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关于布列的餐饮百科

微苦抹茶沙布列酥饼的做法 【微苦抹茶沙布列酥饼】 微苦抹茶沙布列酥饼怎么做
微苦抹茶沙布列酥饼怎么做-微苦抹茶沙布列酥饼的做法
  • 微苦抹茶沙布列酥饼怎么做-微苦抹茶沙布列酥饼的做法

  • “非常香酥的饼干,有着丰润的奶油香气,微甜的口感,可以更深刻的品尝抹茶本身的滋味。饼干体用的糖粉,外层裹以颗粒稍粗的砂糖,既有星星闪闪的装饰作用,一口咬下还能咬到砂糖颗粒,让口感更显丰富,更能感受不同形态的糖在甜品中给我们带来的不同魅力。(方子来自《京都午茶时光!日式抹...
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抹茶酥粒沙布列曲奇的做法 抹茶酥粒沙布列曲奇,饼干酥香,甘纳许茶香丝滑,好吃到停不下来。 抹茶酥粒沙布列曲奇怎么做
杏仁沙布列的做法 惊艳的高级货!杏仁沙布列~~ 杏仁沙布列怎么做
  • 杏仁沙布列的做法 惊艳的高级货!杏仁沙布列~~ 杏仁沙布列怎么做

  • “在入手烘焙工具的时候得到的这个方子,最早看到名字“杏仁沙布列”……不明白,但是知道是比较高级的点心,因为一般高级货都有着非同一般的名字……我的理解是不是有些奇怪=_=!只是看到图片诱人,而且评价不错,都说很好吃,所以我也想试试看!而且当时买食材的时候也备好货啦哈哈。...
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巧克力沙布列如何做简单又好吃
  • 巧克力沙布列如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油:190公克细砂糖:100公克盐:1公克蛋白:50公克可可粉:15公克低筋面粉:200公克甘那许巧克力酱:适量辅料具体步骤1.奶油软化后,加入细砂糖、盐,一起打发至变白,再分次加入蛋白拌匀,续加入已过筛的可可粉及低筋面粉,搅...
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花型布列塔尼酥饼怎么做-花型布列塔尼酥饼的做法
  • 花型布列塔尼酥饼怎么做-花型布列塔尼酥饼的做法

  • “复刻这一款厚版黄油酥饼----布列塔尼酥饼,名字叫法不一,厚薄不同,配方和口味是相似的。需要用到黄油、蛋黄和朗姆酒,烘烤出的成品带焦糖色,膨起一定的厚度,出炉就能闻到浓浓的奶香味,带着朗姆酒的特别风味!不能省略,一定要朗姆酒哦!很适合下午茶的一款饼干,冷却后酥脆口感,每一口都...
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自制布列塔尼饼如何做简单又好吃
  • 自制布列塔尼饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:200奶油:200辅料泡打粉:3葡萄干:50蛋黄:3个香草粉:2糖粉:80朗姆酒:40具体步骤1.用朗姆酒浸泡葡萄干。2.把奶油放在室内软化。3.分多次把筛好的糖粉加入搅合,搅至无颗粒状。4.加入香草粉和两个蛋黄搅匀。5...
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布列塔尼小酥饼的做法 值得收藏的小酥饼——布列塔尼小酥饼 布列塔尼小酥饼怎么做
巴黎布列斯特泡芙/焦糖榛子车轮泡芙-巴黎布列斯特泡芙与焦糖榛子车轮泡芙的做法
巴黎布列斯特泡芙如何做简单又好吃
  • 巴黎布列斯特泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:50糖:5盐:1/8勺鸡蛋:2个泡打粉:1/4勺清水:125低筋面粉:75辅料芒果:适量草莓:适量淡奶油:100糖粉:10具体步骤1.先将泡芙的主料准备好2.清水,黄油,糖和盐一起放到不粘锅里,用中火加热3.加热到黄油融化,沸腾关火4....
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布列塔尼沙沙饼怎么做-布列塔尼沙沙饼的做法
  • 布列塔尼沙沙饼怎么做-布列塔尼沙沙饼的做法

  • 食材明细主料中粉(300克)黄油(230克)蛋黄(5个)辅料糖(175克)泡打粉(4克)盐(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)布列塔尼沙沙饼的做法步骤1、中粉300克+泡打粉4克,混合过筛,备用。2、黄油室温软化,打滑。3、缓缓加入糖,打发。(由于我是一个人又要拍照又要制作,所以只拍了加入糖后的样子...
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焦糖布丁的做法 ❀喵喵系列之“焦糖布丁” 焦糖布丁怎么做
  • 焦糖布丁的做法 ❀喵喵系列之“焦糖布丁” 焦糖布丁怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)白砂糖(80g+30g)香草精(5滴)辅料纯牛奶(300ml)冷热水(各25ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焦糖布丁的做法步骤1、将300ml纯牛奶和80g细砂糖倒入锅小火加热使糖融化后加入5滴香草精,拌匀后备用。将3个鸡蛋放入容器中打散后倒入备用牛奶搅拌,然后进行过筛2-3...
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布列农贡茶加盟支持有哪些-布列农贡茶加盟怎么样
  • 布列农贡茶加盟支持有哪些-布列农贡茶加盟怎么样

  • 茶饮加盟行业备受市场欢迎,为数不少的人正是捕捉到布列农贡茶加盟这么一个好项目,最终以稳稳当当的走上致富之路。布列农贡茶加盟取得的良好口碑,已经成为行业争相效仿的对象。很多人由于已经充分了解到了布列农贡茶加盟的各项内容,做足准备功课,最终实现盈利。那么,布列农贡茶...
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草莓奶香布丁 草莓奶香布丁怎么做-草莓奶香布丁的做法 免考系列
  • 草莓奶香布丁 草莓奶香布丁怎么做-草莓奶香布丁的做法 免考系列

  • “草莓季到了,让我们一起下厨房吧。免考系列特别合适家里没有烤箱的同学。草莓香和奶香混合在一起,浓郁而不失清香。”食材明细主料新鲜的玫瑰香草莓(400)安佳淡奶油(100)乌拉圭进口i牛奶(60)幼砂糖(50)百利吉利丁片(10)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓奶香布丁的做法步骤1、...
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红肠大列巴咸布丁如何做简单又好吃
  • 红肠大列巴咸布丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红肠:60洋葱:1/4个白蘑菇:70大列巴面包:100鸡蛋:2只牛奶:150黄油:15辅料黑胡椒:适量盐:少许具体步骤1.锅中烧化黄油,炒香红肠丁和洋葱丁,翻炒数下。2.加入控干水份的白蘑菇片翻炒几下,最后码入盐和黑胡椒,关火,放至凉。...
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布列塔尼小圆酥饼如何做简单又好吃
  • 布列塔尼小圆酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料无盐黄油:125盐:3细砂糖:55蛋黄:1个低粉:110杏仁粉:75无铝泡打粉:1辅料具体步骤1.黄油和蛋回温2.低粉杏仁粉泡打粉混合过筛(杏仁粉过不去的我就没再过了,偷懒了...其实如果全部过筛口感应该更好。但是如果是做杏仁...
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布列塔尼烘饼如何做简单又好吃-DIY
  • 布列塔尼烘饼如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋黄:1个糖粉:40黄油:60高筋面粉:30低筋面粉:30辅料盐:2朗姆酒:5具体步骤1.黄油室温软化到勉强可以打散的程度,不要过度软化(这样做出来的口感不会酥脆)2.分两次加入糖粉、盐,用锅铲搅拌均匀。3.加入蛋黄,搅拌均...
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蓝莓布列塔尼怎么做-蓝莓布列塔尼的做法
  • 蓝莓布列塔尼怎么做-蓝莓布列塔尼的做法

  • “这是一款法国传统西点,和芙纽多的制作方法有些类似,口感也很相近。是我在烘培中比较喜欢吃的一种点心,由于制作简单,营养丰富,而且是最好消耗淡奶油的方法,喜欢的看看:”食材明细主料低筋面粉(65克)淡奶油(165克)辅料细砂糖(30克)盐(1克)鸡蛋(1个)牛奶(165克)朗姆酒(10毫升)黄油(2克)蓝莓干(20...
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布朗先生新品列巴,有颜有料,特别新疆
  • 布朗先生新品列巴,有颜有料,特别新疆

  • 零食榜单上,心头好不停在变,但是吃货的精神,是永恒不变的。从费列罗,到哈根达斯,从牛肉干,到辣条。2019来了,这款完全超出预想的食物,有可能会成为你零食榜单上的常驻榜霸。土味的,才是新国潮。一根全手工制作的列巴,能有多厉害?吃到它前,每个人都在问。这种在俄罗斯广大地区,和中国...
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巴黎布列斯特泡芙怎么做-巴黎布列斯特泡芙的做法
  • 巴黎布列斯特泡芙怎么做-巴黎布列斯特泡芙的做法

  • “没有装扮花哨的外表,却有着丰富厚实的内心,这是一种幸福的味道,当你咬下第一口,你就会爱上它。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点,象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。”食材明细主料清水(125克)黄油(50克)细砂糖(5克)盐(1/8小勺)低筋面粉(75克)鸡...
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布列塔尼式烩土豆如何做简单又好吃
  • 布列塔尼式烩土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料质地较硬土豆:1公斤成熟西红柿:400洋葱:200家禽汤:0.5升蒜头:3瓣百里香:1株月桂叶:1片辅料精盐:适量胡椒粉:适量黄油:50具体步骤1.烤箱加热,温控开关调至200度;土豆削皮,洗净,控干,切成5厘米见方的块;2.?洋葱去皮,切成薄片...
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自制布列塔尼饼干如何做简单又好吃
  • 自制布列塔尼饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:150蛋黄:1.5个辅料盐:少许香草粉:少许泡打粉:2黄油:150糖粉:85葡萄干:90朗姆:20毫升具体步骤1.葡萄干用分量外的朗姆浸泡2个小时左右。2.室温软化的黄油分次加入过筛的糖粉,搅打至黄油发白,体积变大,就是黄油打...
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布列塔尼沙沙饼如何做简单又好吃
  • 布列塔尼沙沙饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中粉:300泡打粉:1T黄油:227糖:175盐:1t大蛋黄:5个辅料具体步骤1.中粉300g泡打粉1T→混合过筛→备用;软化黄油227g→打滑→缓缓加入糖175g→打发→加入盐1t→打匀→加入打散的蛋黄5个→打匀;2.加入1中筛好的面粉和...
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布列塔尼饼如何做简单又好吃
  • 布列塔尼饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:200奶油:200糖粉:80泡打粉:3香草粉:2蛋黄:3个朗姆酒:40葡萄干:50辅料具体步骤1.用朗姆酒浸泡葡萄干2.把奶油放在室内软化3.分多次把筛好的糖粉加入搅合,搅至无颗粒状4.加入香草粉和两个蛋黄搅匀。5.把朗...
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草莓法式布列斯特环如何做简单又好吃
  • 草莓法式布列斯特环如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛奶:90水:903个鸡蛋:180低筋面粉(或者普通面粉):120淀粉:20辅料白糖:10盐:4无盐黄油:90具体步骤1.将A煮沸,再煮3分钟2.将B加入A拌匀,放凉至60摄氏度3.再逐个加入鸡蛋4.把面糊拌匀即可5.面糊装入挤花袋,挤在垫纸的烤盘...
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