![私房爆款辣椒酱熬制-辣椒酱]( "私房爆款辣椒酱熬制-辣椒酱")
- “入秋的红辣椒不仅新鲜，而且价格也很美丽，这个时候不做辣椒酱，更待何时？辣椒酱我做过很多版本，这个方子是我自己经过多次测试，得到最满意的一个，它可以说是最基础的一个配方，做成功之后，可以根据自己口味的需求，演变出各种版本的。”食材明细主料大蒜末（500克）二荆条（2000克）甜面酱（800...
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![辣椒肉的做法 私房辣椒肉 辣椒肉怎么做]( "辣椒肉的做法 私房辣椒肉 辣椒肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（600g）辅料干辣椒（10g）葱（3g）花椒（5g）味达美（20g）蚝油（15g）白糖（6g）味精（4g）麻辣鲜露（10g）姜片（3g）蒜片（3g）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒肉的做法步骤1、五花肉洗净，过油炸酥，备用2、锅中留油，加入花椒，辣椒，葱姜蒜，炒香，加入味达美，蚝油，麻辣鲜露，味精，白糖，加入五花肉翻炒即可3...
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![酱爆辣椒怎么做-酱爆辣椒的做法]( "酱爆辣椒怎么做-酱爆辣椒的做法")
- “这个菜不一般，辣椒是花盆里长大的。一直舍不得摘，再不摘就蔫了，摘下来炒菜。味道不一般，收获的滋味。”食材明细主料辣椒（适量）调料甜面酱（适量）葱（适量）酱油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆辣椒的做法步骤1、花盆里的辣椒，长了整整一个夏天。2、收获的辣椒做食材...
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![私房酱牛肉怎么做-私房酱牛肉的做法]( "私房酱牛肉怎么做-私房酱牛肉的做法")
- “酱牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，牛肉的营养丰富，富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等...
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![私房辣椒酱-辣椒酱]( "私房辣椒酱-辣椒酱")
- “我的家乡是辣椒之乡，小时候，每到秋季，都会跟着父母去辣椒地里摘辣椒，送到辣椒厂加工成辣椒酱。和妹妹也会放学后去辣椒厂掰辣椒把儿，挣个零花钱。童年记忆最深刻的就是村里每天辣椒酱的叫卖声:XX造类个辣椒酱，辣嗖嗖的愣香靓……现在每年国庆节回到家，妈妈都会炒熬上一锅辣椒...
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![来看最正宗的酸辣椒的腌制方法！-不想吃饭没食欲，来一根酸辣椒，]( "来看最正宗的酸辣椒的腌制方法！-不想吃饭没食欲，来一根酸辣椒，")
- 夏天天气太热不想吃饭，胃口失踪，一根酸辣椒解决你的味蕾问题。冬天大鱼大肉吃太多，对什么都没有胃口了?快来一根酸辣椒提升一下自己的食欲。酸酸辣辣，咬上一口再加上一碗面，整个就会食欲大开。不过这种好吃的辣椒不仅仅存在于外卖里面，酸辣椒的腌制方法来看一下。不想吃饭没食...
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![酱爆辣椒丝怎么做-酱爆辣椒丝的做法]( "酱爆辣椒丝怎么做-酱爆辣椒丝的做法")
- 食材明细主料青辣椒（适量）辅料甜面酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆辣椒丝的做法步骤1、青椒洗净，去籽，切细丝2、锅中放油烧热，放入甜面酱炸片刻3、放入辣椒不停翻炒4、炒至辣椒软透，加入盐和鸡精，搅拌均匀关火5、盛出，卷饼，就馒头，都超级好吃...
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![爆椒鱿鱼的做法 源妈私房-爆椒鱿鱼 爆椒鱿鱼怎么做]( "爆椒鱿鱼的做法 源妈私房-爆椒鱿鱼 爆椒鱿鱼怎么做")
- 食材明细主料鱿鱼（1个）小米椒（10个）杭椒（5个）洋葱（1块，半个）红菜椒（1个）绿菜椒（1个）姜（1块）蒜（4块）小葱（4棵）辅料郫县豆瓣酱（3勺）料酒（1勺）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆椒鱿鱼的做法步骤1、准备材料：把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱、小葱洗净切好备用，如果特别能吃辣的就把红色小米椒斜切一...
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![私房辣子鸡怎么做-私房辣子鸡的做法]( "私房辣子鸡怎么做-私房辣子鸡的做法")
- “咸鲜爽辣，改良版非油炸。”食材明细主料鸡肉（适量）辅料香菇（适量）胡萝卜（适量）青椒（适量）红椒（适量）灯笼椒（适量）泡椒（适量）配料姜片（适量）盐（适量）十三香（适量）味精（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房辣子鸡的做法步骤1、鸡肉切块焯水。2、青红椒切片，红辣...
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![正宗葱油怎么熬制最香]( "正宗葱油怎么熬制最香")
- 葱油其实是我们平常生活中特别长吃的东西，无论是煮面还是炒菜，淋上一些葱油都是特别美味的。有些口味挑剔的小伙伴肯定有时候会抱怨超市买到的成品葱油不够香，同时也担心里面的添加剂太多。所以下面教大家一些在家就能熬制出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎么熬制最香...
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![私房炸酱面怎么做-私房炸酱面的做法]( "私房炸酱面怎么做-私房炸酱面的做法")
- “好吃，不骗你”食材明细主料猪肉馅（适量）胡萝卜（适量）豆腐（适量）葱（适量）姜（适量）苗条（适量）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）天平甜面酱（适量）干黄酱（适量）八角（两三个）油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房炸酱面的做法步骤1、猪肉馅加料酒，姜末拌匀腌制2、豆腐切丁（还可以加土豆等）3、胡萝...
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![黑椒酱的熬制的做法 黑椒酱的熬制~ 黑椒酱的熬制怎么做]( "黑椒酱的熬制的做法 黑椒酱的熬制~ 黑椒酱的熬制怎么做")
- “牛排好煎酱品难寻今天妈妈说她想吃牛排我去超市逛了一圈买到了超市腌好的黑椒牛排但是没有现成的黑椒酱买黑椒酱是牛排的灵魂所在吼吼于是琢磨了一会自己来做个健康美味的黑椒酱！”食材明细主料高汤（一汤盆）蒜泥（六七瓣）辅料番茄酱（30ml）西红柿（一只）黑胡椒（5克）酸咸（口味）调味（工艺）...
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![宁夏正宗麻辣酱面怎么做-宁夏正宗麻辣酱面的做法]( "宁夏正宗麻辣酱面怎么做-宁夏正宗麻辣酱面的做法")
- “集麻辣为一体的家常酱面，工艺较简单，希望大家喜欢。”食材明细主料高筋面条（500g）辣椒油配方甘谷辣椒面（25g）印度辣椒面（20g）红花椒颗粒（6g）粗孜然粉（4g）白胡椒粉（3g）食盐（5g）小米椒（6个）鸡精（3g）味精（3g）胡麻油（50g）配菜油白菜（1颗）黄豆芽（50g）其它辅料小葱（3根）大蒜（5颗）汤汁香油（1匙）芝麻酱（2匙）50度开水...
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![私房辣椒油怎么做-私房辣椒油的做法]( "私房辣椒油怎么做-私房辣椒油的做法")
- 食材明细主料辣椒碎（5勺）辅料白芝麻（2勺）葱（1节）姜（3片）桂皮（1块）八角（2个）花椒（1勺）草果（1个）洋葱（适量）香菜（3棵）调料盐（1勺）白糖（1勺）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）私房辣椒油的做法步骤1、食材准备。2、葱切段，姜切片，洋葱切小块，香菜洗净去根。3、锅中放葵花籽油，放洋葱，香菜，葱姜小火熬制5分...
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![这种做法最正宗！！-椒麻鸡的汤是怎么熬的]( "这种做法最正宗！！-椒麻鸡的汤是怎么熬的")
- 说到椒麻鸡，四川和重庆的朋友是比较熟悉的，而且是非常喜欢的，正好满足了我们的口味，又香又麻又辣，越吃越好吃，越吃越想吃。那么椒麻鸡的汤汁是怎么熬成的呢，会不会很负责呢，接下来就让小编简单的给大家介绍下椒麻鸡汤汁的制作过程。一、椒麻鸡的汤是怎么熬的1、椒麻鸡洗净。2、鸡...
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![香辣私房辣椒酱如何做简单又好吃]( "香辣私房辣椒酱如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟辣是一个很刺激的味道，很多人都喜欢辣，尤其是重庆人，更是无辣不欢，街边的小吃也满是各类辣小吃。有空的时候不妨自己试着做一回辣度适合自己的香辣私房辣椒酱，这样既能吃到干净好吃的辣椒酱，又是一次有趣的体验...
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![正宗腌辣椒的做法]( "正宗腌辣椒的做法")
- 腌辣椒是正宗的湖南人下饭菜，面对这道清爽可口的下饭菜怎么能错过呢。这种腌辣椒的味道是市面上很多腌制品都无法匹及的，但是由于每个人腌制的技术有限，超市里卖的腌辣椒味道参差不齐。所以很多人就想到自己亲自做腌辣椒，既安全卫生又健康可口。那么正宗的腌辣椒做法是怎么样...
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![私房辣子酱-辣子酱]( "私房辣子酱-辣子酱")
- “妈妈超级爱吃辣椒酱于是我就开始研究啦不错做了5次每次两公斤半个月见光太厉害了！！！”食材明细主料新鲜红辣子（2500克）花生（100克）熟黑芝麻（50克）黄豆（30克）辅料姜蒜（20克）黄豆酱（50克）甜面酱（100克）糖（10勺）豆瓣酱（10克）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）私房辣子酱的做法步骤1、新鲜辣子洗...
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![私房辣大肠怎么做-私房辣大肠的做法]( "私房辣大肠怎么做-私房辣大肠的做法")
- “两个私房窍门，一是摘去肥油，二是焯水。这两个步骤，会让这个菜香而不腻，而且不会有任何异味。”食材明细主料猪大肠（适量（熟的））红辣椒（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）食盐（适量）食用油（适量）生抽（适量）白糖（适量）老抽（适量）味精（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房辣大肠的做法步骤1...
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![正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超级下饭） 正宗湖南辣椒炒肉怎么做]( "正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超级下饭） 正宗湖南辣椒炒肉怎么做")
- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法，作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉（150g）尖椒（适量）蒜（25g）辅料老抽（少量）生抽（适量）油（适量）盐（适量）料酒（少量）生粉（少量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
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![辣椒油的做法最正宗的做法]( "辣椒油的做法最正宗的做法")
- 将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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![辣椒酱的做法 辣椒酱（更正版） 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 辣椒酱（更正版） 辣椒酱怎么做")
- “2013年9月22日上传本菜谱，因疏忽调料有所遗漏，特此更正～～”食材明细主料红羊角椒（5斤）白糖（7两）精盐（半斤）黄金酱（2袋（半斤左右））辅料生姜（3两）大蒜（8两）味精（2两）米醋（1袋（310毫升））中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、主料羊角椒2、8两的蒜两小碗3、黄金酱、味精、米醋白糖...
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![私房秘制剁椒-秘制剁椒]( "私房秘制剁椒-秘制剁椒")
- “秋天真是收获的季节，红彤彤的辣椒又开始上市了，很是诱人。记得小时候，这个季节我们每家每户都要做一大坛辣椒酱，那时最好的佐料就是辣椒酱了，有了辣椒酱做什么都很入味，今天就教大家做无所不能的辣椒酱。”食材明细主料新鲜二荆条红辣椒（5斤）新鲜大蒜（半斤）新鲜生姜（半斤）辅料食盐（5...
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![辣椒红油的做法 心蓝手制私房菜【正宗辣椒红油】——香辣清亮鱼和熊掌兼得 辣椒红油怎么做]( "辣椒红油的做法 心蓝手制私房菜【正宗辣椒红油】——香辣清亮鱼和熊掌兼得 辣椒红油怎么做")
- “心蓝从小贪吃，每次厨房一开火，心蓝就凑到灶台前，贪婪地望着锅里的，飞速地抓着碗里的，呵呵。那时候，觉得我家和袁叔叔家的东西是最好吃的。唯一一个没有被心蓝在厨房提前享用过的食材可能就是辣椒红油，只能看着流口水，不能立马下口消灭，偏偏他又是如此之香，简直是痛苦的回忆，童年偷...
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![私房自制辣酱怎么做-私房自制辣酱的做法]( "私房自制辣酱怎么做-私房自制辣酱的做法")
- “深秋了，天气略凉，正是吃辣驱寒的时候”食材明细主料辣椒（适量）姜（一块）梨（一个）苹果（一个）豆瓣酱（适量）辅料蒜（一头）鸡精（适量）中辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房自制辣酱的做法步骤1、食材清理干净备用2、辣椒洗净后吸干水分去掉蒂，姜去皮，水果切块备用，酱用少量水调和一下，蒜瓣去皮...
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味味甜
