- “绿豆糕特别适合作为早餐或下午茶,易消化不上火。口感细腻,味道纯正,绿豆的清香在细细咀嚼间荡然唇间。看着平凡,吃起来会惊艳到哦!是很有意思的一款点心!”食材明细主料脱衣绿豆(310g)玉米油(95g)细砂糖(87g)麦芽糖(62g)抹茶粉(3g)辅料水(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的...
- 24211
- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟四年前,我刚接触烘焙,第一次做的蛋糕是轻芝士蛋糕,啥都不懂便说要做蛋糕你吃,网购了一些工具,查了网上的配方,拙手拙脚便开始学习做。当时看视频教程,不知道搅拌蛋糕糊用的是刮刀。说起来就好笑,觉得自己好歹也是...
- 29563
- “绿豆糕制作方法很简单。”食材明细主料绿豆瓣(100g)辅料食用油(适量)配料细砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、超市买来的绿豆瓣洗净,下锅煮软后晾干。2、搅成绿豆泥。3、炒锅加热入油,把绿豆泥下锅小火炒,要不停地炒。4、加入细砂糖继续翻炒。5、...
- 20527
- “这是我一直很喜欢的蛋糕,每一口的口感都不同,焦糖甜而不涩,嫩滑Q弹的布丁,棉软湿润的蛋糕。甜美却不腻人,气质就像蛋糕界中的温婉小姐。”食材明细焦糖细砂糖(60g)热水(2勺)水(30g)蛋糕糊鸡蛋(3只)牛奶(25g)玉米油(25g)低筋面粉(55g)细砂糖(蛋白40g+蛋黄5g)布丁糖(20g)蛋黄(2个)全蛋(2个)香草精(适...
- 23470
- 端午节。绿豆糕是传统的特色糕点,属于消暑小食,制作的主要食材为绿豆。绿豆糕按照口味有南北之分,北即京式,制作的过程中不添加任何油脂,成品后入口松软,没有油润感。南包括京式和扬式,制作的过程中添加油脂,成品后口感松软、细嫩,香味浓郁。...
- 9965
- “在夏天很多人都会觉得热所以想吃一些解暑的食物比如说绿豆糕、冰棒……下面就让我为大家推荐一款夏日清凉的小零食---绿豆糕”食材明细主料绿豆(600克)辅料白糖(可按个人口味添加)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)夏日清凉绿豆糕的做法步骤1、先将绿豆泡上一夜2、去皮我觉...
- 10573
- “豆乳盒子是一款口感层次很丰富的蛋糕,内馅是浓郁的豆乳奶酪卡仕达酱搭配丝滑的奶油,蛋糕表面是一层营养丰富的黄豆粉,真的好吃到颤抖!”食材明细卡仕达奶油奶酪(90g)低筋面粉(30g)豆浆(200ml)细砂糖(10g)蛋黄(2只)戚风蛋糕片(适量)淡奶油(100g)黄豆粉细砂糖(125g)黄豆(15g)甜味(口味)其他(工艺)一...
- 9214
- “重阳糕的品种没有固定,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。淡淡的糯米香,搭配甜而不腻的红豆沙和糖桂花,口感绵软湿润。因软糯不粘牙、少油少糖而受到人们的喜爱。”食材明细主料糯米粉(250g)粘米粉(250g)水(240g)糖(50g)辅料红枣(适量)坚果(适量)蔓越莓(适量)芝麻(适量)糖桂花(适量)...
- 17966
- “周末忙中偷闲,约上小伙伴一起买买买。装饰美美的厨房,做脏脏的蛋糕。一杯巧克力可可,配上一份网红甜品。“脏脏”的外表却掩盖不了它的美味。据说,那是脏脏包的姊妹花,哈哈。这期我们做个有内涵的脏脏蛋糕,emmm…”食材明细主料玉米油(40g)可可粉(15g)低筋面粉(55g)奥利奥(30g)鸡蛋(4...
- 22568
- 食材明细主料去皮绿豆(适量)椰汁布丁粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰汁绿豆糕的做法步骤1、将买回来的去皮绿豆用水泡洗多次之后用清水泡过夜。2、将泡过夜的绿豆加白糖拌均匀放入煮饭锅蒸熟。3、将蒸熟的绿豆放入准备好的模具(二分之一)压紧。4、买回来的椰汁布丁...
- 6316
- “热情如火的巧克力浆裹着冰凉的雪糕,当巧克力遇上雪糕的那刻,瞬间就凝固了!变成了轻巧薄脆的巧克力脆皮。实在令人抗拒不了,抗拒不了呀!”食材明细主料芒果(适量)巧克力雪糕(适量)香草味雪糕(适量)白巧克力(120g)黑巧克力(120g)奥利奥碎(适量)抹茶粉(适量)辅料奇异果(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)数...
- 19791
- “说起煎堆,你们脑海里浮现的是那种外皮脆脆的,夹馅有爆米花椰丝的那种呢?还是空心超大个的那种?有大个的自然也有小个的。小麻团也叫小煎堆,你们吃过吗?”食材明细主料红豆馅(适量)糯米粉(适量)细砂糖(45g)水(120g)辅料白芝麻(适量)糯米粉(1少)水(15g)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆...
- 30046
- “自古就有药食同源的说法,绿豆具有清热解暑的功能,采用绿豆粉为原料的绿豆糕,历来就是中国传统的初夏食品。且经现代食品卫生分析:绿豆富含淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素A、B1、B2,烟碱酸等营养成份,经常食用对人体甚有裨益,妙用甚多。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作...
- 10289
- “香香脆脆的千层酥皮,包着红豆和抹茶卡仕达酱,抹茶酱中和了蜜红豆的甜腻,一口下去,amazing!太好吃了吧!”食材明细卡仕达低筋面粉(15g)细砂糖(15g)牛奶(135g)抹茶粉(5g)蛋黄(1个)辅料蜜红豆(适量)酥皮(3片)蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶红豆派的做法步骤1、蛋黄、细砂糖搅匀...
- 15850
- “绿豆性味甘凉、有清热解毒之功,绿豆汤是传统的夏日解暑佳品。绿豆糕口感绵密,是夏日的美味小食。制作绿豆糕并不复杂,但是去皮、炒豆蓉都需要有足够的耐心。试试用电压力锅,压熟的豆子水分少;直接用微波炉,绿豆蓉的水分很快蒸发。喜欢的朋友采用我的方法吧。”食材明细主料绿...
- 6863
- “肉松搭配小葱做成的蛋糕卷,经过烘烤后香到不要不要的!松软微甜的蛋糕片加上浓郁的蛋黄酱,咸甜咸甜的滋味,OMG!太好吃了吧!”食材明细主料细砂糖(60g(蛋白里加60g,蛋黄里加10g))低筋面粉(80g)玉米油(45g)鸡蛋(4只)牛奶(55g)盐(2g)辅料美乃滋(适量)肉松(适量)小葱(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通...
- 15069
- “天气越来越热,宝宝们会由于天气太热出汗多而导致体内锌的就是,夏天的时候可以适当给宝宝吃一些绿豆,因为绿豆中含有丰富的锌,同时又有消暑的作用,做成绿豆粥或者喝点绿豆水都是不错的选择,但因为绿豆性凉,不建议多吃,做成这样的绿豆糕,也不建议宝宝多吃哦,由于我里面加了糖,所以建...
- 20554
- “仙豆糕是一种由豆类作为主要材料的老北京小吃。经过煎制后的仙豆糕表面香脆,内馅绵软。不得不说,它就是网红美食界中的一股清流。不靠颜值,只靠实力,深受人们的喜欢。”食材明细主料鸡蛋(2只(75g))低筋面粉(145g)玉米淀粉(40g)玉米油(40g)细砂糖(35g)馅料马苏里拉芝士(适量)紫薯(250g)炼乳(2...
- 21714
- “炎热的夏天总算过啦[香兰世家]绿豆糕冰爽初秋,凉爽的初秋该吃点什么呢?最不能错过的当然是各式各样的冰糕啦!而市面上的冰糕大多都是巧克力奶油什么构成的,吃多了容易发胖,爱美的女士一定要注意啦!而今天香兰世家介绍的这款绿豆冰糕优势在什么地方呢?第一是制作简单,味道好。...
- 5945
- “一直想做绿豆糕,在网上搜了很多配方,最后选定了这一款,这款绿豆糕是直接用买来的绿豆粉做的,操作起来比较简单,新手美食家也可以轻松做出来呢。如果不怕麻烦,就用绿豆做吧,不过想想去皮的过程就觉得比较头大,以后有兴趣再尝试吧。”食材明细主料绿豆粉(300克)辅料糖粉(30克)蜂蜜(120...
- 19985
- “绿豆糕是传统的夏令点心,味分有馅和无馅,其外形小巧精致、花纹清晰、口感清凉甜润。和其他的糕类点心不一样,做绿豆糕是一定不能少了芝麻香油的,绿豆糕最大的特点就是麻香味浓郁。”食材明细主料生绿豆面(220克)糯米粉(50克)辅料糖粉(55克)蜂蜜(50克)配料芝麻油(15克)葵花籽油(30克)凉...
- 8743
- “这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版,把曲奇杯做成有手柄的杯子形状,超级小巧可爱,曲奇奶香味浓郁,口感酥松,放入巧克力蛋糕和奶油,颜值马上爆表了。”食材明细主料低筋面粉(210g)无盐黄油(100g)全蛋液(30g)糖粉(60g)奶粉(25g)辅料巧克力蛋糕片(适量)淡奶油(100g)细砂糖(10g)蓝莓(适量)甜味(口...
- 15128
- “记得桂花花期是八九十月份,也是儿时最幸福的时候,慈祥的外婆会在那高高的灶台上做起洁白如玉的桂花糕,Q弹软糯、清甜爽口、桂香浓郁,那滋味,此生难忘。”食材明细桂花层凉白开(200ml)吉利丁片(20g)糖桂花(85g)热水(150g)椰汁层吉利丁片(20g)椰浆(200ml)牛奶(200g)细砂糖(40g)甜味(口味)冷冻(工...
- 7809
- “立夏开始,龙宝家就经常用绿豆做糖水或者是糕点,在天气不太热的时候,一般做绿豆糕比较多,自己家做的绿豆糕清爽细腻,有淡淡的绿豆香气,一口咬下去很细腻,比外面糕点店买的要吃很多,用平底锅就能做。”食材明细主料去皮绿豆(350克)葵花籽油(125克)麦芽糖(50克)细砂糖(100克)辅料水(适量)甜...
- 4144
- “豆腐花,是一道老少皆宜的特色传统小吃。南方甜味的叫豆花,咸味的叫豆腐脑。它的主要材料是黄豆,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,因此很受人们欢迎呢!”食材明细主料干黄豆(150g)水(1.5L)辅料内酯(3g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐花的做法步骤1、黄豆泡发一晚,冲洗干净。2、...
- 28812