- 食材明细主料莴笋(50g)胡萝卜(1/2根)黄瓜(1/2根)辅料香叶(1片)花椒粒(1匙)凉开水(120g)调料盐(1匙)冰糖(30g)米醋(120g)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸爽一夜渍的做法步骤1、锅中放入香叶,花椒粒,盐,冰糖和米醋,小火煮至冰糖融化。2、过滤后放入凉开水拌匀晾凉。3、莴笋去皮切条。4、胡萝...
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- “酸菜鱼的家常做法?”食材明细主料鱼(一条)水(适量)辅料油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼的家常做法的做法步骤1、.锅中放入食用油100左右,烧至微冒青烟时加入新好酸菜调料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出后,加入1000克左右[以刚腌过鱼片为宜]烧沸2分钟左右。将备好...
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- 食材明细主料麦片(适量)酸奶(一袋)辅料蓝莓(适量)调料咖啡(一袋)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)隔夜酸奶的做法步骤1、材料准备齐,蓝莓洗净备用。2、先放麦片。3、然后再加入酸奶。4、加入蓝莓。放入冰箱一夜。5、第二天拿出来,酸奶中的水分都让麦片吸走了。6、表面撒入咖啡,我的...
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- “最简单的一道东北家常菜。”食材明细主料东北酸菜(2条)辅料粉条(少许)瘦猪肉(少许)调料干辣椒段(少许)八角(2个)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北酸菜渍粉条的做法步骤1、东北酸菜洗净切条。2、粉条提前煮好,用凉水冲凉。3、瘦肉切条,用盐腌好,然后淀粉上浆。4、切好姜蒜。5、...
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- 萝卜是我们日常常吃的一种蔬菜,它富含大量的维生素,具有生津止渴、利尿、消炎止咳的效用。白萝卜不仅果肉营养颇丰,而且白萝卜皮也具有很高的食用价值。所以许多人会把白萝卜皮留着,放在太阳下晒干,然后制成泡萝卜皮。那么泡萝卜皮怎么做呢?下面小编就为大家介绍正宗泡萝卜皮...
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- 食材明细主料柠檬(2个)辅料冰糖(适量)盐(适量)白醋(适量)酸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜渍柠檬的做法步骤1、用盐搓掉柠檬表面蜡质2、柠檬切片3、将柠檬放进罐子里,一层柠檬一层冰糖铺好4、倒入白醋,没过即可5、酸酸甜甜的蜜渍柠檬就做好啦~~~...
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- “夏季你们是不是有食欲不振的时候啊,来上一碗酸酸爽爽剪刀面,开胃又好喝,赶紧试一试吧!”食材明细主料番茄(适量)青菜(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)红虾米(适量)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)姜末(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸酸爽爽剪刀面的做法步骤1、面粉加入适量清水活成光滑面...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:60分钟由于制作方法十分的简单,酸甜爽口的酸萝卜已然成为了家庭中必备食品,酸甜爽口的口感以及味道,使人们胃口大开,有利于促进吸收和消化深受人们的喜欢。酸萝卜中也含有大量的膳食纤维和微量元素,可以提高身体免疫...
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- “最近在想一个问题,饭店的冷菜为什么卖那么贵?好吃是真的,但是真的贵,光一盘黄瓜就能卖12块,所以这几天在家就复刻了这道冷菜,以后再也不用去饭店吃12块钱的冷菜了✌🏻”食材明细主料黄瓜(一根)辅料洋葱(少量)辣椒(少量)调料白糖(适量)盐(少量)油(适量)香油(少量)生抽(3勺)香醋(5勺)酸辣(口味)拌(工...
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- “白萝卜是冬季一款比较常见的时令蔬菜,常吃白萝卜是对人体健康大有裨益的。它的烹调手法有很多,煎、炒、炸、炖、酱、卤、蒸、焖等等等等。今天就做个佐粥小菜,清脆爽口的酱渍萝卜。调料可按自家口味调整”食材明细主料白萝卜(500克)盐(1大勺)白砂糖(2大勺)白醋(10ml)生抽(3大勺)老抽...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!夏天食欲不振,来一道一夜渍黄瓜片,清爽解油腻。”食材明细主料黄瓜(1条)辅料小米椒(1个)调料白醋(半勺)白糖(1g)盐(3块)鸡精(1丢丢)薄盐生抽(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)神级(难度)一夜渍黄瓜的做法步骤1、黄瓜切片,大概一元硬币厚就...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟喜欢吃酸菜朋友们,我在这里告诉大家一款爽口酸菜鱼的家常做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!把鱼肉用各种调料拌好放到锅中炖煮成鱼汤,在把它跟酸菜一起煮开,加入辣椒。颜色看着就让人食欲大开!吃起来...
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- “南方人吃不惯北方的杏,瞅着一个个挺漂亮的,可是硬的时候酸,不等放软它又要坏了。为了不浪费,我把它们削了皮用蜂蜜和冰糖给糖渍了,出了很多的汤汁,挺清爽好喝的,杏肉糖渍了一天一夜,也不酸了,脆脆甜甜的,口感很好,几分钟一盆就被消灭光了。”食材明细主料大黄杏(10个)辅料食用盐(少许...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟出来外地工作后我终于找到了能和家乡的炒牛河媲美的菜了,就是凉拌面皮。和炒牛河不同的是它是凉拌的,炒牛河的河粉直接从外面买就行,这个因为要吃凉拌,所以我个人喜欢自己做家常面皮。虽然麻烦了一点,但是为了...
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- 食材明细主料樱桃小萝卜(5个)白萝卜(半个)绿萝卜(半个)红葱头(3个)辅料苹果醋(100ml)盐(10g)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)日式一夜渍的做法步骤1、准备工作。2、玻璃罐用开水烫一下,沥干水分。3、食材洗净,切片,放入大碗加盐拌匀,腌制30分钟。4、倒掉腌制出来的水分,放入玻璃罐,压上玻...
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- 炎热的夏季即将来临,有很多的朋友一到夏季就会出现食欲不振的情况,但是不吃东西身体会吃不消,今天小编就为大家带来了几道在夏季非常下饭的爽口菜,这些爽口菜制作非常简单,但绝对是夏日消暑降噪的好东西,下面就让我们一起看看如何制作美味的爽口菜吧。下面小编教大家做几种常见...
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- “这款玻璃器皿也叫雾玻重石厚重的玻璃盖替代传统重石通过自重压住食材,将蔬果中的水分慢慢逼出来使渍物更加入味由于时间短制做简单,被称为“一夜渍”也称为“即席渍”、“断香”在日本极为普及用浅渍罐,选当季的蔬果腌渍一夜清脆爽口又保持食材的新鲜营养不管配饭佐粥还是...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:2分钟糖渍酸木瓜,酸木瓜可以泡酒,其实大家如果了解的话,相信可以从中获得不少的益处。酸木瓜泡酒的用处非常做,其中有一点,大家都应该知道的就是酸木瓜泡酒有丰胸的作用,这对女性朋友来说是非常好的,所以爱美女性朋友可...
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- 食材明细主料黄瓜(2根)心里美萝卜(1个)苦菊菜(少许)大葱(少许)芹菜叶(少许)辅料大豆油(少许)烤肉粒(20克)精盐(少许)五香粉(少许)味精(少许)大酱(50克)辣椒粉(少许)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常清爽蘸酱菜的做法步骤1、将芹菜叶清洗干净,放入锅中焯一下。2、捞出,凉凉,挤干水分,放入盘中待用...
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- 准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟记得小时候就很喜欢吃甘蓝,那时候只是单纯的觉得它长得十分好看。其实它的好处不少呢,日常生活里适当吃些甘蓝,可以杀菌消炎,提高自身的免疫力;而且甘蓝可促进消化吸收,增进食欲。我比较喜欢吃甘蓝,用它做馅料也...
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- “今天这道酸汤肥牛用的是汤料包,制作比较简单,酸爽辛辣的金汤,清爽不腻的肥牛,饱吸了汤汁的金针配菜,酸辣热呼吃出一身汗,吃一次绝对还想下一次。”食材明细主料肥牛(250克)金针菇(200克)料酒(1勺)辅料盐(1小勺)调料酸汤肥牛料包(100克)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常酸汤肥牛的...
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- 食材明细主料梨(一个)草莓(适量)辅料糖(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓渍梨的做法步骤1、梨去头尾切薄片2、草莓加糖用汤匙压碎3、草莓梨混和腌渍4、摆盘装饰...
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- “马上要过年啦,除了大鱼大肉类的横菜,爽口解腻的下酒小菜也是必不可少的。这里就把我喜欢吃的酱黄瓜分享给大家,这个酱黄瓜是用的爆腌的方法,用盐爆腌杀水,然后用一夜渍的腌制方法腌制一天,即方便,有不会用太多的时间,而且爽脆利口,解腻下酒,用来招待客人也是很受欢迎的一道小菜。...
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- “喜欢吃凉拌蔬菜,但不入味不好吃,后来在网上看到一夜渍泡菜,按自己的口味试了几次做出了合自己口味的一夜渍,泡菜两天内吃是比较少亚硝酸盐的,一般24小时内我能吃完。”食材明细主料蔬菜(共250克(可以吃生吃的))辅料蒜头(三瓣)小米辣(三个)花椒(几粒)白糖(少量)生抽(40g)陈醋(30g)微辣(口味)腌(...
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- “一夜渍是什么鬼?之前我也不清楚,相信不少人也没怎么听说过,后来才了解到,原来就是我们常说的跳水泡菜。一夜渍在日本非常普及,而且渍的品种也比较多,做法特别简单,只需把自己喜欢的蔬果,混合配好的料汁,经过一夜的腌制,即可变成开胃小菜,非常入味、爽口,夏天吃即开胃又下饭。”食材...
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