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关于芥兰过油肉的做法的餐饮百科

芥兰过油肉怎么做-芥兰过油肉的做法
  • 芥兰过油肉怎么做-芥兰过油肉的做法

  • “芥蓝中含有有机碱,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可以加快胃肠蠕动,促消化。芥兰含有大量的膳食纤维,能有效防止便秘,降低胆固醇,软化血管,预防心脏病的功效。还有消暑解热的作用。”食材明细主料芥兰(300g)辅料瘦肉(200g)调料盐(适量)五香粉(少许)生粉(适量)蛋清(1个)熟油(少许)生抽(少许)味...
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芥兰炒肉片怎么做-芥兰炒肉片的做法
  • 芥兰炒肉片怎么做-芥兰炒肉片的做法

  • “芥兰口感爽而不硬、脆而不韧,加了肉片炒更美味!”食材明细主料里脊肉(适量)芥兰(适量)辅料淀粉(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥兰炒肉片的做法步骤1、里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、芥兰去皮清洗,小葱...
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芥兰炒腊肉的做法 又是腊肉飘香时:芥兰炒腊肉 芥兰炒腊肉怎么做
  • 芥兰炒腊肉的做法 又是腊肉飘香时:芥兰炒腊肉 芥兰炒腊肉怎么做

  • “冬季又是吃腊味的季节,我最喜欢在冬季吃美味的腊肉、腊肠、腊猪肝、腊板鸭、腊鸡。。。好多好多,哈哈!一说起腊货,禁不住要流口水,嘿嘿!我在上上周就晒了四条腊肉,楼上的同事们说,你们家提前过年了,腊货都上了桌,真香!我还特意请他们尝了尝我的手艺,个个都说好吃好吃,嘿嘿,酒足饭...
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猪油渣炒芥兰花怎么做-猪油渣炒芥兰花的做法
  • 猪油渣炒芥兰花怎么做-猪油渣炒芥兰花的做法

  • 食材明细主料芥兰花(300g)猪肉肥膘(50g)辅料蒜头(5粒)姜(3片)调料盐(适量)糖(少许)鸡精(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油渣炒芥兰花的做法步骤1、芥兰花先把根部的硬外皮削掉,清洗干净,改刀切成厚片。2、全部切好了。3、起锅烧水,水中加一勺盐一勺食用油(这样焯水后的芥...
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芥兰牛肉怎么做-芥兰牛肉的做法
  • 芥兰牛肉怎么做-芥兰牛肉的做法

  • 食材明细主料芥兰(250g)牛肉(75g)辅料生粉(10g)调料油(适量)酱油(少量)蚝油(适量)盐(少量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥兰牛肉的做法步骤1、芥兰切片,牛肉放花生油,蚝油,生粉腌制7分钟。2、热油炒芥兰。3、放牛肉。4、放少量水。5、酱油蚝油盐调味。6、成品。...
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蚝油花菇芥兰的做法 营养价值很高的绿色蔬菜——蚝油花菇芥兰 蚝油花菇芥兰怎么做
美食芥兰的做法 蚝油炒芥兰——素食者的美食芥兰 美食芥兰怎么做
  • 美食芥兰的做法 蚝油炒芥兰——素食者的美食芥兰 美食芥兰怎么做

  • “近些年,随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高,以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响,吃素逐渐成为一种时尚。随着都市吃素一族的逐渐增加,今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒...
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蚝油芥兰炒牛肉怎么做-蚝油芥兰炒牛肉的做法
  • 蚝油芥兰炒牛肉怎么做-蚝油芥兰炒牛肉的做法

  • “爽脆的芥兰加上滑嫩的牛肉,不但营养丰富还很下饭是美味的家常菜。”食材明细主料牛肉(适量)芥兰(适量)姜片(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)花生油(适量)鸡粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)米酒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油芥兰炒牛肉的做法步骤1、牛肉按纹理切薄片,加入姜...
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油渣炒芥兰 怎么做-油渣炒芥兰 的做法
  • 油渣炒芥兰 怎么做-油渣炒芥兰 的做法

  • 食材明细主料芥兰(250g)油渣(适量)辅料蒜末(适量)调料盐(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油渣炒芥兰的做法步骤1、芥菜。2、清洗干净后切段。3、炒熟的油渣。4、蒜末。5、油渣倒入,爆香蒜。6、先放入芥兰梗炒熟。7、再放入芥兰叶炒软。8、撒点水,菜叶更脆嫩,再加入适量...
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芥兰头炒腊肉怎么做-芥兰头炒腊肉的做法
  • 芥兰头炒腊肉怎么做-芥兰头炒腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)芥兰头(适量)辅料辣酱(适量)葱花(适量)调料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥兰头炒腊肉的做法步骤1、腊肉煮20分钟。2、芥兰头去皮切厚片。3、飞水备用。4、煮好的腊肉切厚片。5、锅子烧热放入腊肉。6、加入适量辣酱。7、加入芥兰头炒至入味。8、...
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芥兰炒牛肉怎么做-芥兰炒牛肉的做法
  • 芥兰炒牛肉怎么做-芥兰炒牛肉的做法

  • “每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素c51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。(上一篇菜谱)菜梗炒腊肠,菜叶就拿来炒牛肉吧。一菜二吃,我太机智了。”食材明细主料芥兰...
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芥兰炒肉片的做法 家常菜谱@@芥兰炒肉片 芥兰炒肉片怎么做
  • 芥兰炒肉片的做法 家常菜谱@@芥兰炒肉片 芥兰炒肉片怎么做

  • “芥兰炒肉片属于家常菜谱。我相信每个煮妇都有做过这道菜。它的营养价值不说大家都知道啦!其实芥兰有很多种吃法,最普遍不过得就是炒吧!因为这样简简单单又一道菜咯。”食材明细主料芥兰(适量)猪肉片(适量)辅料葱(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥兰炒肉片的做法步骤1、...
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芥兰肉片汤怎么做-芥兰肉片汤的做法
  • 芥兰肉片汤怎么做-芥兰肉片汤的做法

  • “芥兰清爽,提神醒脑。”食材明细主料芥兰(1颗)辅料瘦肉(100g)调料盐(适量)花生油(少许)胡椒粉(少许)淀粉(少许)姜丝(少许)味精(少许)蒜蓉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥兰肉片汤的做法步骤1、瘦肉切片,放少许盐。2、放少许淀粉、胡椒粉、花生油,抓拌均匀,腌5分钟左右。3、炒锅放少...
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西兰花梗炒过油肉怎么做-西兰花梗炒过油肉的做法
  • 西兰花梗炒过油肉怎么做-西兰花梗炒过油肉的做法

  • “西兰花梗口感清淡像萝卜又像莴笋,每次吃完西兰花剩下梗丢掉怪可惜,用它做菜还是蛮不错的,素炒,肉炒,凉拌都不难吃”食材明细主料西兰花梗(适量)五花肉片(适量)水发木耳(适量)辅料盐(适量)味极鲜酱油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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蚝油汁淋芥兰怎么做-蚝油汁淋芥兰的做法
  • 蚝油汁淋芥兰怎么做-蚝油汁淋芥兰的做法

  • 食材明细主料芥兰(200克)辅料蒜末(少许)调料油(少许)蚝油(少许)生粉水(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油汁淋芥兰的做法步骤1、备好食材:芥兰泡洗干净,切点蒜末。2、锅中放水煮开加几滴油,下芥兰烫熟大约煮2-3分钟捞出备用。3、热锅放油,下蒜末爆香,下蚝油烧开加少许生粉水煮...
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芥兰炒肉怎么做-芥兰炒肉的做法
  • 芥兰炒肉怎么做-芥兰炒肉的做法

  • 食材明细主料芥兰(适量)瘦肉(适量)辅料油(适量)酱油(2茶勺)沙茶酱(1茶勺)蚝油(半茶勺)生粉(半茶勺)鸡精(1/3茶勺)盐(适量)蒜头(2颗)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥兰炒肉的做法步骤1、因为我没有刚开始就拍腌制料下完才拍,三个主要我是地地道道的潮汕人这种沙茶王很好吃难买淘宝应该有2、...
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芥兰炒鸡肉的做法 一芥(见)清新(倾心)—芥兰炒鸡肉 芥兰炒鸡肉怎么做
  • 芥兰炒鸡肉的做法 一芥(见)清新(倾心)—芥兰炒鸡肉 芥兰炒鸡肉怎么做

  • “今天去超市,发现绿油油的芥兰码得很整齐,拿起来还能闻到它的香气,我喜欢新鲜蔬菜散发出的香味。便用它跟鸡肉随性搭配,做出不一样的碰撞感觉”食材明细主料鸡肉(750g)芥兰花(200g)辅料姜(8g)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芥兰炒鸡肉的做法步骤1、准备...
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腊肉炒芥兰怎么做-腊肉炒芥兰的做法
  • 腊肉炒芥兰怎么做-腊肉炒芥兰的做法

  • “腊肉晒好了各种菜品上桌啦,今天买的芥兰很嫩,配腊肉刚刚好!”食材明细主料腊肉(适量)芥兰(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)调料油(少许)酱油(少许)米酒(少许)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒芥兰的做法步骤1、准备:芥兰洗干净将根部削皮一下口感更好。2、姜蒜末。3、蒸熟的腊肉...
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鸭肉炒芥兰头怎么做-鸭肉炒芥兰头的做法
  • 鸭肉炒芥兰头怎么做-鸭肉炒芥兰头的做法

  • 食材明细主料去皮鸭肉(300克)芥兰头(400克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(1克)葱(10克)姜(10克)原味(口味)未知(难度)鸭肉炒芥兰头的做法步骤1、芥兰头切段去皮。2、再切成薄片。3、鸭肉切片,腌制好备用。4、芥兰头飞水过凉备用。5、锅烧热下油、葱、姜爆香。6、下鸭肉煸炒。7、鸭肉七...
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蒜头油生抽淋芥兰怎么做-蒜头油生抽淋芥兰的做法
  • 蒜头油生抽淋芥兰怎么做-蒜头油生抽淋芥兰的做法

  • 食材明细主料芥兰(400g)辅料大蒜(适量)调料生抽(适量)盐(少许)油(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜头油生抽淋芥兰的做法步骤1、将芥兰清洗干净,沥干水分。2、略加改刀。3、锅中加水烧开,放少许油和盐,放入芥兰焯至自己喜爱的程度,捞出沥干水份,码入盘中。4、炒锅放油烧热,放入蒜...
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牛肉炒芥兰怎么做-牛肉炒芥兰的做法
  • 牛肉炒芥兰怎么做-牛肉炒芥兰的做法

  • 食材明细主料牛肉(150g)芥兰(200g)辅料姜丝(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)水淀粉(适量)油(适量)原味(口味)未知(难度)牛肉炒芥兰的做法步骤1、牛肉放盐、酱油、料酒、淀粉、油拌匀。2、芥兰。3、姜丝。4、芥兰洗净后切段。5、起锅热油,放入芥兰头,比较难熟,所以先一步炒熟。6、再放...
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蚝油芥兰怎么做-蚝油芥兰的做法
  • 蚝油芥兰怎么做-蚝油芥兰的做法

  • 食材明细主料芥兰(1000g)蒜(4瓣)辅料蚝油(2.5大匙)油(2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油芥兰的做法步骤1、蒜剁末。2、芥兰洗净,梗切段。3、热油锅,把蒜爆香。4、倒入芥兰炒至稍软身。5、倒入蚝油。6、炒至熟透即可。7、碧绿清爽。...
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肉饼芥兰饭的做法 潮音潮人:肉饼芥兰饭 肉饼芥兰饭怎么做
  • 肉饼芥兰饭的做法 潮音潮人:肉饼芥兰饭 肉饼芥兰饭怎么做

  • “潮汕有一句很出名的饮食谚语,叫“好鱼马鲛鲳,好菜芥蓝薳,好戏苏六娘”。马鲛鱼和鲳鱼,都是潮汕人所认为的“好鱼”,价格昂贵。以上世纪六、七十年代的水产收购价来说,马鲛鱼要比龙虾和石斑鱼都略高一些。芥蓝薳指芥蓝菜的花苔,被潮人当成众蔬之首,常用猪油和鱼露爆炒。现在我就...
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牛肉炒芥兰的做法 【潮州】牛肉炒芥兰 牛肉炒芥兰怎么做
  • 牛肉炒芥兰的做法 【潮州】牛肉炒芥兰 牛肉炒芥兰怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)芥兰(适量)辅料油(适量)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉炒芥兰的做法步骤1、首先,洗净牛肉,下适量的淀粉,一点点油(油的量可根据个人口味下),拌匀。2、其次,洗好芥兰,菜干切成小块3、在煮锅里把芥兰煮熟,当然了也可以用大鼎煮(就是大锅啦,潮州话是叫...
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烧肉炒芥兰的做法 家常菜肴@@烧肉炒芥兰 烧肉炒芥兰怎么做
  • 烧肉炒芥兰的做法 家常菜肴@@烧肉炒芥兰 烧肉炒芥兰怎么做

  • 食材明细主料芥兰(适量)烧肉(适量)辅料蒜米(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧肉炒芥兰的做法步骤1、原料:芥兰蒜米烧肉。2、烧热锅,适量油烧热,下蒜头爆香。3、将烧肉倒入炒香。4、下芥兰略炒一下后。5、放蚝油调味之后,继续炒一会便可。6、成品图@@烧肉炒芥兰。...
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