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关于切小的餐饮百科

切小的地瓜蒸多久
  • 切小的地瓜蒸多久

  • 15到20分钟。地瓜洗净后最好带皮切块,不用切得特别小块。水烧开后上锅蒸,稍微分开点放,不要让地瓜瓤相对。最多蒸上二十分钟,时间长了地瓜瓤果然可能会散,容易黏在一起。...
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怎么切小西瓜好看
  • 怎么切小西瓜好看

  • 切花状、切小块。西瓜的切法各色各样,有切块食用,有切两半用勺子食用,有切花样形状等等。西瓜是一种适合炎炎夏日食用的水果,肉厚汁浓,颇受人们喜爱。夏季是盛产西瓜的季节,市面上西瓜种类繁多,有麒麟瓜,黑美人西瓜,甜瓜王,压砂瓜等等。口感和形状大小也不一样。...
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双色刀切小馒头的做法 双色刀切小馒头! 双色刀切小馒头怎么做
  • 双色刀切小馒头的做法 双色刀切小馒头! 双色刀切小馒头怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(400g)辅料紫薯泥(110g)酵母粉(4g)清水(260g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色刀切小馒头的做法步骤1、把400g的面粉平均分成两份各200g,酵母粉各个面团2g,把其中的一份加入紫薯泥拌成絮状,用60g清水把其中的一份酵母划开静置5份钟,到入拌成紫薯絮状的盆中...
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小麦胚芽刀切馒头怎么做-小麦胚芽刀切馒头的做法
  • 小麦胚芽刀切馒头怎么做-小麦胚芽刀切馒头的做法

  • “那天在一家不常去的超市看到了小麦胚芽,心想这怎么吃的呀,回来问了下度娘,据说营养很不错的,因没有烤箱,没法做成饼干,就加到了最常吃的馒头里面,成品感觉有一种清香。以前整的都是圆的馒头,没整过刀切,怕大块面团揉好直接切会有大气孔,所以先撖成薄片再卷起来切了。其它童鞋有好...
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炒小白菜要不要切
  • 炒小白菜要不要切

  • 不用。炒小白菜时只需要将小白菜洗干净即可,不需要用刀切成段,同时炒小白菜时不需要焯水。清炒小白菜时,将葱、姜、蒜先放入油锅中爆香,之后再放入小白菜翻炒即可。等待小白菜炒熟后要立刻出锅,否则小白菜叶会发黑,影响菜品的色泽和口感。...
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桃子怎么切小块
  • 桃子怎么切小块

  • 桃子去皮,先切成厚片,再切成小块即可。切好的桃子块可以直接吃,也可用于煮汤吃,或是制作水果沙拉吃。桃子的表面有很多绒毛,吃之前需要仔细清洗,清洗桃子的时候需要将桃子表面打湿,使用食用盐搓洗,或是放在淡盐水中浸泡,这样就可以将桃子的绒毛清洗的很干净。...
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小米辣切碎怎么保存
  • 小米辣切碎怎么保存

  • 小米椒是非常不错的一种食材,在制作川菜或者辣的菜肴的时候,添加小米椒,会又香又辣又好吃。那么买回来的小米辣切碎怎么保存呢?今天就来跟大家分享小米椒的保存方法。小米辣切碎怎么保存1.冷藏保存切好的小米椒可以进冷藏保存。,准备干净的保鲜袋或者保鲜盒,将切碎的小米椒装入...
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西瓜怎么切成小块
  • 西瓜怎么切成小块

  • 西瓜含有丰富的营养和水分,堪称“盛夏之王”,在炎热的午后吃一口西瓜,真的是很舒服的一件事。但是很多人们都会对西瓜怎么切成小块有疑问,现在我就来给你说一说吧。一、西瓜怎么切成小块1.西瓜切小块是需要技巧的,首先沿西瓜中间切一刀,把西瓜一分为二,再取其中一半顺着瓜皮均匀...
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双色小刀切怎么做-双色小刀切的做法
  • 双色小刀切怎么做-双色小刀切的做法

  • “天气越来越热了,亲亲有时候会没有胃口,做道小点心,换换花样”食材明细主料面粉(600克)辅料酵母(8克)水(适量)配料红糖(50克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色小刀切的做法步骤1、面粉平均分成300克一份的两份,其中一份中加入50克红糖,另一份什么也不用加。2、酵母平均分成4克一...
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紫薯切小块蒸多久
  • 紫薯切小块蒸多久

  • 20-25分钟。紫薯在蒸煮时间上,大块紫薯基本需要30分钟以上,但当把紫薯切成小块的时候,时间自然是可以相应地缩短。在判断紫薯是否熟透时,只需要用筷子轻轻地戳动紫薯I即可,能够轻易地戳动的话,就说明这时的紫薯已经彻底熟透。...
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桃子怎么切成小块
  • 桃子怎么切成小块

  • 从桃子的尖端下刀,绕着桃子转一圈切成一个圆,把桃子切成四瓣即可。在切桃子的时候下面可以垫一个盘子,这样桃子水就不会浪费。在五月和六月挑选的桃子最物美价廉,挑选好的桃子要看桃子的外形,不能选太小的桃子和没成熟,而且形状也不能是歪瓜裂枣的。...
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小米面刀切馒头怎么做-小米面刀切馒头的做法
  • 小米面刀切馒头怎么做-小米面刀切馒头的做法

  • “蒸制食品中加入适量的粗粮,既可以增加食品的香味,又可以给身体补充纤维素。刀切馒头,简单快速,不用再费时揉搓,味道决不输于圆馒头。”食材明细主料面粉(300克)小米面(70克)辅料酵母粉(2克)水(130克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小米面刀切馒头的做法步骤1、原料:面粉、小米面、...
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白切鸡的做法 何小侠白切鸡 白切鸡怎么做
  • 白切鸡的做法 何小侠白切鸡 白切鸡怎么做

  • 食材明细主料三黄鸡(一只)辅料黄桅子(8粒)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(一勺)胡椒粉(少许)椒盐粉(少许)糖(少许)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切鸡的做法步骤1、三黄鸡一只,毛重选3斤内的比较好吃,杀好洗净备用。2、把鸡爪剪掉,翅膀弯成这样,注意:鸡瓜剪到关节处下来一点,不然皮会往上翻...
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豆沙小刀切怎么做-豆沙小刀切的做法
  • 豆沙小刀切怎么做-豆沙小刀切的做法

  • “这个小刀切的特点就在于他的小,一口一个,软软的面皮包着甜甜的豆沙,对于爱豆沙的人来说,那是相当的过瘾!”食材明细主料面粉(250克)豆沙(100克)辅料发酵粉(5克)牛奶(1包)配料白糖(10克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙小刀切的做法步骤1、准备的用料。2、面粉里面加发酵粉,白糖,慢...
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香菇炖鸡要切小么
  • 香菇炖鸡要切小么

  • 要。制作香菇炖鸡时,将香菇和鸡肉切成小块,这样便于食材入味。香菇炖鸡是常见的美食,属于苏菜、江苏菜,制作的煮材料为香菇、鸡肉,辅料包括竹笋、红枣,调味料包括米酒、食用盐、味精或鸡精。制作香菇炖鸡添加的调味料不宜过多,以免影响食材的味道。...
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街边小吃切糕怎么做-街边小吃切糕的做法
  • 街边小吃切糕怎么做-街边小吃切糕的做法

  • “好吃😊。”食材明细主料园粒江米(540g)辅料红豆沙(适量)蜜豆(适量)山楂糕(适量)甜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)街边小吃切糕的做法步骤1、江米投洗三遍,加水,水量和蒸米饭水量相同就可以了,浸泡6小时以上。2、然后放蒸锅,开火蒸大概45分钟,熟了就可以了。3、这是蒸好的样子。4、...
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豆沙刀切小面包怎么做-豆沙刀切小面包的做法
  • 豆沙刀切小面包怎么做-豆沙刀切小面包的做法

  • “耿同学幼儿园时,每月都会病一次,总得去医院吊盐水才会好,每每打好针,让他独自坐着吊盐水,我就去医院外的小卖部买点吃的,耿同学最喜欢的就是这样的豆沙小刀切,前两天想起这事,就做了些,耿同学竟一脸嫌弃,说我还这么老土的用豆沙馅,哼,有本事别吃,还不是你吃得最多!!!”食材明细主料高筋...
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切达奶酪小饼干怎么做-切达奶酪小饼干的做法
  • 切达奶酪小饼干怎么做-切达奶酪小饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(135克)切达奶酪(80克)辅料黄油(50克)蛋液(15克)配料糖粉(20克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)切达奶酪小饼干的做法步骤1、将黄油室温软化,打发之体积膨大,呈羽毛状2、分别加入蛋液和奶酪继续打发3、打发至混匀即可,加入糖粉,拌匀4、将低粉筛入到打发好的混...
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刀切小馒头怎么做-刀切小馒头的做法
  • 刀切小馒头怎么做-刀切小馒头的做法

  • “光滑细腻,喧软甜香。”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)刀切小馒头的做法步骤1、面粉适量。2、温水里放一点白糖化开,倒入适量发酵粉融化。3、倒面粉里,用筷子搅成絮状。4、用面条机先压成面片。5、继续多压几次,直到表面光滑...
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切洋葱的小技巧你知道吗-怎么切洋葱
  • 切洋葱的小技巧你知道吗-怎么切洋葱

  • 说到洋葱,这可是大家都是再熟悉不过的食材了。我们炒菜做饭时都会放些洋葱来提香提味。洋葱不光是做菜时的调味剂,同时它其中所含有的营养物质对人体也是有很大的益处。比如多吃洋葱可以预防癌症,还可以降低血脂。我们在切洋葱时经常会被辣的流眼泪,今天小编就为你支几个切洋...
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切糕的做法 京味小吃:切糕 切糕怎么做
  • 切糕的做法 京味小吃:切糕 切糕怎么做

  • “切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕,多和以红枣或豆沙,刀切零售,故此而得名。”食材明细主料糯米(适量)辅料红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)切糕的做法步骤1、材料:糯米(北方称其为:江米)、红枣。2、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上。3、糯米控干水分入...
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小枣切糕怎么做-小枣切糕的做法
  • 小枣切糕怎么做-小枣切糕的做法

  • “小枣葡萄干糯米”食材明细主料小枣(适量)糯米(适量)葡萄干(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小枣切糕的做法步骤1、糯米要提前泡几个小时,蒸15分钟2、15分钟后,糯米加开水搅拌适量加水,继续蒸15钟3、红枣葡萄干一起蒸15分钟备用4、一层糯米一层枣,压实,放凉就可以...
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黄米切糕的做法 【开封】特色小吃-黄米切糕 黄米切糕怎么做
  • 黄米切糕的做法 【开封】特色小吃-黄米切糕 黄米切糕怎么做

  • “大黄米,是看了舌尖上的中国才知道还有大黄米的,其实就是黍米,原是中国古代主要粮食及酿造作物,列为五谷之一。试试做切糕应该也是可以的。”食材明细主料黄米(适量)白糖(适量)辅料葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄米切糕的做法步骤1、大黄米先浸泡一夜2、泡好的黄...
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香菇怎么切成小丁
  • 香菇怎么切成小丁

  • 香菇清洗干净,去除香菇腿,将香菇的伞面朝上摆放,用刀切成粗条,再横切成小丁即可。切成丁的香菇可以用于制作香菇肉酱、香菇包子、香菇肉卤子等。香菇起源于我国,别名花蕈、椎茸、厚菇、花菇等,烹饪方式广泛,可以炸着吃、烤着吃、煮着吃以及蒸着吃等。...
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红豆沙切糕的做法 老北京小吃——切糕 红豆沙切糕怎么做
  • 红豆沙切糕的做法 老北京小吃——切糕 红豆沙切糕怎么做

  • “一直喜欢红豆沙和糯米的搭配,红豆沙香甜细腻,糯米粘润Q滑,吃到嘴里,口感细腻,香甜滑润,简直是最最完美的搭配。今天做的就是红豆沙切糕。”食材明细主料糯米(适量)豆沙馅(适量)南瓜(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆沙切糕的做法步骤1、1准备好原料,糯米、(糯米...
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