![胶东馍馍蒸多久]( "胶东馍馍蒸多久")
- 一个小时左右。胶东馍馍个头巨大，跟普通的馍馍的尺寸相比要大两三倍。生的胶东馍馍需要蒸一个小时才能把它蒸熟，胶东馍馍蒸完一个小时后，还需要用剩下的热水蒸汽闷二十分钟才能吃。...
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![菜心拌蛰皮的做法 幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮 菜心拌蛰皮怎么做]( "菜心拌蛰皮的做法 幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮 菜心拌蛰皮怎么做")
- “说起白菜拌蛰皮这道爽口小菜，作为青岛人可能没有几个不知道的。过年的宴客席上家家户户都会拌这么一道爽口菜来做下酒。”食材明细主料蜇皮（200克）辅料白菜心（200克）香菜段（30克）大蒜（20克）熟花生米（50克）配料盐（适量）味精（适量）米醋（适量）白糖（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜心...
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![自制胶东鲅鱼水饺如何做简单又好吃]( "自制胶东鲅鱼水饺如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鲅鱼：一条五花肉肉馅：半斤韭菜：三两麦粉：500辅料花椒水：适量盐：适量味精：适量味极鲜：适量蛋清：适量香油：适量植物油：适量具体步骤1.用温水调面醒半个小时，温水要少加一点点盐，这样面比较好调，不会太软。2.泡花椒水，...
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![自制胶东喜饼如何做简单又好吃]( "自制胶东喜饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料天然酵母：100蛋：3个面：370花生油：60糖：60酵母：3温水：10辅料具体步骤1.先把温水单独融化酵母，先放一边，再把天然酵母、蛋、花生油、糖搅匀。多说一句，我用的天然酵母是自己养的，常用才常新，每次都是用最活跃的，如果...
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![一卤鲜带鱼的做法 【一卤鲜带鱼】---胶东特色的腌制海鱼方法 一卤鲜带鱼怎么做]( "一卤鲜带鱼的做法 【一卤鲜带鱼】---胶东特色的腌制海鱼方法 一卤鲜带鱼怎么做")
- ““一卤鲜”是胶东地区一种特殊的腌制海鱼方法，也是沿海地区渔民世代的一种古老的传统食品。那个年代打鱼的船上没有冷冻设备，也没有冰块，出海打鱼的渔民怕打上的鱼坏掉就将鱼用盐腌上，到岸后鱼才能保证不变质。做熟后发现肉质洁白、细腻、鲜美可口别有风味，一卤鲜鱼也成为胶...
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![比管鱼炖豆腐的做法 胶东特色菜--比管鱼炖豆腐 比管鱼炖豆腐怎么做]( "比管鱼炖豆腐的做法 胶东特色菜--比管鱼炖豆腐 比管鱼炖豆腐怎么做")
- “比管鱼（也叫笔管鱼）炖豆腐是典型的青岛（胶东）菜，家家户户都会做，冬天还会放点白菜，美其名曰：比管炖白菜豆腐比管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，当地称之为海兔子，因为这种比管鱼逃生速度快。”食材明细主料笔管鱼（一斤）老豆腐（一块）辅料盐（适量）香菜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）比...
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![特色胶东炖土鸡如何做简单又好吃]( "特色胶东炖土鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时土鸡，又称本地鸡。它的肉质鲜美，受到很多人的喜爱。和我们家常饲养的肉鸡相比，土鸡的肉更加紧实，营养更加丰富。土鸡中含有丰富的氨基酸，它的皮中还含有大量的胶原蛋白，非常适合爱美的女性食用。用土鸡炖汤，还可...
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![家常胶东春饼如何做简单又好吃]( "家常胶东春饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟立春吃春饼是中国一种古老风俗。春饼也是我们家常吃的一种饼，特别是我，很喜欢吃胶东春饼，这种饼可以掰开来，然后卷菜吃，也可以刷甜面酱，再卷上炒豆芽呀，鸡蛋，葱丝呀，都是不错的选择。我最喜欢我老妈亲手做的春饼，特...
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![胶东特产——喜饼怎么做-胶东特产——喜饼的做法]( "胶东特产——喜饼怎么做-胶东特产——喜饼的做法")
- “喜饼，又称火烧，是海阳的地方特产，具有独特的风味。在海阳的婚嫁风俗里，青年男女结婚时，双方分发给亲戚朋友的礼物中，喜饼是必不可少的一种食品，代表着喜庆、团圆之意。喜饼一般被做成直径约12厘米～14厘米、厚度3厘米～4厘米左右的圆形，用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖加工而成，一般不...
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![特色胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃]( "特色胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟胶东海鲜打卤面胶东特有的面食，很有当地的特色，不同的的胶东人做胶东海鲜打卤面的方法也不同，但他们大多数都是会加海鲜进去的。当然选择的海鲜也各有不同，因为有了海鲜的存在使得汤头也变得鲜甜可口。面条的...
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![胶东春饼~简易如何做简单又好吃]( "胶东春饼~简易如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟胶东春饼是一道极具特色的小吃零嘴，含有丰富的营养物质供人体所需，酥脆的表皮让人回味无穷，还在等什么呢，快来尝尝美味的胶东春饼吧，每一口都是惊喜呢，让人吃了一口之后还想吃第二口，为家人们带来一份美味的胶东...
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![温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做]( "温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做")
- “温拌海螺是胶东四大拌之一，是非常经典的凉拌菜。温拌是胶东地区制作冷菜的一个重要手段，所谓温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。威海当地一家非常有名的餐饮企业—净雅大酒店，温拌海螺是这家店的主打菜、镇店菜，一般客人到这家店就餐...
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![好吃的胶东肉皮冻如何做简单又好吃]( "好吃的胶东肉皮冻如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的胶东肉皮冻来咯，味道棒极了，我的最爱啊简直是味道简直是棒极了，而且做法也是超级简单易做的，他可以说也是我们大中国的民间传统小吃了，做起来有点像果冻但是是可以当菜来吃的那种果冻哦，味道棒棒哒，大家可...
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![胶东传统豆饽饽怎么做-胶东传统豆饽饽的做法]( "胶东传统豆饽饽怎么做-胶东传统豆饽饽的做法")
- “豆饽饽就是花豇豆做主料的豆沙包。是传统做法，从我有记忆开始，就这么做。小时候物质匮乏，不舍得用白糖和冰糖，都是用糖精加干红薯放豇豆煮好了做馅料。明显没有红薯加冰糖的味道好。如果红薯够甜，可以不放糖。”食材明细主料花豇豆（适量）发酵好的面团（适量）辅料纯净水（高出食材2...
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![胶东喜饼的做法 【鲁菜】——胶东喜饼 胶东喜饼怎么做]( "胶东喜饼的做法 【鲁菜】——胶东喜饼 胶东喜饼怎么做")
- “喜饼，又名“喜饽饽”、“媳妇饼”，山东胶东一带，姑娘出嫁娘家必做的一种发面饼，带到婆家去。现在不论男方还是女方都要做，分给来看喜的亲朋好友，让大家分享喜悦。这种饼完全用鸡蛋和油和面，所以更加甜酥，也适合我们日常当甜点吃。不用水和面，所以不怕干，可以长久保存。”食材明细...
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![家常胶东大包如何做简单又好吃]( "家常胶东大包如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肉馅：250油：5勺盐：2勺芸豆：500酱油：10ml发面：250虾米：50颗辅料葱：2根姜：1根具体步骤1.将酵母粉和面粉一起搅拌均匀，用温水揉成面团。2.揉好的面团放在温暖处发酵至图片上的蜂窝状的二倍大即可。3.将油、盐酱油等...
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![美味的胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃]( "美味的胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给小伙伴们安利的是一道主食，并且是靠海鲜做的，它就是胶东海鲜打卤面。喜欢吃海鲜和面的朋友们可以试着做做，这道胶东海鲜打卤面可谓是两者的结合，营养又美味，吃起来也很新鲜，尤其是喝这个汤，更好喝，所有调味...
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![胶东荠菜小豆腐怎么做-胶东荠菜小豆腐的做法]( "胶东荠菜小豆腐怎么做-胶东荠菜小豆腐的做法")
- “小时候常吃妈妈做的小豆腐，用的菜也是各种各样的，那个时候有好多菜叶子舍不得扔掉，拿来做小豆腐，春暖花开的时候，各种野菜很多，我就跟妈妈一起挖野菜，什么苦菜啊，荠菜啊等，还有好多我至今都叫不上名子的野菜，都可以用来做小豆腐，记得妈妈每次做的时候都是先把黄豆泡发，再用全村唯一...
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![鲜美的胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃]( "鲜美的胶东海鲜打卤面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给小伙伴们安利的是一道主食，并且是靠海鲜做的，它就是胶东海鲜打卤面。喜欢吃海鲜和面的朋友们可以试着做做，这道胶东海鲜打卤面可谓是两者的结合，营养又美味，吃起来也很新鲜，尤其是喝这个汤，更好喝，所有调味...
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![好吃的胶东烫面包如何做简单又好吃]( "好吃的胶东烫面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟大家都知道一天中最重要的一顿饭就是早饭了，可是现在人们都不吃早饭。主要是人们现在的时间太紧没有时间去吃，这样对身体的伤害很大。今天就给大家推荐一道非常好的早饭，就是胶东烫面包。早上吃胶东烫面包既...
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![美味的胶东炖土鸡如何做简单又好吃]( "美味的胶东炖土鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟现在市面上大部分都是一些饲养鸡，肉质嫩一些，炖鸡适合选用一些肉质感较老的土鸡，这样的鸡味道更加鲜香，口感也紧致一些，更适合熬汤和炖。所以今天我们做的这道美味的胶东炖土鸡，选用的就是土鸡，而且我不喜欢放香...
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![枣花馒头的做法 胶东过年必备的枣花馒头 枣花馒头怎么做]( "枣花馒头的做法 胶东过年必备的枣花馒头 枣花馒头怎么做")
- “记得小时候每逢年关，家里都要蒸上几锅枣花馒头，年鱼、喜点，荷叶，把形的，各种各样。揉面，得硬，硬到面在板上不用洒粉，都不会粘；揉到使傻劲，手掌都起了泡。最爱在出锅的馒头上，拿着花模，盖上红粉粉的花印。蒸好的馒头，装进一口大缸，阴凉的地方放着，足足能吃上一个正月。”食材明细主料面...
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![香喷喷的胶东炖土鸡#新鲜从这如何做简单又好吃]( "香喷喷的胶东炖土鸡#新鲜从这如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时香喷喷的胶东炖土鸡，滋润进补。土鸡比其他鸡有营养得多，多喝喝鸡汤有助于增强身体抵抗力。广东地区是煲汤出名的，一般他们几乎每餐饭桌上都必定有汤喝，各种各样的汤。饭前喝碗汤，也有利于促进肠胃的吸收，尤其想...
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![胶东海鲜大排档的海鲜大盘点]( "胶东海鲜大排档的海鲜大盘点")
- 随着经济的发展，大家的对生活水平质量的追求也越来越高。尤其是在食物方面，在以前在食物要求并不高能吃就行，但是近年来大家为了追求更好的生活质量，都喜欢去每个城市追求美味的食物，去体验不一样的美味。今天就为大家推荐一下海鲜。海鲜有着很大的营养，有专家研究，每周吃一次海...
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![烤鲅鱼干的做法 【烤鲅鱼干】--地道的胶东特色咸鱼干 烤鲅鱼干怎么做]( "烤鲅鱼干的做法 【烤鲅鱼干】--地道的胶东特色咸鱼干 烤鲅鱼干怎么做")
- “在胶东半岛，鲅鱼是渔民下海开捕的头一批收获物，而有“第一鱼”的名声。每到春汛和秋天开海，新鲜晶亮的大鲅鱼一上市，家家户户的餐桌顿时多了这道鱼肴，人们都以吃上鲜美的鲅鱼为快，鲅鱼的做法很多，可红烧、可炖、可酱焖、可腌制。新鲜的鲅鱼一般都用来做鲅鱼馅饺子，而“擦皮”鲅...
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味味甜
