![正宗洋葱回锅肉怎么做-正宗洋葱回锅肉的做法]( "正宗洋葱回锅肉怎么做-正宗洋葱回锅肉的做法")
- “洋葱多汁，翻炒去除辣味之后清甜诱人，与其它回锅相比更添清香，猪油滑润增加洋葱口感，去掉了脆爽，绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中，肥瘦相间，清甜洋葱配诱人猪肉，不仅解腻，更添食欲。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适量）洋葱（适量）辅料小榨菜籽油（适量）生姜（适量）花椒粒（适...
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![正宗咖喱鸡肉饭没有洋葱怎么办]( "正宗咖喱鸡肉饭没有洋葱怎么办")
- 可以用大葱替代，或者直接选择不放。没有洋葱也可以做咖喱鸡肉饭。正宗咖喱鸡肉饭是放土豆和胡萝卜的，放上洋葱之后，只是为了使咖喱鸡肉饭吃起来味道更鲜美一些，洋葱只是配菜，没有洋葱的时候，可以用其他食材替代或者直接烹饪。...
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![洋葱回锅蛋怎么做-洋葱回锅蛋的做法]( "洋葱回锅蛋怎么做-洋葱回锅蛋的做法")
- “买了两个紫皮洋葱，特紫的，老板说这个洋葱比平常的都要好吃。家里也没什么好搭配炒的，就拿鸡蛋凑数吧。不过，不是用生鸡蛋炒，而是用了荷包蛋回锅炒，比平常的洋葱炒鸡蛋更咸香，更下饭。”食材明细主料洋葱（半个）鸡蛋（3个）辅料香菜（适量）配料油（适量）椒盐粉（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（...
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![腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做-正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川]( "腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做-正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川")
- “过年啦，家里的腊肉，肥肉肉的这种拿来炒菜，腊肉回蒜苗是最好的下饭菜，做法很简单，切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃，洗净放入水中，可加入生姜少许，盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿，这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀，倒入腊肉里一直，腊肉煮到用筷子轻松插的进去的样子，捞起腊肉...
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![洋葱炒回锅肉怎么做-洋葱炒回锅肉的做法]( "洋葱炒回锅肉怎么做-洋葱炒回锅肉的做法")
- “香辣美味，下饭菜。”食材明细主料猪肉（一块）洋葱（一个）调料花生油（少许）香辣酱（一小匙）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱炒回锅肉的做法步骤1、猪肉洗净，冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后。2、切薄片，放入盘中，备用。3、洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。4、香辣酱，备用。5、锅烧热...
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![正宗干豇豆回锅肉怎么做-正宗干豇豆回锅肉的做法]( "正宗干豇豆回锅肉怎么做-正宗干豇豆回锅肉的做法")
- “回锅肉经过寇大香鲜椒豆瓣的爆香，使其肉香浓郁，肥而不腻，少许白糖入口回甘，滋味撩人，而干豇豆带有特殊的风干蔬菜气息，经水发变软，柔中略韧，肉香浓郁的猪油渗进干豇豆中，滋味非常、唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适量）干豇豆（适量）辅料小榨菜籽油（适量）花椒粒（适量...
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![青椒洋葱回锅肉怎么做-青椒洋葱回锅肉的做法]( "青椒洋葱回锅肉怎么做-青椒洋葱回锅肉的做法")
- “回锅肉，配菜有很多，今天，我们用时令菜青椒洋葱来配。”食材明细主料五花肉（一斤）青椒（2个）洋葱（一个）辅料生姜（一小块）花椒（少许）花生油（30g）郫县豆瓣（一调羹）生抽酱油（一调羹）老抽（少许）盐（适量）白糖（一调羹）味精（少许勺）原味（口味）炒（工艺）普通（难度）青椒洋葱回锅肉的做法步骤1、五花肉烧皮，洗净，放锅里...
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![苦瓜洋葱回锅肉怎么做-苦瓜洋葱回锅肉的做法]( "苦瓜洋葱回锅肉怎么做-苦瓜洋葱回锅肉的做法")
- “回锅肉，虽然基本的做法是一样的，但是配菜却各不相同，最经典的当属蒜苗、洋葱、青椒，另外豆干、胡萝卜、卷心菜、蒜薹等等这些，只要是炒后不会出水太多的菜，都可以当做回锅肉的配菜。就看各位美食家自己喜欢吃什么了。^_^”食材明细主料带皮后腿肉（适量）辅料苦瓜（适量）洋葱（适量）美...
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![家常正宗四川回锅肉如何做简单又好吃]( "家常正宗四川回锅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪五花肉：适量青蒜：适量豆豉：适量郫县豆瓣酱：适量辅料糖：适量具体步骤1.五花肉洗净，水里加花椒，姜拍扁，放入五花肉~煮至用筷子能轻松穿过~捞出晾凉。放进冰箱冷藏数小时~青蒜洗净，头部稍稍用刀拍扁~青蒜切段~豆豉...
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![洋葱土豆回锅肉怎么做-洋葱土豆回锅肉的做法]( "洋葱土豆回锅肉怎么做-洋葱土豆回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）洋葱（适量）土豆（适量）辅料油（适量）豆豉（适量）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）洋葱土豆回锅肉的做法步骤1、五花肉焯水后洗净后加入适量水煮至8分熟。2、捞出。3、土豆切片后泡去淀粉。4、洋葱切块。5、煮好的肉切片。6、锅中放入适量油烧热后放入...
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![正宗四川回锅肉如何做简单又好吃]( "正宗四川回锅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料红灯笼椒：一个洋葱：一个猪五花肉：一斤辅料桂皮：少许大葱：一根花椒：少许甜豆瓣：一匙豆豉辣椒酱：少量具体步骤1.烧开水，放大葱，桂皮。加猪五花煮熟。以能插进筷子为宜。出锅后迅速冷却，没有冰水可以用流动的自来水。2....
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![蒜苗回锅肉如何做简单又好吃-正宗川菜]( "蒜苗回锅肉如何做简单又好吃-正宗川菜")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪五花：8块钱的辅料蒜苗：一把具体步骤1.先将肉洗净煮熟切片备用。蒜苗摘好洗净切成两厘米左右的段备用。姜片四片，花椒粒五粒备用。2.油热后，放入肉，姜片，花椒粒翻炒，炒半分钟左右，加一点老抽，继续炒，如果肉肥，可以...
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![洋葱可以做回锅肉吗]( "洋葱可以做回锅肉吗")
- 可以。洋葱可以搭配五花肉、青辣椒、生姜等食材一起制作洋葱回锅肉。制作洋葱回锅肉使用的五花肉在烹饪之前，需要冷水下锅，添加适量的生姜片，煮至九成熟。煮好的五花肉放凉以后，切成薄片，添加豆瓣酱、生姜片、洋葱块、食用盐、青辣椒一起下锅翻炒即可。...
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![超正宗的回锅肉如何做简单又好吃]( "超正宗的回锅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮猪后腿肉：半斤辅料陴县豆瓣：适量白糖：少许花椒：少许姜：适量味精：少许菜油：少许蒜苗：适量具体步骤1.将肉洗净，放入开水锅中煮至7分熟，捞起晾凉，切成厚度为一枚一圆硬币厚，大小均匀的片、蒜苗洗净，用斜刀切成菱形，（不...
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![洋葱甜椒白菜炒回锅肉怎么做-洋葱甜椒白菜炒回锅肉的做法]( "洋葱甜椒白菜炒回锅肉怎么做-洋葱甜椒白菜炒回锅肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）洋葱（适量）甜椒（适量）白菜（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）蒜头（适量）姜（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱甜椒白菜炒回锅肉的做法步骤1、准备食材：煮好的猪肉切小块，白菜，洋葱，甜椒，蒜头，姜。2、姜和蒜头用花生油炒香。3、猪肉入锅翻炒。4、加酱油调味。...
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![蒜苗回锅肉的做法 正宗蒜苗回锅肉 蒜苗回锅肉怎么做]( "蒜苗回锅肉的做法 正宗蒜苗回锅肉 蒜苗回锅肉怎么做")
- “滋味浓郁、香气撩人，精选优质二刀肉，肥瘦相间，入口肥而不腻、润而不干，蒜苗清香回甜，经过二刀肉翻炒浸润，更添香滑柔顺。当然还少不了寇大香鲜椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适量）蒜苗（适量）辅料小榨菜籽油（适量）花椒粒（适量）白糖（适量）食盐（适量）生姜（适量）大...
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![正宗川味回锅肉如何做简单又好吃]( "正宗川味回锅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花生油：25g豆瓣：10g酱油：5g甜面酱：10g味精：2g青蒜：20g辅料具体步骤1.将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量水煮至八成熟，捞出晾凉切成片；2.青蒜择洗干净切成段；3.郫县豆瓣剁细；4.炒锅注油烧热，放入猪肉片炒至出油卷起，加入郫...
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![洋葱回锅肉怎么做-洋葱回锅肉的做法]( "洋葱回锅肉怎么做-洋葱回锅肉的做法")
- “传统的回锅肉里就是大葱加青椒咯！冬天到咯，洋葱是一个提气的好东西，又香又脆十分可口，今天我们把洋葱加入了回锅肉里试了试，没有想到味道出奇的棒！”食材明细主料三线肉（适量）洋葱（适量）青椒（适量）辅料蒜（适量）料酒（适量）老抽（适量）红99回锅肉调料（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简...
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![正宗四川回锅肉用的是什么肉]( "正宗四川回锅肉用的是什么肉")
- 猪后腿肉。四川回锅肉也称为回锅肉，是四川地区常见的家常菜，属于川菜。正宗四川回锅肉的主要食材包括猪后腿肉、辣椒、蒜苗、洋葱等，风味独特。制作四川回锅肉应该选用新鲜的猪后腿肉制作，这样可以口感更好。烹饪之前需要将后腿肉洗净后，冷水下锅煮熟再用于烹饪，这样吃起来油而...
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![正宗回锅肉如何做简单又好吃]( "正宗回锅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料煮熟的五花肉：300辅料三种颜色的柿子椒：3个姜：适量蒜：适量鱼香川味酱：适量白糖：适量具体步骤1.准备好三种颜色的柿子椒、煮熟的五花肉、大蒜、姜、白糖和鱼香川味酱。2.柿子椒切不规则块、猪肉切大片，蒜和姜...
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![正宗洋葱炒猪肝如何做简单又好吃]( "正宗洋葱炒猪肝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟洋葱炒猪肝，不知道亲们有没有吃过这道家常菜品呢？猪肝的营养价值极高，搭配洋葱，两者合体，有一种不可言说的美味。洋葱炒猪肝，猪肝爽脆可口，咸香可口，非常适合下饭下酒。小编建议，制作这道洋葱炒猪肝的亲们，要记得挑...
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![回锅肉是怎么来的-正宗回锅肉是用什么肉]( "回锅肉是怎么来的-正宗回锅肉是用什么肉")
- 回锅肉，一道四川著名的菜，想必很多人都喜欢吃，肥而不腻，非常下饭。刚出锅的回锅肉，肉香四溢，色泽红亮，挑逗着你的味蕾。你知道回锅肉是怎么来的吗？你知道正宗的回锅肉是用什么肉？很多人炒出来的回锅肉没有想象中好吃是因为用错了肉。一、正宗回锅肉是用什么肉很多人炒的回锅肉没有...
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![超下饭青椒洋葱回锅肉的做法 超下饭～青椒洋葱回锅肉 超下饭青椒洋葱回锅肉怎么做]( "超下饭青椒洋葱回锅肉的做法 超下饭～青椒洋葱回锅肉 超下饭青椒洋葱回锅肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（200）青椒（2个）洋葱（半个）金针菇（一把）辅料生抽（一勺）老干妈酱（一勺）料酒（一勺）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）超下饭青椒洋葱回锅肉的做法步骤1、五花肉放姜，料酒过水，去沫烧至8分熟，出水凉干切薄片备用。2、青椒，洋葱切块备用。金针菇去根再切两节备用...
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![正宗煎粑粑回锅肉怎么做-正宗煎粑粑回锅肉的做法]( "正宗煎粑粑回锅肉怎么做-正宗煎粑粑回锅肉的做法")
- “四川人爱吃回锅肉，因此也演绎出了无数个版本的回锅肉，然而煎巴巴回锅却是心中永远最爱的回锅肉之一。相比于锅盔回锅它更质朴，更有家的味道。回锅肉肥而不腻，煎巴巴香润酥柔。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）花椒粒（适量）白糖（适量）小榨菜籽油（适量...
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![洋葱回锅肉的做法 下酒菜之洋葱回锅肉 洋葱回锅肉怎么做]( "洋葱回锅肉的做法 下酒菜之洋葱回锅肉 洋葱回锅肉怎么做")
- “肥而不腻，豆豉浓郁略帶米酒香。好吃关键在于刀工，大而薄，炒卷后就看着像小灯笼，不显大块。餐馆，用料酒，我改用自家酿的米酒，更香醇。相比传统做法，加入配菜洋葱，切代替白砂糖提供甜味调好。洋葱和肉在高温下超搭，洋葱无论炒猪肉、羊肉、牛肉，基本没差，因其自身甜味，使调味柔和，还能突...
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味味甜
