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关于茭白摊蛋的家常做法的餐饮百科

茭白摊蛋怎么做-茭白摊蛋的做法
  • 茭白摊蛋怎么做-茭白摊蛋的做法

  • 食材明细主料茭白(250g)辅料鸡蛋(4个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茭白摊蛋的做法步骤1、食材,新鲜茭白,鸡蛋2、茭白洗净去皮,切丝3、起锅,油热,下葱花爆香,下入茭白翻炒均匀,加点盐4、加入打好的蛋液,这时先别炒动,等蛋夜凝固后,再翻炒,5、两面炒至金黄,洒些胡椒粉,即可出锅。6、成...
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茭白焖肉的做法 家常菜-----茭白焖肉 茭白焖肉怎么做
  • 茭白焖肉的做法 家常菜-----茭白焖肉 茭白焖肉怎么做

  • “现在正是茭白大量上市的季节,一些食物如果符合季节规律吃,对身体是非常好的。今天的茭白非常新鲜,是刚从茭白杆里剥出来的。茭白带着淡淡的清甜,沾染了肉肉的鲜味,愈发挑逗味蕾,肉肉焖的也软软嫩嫩的,伴着饭吃,吃到好饱好饱。”食材明细主料茭白(100克)猪后腿肉(200克)辅料葱(适量)姜...
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茭白蛋炒饭怎么做-茭白蛋炒饭的做法
  • 茭白蛋炒饭怎么做-茭白蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料茭白(3个)鸡蛋(3个)冷饭(1份)辅料酱油(适量)细盐(适量)色拉油(适量)葱(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白蛋炒饭的做法步骤1、备好所用食材。2、锅里加油将茭白下锅煸炒至香。3、鸡蛋打在冷饭里拌好。4、将蛋液饭下锅炒至松散。5、加入适量的细盐及葱酱油。6、炒...
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油焖茭白的做法 比肉还好吃的家常菜,油焖茭白 油焖茭白怎么做
  • 油焖茭白的做法 比肉还好吃的家常菜,油焖茭白 油焖茭白怎么做

  • “浓油赤酱的油焖茭白,极其下饭,没难度,家人特别喜欢。”食材明细主料茭白(3个)蒜(4颗)辅料生抽(2勺)老抽(1勺)盐(一点点)糖(1茶匙)水(4勺)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖茭白的做法步骤1、茭白三根切滚刀块。2、蒜剥皮切片。3、锅里放油,下入茭白小火慢煎。4、煎至茭白周边金黄,控油...
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茭白炒鹅蛋怎么做-茭白炒鹅蛋的做法
  • 茭白炒鹅蛋怎么做-茭白炒鹅蛋的做法

  • “吃茭白啦。”食材明细主料茭白(200克)鹅蛋(1个)辅料食用油(小许)红椒和葱叶(小许)调料食盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白炒鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋洗净。2、蛋黄。3、蛋清。4、都打散。5、切红椒和葱叶。6、茭白处理干净。7、切片。8、锅烧开水。9、放茭白焯水。10、...
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茭白蛋汤怎么做-茭白蛋汤的做法
  • 茭白蛋汤怎么做-茭白蛋汤的做法

  • “茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份,中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式.”食材...
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茭白烧鸡蛋怎么做-茭白烧鸡蛋的做法
  • 茭白烧鸡蛋怎么做-茭白烧鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3只)茭白(2株)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茭白烧鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、茭白2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块,待用。4、烧锅倒油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,盛出。5、接着,下入切好的茭白翻炒一下。6、然后...
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家常摊蛋饼怎么做-家常摊蛋饼的做法
  • 家常摊蛋饼怎么做-家常摊蛋饼的做法

  • 食材明细主料韭菜(400g)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常摊蛋饼的做法步骤1、韭菜400g、鸡蛋2个。2、把韭菜切碎,越碎越好。3、放入盆中,把鸡蛋打入韭菜里。4、加少许盐调匀,即成韭菜蛋糊。5、把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋...
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糖醋茭白的做法 #家常下饭菜#糖醋茭白 糖醋茭白怎么做
  • 糖醋茭白的做法 #家常下饭菜#糖醋茭白 糖醋茭白怎么做

  • 食材明细主料茭白(3根)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋茭白的做法步骤1、茭白去壳洗净切块2、起油锅加热,放入茭白煸炒3、放入适量的盐煸炒炒透4、放入适量的糖和水炒匀煮开煮5分钟5、最后放入适量的醋炒匀即可6、成品图...
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家常油焖茭白-油焖茭白
  • 家常油焖茭白-油焖茭白

  • “现在市面上各式各样的厨房家电已经越来越多了,品种繁多,款式齐全,最近貌似很流行一个叫自动烹饪锅,今天小菇也来试试这个新产品。先说说今天的这道菜,油焖茭白是一道很家常,很简单的快手菜,那用自动烹饪锅,做出来的油焖茭白好吃么??自动烹饪真的可以么??后面的过程分解有具体介绍。...
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豆豉烧茭白的做法 家常菜“豆豉烧茭白” 豆豉烧茭白怎么做
  • 豆豉烧茭白的做法 家常菜“豆豉烧茭白” 豆豉烧茭白怎么做

  • “美味的豆豉不仅可以用来调味,而且可以入药。传统中医认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。因此,春季食用一些用豆豉制作的菜肴对身体会大有好处,不仅可以开胃吃起来浓香,还可以预防春季流...
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皮蛋拌茭白怎么做-皮蛋拌茭白的做法
  • 皮蛋拌茭白怎么做-皮蛋拌茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(220克)皮蛋(2个)辅料盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)芝麻油(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋拌茭白的做法步骤1、食材:茭白、皮蛋2、将茭白剥壳清洗一下捞出。3、放在案板上切开,待用。4、将皮蛋剥壳,放在案板上切开,待用。5、随后,将切开的茭白下入...
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家常菜茭白炒鱿鱼怎么做-家常菜茭白炒鱿鱼的做法
  • 家常菜茭白炒鱿鱼怎么做-家常菜茭白炒鱿鱼的做法

  • “从我很小的时候就记得外婆很喜欢做茭白炒鱿鱼给我和表妹吃,每次都能吃下一大碗饭,还把那点汤水拌饭吃得精光,后来跟着家人一起去了外地,那里没有海产卖,偶尔吃到一两次老妈煮的也是那个味,但是就还觉得是外婆弄的味道好,后来我结婚成家了,也炒着但总是味道不对,或许那时候喜欢的...
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茭白炒蛋怎么做-茭白炒蛋的做法
  • 茭白炒蛋怎么做-茭白炒蛋的做法

  • “口感清爽,味道鲜美,是营养健康的一道家常菜。”食材明细主料茭白(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白炒蛋的做法步骤1、准备好食材2、起油锅,先煎蛋,盛出备用,3、起油锅,倒入蒜姜末煸香4、起油锅,倒入蒜姜末煸香5、倒入茭白...
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茭白炒蛋皮怎么做-茭白炒蛋皮的做法
  • 茭白炒蛋皮怎么做-茭白炒蛋皮的做法

  • “味寒、甘,入肺经、脾经、肝经。解热毒,除烦渴,利二便。治烦热,消渴,黄疸,痢疾,目赤,风疮。1.利尿止渴、解酒毒茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴”食材明细主料茭白(3根)青椒(1个)辅料鸡蛋(2个)盐(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茭...
  • 20010
茭白炒蛋的做法 【茭白炒蛋】 茭白炒蛋怎么做
  • 茭白炒蛋的做法 【茭白炒蛋】 茭白炒蛋怎么做

  • “茭白炒蛋,小时候到现在经常吃的,每次买茭白,除非母亲吃素,不然,每每都是拿去炒蛋。记得那时候茭白要比一般的蔬菜贵点儿,每次做出来都会吃得底儿朝天,一点不剩。白菜也十分喜欢吃茭白,平时超市里倒是不常见,不过市场有售,只是不经常去罢了。前些天去了一回菜市场,带了4根回来。红...
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家常茭白焖豆腐怎么做-家常茭白焖豆腐的做法
  • 家常茭白焖豆腐怎么做-家常茭白焖豆腐的做法

  • “最近是吃茭白的季节,脆嫩可口,这是经常煮的一道家常美味,简单不易翻车。挑选茭白的时候尽量选白一点的,带青的吃起来会有点老。豆腐不建议用嫩豆腐,选中等或者老豆腐煎制,容易成型,喜欢颜色深的多加点老抽上色。没有小葱段的用芹菜段代替更香哈,加香菇我觉得是灵魂,融合了香菇的...
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榨菜丝茭白摊鸡蛋怎么做-榨菜丝茭白摊鸡蛋的做法
  • 榨菜丝茭白摊鸡蛋怎么做-榨菜丝茭白摊鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4只)茭白(2株)榨菜丝(1包)调料盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝茭白摊鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、茭白、榨菜丝。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、用擦菜板擦成丝。4、接着,打入鸡蛋搁入榨菜丝,加适量的盐。5、调味拌匀。6、然后,起锅倒油烧热,下入...
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炒茭白的做法 家常菜——炒茭白 炒茭白怎么做
  • 炒茭白的做法 家常菜——炒茭白 炒茭白怎么做

  • “夏天没有食欲吃饭,喜欢吃点清淡点的,就做了这道菜,荤素搭配.”食材明细主料茭白(3根)辅料腊肉(适量)葱蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒茭白的做法步骤1、1.茭白去皮比较麻烦,我喜欢在中间切一刀,这样掰开皮就可以了,很迅速。2、2.蒜2瓣,小米椒1根(喜欢吃辣的可以根据自己...
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茭白炒肉丝的做法 家常小炒---------【茭白炒肉丝】 茭白炒肉丝怎么做
  • 茭白炒肉丝的做法 家常小炒---------【茭白炒肉丝】 茭白炒肉丝怎么做

  • “眼下正是秋天的茭白大量上市的时候,现在的茭白很鲜嫩,炒肉,做汤,凉拌味道都很不错,但茭白含草酸太多,一定要经过焯水后再进行烹调。”食材明细主料茭白(4根)瘦肉(200克)辅料青椒(1个)配料鲜酱油(适量)调味汁(适量)胡椒粉(少许)玉米油(适量)姜丝(适量)干辣椒(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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茭白鸡蛋酱怎么做-茭白鸡蛋酱的做法
  • 茭白鸡蛋酱怎么做-茭白鸡蛋酱的做法

  • “茭白鸡蛋酱,做法简单,口感酱香浓郁有点微辣,是一道拌面、拌饭、下饭营养美味的好酱。。。”食材明细主料茭白(150克)鸡蛋(3只)辅料料酒(适量)豆瓣酱(2勺)韩式辣椒酱(1勺)白糖(1勺)清水(3勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白鸡蛋酱的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗切片)、鸡蛋(已打入...
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茭白炒鸡蛋怎么做-茭白炒鸡蛋的做法
  • 茭白炒鸡蛋怎么做-茭白炒鸡蛋的做法

  • “下饭菜不好吃你来打我!呵呵。”食材明细主料茭白(400克)鸡蛋(2只)辅料盐(少许)油(少许)葱花(适量)蚝油(适量)调料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白炒鸡蛋的做法步骤1、茭白。2、切丝。3、过开水。4、鸡蛋打散。5、先炒鸡蛋。6、倒入茭白。7、盐,蚝油,鸡精调味。8、生粉水...
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白菜摊蛋怎么做-白菜摊蛋的做法
  • 白菜摊蛋怎么做-白菜摊蛋的做法

  • 食材明细主料白菜心(几片)辅料土鸡蛋(3个)调料香葱(适量)胡椒盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)白菜摊蛋的做法步骤1、食材,白菜心几片,鸡蛋打入碗中。2、鸡蛋中加入少许黄酒和香葱碎搅匀。3、白菜切细丝。4、起锅放油下入白菜丝翻炒至熟。5、下入鸡蛋液,磨入胡椒...
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茭白烧鸭蛋怎么做-茭白烧鸭蛋的做法
  • 茭白烧鸭蛋怎么做-茭白烧鸭蛋的做法

  • “鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。”食材明细主料茭白(3根)鸭蛋(3只)辅料酱油(适量...
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鸡蛋炒茭白怎么做-鸡蛋炒茭白的做法
  • 鸡蛋炒茭白怎么做-鸡蛋炒茭白的做法

  • “茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒...
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