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关于鸡骨的餐饮百科

山药鸡骨汤怎么做-山药鸡骨汤的做法
  • 山药鸡骨汤怎么做-山药鸡骨汤的做法

  • “我做葱油白崭鸡,喜欢拆骨头,把鸡肉装盘,剩下的鸡头鸡脚鸡骨头,放些山药一煮,就是一大碗美味的鸡汤山药。”食材明细主料鸡骨头(350克)山药(400克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山药鸡骨汤的做法步骤1、山药洗净,去皮切段待用。2、半只鸡洗净沥干。3、锅里...
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莲藕梨子鸡骨汤怎么做-莲藕梨子鸡骨汤的做法
  • 莲藕梨子鸡骨汤怎么做-莲藕梨子鸡骨汤的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)梨子(适量)鸡骨(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲藕梨子鸡骨汤的做法步骤1、鸡骨飞水放入锅里加水煮沸。2、莲藕去皮。3、拍碎。4、梨子去皮去核切厚片。5、放入锅里。6、放入梨子煮50分钟。7、开动啦。...
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香菇鸡骨粥怎么做-香菇鸡骨粥的做法
  • 香菇鸡骨粥怎么做-香菇鸡骨粥的做法

  • “昨天给儿子做鸡腿土豆咖喱盖饭,剔下来的两根鸡腿骨扔了怪可惜的,只好用来熬粥了,配上香菇还挺好吃的。”食材明细主料鸡腿骨(两根)水发香菇(五朵)姜(小块)葱(一段)大米(100克)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇鸡骨粥的做法步骤1、大米提前用水泡两个小时...
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蚝油鸡骨卤花生怎么做-蚝油鸡骨卤花生的做法
  • 蚝油鸡骨卤花生怎么做-蚝油鸡骨卤花生的做法

  • 食材明细主料花生(1斤)鸡腿骨头(1根)辅料香料(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油鸡骨卤花生的做法步骤1、鲜花生洗去泥巴2、每个花生,按开口3、锅内加水,放入鸡腿骨头、葱段、辣椒、姜片、香叶、八角、桂皮4、大火煮开5、倒入处理好的花生,撒上一把辣椒6、大火煮5分钟,加...
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鸡骨烧肉松茸萝卜汤怎么做-鸡骨烧肉松茸萝卜汤的做法
  • 鸡骨烧肉松茸萝卜汤怎么做-鸡骨烧肉松茸萝卜汤的做法

  • 食材明细主料鸡骨(适量)烧肉(适量)松茸(适量)瑶柱(适量)萝卜(适量)辅料姜(适量)冰糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡骨烧肉松茸萝卜汤的做法步骤1、鸡骨飞水备用。2、松茸泡发。3、烧肉切片。4、萝卜洗净。5、切块备用。6、将烧肉松茸放入锅中。7、放入鸡骨。8、放...
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口感好的酱鸡骨叉如何做简单又好吃
  • 口感好的酱鸡骨叉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡骨叉:适量辅料白胡椒粉:少许白糖:一勺水:少许东古一品鲜酱油:适量十三香:少许具体步骤1.首先鸡骨叉倒入热水锅里烫一下、捞出来之后马勺里放油热一会、倒入鸡骨叉翻炒2.加入十三香、白糖、孜然、东古一品鲜酱...
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美味的麻辣鸡骨如何做简单又好吃
  • 美味的麻辣鸡骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟麻辣鸡骨是一道大家都很喜欢吃的鸡骨哦,我为什么这样说呢,因为这个麻辣鸡骨真的特别的美味,当然也有一些人不喜欢吃鸡肉的,不过你们愿意尝试这个麻辣鸡骨你们就一定会爱上这个麻辣鸡骨的味道的,吃起来就是麻麻...
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西洋参鸡骨汤如何做简单又好吃-美味的
  • 西洋参鸡骨汤如何做简单又好吃-美味的

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟教大家做是的西洋参鸡骨汤,这是一道营养的汤,非常的适合老少皆宜的,而且做起来很简单,西洋参鸡骨汤听名字就觉得很有营养,我们都很喜欢喝汤,因为汤非常的美味,每天都需要喝,对身体是很好的,汤的种类有很多,所以多吃...
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鸡骨冬粉汤的做法 别浪费吃剩的鸡骨一样美味@@鸡骨冬粉汤 鸡骨冬粉汤怎么做
  • 鸡骨冬粉汤的做法 别浪费吃剩的鸡骨一样美味@@鸡骨冬粉汤 鸡骨冬粉汤怎么做

  • “这鸡骨是周末给我给家宝贝做了咸鸡丝粥剩余的。丢掉蛮浪费的,因为鸡骨本身腌制过很入味的。想想还是做汤喝更鲜美呢!要是不想做汤喝也可以做成高汤,做菜的时候可以加入也美味哦!因为高汤所带给厨艺的美味极致,是让吃家自始至终难以忘怀并无法形容的,重要是自家做美味健康还不...
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鸡骨丝瓜汤怎么做-鸡骨丝瓜汤的做法
  • 鸡骨丝瓜汤怎么做-鸡骨丝瓜汤的做法

  • “今天这款丝瓜汤,是自家养的走地鸡,肉来用清蒸了,鸡脚,鸡头和脖子就用来煮了这个汤。因为夏天没汤喝实在是痛苦呀。”食材明细主料鸡头(适量)鸡脚(适量)鸡脖子(适量)丝瓜(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡骨丝瓜汤的做法步骤1、备好所有食材...
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红枣桂圆鸡骨汤如何做简单又好吃
  • 红枣桂圆鸡骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡骨架:2个胡萝卜:1-2个红枣:5-6个桂圆干:一小把水:适量辅料枸杞:适量淮山(山药):3-4片姜片:4-5片冰糖:小许油:小许具体步骤1.汤锅下水煮沸2.鸡骨架洗干净沥水备用3.胡萝卜洗好切块,红枣去籽,把以上材料洗干净备用...
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节瓜咸鸡骨汤如何做简单又好吃
  • 节瓜咸鸡骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟节瓜咸鸡骨汤是一道非常鲜美的汤品,非常适合在冬季的夜晚进行食用,疲劳了一天之际来一碗热气腾腾的节瓜鲜鸡骨汤,真的是不仅给人们带来美味,更是去除了人们一天的疲倦,何乐而不为呢,还不快来尝尝!主料咸鸡骨:适量...
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节瓜鸡骨汤怎么做-节瓜鸡骨汤的做法
  • 节瓜鸡骨汤怎么做-节瓜鸡骨汤的做法

  • 食材明细主料鸡骨(适量)节瓜(适量)辅料姜(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)枸杞(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)节瓜鸡骨汤的做法步骤1、鸡骨剁成小块。2、加入适量生粉生抽盐糖胡椒粉拌匀。3、节瓜切片。4、放入锅里煮熟。5、放入鸡骨。6、放入枸杞煮熟调味。...
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冬瓜榴梿核鸡骨汤如何做简单又好吃
  • 冬瓜榴梿核鸡骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡骨头:适量辅料油:适量具体步骤1.将鸡骨头、榴梿核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。2.调入适量的食盐、白胡椒粉,加入粉丝继续煮10分钟后,撒入香菜即可。...
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黄芪党参枸杞鸡骨汤怎么做-黄芪党参枸杞鸡骨汤的做法
  • 黄芪党参枸杞鸡骨汤怎么做-黄芪党参枸杞鸡骨汤的做法

  • 食材明细主料黄芪(适量)党参(适量)枸杞(适量)鸡骨(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄芪党参枸杞鸡骨汤的做法步骤1、药材如下。2、枸杞。3、鸡洗净。4、取鸡骨。5、飞水后放入锅中。6、放入药材煮半小时。7、放入枸杞煮十分钟调味。8、开动啦。...
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莲子海带鸡骨汤怎么做-莲子海带鸡骨汤的做法
  • 莲子海带鸡骨汤怎么做-莲子海带鸡骨汤的做法

  • 食材明细主料鸡骨架(500g)海带(40g)莲子(50g)辅料姜(2片)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲子海带鸡骨汤的做法步骤1、买了一只鸡,留下的鸡骨炖汤最合适。2、准备海带丝、莲子。3、海带只用了一半泡发。4、将鸡骨和莲子放入汤锅,加入适量的水,大火炖...
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孜然鸡骨叉怎么做-孜然鸡骨叉的做法
  • 孜然鸡骨叉怎么做-孜然鸡骨叉的做法

  • “野外郊游必备下酒菜——孜然鸡骨叉,我们当地经常把鸡各个部位分开卖,这次我买的叫鸡骨叉,此菜也可以用鸡架代替。为什么制作这道菜,因为,我家每到周末都会外出,或者姐妹朋友野外郊游,或者两人世界,总之只要外出,就要自备零食和一点下酒菜,这道菜好吃,不贵,经济实惠,最重要的一点是超...
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鸡骨汤煲笋干如何做简单又好吃
  • 鸡骨汤煲笋干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡骨汤煲笋干是一道对于许多人来说并不熟悉的一道菜,很多人可能还没吃过,或者还没尝试过制作这一道菜。而实际上,这一道菜并没有想象中的那么难制作。做好这一道菜的关键,在于原料的选择与搭配。其实只要在选...
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猴头鸡骨莲藕煲怎么做-猴头鸡骨莲藕煲的做法
  • 猴头鸡骨莲藕煲怎么做-猴头鸡骨莲藕煲的做法

  • “我家吃鸡肉喜欢吃鸡腿肉,所以经常有鸡腿骨。攒在一起用来煲汤真的不错,今天就用鸡腿骨和猴头菇煲上一锅鲜美的汤。猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。主治食少便溏、胃...
  • 20127
香菇白菜鸡骨汤的做法 美容去皱的香菇白菜鸡骨汤 香菇白菜鸡骨汤怎么做
  • 香菇白菜鸡骨汤的做法 美容去皱的香菇白菜鸡骨汤 香菇白菜鸡骨汤怎么做

  • “我家吃鸡肉都是用鸡大腿去骨来烹制。所以剩下许多鸡骨,就经常用来煲汤,也是废物利用吧。鸡骨的营养价值是非常的高。去皱对皮肤有重要作用的硫酸软骨素,鸡皮及软骨中含量比较多。吃鸡时,把剩下来的鸡骨头熬成汤(鸡皮最好加在一起熬),营养丰富。常喝这种汤能消除皱纹,使肌肤细...
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韭葱鸡骨高汤的做法 私菜食谱经--韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】 韭葱鸡骨高汤怎么做
芦笋鸡骨汤怎么做-芦笋鸡骨汤的做法
  • 芦笋鸡骨汤怎么做-芦笋鸡骨汤的做法

  • 食材明细主料芦笋(适量)鸡骨(适量)辅料生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋鸡骨汤的做法步骤1、鸡骨斩小块。2、加入适量生抽生粉盐糖油混合均匀。3、芦笋根洗净。4、飞水去草酸。5、放入锅中煮10分钟。6、放入腌制好鸡骨...
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胡萝卜玉米鸡骨汤怎么做-胡萝卜玉米鸡骨汤的做法
  • 胡萝卜玉米鸡骨汤怎么做-胡萝卜玉米鸡骨汤的做法

  • “还是那句话,因为某人喜欢吃玉米,所以....今天又吃玉米了,呵呵...我喜欢喝汤,所以煲了一大锅。”食材明细主料玉米(2个)胡萝卜(半个)鸡骨架(一个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜玉米鸡骨汤的做法步骤1、鸡骨架一个砍块、玉米2根砍块、胡萝卜滚刀块,洗...
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冬瓜螺片鸡骨汤怎么做-冬瓜螺片鸡骨汤的做法
  • 冬瓜螺片鸡骨汤怎么做-冬瓜螺片鸡骨汤的做法

  • “阿姨广东回来,带了一大包的螺片给我,让我给孩子们煲点汤来喝,于是用家里的一个鸡架来配煮了一下,汤底很清很鲜孩子们一人喝一大碗哦。”食材明细主料鸡架(1个)冬瓜(500克)螺片(3片)辅料细盐(适量)冬菜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜螺片鸡骨汤的做法步骤1、备好所...
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酱鸡骨肘怎么做-酱鸡骨肘的做法
  • 酱鸡骨肘怎么做-酱鸡骨肘的做法

  • 食材明细主料鸡骨肘(500g)辅料红烧酱油(2勺)白糖(1勺)香叶(若干片)桂皮(2块)八角(2个)干辣椒(3颗)姜(3片)葱(1段)盐(1勺半)啤酒(半瓶)微辣(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱鸡骨肘的做法步骤1、鸡骨轴解冻清洗干净,准备材料2、焯水3、放油,放材料翻炒加入鸡骨轴翻炒后放酱油继续翻炒,放入盐炒匀。4、...
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