当前位置:味味甜 >

关于樱花咖啡曲奇的最正宗做法的餐饮百科

樱花咖啡曲奇怎么做-樱花咖啡曲奇的做法
  • 樱花咖啡曲奇怎么做-樱花咖啡曲奇的做法

  • “咖啡曲奇味道真的非常好吃,加了咖啡酱以后,味道香醇可口,酥脆适中。”食材明细主料黄油(250克)糖粉(117克)海盐(2克)全蛋液(64克)低筋面粉(297克)奶粉(21克)辅料咖啡酱(34克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱花咖啡曲奇的做法步骤1、低筋面粉、奶粉事先过筛一遍。2、黄油软化到用手能...
  • 14923
梦幻粉色樱花曲奇怎么做-梦幻粉色樱花曲奇的做法
  • 梦幻粉色樱花曲奇怎么做-梦幻粉色樱花曲奇的做法

  • “朋友喜欢粉色系,又在孕期嘴特别馋,而且因为妊娠反应不能吃鸡蛋,我就做了这款比较梦幻的粉色樱花。孕妈都是大熊猫,就都依她了。”食材明细主料低粉(150克)淡奶油(40ml)糖粉(55克)黄油(50克)红曲粉(2克)辅料蛋液(25克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)梦幻粉色樱花曲奇的做法步骤1、红...
  • 20367
斑斓樱花曲奇怎么做-斑斓樱花曲奇的做法
  • 斑斓樱花曲奇怎么做-斑斓樱花曲奇的做法

  • “斑斓叶:香兰叶Pandan。香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内。因暂时没买到新鲜的叶子,只能用香精代替,也是一番风味。有新鲜叶子的话,方子再做修改。”食材明细主料低筋面粉(155克)无盐黄油(130克)糖粉(60克)盐(1克)全蛋液(50克)辅料斑斓香精(3至4滴)奶香(口味)烘焙(工...
  • 15177
樱花曲奇饼干怎么做-樱花曲奇饼干的做法
  • 樱花曲奇饼干怎么做-樱花曲奇饼干的做法

  • “粉嫩的颜色瞬间少女心爆棚,浪漫的樱花吃在嘴里甜在心里”食材明细主料黄油(65g)糖粉(30g)蛋清(15g)低粉(75g)辅料盐(少许)红曲粉(少量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱花曲奇饼干的做法步骤1、黄油室温软化后加入糖粉2、进行打发,使黄油糖粉完全融合后分两次加入蛋清3、继续打发...
  • 26753
樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做
  • 樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做

  • “在这样一个樱花盛开的美好季节,连曲奇都忍不住化成了樱花的模样:)”食材明细主料黄油(110g)糖粉(20g)盐(1g)高筋面粉(50g)低筋面粉(63g)红曲粉(3g)辅料全脂奶粉(12g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)樱花曲奇的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉和盐,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀...
  • 4152
咖啡咸曲奇怎么做-咖啡咸曲奇的做法
  • 咖啡咸曲奇怎么做-咖啡咸曲奇的做法

  • “浓郁咸香的咖啡曲奇,大爱”食材明细主料低粉(120g)奶粉(20g)辅料黄油(80g)糖粉(40g)蛋黄液(30g)咖啡粉(5g)牛奶(10g)盐(2.5g)坚果(20g奶粉)咸香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咖啡咸曲奇的做法步骤1、称重好所有材料待用2、面粉、奶粉、盐过筛待用3、咖啡粉用牛奶调和好待用4、糖粉分三次...
  • 5243
樱花原味曲奇怎么做-樱花原味曲奇的做法
  • 樱花原味曲奇怎么做-樱花原味曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(130g)低粉(190g)辅料白糖(70g)鸡蛋(1个)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)樱花原味曲奇的做法步骤1、黄油室温软化。2、放白糖。3、用打蛋器打制黄油和白糖完全融合在一起。4、鸡蛋分三次放入。5、用打蛋器打制完全融合在放下一次。6、筛入低粉。7、用硅胶铲拌...
  • 14401
咖啡曲奇饼干怎么做-咖啡曲奇饼干的做法
  • 咖啡曲奇饼干怎么做-咖啡曲奇饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(100克)糖粉(35克)辅料高筋面粉(50克)低筋面粉(55克)调料咖啡粉(10克)鸡蛋液(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖啡曲奇饼干的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉。2、用打蛋器打至蓬松的羽毛状。3、加入常温的鸡蛋液。4、继续打至完全融合。5、筛入粉类。6、搅拌...
  • 21093
豆香樱花曲奇怎么做-豆香樱花曲奇的做法
  • 豆香樱花曲奇怎么做-豆香樱花曲奇的做法

  • “每个周五都是宝贝学校的分享日,可以带玩具,带零食去跟小朋友们分享。分享总是快乐的事情,而带着妈妈做的东西前去,总是会引来很多小朋友的羡慕。宝贝很开心哈。这周小朋友早早跟妈妈说了,要带妈妈做的饼干跟小朋友们分享,自己也很想吃了。炒过的黄豆磨成的粉末,含大量食物纤维...
  • 18592
罗曼咖啡曲奇的做法 铸记分享【罗曼咖啡曲奇】 罗曼咖啡曲奇怎么做
  • 罗曼咖啡曲奇的做法 铸记分享【罗曼咖啡曲奇】 罗曼咖啡曲奇怎么做

  • “当咖啡和杏仁的香味交织,加上曲奇香甜的口感,够“罗曼蒂克”吧?”食材明细主料黄油(62克)蛋白(22克)低筋面粉(80克)辅料糖粉(50克)杏仁粉(35克)开水(1/2小勺)配料速溶纯咖啡粉(1.8克)香草精(数滴)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)罗曼咖啡曲奇的做法步骤1、1、黄油62克切小块软化以后,加入...
  • 30924
焦糖咖啡曲奇怎么做-焦糖咖啡曲奇的做法
  • 焦糖咖啡曲奇怎么做-焦糖咖啡曲奇的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(80克)杏仁粉(35克)全蛋(30克)糖粉(45克)黄油(55克)速溶纯咖啡粉(2克)热水(5ml)香草精(1/4小勺)盐(1/8小勺)辅料杏仁片(适量)焦糖酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖咖啡曲奇的做法步骤1、黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。2、分三次加入打...
  • 19767
咖啡曲奇怎么做-咖啡曲奇的做法
  • 咖啡曲奇怎么做-咖啡曲奇的做法

  • “很多人喜欢吃曲奇。有时候也会在家里做曲奇,下面跟大家分享一下这款咖啡曲奇,味道还不错哦!”食材明细主料低粉(200克)糖粉(80克)黄油(65克)色拉油(65克)咖啡(50克)辅料盐(1克)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖啡曲奇的做法步骤1、黄油切成小块软化后,加入糖粉。2、先用电动打蛋器...
  • 19192
咖啡曲奇的做法 咖啡曲饼 咖啡曲奇怎么做
  • 咖啡曲奇的做法 咖啡曲饼 咖啡曲奇怎么做

  • “喜欢这款饼干,带着点咖啡淡淡的香味,泡上一杯茶,还是咖啡都是很好的搭配”食材明细主料奶油(60g)糖粉(50g)蛋白(22g)低筋面粉(80g)杏仁粉(53g)辅料香草精(适量)咖啡粉(1.8g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖啡曲奇的做法步骤1、奶油和糖粉用搅拌器打至蓬松,再分两次加入蛋白2、打至...
  • 18192
杏仁咖啡曲奇怎么做-杏仁咖啡曲奇的做法
  • 杏仁咖啡曲奇怎么做-杏仁咖啡曲奇的做法

  • “今天来教大家做的是杏仁咖啡曲奇,也叫罗曼咖啡曲奇。杏仁和咖啡的香味相互交织,做成香甜可口又酥脆的曲奇饼干,爱人吃进嘴里甜到心里,是不是更罗曼蒂克呀?”食材明细主料黄油(62g)糖粉(35g)蛋白(22g)金龙鱼低筋面粉(80g)杏仁粉(30g)格兰特经典黑咖啡(2g(速溶))辅料香草精(3滴)热开水(2.5ml)甜...
  • 30722
樱花黄油曲奇饼干怎么做-樱花黄油曲奇饼干的做法
  • 樱花黄油曲奇饼干怎么做-樱花黄油曲奇饼干的做法

  • “这款用了高粉,更加酥脆,樱花造型,好看又好吃”食材明细主料安佳黄油(100g)高筋粉(100g)玉米淀粉(50g)辅料糖粉(50g)全蛋液(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)樱花黄油曲奇饼干的做法步骤1、黄油放入干净的盆中,室温软化加入糖粉,用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅,呈羽毛状2、鸡蛋磕...
  • 17048
樱花椰香曲奇怎么做-樱花椰香曲奇的做法
  • 樱花椰香曲奇怎么做-樱花椰香曲奇的做法

  • “继续上曲奇。”食材明细主料黄油(180克)糖粉(80克)低筋粉(160克)粘米粉(20克)蛋液(30克)椰蓉(60克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)樱花椰香曲奇的做法步骤1、黄油隔水融化,刚刚凝固的时候加入糖粉,用打蛋器打发至颜色变浅,体积变大。2、分次加入蛋液,搅打均匀。3、低筋粉和粘米粉混...
  • 4708
咖啡夹心曲奇怎么做-咖啡夹心曲奇的做法
  • 咖啡夹心曲奇怎么做-咖啡夹心曲奇的做法

  • “曲奇也可以做夹心哒。”食材明细主料速溶咖啡(5克)热水(5克)黄油(60克)糖粉(50克)全蛋液(16克)低筋面粉(80克)玉米淀粉(16克)杏仁粉(30克)辅料奶油奶酪(50克)黄油(15克)糖粉(10克)咖啡液(5克)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咖啡夹心曲奇的做法步骤1、速溶咖啡5克加热水5克搅拌均匀晾凉备用...
  • 24790
樱花曲奇的做法 高颜值小点心——樱花曲奇 樱花曲奇怎么做
  • 樱花曲奇的做法 高颜值小点心——樱花曲奇 樱花曲奇怎么做

  • “对于饼干、曲奇之类的,我一直是比较抵触的,作为吃货的我对于市售的很多种饼干都没有好感,总觉得那味道吃起怪怪的,因此初学烘焙的我并不是从最简单的饼干开始,是从自己做了以后,我才慢慢重新爱上了饼干,爱上了曲奇,让人不得不感慨原料的重要性,自己做的曲奇,用的可以说都是高品质...
  • 18462
樱花曲奇怎么做-樱花曲奇的做法
  • 樱花曲奇怎么做-樱花曲奇的做法

  • “来到了阳光明媚的六月啦,阳光灿烂,真是让人心情大好。这个季节,是不是约下三两好友出去野餐呢?带上这款美美哒樱花曲奇,心情也会格外的好呢!”食材明细主料黄油(50g)低粉(120g)淡奶油(25g)糖粉(40g)辅料盐(0.5g)盐渍樱花(适量)蛋清(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)樱花曲奇的做法...
  • 26304
咖啡曲奇饼的做法 冬季养生下午茶---浓香咖啡曲奇饼 咖啡曲奇饼怎么做
  • 咖啡曲奇饼的做法 冬季养生下午茶---浓香咖啡曲奇饼 咖啡曲奇饼怎么做

  • “曲奇我不是经常做。主要是黄油用量太多,热量非常高,不过在冬季里多吃一些还是不错的。可以把热量转化为能量,来抗寒御寒。曲奇是一款冬季养生下午茶的小点。寒冷的冬季,坐在阳台上,晒着太阳,看着报纸,喝着咖啡,吃着曲奇饼。想想都。。。。。曲奇中的黄油是牛奶提炼出来的,富含丰...
  • 23005
咖啡酱曲奇杯的做法 暖心下午茶~咖啡酱曲奇杯 咖啡酱曲奇杯怎么做
  • 咖啡酱曲奇杯的做法 暖心下午茶~咖啡酱曲奇杯 咖啡酱曲奇杯怎么做

  • 食材明细曲奇低粉(90g)杏仁粉(10g)黄油(50g)蛋液(18g)糖粉(25g)咖啡奶油酱蛋液(25g)细砂糖(20g)牛奶(60克)淡奶油(10g)速溶咖啡(半包)辅料红曲粉(适量)巧克力(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)咖啡酱曲奇杯的做法步骤1、将黄油从冰箱拿出来之后切成块。2、筛入低筋面粉,糖粉和杏仁粉。3、用...
  • 7828
抹茶拿铁樱花曲奇怎么做-抹茶拿铁樱花曲奇的做法
  • 抹茶拿铁樱花曲奇怎么做-抹茶拿铁樱花曲奇的做法

  • “这是一款酥脆口感的曲奇,感谢小麦麦咪的分享,挤成樱花的形状非常美貌,香气也非常丰润,实在没有淡奶油可用40克牛奶代替,当然淡奶油更佳,还有抹茶粉建议用品质好的,不然无论颜色和味道都会差别较大。还有一点,想要挤出漂亮的樱花,一定要把花嘴贴着盘挤哦!(这个量比较大,其实1/4的量...
  • 17592
樱花曲奇饼干的做法 樱花曲奇饼干——剩余黄油的好去处 樱花曲奇饼干怎么做
  • 樱花曲奇饼干的做法 樱花曲奇饼干——剩余黄油的好去处 樱花曲奇饼干怎么做

  • “上次做裱花蛋糕,多做了不少奶油花。剩下来的奶油不能浪费,给“她”找个好去处,让“她”能继续优美而优雅。花朵有红有绿,所以把这些奶油花用清水清洗了一下之后,依然有些淡淡的颜色。于是触发了我的灵感,正好可以做成花朵样,将两种颜色的黄油很好的搭配一下。手中正好有樱花饼...
  • 29897
罗曼咖啡曲奇的做法 罗曼咖啡曲奇——纯手工无添加做法 罗曼咖啡曲奇怎么做
  • 罗曼咖啡曲奇的做法 罗曼咖啡曲奇——纯手工无添加做法 罗曼咖啡曲奇怎么做

  • “罗漫咖啡曲奇”食材明细主料低筋粉(80g)糖粉(50g)杏仁粉(35g)黄油(55g)蛋液(30g)咖啡粉(2g)辅料盐(1/8勺)热水(1勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)罗曼咖啡曲奇的做法步骤1、将糖粉加入黄油用打蛋器低速打翻,然后分次加入蛋白,黄油打至蓬松状态,再把融化后的咖啡粉分次倒入黄油糊中打...
  • 29386
宇治抹茶樱花曲奇怎么做-宇治抹茶樱花曲奇的做法
  • 宇治抹茶樱花曲奇怎么做-宇治抹茶樱花曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(130克)糖粉(85克)鸡蛋液(45克)宇治抹茶粉(8克)辅料低筋粉(172克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤1、黄油切小块软化后用打蛋器打发至顺滑2、加入糖粉3、继续打发至黄油略微发白即可4、分3次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀5、搅拌好的黄...
  • 15785
专题