- “芋头的做法较多,贵阳人喜欢用糟辣椒来做!”食材明细主料芋头(500克)辅料糟辣椒(15克)调料葱(30克)白糖(10克)酱油(少许)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老贵阳糟辣芋头的做法步骤1、芋头洗净,入高压锅蒸8分钟,剥去皮后备用。2、葱、姜切沫,蒜切小段备用...
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- “芋头的淀粉含量很高,既可以当菜吃,也可以当饭吃。腊肉味道厚重,成香鲜美!腊肉的来历一到农历腊月快过年的时候,人们就开始熏制腌过的肉。用这种方法做出的肉能保存很长时间,由于这种熏肉通常在腊月做,“腊肉”也由此得名。”食材明细主料腊肉(适量)芋头(适量)辅料蒜苗(适量)红辣椒(...
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- 食材明细主料芋头(适量)辅料酸辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)香菜(适量)味精(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣芋头汤的做法步骤1、备香芋和酸辣椒。2、香芋切皮切块,酸辣椒切碎。3、浇油先将酸辣椒放进锅里炒香,。4、再放进香芋炒匀。5、再放点盐翻炒几下。6、放清水。7、...
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- 餐饮提问:贵阳哪点有加盟麻辣烫的wjs73585回答:贵州兴义有一家麻辣烫店你可以去看看。xixi799回答:你觉得哪家麻辣烫不错,就去他店里打工,学习,点辛苦,你要了解的就是他的配料,这样你就可以自己开。不用加盟。。。...
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- 食材明细主料芋头(半只)辅料蒜苗(1根)豆豉酱(1匙)辣椒油(1匙)调料食用油(1勺)食盐(适量)陈醋(1勺)生抽(1匙)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣芋头丝的做法步骤1、芋头切丝,要清水洗净芋头的白色粉浆沥干水份备用。2、蒜苗洗净切成细丝。3、准备好辣椒油。4、豆豉酱。5、热锅热油。6、...
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- “酸辣,芋头粉筋软好吃。”食材明细主料芋头粉(适量)螺丝椒(适量)辅料蒜蓉(适量)花生辣酱(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣芋头粉的做法步骤1、螺丝椒切细丝。2、蒜切蓉备用。3、浸泡了三个小时的芋头粉。4、煮软。5、捞出过凉水。嫌长...
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- “半阴半阳,半边酸辣半边糖汁儿”食材明细主料里芋头(12个)辅料欧芹(少许)水(60ml)淀粉(适量)芝麻(少许)配料白糖(1小勺+35g)茄汁(适量)郫县豆瓣酱(1大勺)味淋((甜糯米酒)2大勺)浅色酱油(1大勺半)酸辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)甜辣双色芋头的做法步骤1、先将芋头洗干净。2、和水煮20分钟左右...
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- “一个大芋头,打豆浆只用了三分一。就把剩下的切了一些出来,跟麻辣肠一起做个芋头糕来吃。”食材明细主料芋头(约150g)腊肠(半根)大米(适量)辅料食用油(小许)清水(适量)调料椒盐粉(小许)食盐(1g)麻辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煎辣肠芋头糕的做法步骤1、取大米。2、淘洗干净。3、浸泡2...
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- 食材明细主料芋头(两个)辅料香叶(两片)配料花椒(适量)辣椒干(适量)盐(一勺半)糖(两勺)白醋(三勺)生抽(一勺)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣芋头丝的做法步骤1、芋头两个。2、刨成细丝。3、香叶撕成小块,花椒适量,辣椒干剪成小圈。4、锅中放适量油煸香香料。5、下入芋头丝翻...
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- “黄大厨的拿手菜,每次节日必点让它满足全家这些嗷嗷待哺的吃货。香甜软糯,实在美味!”食材明细主料芋头(1个)糖(3勺)辅料植物油(300ml)水(500ml)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)软糯富贵芋头的做法步骤1、芋头切块2、油锅温热,单片入锅轻炸2分钟3、盘中放吸油纸,夹出芋头块4、准...
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- 食材明细主料芋头(适量)辅料油(适量)麻辣汁(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣芋头条的做法步骤1、芋头一个,。2、去皮切条。3、烧油烧至八成热下入芋头条油炸。4、翻匀…。5、炸熟透。6、备麻辣汁。7、浇上麻辣汁即成。...
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- “鲜香入味,鸭肉的鲜美与芋头相融合,太美味了~”食材明细主料老鸭肉(适量)芋头(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)稻米油(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老鸭蒸芋头的做法步骤1、芋头去皮切成块状备用。2、烧好的老鸭备用。3、准备一个深碗,把芋头平铺在底下,加入适量盐,生抽,食用油,少...
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- 食材明细主料芋头(500)番茄(1个)辅料自制蒜蓉辣酱(20克)蒜(3个)葱(1棵)盐巴(6克)酱油(4克)鸡精(3克)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣芋头的做法步骤1、所有材料准备好2、蒜蓉辣酱,用姜,蒜,朝天辣椒,一起加盐巴和白酒适量,打成蓉。放一个月,3、热锅凉油,放入辣椒炒。4、然后放入猪肉一起炒...
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- “你感觉这个是油炸的,会很油,其实小芋头不吸油,吃起来脆脆的,一点也不油腻,有署条的味道!”食材明细主料芋头(500克)辅料葱(1根)花椒(适量)配料淀粉(适量)蚝油(适量)辣椒酱(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣小芋头的做法步骤1、准备好原料。2、芋头切成滚刀块。3、把葱切碎。4、...
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- 食材明细主料紫薯(两个)木薯粉(一份)红薯淀粉(一份)辅料醪糟(少许)黑米饭团(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)醪糟芋圆的做法步骤1、紫薯去皮上锅蒸熟,压成泥。2、紫薯泥里加入木薯粉和淀粉,适量白糖。3、慢慢加入清水,揉成不沾手的面团。4、案板上撒上淀粉,把面团搓成长...
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- “很可爱的小芋头,普通的芋头,别样的吃法,之前记得用同样的方法做过香辣土豆。味道也很美味哦,可以当平时小吃也非常的不错哦。”食材明细主料小芋头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)孜然粉(适量)孜然粒(适量)配料油(适量)生抽(适量)盐(适量)耗油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟...
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- 贵州茅台酒、绿宝石茶叶、野生木耳、修文猕猴桃、牛肉干等。除了最著名的三种外,贵阳适合带回老家的特产还有:干辣椒、贵州牛肉干、猕猴桃、刺梨、青岩小金瓜、波波糖、黔五福猪肉干、美味肉丝、老干妈、香酥鸭、玫瑰糖、鸡辣角等,贵阳的猪肉干味道香脆劲道,刺梨味道清甜爽口...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红辣子:5000大蒜:500嫩姜:500辅料盐:500具体步骤1.把红辣子先折掉把子.但不能折掉辣子的帽子.(否则会进水).洗净.沥去水份.2.嫩姜刮掉皮.3.大蒜4.把三种材料按比例放入深木桶里用专用剁刀开始剁碎.这把刀一刀...
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- “酒糟是家里酿黄酒的产物,拿来炒后,别有一番滋味”食材明细主料小毛芋(250g)酒糟(2勺)辅料大蒜(2个)油(适量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)未知(难度)酒糟毛芋的做法步骤1、毛芋切片,酒糟准备好放一边。2、锅里烧热油。3、放入毛芋翻炒片刻。4、加入适量水,盖上锅盖,小火炖10分钟。目的是让毛芋...
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- 食材明细主料芋头(6个)生菜(适量)猪肉(50克)辅料蒜末(少量)姜末(少量)配料豆豉(1大勺)豆瓣酱(1大勺)酱油(1大勺)鸡精(1大勺)料酒(1大勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)豉香辣椒芋头的做法步骤1、在蒸锅中放芋头,沸水蒸大概20分钟。2、油锅热后放入切的猪肉炒以后,放热豆豉,蒜末,姜末,豆瓣酱,酱油...
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- 甜品是老人小孩、男人女人都喜欢的一种食品,在中国这样一个甜品消费大国,对甜品的需求更是旺盛,芋老头甜品是很多甜品品牌中的佼佼者,凭借着独特的口感和丰富的味道俘获着中国人的胃,从甜品行业中得到了丰富的利润和知名度。芋老头甜品最与众不同的一点就是它的食材,让我们一起...
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- 食材明细主料米饭(500克)午餐肉(40克)葱末(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)花生油(适量)辅料火腿末(20克)蛋皮(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜汁(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)贵阳炒饭的做法步骤1、主料:米饭(最好是上一顿的剩饭】、火腿末、午餐肉丁、葱花、蛋皮、盐、鸡精、蚝油、原味姜汁、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红辣子:10斤嫩姜:1斤辅料大蒜:1斤盐:1斤具体步骤1.把红辣子先折掉把子.但不能折掉辣子的帽子.(否则会进水).洗净.沥去水份.2.嫩姜刮掉皮.3.把三种材料按比例放入深木桶里用专用剁刀开始剁碎.这把刀一刀下去当...
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- “贵阳洋芋粑粑洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。吃起来外焦里嫩,香脆可口!有洋芋的清香甜味。”食材明细主料...
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- 贵阳的美食还是有很多的,但是吃贵阳的麻辣烫也是街边上非常受欢迎的一种选择,人们去贵阳就一定要尝一下贵阳的麻辣烫,有着贵阳独特的味道并且满足各地人民的口味。当然贵阳麻辣烫也渐渐流入到了我们自己的城市当中,但是经过历史的见证可以说贵阳麻辣烫无论开在哪里都是非常受...
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