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关于豆腐干的餐饮百科

韭黄炒豆腐干怎么做-韭黄炒豆腐干的做法
  • 韭黄炒豆腐干怎么做-韭黄炒豆腐干的做法

  • 食材明细主料韭黄(适量)豆腐干(适量)猪肉(适量)辅料玉米油(适量)盐,生抽(各2克)玉米淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭黄炒豆腐干的做法步骤1、猪肉切片用玉米淀粉,生抽腌制半小时备用素菜类食材备齐2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒香肉片,3、加入豆腐干大火煸炒,加入少...
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家常豆腐干怎么做-家常豆腐干的做法
  • 家常豆腐干怎么做-家常豆腐干的做法

  • 食材明细主料白豆腐干(适量)辅料红辣椒(适量)青辣椒(适量)蒜粒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常豆腐干的做法步骤1、白豆腐干洗净。2、对着切成正方形。3、蒜切粒。4、红辣椒青辣椒切碎。5、锅中放油烧热,改中火,放入豆腐干煎。6、煎至两面金黄。...
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兰花豆腐干烧中翅 怎么做-兰花豆腐干烧中翅 的做法
  • 兰花豆腐干烧中翅 怎么做-兰花豆腐干烧中翅 的做法

  • “家常菜~~~~~~兰花豆腐干烧中翅”食材明细主料兰花豆腐干(135克)中翅(315克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)兰花豆腐干烧中翅的做法步骤1、食材:兰花豆腐干、中翅(已清洗)、桂皮、大料2、将兰花豆腐干放在案板上切开,待用...
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西红柿炒豆腐干怎么做-西红柿炒豆腐干的做法
  • 西红柿炒豆腐干怎么做-西红柿炒豆腐干的做法

  • “西红柿炒豆腐干,家常菜,快手菜,营养好吃。”食材明细主料西红柿(1个)豆腐干(5片)青椒(1个)洋葱(半个)辅料油(少许)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西红柿炒豆腐干的做法步骤1、西红柿1个,豆腐干5片,青椒1个,洋葱半个。2、西红柿去皮切厚片,其它的都洗净切丝。3...
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辣炒豆腐干怎么做-辣炒豆腐干的做法
  • 辣炒豆腐干怎么做-辣炒豆腐干的做法

  • “今天早晨从市场上买了些辣椒和豆腐干,所以早晨就做了一份简单的菜”食材明细主料辣椒(30g)豆腐干(400g)辅料葱(10g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒豆腐干的做法步骤1、购买的3元钱的豆腐干2、香葱几根和辣椒三个3、把豆干切成条4、把葱和辣椒也切碎5、先爆炒香葱6、然...
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黑木耳豆腐干炒韭黄怎么做-黑木耳豆腐干炒韭黄的做法
  • 黑木耳豆腐干炒韭黄怎么做-黑木耳豆腐干炒韭黄的做法

  • 食材明细主料豆腐干(5包)韭黄(235克)黑木耳(5克)调料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑木耳豆腐干炒韭黄的做法步骤1、食材:豆腐干、韭黄(已清洗切段)、黑木耳(已提前泡发清洗)。2、将豆腐干拆开包装放在案板上切开。3、将黑木耳下入沸水中焯开,捞出。4、起...
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青菜烧兰花豆腐干 怎么做-青菜烧兰花豆腐干 的做法
  • 青菜烧兰花豆腐干 怎么做-青菜烧兰花豆腐干 的做法

  • “【青菜烧兰花豆腐干】简单的家常菜,有点微辣,味道很好。。。”食材明细主料兰花豆腐干(180克)青菜(245克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜烧兰花豆腐干的做法步骤1、食材:兰花豆腐干、青菜(已洗净)、干辣椒2、将兰花豆腐干放在案板上...
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兰花豆腐干怎么做-兰花豆腐干的做法
  • 兰花豆腐干怎么做-兰花豆腐干的做法

  • “做兰花豆腐干前,需要先用刀功对豆腐干进行处理”食材明细主料豆腐干(2块)辅料八角(5个)桂皮(1大根)花椒(少许)老抽(2勺)生抽(1勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)食用油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)兰花豆腐干的做法步骤1、准备豆腐干2、豆腐干修整四个边缘3、豆腐干角度20度斜切,每刀间距...
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白菜拌豆腐干的做法 “白菜”白菜拌豆腐干 白菜拌豆腐干怎么做
  • 白菜拌豆腐干的做法 “白菜”白菜拌豆腐干 白菜拌豆腐干怎么做

  • “少爷回来两个周了,今天跟我说从回来还没吃过凉拌白菜呢。我买的白菜很便宜,一块钱两斤,就吃白菜最省钱啦。正好炸了豆腐干,给他拌一个。”食材明细主料豆腐干(几块)白菜心(150g)辅料红椒(30g)香菜(20g)调料食盐(1g)味精(1g)白糖(2g)生抽(小许)腊八醋(5g)香油(小许)芝麻盐(小许)大蒜(几瓣)蒜香(口味)拌...
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辣豆腐干怎么做-辣豆腐干的做法
  • 辣豆腐干怎么做-辣豆腐干的做法

  • 食材明细主料老豆腐(一块)辣椒油(适量)辅料淀粉面粉(各一勺)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)蚝油(适量)生抽(适量)孜然粉(适量)原味(口味)未知(难度)辣豆腐干的做法步骤1、豆腐切块2、面粉淀粉各一勺拌匀3、加入豆腐拌匀4、豆腐都裹上粉装盘5、油锅烧热炸豆腐6、炸制金黄色捞起备用7、碗内放入白糖...
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可乐豆腐干怎么做-可乐豆腐干的做法
  • 可乐豆腐干怎么做-可乐豆腐干的做法

  • 食材明细主料豆腐干(162克)可乐(200毫升)辅料葱花(适量)配料老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)可乐豆腐干的做法步骤1、材料:豆腐干、可乐、葱花2、将豆腐干放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的豆腐干翻炒翻炒。4、接着,倒入可乐。5、加适量的老抽...
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豆腐干炒尖椒怎么做-豆腐干炒尖椒的做法
  • 豆腐干炒尖椒怎么做-豆腐干炒尖椒的做法

  • “新鲜豆腐干炒尖椒,青椒富含叶绿素,豆豆干营养丰富。”食材明细主料豆腐干片(适量)尖椒(3个)辅料元葱(半个)小红椒(4个)食用油(适量)蒜片(适量)水淀粉(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)豆腐干炒尖椒的做法步骤1、将尖椒洗净切条状。2、切好配料...
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鲜笋炒豆腐干怎么做-鲜笋炒豆腐干的做法
  • 鲜笋炒豆腐干怎么做-鲜笋炒豆腐干的做法

  • “今天买的这鲜笋,一点涩味都没有,所以不用焯水。”食材明细主料鲜笋(400克)豆腐干(150克)猪肉(200克)西葫芦(1个)辅料红尖椒(1根)青尖椒(1根)油(20克)盐(3克)配料酱油(10毫升)胡椒粉(3克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜笋炒豆腐干的做法步骤1、主要材料图。2、全部材料切丝。3、热锅放入...
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酱肉豆腐干炒香芹怎么做-酱肉豆腐干炒香芹的做法
  • 酱肉豆腐干炒香芹怎么做-酱肉豆腐干炒香芹的做法

  • 食材明细主料香芹(一小把)豆腐干(两块)酱肉(一块)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱肉豆腐干炒香芹的做法步骤1、材料:香芹2、豆腐干、酱肉3、将香芹摘去老叶去根洗净、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将酱肉放在案板上切成丝,待用。6、将豆腐干放在案板...
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大蒜茭白炒豆腐干怎么做-大蒜茭白炒豆腐干的做法
  • 大蒜茭白炒豆腐干怎么做-大蒜茭白炒豆腐干的做法

  • 食材明细主料豆腐干(100克)大蒜(2根)茭白(1根)辅料盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜茭白炒豆腐干的做法步骤1、食材:豆腐干。2、茭白、大蒜。3、将豆腐干拆开包装,倒入盘中,待用。4、将茭白剥壳清洗一下。5、放在案板上切成片,待用。6、将大蒜去根洗净。7、放在...
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菠菜炒豆腐干怎么做-菠菜炒豆腐干的做法
  • 菠菜炒豆腐干怎么做-菠菜炒豆腐干的做法

  • “菠菜炒豆腐干是家常菜,是一道美食。菠菜的维生素很多,可加快体内代谢,还有补铁的效果。不过光吃菠菜来补血补铁的效果甚微,搭配豆制品或蛋白质丰富的食物就有很好的作用。”食材明细主料菠菜(300克)豆腐干(200克)红辣椒(1块)葱(1段)蒜(5瓣)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)...
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蒜蓉韭香豆腐干的做法 老干妈蒜蓉韭香豆腐干 蒜蓉韭香豆腐干怎么做
  • 蒜蓉韭香豆腐干的做法 老干妈蒜蓉韭香豆腐干 蒜蓉韭香豆腐干怎么做

  • “口感:色泽金黄,鲜香诱人,外焦里嫩。”食材明细主料北豆腐(一块)辅料韭菜(三五根)蒜瓣(三五个)干辣椒(三五只)花生油(适量)水(一小碗)葱花(适量)姜末(适量)配料盐(一茶匙)糖(半茶匙)老干妈豆豉油辣椒酱(2大勺)花椒(七八个)大料(三小瓣)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉韭香豆腐干的做法步骤1、将...
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豆腐干炒牛肚怎么做-豆腐干炒牛肚的做法
  • 豆腐干炒牛肚怎么做-豆腐干炒牛肚的做法

  • 食材明细主料熟牛肚(200克)豆腐干(2块)辅料香菜段(适量)红椒(少许)姜末(少许)蒜末(少许)葱末(少许)花椒粉(少许)料酒(1勺)生抽(2勺)水淀粉(少许)圆葱(少许)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐干炒牛肚的做法步骤1、熟牛肚切丝焯水2分钟控干。2、圆葱,香菜,红椒,豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。3、大...
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大葱豆腐干炒鸡腿肉怎么做-大葱豆腐干炒鸡腿肉的做法
  • 大葱豆腐干炒鸡腿肉怎么做-大葱豆腐干炒鸡腿肉的做法

  • 食材明细主料去皮去骨鸡腿肉(210克)豆腐干(105克)大葱(135克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大葱豆腐干炒鸡腿肉的做法步骤1、食材:去皮去骨鸡腿肉(已清洗)、豆腐干、大葱(已清洗切开)。2、将豆腐干放在案板上切开。3、将去皮去骨鸡腿肉放在案...
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腊肉炒豆腐干怎么做-腊肉炒豆腐干的做法
  • 腊肉炒豆腐干怎么做-腊肉炒豆腐干的做法

  • “豆腐干含丰富蛋白质,腊肉咸香可口,炒豆腐干简直不要太好吃,一起学起来吧。”食材明细主料豆腐干(300g)辅料腊肉(100g)调料油(适量)盐(适量)豆油(适量)辣椒油(适量)小米椒(适量)大蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)腊肉炒豆腐干的做法步骤1、豆腐干切丝。2、腊肉切薄片。3、大蒜,小...
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青椒卤豆腐干炒鸭怎么做-青椒卤豆腐干炒鸭的做法
  • 青椒卤豆腐干炒鸭怎么做-青椒卤豆腐干炒鸭的做法

  • 食材明细主料子鸭(适量)卤豆腐干(适量)辅料青椒(适量)香料(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒卤豆腐干炒鸭的做法步骤1、备子鸭,青椒,卤豆腐干。2、鸭肉切丁,青椒切块,卤豆腐切块。3、备香料。4、烧油放进鸭肉炒匀。5、放进香料提香。6、淋...
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夹丝豆腐干的做法 如何做出好吃的夹丝豆腐干 夹丝豆腐干怎么做
  • 夹丝豆腐干的做法 如何做出好吃的夹丝豆腐干 夹丝豆腐干怎么做

  • “今天这道美食,是菜品,也是小吃,而且还是四川乐山地区最受欢迎的街头小吃之一。舌尖3也特意播了哦,如果你也喜欢,可以去买来尝尝。或者像我这般,自己做一做,自己做的美食,非常健康,家人可以放心吃。我今天做了一大盘,家人都说没吃够,要求再来一盘呢~O(∩_∩)O~~。这样的菜又好吃又...
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卤味豆腐干怎么做-卤味豆腐干的做法
  • 卤味豆腐干怎么做-卤味豆腐干的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)葱(适量)干辣椒(适量)辅料香叶(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤味豆腐干的做法步骤1、原料:老豆腐,姜,蒜,八角,花椒,葱,干辣椒,香叶2、豆腐洗净后,对半切开3、平底锅放油烧热,放入豆腐小火煎制4、煎成金黄色后翻面,表面全部都...
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莴笋豆腐干娃娃菜怎么做-莴笋豆腐干娃娃菜的做法
  • 莴笋豆腐干娃娃菜怎么做-莴笋豆腐干娃娃菜的做法

  • 食材明细主料豆腐干(100克)娃娃菜(260克)莴笋(1根)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋豆腐干娃娃菜的做法步骤1、食材:豆腐干。2、娃娃菜、莴笋(已去皮)。3、将已去皮的莴笋清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、将娃娃菜清洗一下。6、放在案板上切开。7、...
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豆腐干炒秋葵怎么做-豆腐干炒秋葵的做法
  • 豆腐干炒秋葵怎么做-豆腐干炒秋葵的做法

  • “豆腐干炒秋葵,是一道家常美食。秋葵性凉味甘,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。豆腐干含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。豆腐干炒秋葵营养丰富,脆嫩好吃。”食材明细主料豆腐干(200克)秋葵(12个)大葱(1根)辅料油(少许)蚝油(1勺...
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