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关于蒜香小海蟹的餐饮百科

蒜香小海蟹怎么做-蒜香小海蟹的做法
  • 蒜香小海蟹怎么做-蒜香小海蟹的做法

  • 食材明细主料小海蟹(500克)蒜瓣(4粒)姜丝(适量)辣椒(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香小海蟹的做法步骤1、把小海蟹洗干净,把盖子打开,把蟹腮去掉,然后对半切开2、炒锅加热放入蒜粒、辣椒、姜丝爆香3、放入小海蟹翻炒变色4、加入半碗水,放入蚝油...
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蒜香上海青怎么做-蒜香上海青的做法
  • 蒜香上海青怎么做-蒜香上海青的做法

  • 食材明细主料上海青(适量)辅料蒜末(少许)小米辣(一个)调料油(少许)盐(少许)碗汁香油(少许)蚝油(少许)生粉(少许)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香上海青的做法步骤1、上海青泡洗干净,一切二。2、准备点蒜末,小米辣没入镜(一开始没打算放,后来觉得放点视觉更好看)。3、锅里水烧开,放盐,油...
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香煎海底蟹的做法 人可香煎海底蟹 香煎海底蟹怎么做
  • 香煎海底蟹的做法 人可香煎海底蟹 香煎海底蟹怎么做

  • 食材明细主料海底蟹(一个)辅料姜(适量)加饭酒(适量)白酒(适量(53度))盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎海底蟹的做法步骤1、拿个注射器加满53度白酒,对蟹口灌进去。2、等五分钟蟹醉了解开绳子冲刷干净。3、热锅加油,放入姜片爆香。4、加洗好的活蟹放入锅大火两面煎红,5、加...
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香焖海蟹怎么做-香焖海蟹的做法
  • 香焖海蟹怎么做-香焖海蟹的做法

  • 食材明细主料海蟹(3只)辅料生姜(一大块)料酒(适量)生抽(适量)醋(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香焖海蟹的做法步骤1、海蟹洗刷干净,生姜切片备用。2、热锅冷油,先放生姜爆香。3、再放放海蟹炒至变色。4、加入大量料酒、少许热水,将蟹壳朝下,盖上锅盖中火焖煮15分钟,中途留意水...
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香辣小大闸蟹的做法 香辣小大闸蟹小闸蟹 香辣小大闸蟹怎么做
  • 香辣小大闸蟹的做法 香辣小大闸蟹小闸蟹 香辣小大闸蟹怎么做

  • “网上一元一只就一元硬币大小的小闸蟹垂涎很久了,果断选了一家新开张店铺49元3斤,来了110多个死了三十几个,还剩八十个美美的烧了一锅。下酒极品。”食材明细主料小闸蟹(1000克)辅料干辣椒(100克)干花椒(1茶匙)冰糖(8个)郫县豆瓣酱(1汤匙)香叶(5个)小茴香(10克)五香粉(20克)盐(10克)老抽(3克)姜...
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易做的蒜香海蟹如何做简单又好吃
  • 易做的蒜香海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料大蒜:8瓣海蟹:1只辅料黑胡椒:2黄油:25盐:2具体步骤1.海蟹,两斤重,是煮过的,肉本身有一点点咸甜2.准备好辅料3.黄油微波炉30秒加热融化,拌入蒜粒、黑胡椒和盐4.海蟹扒开来处理下,剪去鳃,蟹腿剁几下5.撒上蒜泥黄油汁,入...
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私房菜】蒜香石蟹 Garlic Stone Crab 蒜香石蟹 怎么做-蒜香石蟹 的做法 [教程] 首帖 | 【Poppy
蒜香蟹味菇拌木耳怎么做-蒜香蟹味菇拌木耳的做法
  • 蒜香蟹味菇拌木耳怎么做-蒜香蟹味菇拌木耳的做法

  • “滑嫩清爽开胃的小菜。”食材明细主料蟹味菇(300克)木耳(10克)调料蒜末(适量)花椒粒(1小把)生抽(适量)蚝油(适量)食醋(适量)白糖(少许)食盐(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤1、食材:蟹味菇、木耳、蒜末、花椒粒。2、蟹味菇切去根部冲洗干净、木耳泡发好洗...
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蒜香焖石蟹怎么做-蒜香焖石蟹的做法
  • 蒜香焖石蟹怎么做-蒜香焖石蟹的做法

  • 食材明细主料石蟹(一斤四)辅料金不换(适量)蒜头(一头)青椒(一条)红椒(两条)葱根(适量)配料盐(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)沙茶酱(适量)香油(适量)水淀粉(适量)豆鼓(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香焖石蟹的做法步骤1、配料:金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根2、买回来洗干净的石蟹3、先把...
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蒜香蒸海味怎么做-蒜香蒸海味的做法
  • 蒜香蒸海味怎么做-蒜香蒸海味的做法

  • 食材明细主料海虾干(适量)鱼干(适量)辅料朝天椒(适量)香菜(适量)葱(适量)蒜头(适量)花生油(适量)配料海鲜酱油(适量)糖(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香蒸海味的做法步骤1、海虾干、鱼干用水泡10分钟左右滤去水份,朝天椒、香菜、葱、蒜头切碎2、把海虾干、鱼干...
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蒜香海带丝的做法 “快手懒人餐”(蒜香海带丝) 蒜香海带丝怎么做
  • 蒜香海带丝的做法 “快手懒人餐”(蒜香海带丝) 蒜香海带丝怎么做

  • 食材明细主料海带丝(150g)辅料蒜(4颗)香菜(1颗)醋(半勺(银色))盐(1勺(白色勺))辣油(1勺(银色))芝麻油(1勺(银色))中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香海带丝的做法步骤1、把切好的海带丝放入容器2、蒜切碎备用3、香菜切碎备用4、我用的是这样大小的勺子5、把蒜.香菜.盐.醋.辣油.芝麻油调味料...
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蒸汽河蟹小海鲜怎么做-蒸汽河蟹小海鲜的做法
  • 蒸汽河蟹小海鲜怎么做-蒸汽河蟹小海鲜的做法

  • “想吃原汁原味的海鲜,河蟹。还是做最原始的蒸汽的方法比较好。时间比较重要,不能一起下锅,按照成熟的早晚分几次下锅才完美。”食材明细主料河螃蟹(适量)扇贝(适量)麻蛤(适量)鲜虾(适量)生蚝(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)醋(适量)香油(适量)生抽(适量)花椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸...
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黄金满地蒜香蟹的做法 【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味 黄金满地蒜香蟹怎么做
“海鲜”螃蟹小米粥怎么做-“海鲜”螃蟹小米粥的做法
  • “海鲜”螃蟹小米粥怎么做-“海鲜”螃蟹小米粥的做法

  • 食材明细主料小米(适量)螃蟹(2只)辅料葱(适量)姜片(适量)盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)“海鲜”螃蟹小米粥的做法步骤1、小米淘洗干净,放水,葱姜中火煮。2、煮米时处理好螃蟹,刷洗干净,从中间切开,去掉腮,胃,和看的到的黑膜。3、煮米至浓稠开花。...
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海虾蒜香面怎么做-海虾蒜香面的做法
  • 海虾蒜香面怎么做-海虾蒜香面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)海虾(适量)鸡蛋(适量)青菜(适量)辅料生抽(适量)大蒜(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海虾蒜香面的做法步骤1、海虾解冻。2、虾去肠。3、虾身剪开。4、锅子烧热放入虾。5、两面煎熟。6、放入蒜蓉。7、煮熟面条。8、拌入锅里。9、煮熟鸡蛋和青菜。10、淋...
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蒜香海带苗怎么做-蒜香海带苗的做法
  • 蒜香海带苗怎么做-蒜香海带苗的做法

  • “微辣,咸香,海带苗口感脆嫩,好吃极啦。”食材明细主料海带苗(适量)辅料姜(适量)山茶油(适量)花椒(适量)干红辣椒段(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香海带苗的做法步骤1、适量盐渍海带苗洗净浸泡10分钟。2、切成二指段。3、水开焯一两分钟。4、捞入碗中...
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葱香海参蒸蟹怎么做-葱香海参蒸蟹的做法
  • 葱香海参蒸蟹怎么做-葱香海参蒸蟹的做法

  • 食材明细主料海参(适量)螃蟹(适量)辅料葱(适量)生姜(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香海参蒸蟹的做法步骤1、将海参浸泡洗干净,螃蟹分解洗干净,将海参,蟹放进盆子里。2、后加入生姜片,加入料酒,加入生抽,然后放进锅子里面蒸。3、全程大概蒸十分钟左右,撒...
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蒜香烤海虹怎么做-蒜香烤海虹的做法
  • 蒜香烤海虹怎么做-蒜香烤海虹的做法

  • “海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海红具有很高的营养价值,被人们称为“海中鸡蛋”。《本草纲目》中记载贻贝有...
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蒜香小油菜的做法 蒜香小油菜(蒜泥清炒上海青) 蒜香小油菜怎么做
  • 蒜香小油菜的做法 蒜香小油菜(蒜泥清炒上海青) 蒜香小油菜怎么做

  • “喜欢蒜香味的小伙伴,蒜香菜要这样炒噢!”食材明细主料小油菜(4棵)大蒜(5瓣)辅料盐(适量)植物油(适量)味精(适量)干辣椒(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香小油菜的做法步骤1、准备好材料2、小油菜叶子一片片摘下来洗净3、切小油菜要注意,叶子跟杆要分开。杆切细点,切成大约2cm...
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蒜香海带丝怎么做-蒜香海带丝的做法
  • 蒜香海带丝怎么做-蒜香海带丝的做法

  • 食材明细主料海带(1片)大蒜(2瓣)辅料植物油(1勺)香菜(1棵)调料生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(1/2匙)蒜香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜香海带丝的做法步骤1、海带泡发切丝,锅中水开后放入海带丝煮5分钟后捞出沥干。2、锅中加入植物油,放入蒜末炒香。3、放入海带丝炒匀。4、加入生抽,蚝油和盐,放入...
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蒜蓉海鲜小咖怎么做-蒜蓉海鲜小咖的做法
  • 蒜蓉海鲜小咖怎么做-蒜蓉海鲜小咖的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)花蛤(适量)鱿鱼须(适量)辅料金针菇(适量)粉丝(适量)调料大蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)香葱碎(适量)热油(适量)蒜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉海鲜小咖的做法步骤1、大虾清洗干净,剪去虾须、虾枪、虾脚,取出虾线。2、花蛤泡在水里,加入油和盐...
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蒜香海带怎么做-蒜香海带的做法
  • 蒜香海带怎么做-蒜香海带的做法

  • “好久没有吃海带了,买了干海带,泡了一片,能吃两顿呢。”食材明细主料干海带(1片)蒜(5瓣)辅料食用油(3勺)香菜(2棵)调料蚝油(1勺)酱油(10克)十三香粉(半勺)盐(3克)蒜香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香海带的做法步骤1、海带泡发后切丝放入开水中煮2分钟,蒜切碎,香菜切小段。2、起油锅放入食...
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蒜香上海菜怎么做-蒜香上海菜的做法
  • 蒜香上海菜怎么做-蒜香上海菜的做法

  • “家常菜!”食材明细主料上海青(500克)辅料蒜(1个)小米椒(3个)酱油(1勺)蚝油(1汤匙)水淀粉(适量)食盐(适量)花生油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香上海菜的做法步骤1、上海青清洗干净。2、蒜切碎,小米椒切细。3、锅中水加1勺盐煮开。4、放入上海青焯熟。5、捞出摆好。6、热锅倒...
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蒜香海苔小河虾怎么做-蒜香海苔小河虾的做法
  • 蒜香海苔小河虾怎么做-蒜香海苔小河虾的做法

  • 食材明细主料小河虾(300g)蒜(5-6瓣)香鬆(适量)辅料盐(适量)黑胡椒碎(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香海苔小河虾的做法步骤1、准备材料。小河虾用水洗几遍,控干水份,控干水份!控干水份!重要事情说三遍!一_一|。不然真的会崩油崩的很厉害,可以用厨房纸多吸几遍。2、蒜...
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大蒜海蜒小素鸡怎么做-大蒜海蜒小素鸡的做法
  • 大蒜海蜒小素鸡怎么做-大蒜海蜒小素鸡的做法

  • 食材明细主料大蒜(70克)海蜒(60克)小素鸡(125克)辅料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜海蜒小素鸡的做法步骤1、食材:大蒜2、小素鸡3、海蜒(已去头去内脏淘洗)4、将大蒜洗净、捞出。5、放在案板上切成段,待用。6、将小素鸡放在案板上切成片。7、烧锅倒油烧热,下入...
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