高,乳鸽是一个很好的滋补食物,做法也是多种多样。其中最经典、最好的非盐焗乳鸽莫属了。那么,盐焗乳鸽的做法你会吗,一起跟小编...
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正宗清炖羊肉炖多久放萝卜吗
  • 正宗清炖羊肉炖多久放萝卜吗

  • 五十到七十分钟,放萝卜,萝卜用白萝卜最佳。羊肉炖煮时切成小块,用凉水焯水一次,去除血水。冷水可以使羊肉血水去除更干净。炖煮时放入适量的花椒和姜片提味,姜片保留外皮去腥效果更佳。挑选羊肉要选肉色鲜红,不掺杂水分,手感略粘带有弹性的羊肉最佳。...
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酸萝卜炖大鹅怎么做-酸萝卜炖大鹅的做法
  • 酸萝卜炖大鹅怎么做-酸萝卜炖大鹅的做法

  • 食材明细主料大鹅(适量)酸萝卜(2块)辅料清水(若干)调料葱(小许)卤肉料(小许)酒樱桃(几个)白糖(3g)生抽(15g)老抽(10g)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸萝卜炖大鹅的做法步骤1、取酸萝卜。2、切块。3、浸泡。4、切葱姜,取卤肉料。5、大鹅化冻清洗。6、冷水下锅。7、煮开3分钟。8、洗...
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酸萝卜炖猪肚怎么做-酸萝卜炖猪肚的做法
  • 酸萝卜炖猪肚怎么做-酸萝卜炖猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(适量)辅料生姜(适量)泡椒(适量)配料毛哥老鸭炖料(一袋)鸡精(适量)料酒(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸萝卜炖猪肚的做法步骤1、毛哥酸萝卜炖料2、泡椒切段(泡椒可以省略,炖料里面有少许泡椒,不过我比较喜欢吃得辣一点)生姜切片3、猪肚先撕掉里面的油用面粉或...
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炖鸽子的做法 超简单,炖鸽子 炖鸽子怎么做
  • 炖鸽子的做法 超简单,炖鸽子 炖鸽子怎么做

  • “炖呀~炖呀~没有高压锅的某琴炖得好辛苦啊~”食材明细主料鸽子(1只)辅料冬虫草(1小包)红枣(两个)蜜枣(1个)配料生姜(两大片)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖鸽子的做法步骤1、材料……鸽子好小,选嫩的。2、鸽子灼水,加生姜。3、然后全部材料搁在一起炖,两小时。4、真的超简单,最后...
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胡萝卜鸽子汤怎么做-胡萝卜鸽子汤的做法
  • 胡萝卜鸽子汤怎么做-胡萝卜鸽子汤的做法

  • 食材明细主料鸽子(一只)胡萝卜(一根)辅料葱(适量)盐(两小勺)黄酒(60ml)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)胡萝卜鸽子汤的做法步骤1、鸽子清洗干净2、加入适量的水,黄酒和姜蒜一起下锅大火烧滚,撇去浮末,转小火慢炖40分钟左右3、炖时,清洗胡萝卜并切片,时间差不多够下锅一起...
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木耳胡萝卜鸽子汤的做法 #家常下饭菜#木耳胡萝卜鸽子汤 木耳胡萝卜鸽子汤怎么做
  • 木耳胡萝卜鸽子汤的做法 #家常下饭菜#木耳胡萝卜鸽子汤 木耳胡萝卜鸽子汤怎么做

  • 食材明细主料鸽子(1只)黑木耳(20g)胡萝卜(1根)辅料盐(适量)味精(适量)姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳胡萝卜鸽子汤的做法步骤1、鸽子洗净切块,黑木耳泡发洗净,胡萝卜洗净切片2、锅中放水放入鸽子3、倒入适量的黄酒4、放入适量的姜煮开5、煮开后除去浮沬,改小火焖煮20分钟...
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酸萝卜炖猪蹄怎么做-酸萝卜炖猪蹄的做法
  • 酸萝卜炖猪蹄怎么做-酸萝卜炖猪蹄的做法

  • “著名的酸萝卜,今天拿来用它炖猪蹄儿,出乎意料的简单,味道也出乎意料的好”食材明细主料猪蹄(2个)辅料酸萝卜(1袋)姜(3片)葱(1根)料酒(适量)胡萝卜(1根)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸萝卜炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净。入开水锅中,放入姜片,葱,料酒,汆烫五分钟后捞出冲净。2、另起一...
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