![要做到外酥里嫩必掌握的几个要点-炸制甜食品]( "要做到外酥里嫩必掌握的几个要点-炸制甜食品")
- 在家里平常都会炸制一些食物，只要把握好一定的火候，炸出来的食物基本上不会难吃。而炸制甜食品如果也那么随意，小编想可能出来的效果不能如你的意。所以，在炸制甜食品，我们需要注意把握哪几个点，就会一道令人眼前一亮的美味。现在，小编就给大家讲讲这些注意事项。炸制甜食品，要做...
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![香辣葱姜猪排的做法 【舌尖上的回味】猪排的过去与现在——教你炸制《香辣葱姜猪排》 香辣葱姜猪排怎么做]( "香辣葱姜猪排的做法 【舌尖上的回味】猪排的过去与现在——教你炸制《香辣葱姜猪排》 香辣葱姜猪排怎么做")
- “【舌尖上的回味】猪排的过去与现在——教你炸制《香辣葱姜猪排》炸猪排现在是非常普通的食物，可在我的童年记忆中，那是过年时偶尔出现在餐桌上的美食，在六七十年代购买副食品等都要凭配购的购买券，特别是食用油的配给只能维持每日二三道菜日常烹饪，因此，一般家庭烹饪炸猪排那...
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![自制炸鸡-炸鸡]( "自制炸鸡-炸鸡")
- “突然想吃炸鸡了，自己做的味道不错，而且干净卫生。朋友的配方，自己稍微改良后结果还蛮好吃的。”食材明细主料鸡腿（4个）腌料蒜（2瓣）姜（5片）香油（适量）生抽（适量）味精（适量）糖（少量）五香粉（适量）料酒（适量）炸料面粉（适量）水墨生粉（适量）鸡蛋（1个）油（少量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制炸鸡的做...
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![自制街边炸串-街边炸串]( "自制街边炸串-街边炸串")
- 食材明细主料豆腐皮（适量）金针菇（适量）香菜（适量）辣椒（适量）火锅丸子（适量）火腿（适量）辅料孜然（适量）芝麻（适量）辣椒粉（适量）烧烤料（适量）盐（适量）热油（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制街边炸串的做法步骤1、豆腐皮切成小块，卷上金针菇。2、用竹签串起来如图。3、香菜切断。4、用豆皮卷...
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![自制炸油条怎么做-自制炸油条的做法]( "自制炸油条怎么做-自制炸油条的做法")
- “家庭版自制油条，表皮酥脆，内里绵软，无铝配方，健康养生~”食材明细主料面粉（500g）辅料水（250g）膨松剂（5g）泡打粉（5g）小苏打粉（3g）鸡蛋（1个）食用油（30g）调料糖（5g）盐（5g）原味（口味）炸（工艺）一天（耗时）高级（难度）自制炸油条的做法步骤1、准备，清水250g,油30g，鸡蛋1个磕入碗里搅匀了。2、清水和鸡蛋及食用油...
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![自制炸薯条的做法 大爱——自制炸薯条 自制炸薯条怎么做]( "自制炸薯条的做法 大爱——自制炸薯条 自制炸薯条怎么做")
- “额···狐狸生病了，一个手指一个手指的打字打得好累··但是狐狸会加油的！（好少人评论，没动力啊啊啊啊！嗷嗷嗷~~）”食材明细主料土豆（适量）辅料油（适量）番茄酱（适量）其他（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制炸薯条的做法步骤1、土豆两个！2、土豆削皮，用厨房纸巾擦干水分!3、土豆削皮，切...
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![自制炸豆腐-炸豆腐]( "自制炸豆腐-炸豆腐")
- 食材明细主料鲜豆腐（5斤）辅料食用油（5斤）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制炸豆腐的做法步骤1、鲜豆腐买来打成小块，如图所示，这样放半小时。这样可以把水控出来一些，炸的时候，不会太溅油。2、炒锅放油，烧至六成热。放入控好水的豆腐，不要急着动它，等一面微微定型，用铲子轻轻推一...
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![自制炸虾饼怎么做-自制炸虾饼的做法]( "自制炸虾饼怎么做-自制炸虾饼的做法")
- “看美食天下有一年多了，一直都是用羡慕的眼光看每一个人的作品、日志，期望有一天我也成为那样的妈妈，以后儿子长大了会自豪的和伙伴们说：“来我家吃饭吧，我妈做菜非常棒。”为了这个目标，我一定要努力！从来只是看，从来没有发布过菜谱，因为我一直以为这是成功者的世界，像我这种连入...
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![自制炸鸡翅怎么做-自制炸鸡翅的做法]( "自制炸鸡翅怎么做-自制炸鸡翅的做法")
- 食材明细主料鸡翅（一斤）鸡翅膀（适量）辅料酱油（适量）炸鸡粉（一小包）蚝油（适量）盐（适量）五香粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）酥（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制炸鸡翅的做法步骤1、先把鸡翅用沸过几分钟捞出冷却立干然后用牙签把每个鸡翅扎无数针后放所以的配料腌制1-2个钟！2、把炸鸡粉用碟子装好打...
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![自制炸薯条怎么做-自制炸薯条的做法]( "自制炸薯条怎么做-自制炸薯条的做法")
- “炸薯条是孩子门的最爱，看到超市新土豆上市就买了些自己回来做，很简单哟。”食材明细主料土豆（适量）玉米淀粉（适量）食用油（适量）辅料盐，（适量）调料番茄酱（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制炸薯条的做法步骤1、土豆去皮切条，放开水焯一下，焯的时候放一点儿盐也可以不放，焯至...
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![自制炸串怎么做-自制炸串的做法]( "自制炸串怎么做-自制炸串的做法")
- “炸串也不是那么难做，只是耗时间，想吃就不怕费时，炸好的菜夹到白吉馍里，更香，我这版炸串不需要另抹大酱，有兴趣的可以试试自己做，白吉馍的制作方法另发”食材明细蔬菜平菇（适量）金针菇（适量）圆白菜（适量）豆角（适量）豆皮（适量）肉菜鱼豆腐（适量）蟹排（适量）原味鸡块（适量）骨肉相连（适量）熟鹌鹑蛋（适量...
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![自制炸油条]( "自制炸油条")
- “油条，常见的早餐食品，配豆浆，配粥，单吃，包糍饭团，卷饼吃……都是很不错的选择。今天给大家分享一下油条的简单做法，在家也可以自己炸油条吃了，吃着更放心。”食材明细主料面粉（200g）食用油（适量）辅料安琪复配油条膨松剂（8g）原味（口味）炸（工艺）简单（难度）自制炸油条的做法步骤1、面粉200g和8...
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![自制炸酱面怎么做-自制炸酱面的做法]( "自制炸酱面怎么做-自制炸酱面的做法")
- “炎炎夏日和面条更配。对，各种面条。自己做一碗炸酱面，大块的肉丁，油、酱分离，码上各种菜码儿，还没开吃，只是盯着这碗有荤有素、有菜有面的炸酱面，口水就在嘴巴里打转……用了金龙鱼发酵空心挂面，嘿，口感还真不一样，不但口感好有嚼劲，相比于普通面条，发酵过的面条也更加有营养，尤其适...
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![自制炸糕怎么做-自制炸糕的做法]( "自制炸糕怎么做-自制炸糕的做法")
- 食材明细主料江米面（适量）辅料豆沙馅儿（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制炸糕的做法步骤1、看看原料吧2、江米面稍加一点面粉，用七八十度的水和成烫面。3、和好的面团4、手上沾少许油，将和好的面，在手心摊成小饼子，取豆沙团成团儿，包成炸糕坯子。5、温油下过，用小火炸制6...
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![自制炸油条的做法 健康美味早餐—自制炸油条 自制炸油条怎么做]( "自制炸油条的做法 健康美味早餐—自制炸油条 自制炸油条怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（1）盐（适量）糖（适量）温水（适量）原味（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制炸油条的做法步骤1、准备适量面粉2、打一个鸡蛋进去。根据自己的口味放适量盐和糖，还有少量干酵母3、加入温水，揉成面团。面团湿软点好，炸出来会很酥软，粘手也没关系。4、之后盖上布或...
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![自制炸薯条-炸薯条]( "自制炸薯条-炸薯条")
- “健康且美味。”食材明细主料土豆（1个）辅料玉米淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制炸薯条的做法步骤1、把土豆切成条，然后洗干净。2、烧开水烫两分钟。3、晾干后，凉了后，加上淀粉，4、包好放在冰箱急冻，冰好，大概30分钟左右就可以，冰一天也没关系，冰了的薯条会比较脆，记...
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![自制KFC炸鸡翅-KFC炸鸡翅]( "自制KFC炸鸡翅-KFC炸鸡翅")
- 食材明细主料鸡翅（500克）辅料料酒（3勺）白醋（1勺）盐（3勺）胡椒粉（1.5勺）孜然粉（1勺）鸡蛋（2个）面包糠（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制KFC炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净！2、然后在鸡翅内面切两刀！3、用盐，白醋，料酒，胡椒粉，孜然粉腌制四个小时！4、鸡蛋液，面包糠和淀粉备好！5、先沾...
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![秘制炸酱面怎么做-秘制炸酱面的做法]( "秘制炸酱面怎么做-秘制炸酱面的做法")
- “各地炸酱面口味均不同，今天给大家带来一道糅合多种风味的炸酱面。”食材明细主料切面（适量）五花肉（适量）辅料胡萝卜（适量）黄瓜（适量）彩椒（适量）豆芽（适量）花生米（适量）白芝麻（适量）配料豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）冰糖（适量）八角（适量）花椒（适量）盐（适量）葱（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）老抽（适量）香油（适量）微辣（口...
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![家庭自制炸鸡腿-炸鸡腿]( "家庭自制炸鸡腿-炸鸡腿")
- “食疗作用性平、温、味甘，入脾、胃经可益气，补精，添髓用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。”食材明细主料鸡腿（6个）辅料腌料包（2勺）孜然粉（1勺）五香粉（1勺）椒盐粉（1勺）味极鲜（1勺）白糖（1勺）料酒（1勺）鸡蛋（1个）面粉（2勺）面包糠...
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![秘制炸酱的做法 土豆家滴—【秘制炸酱面】+【秘制炸酱】 秘制炸酱怎么做]( "秘制炸酱的做法 土豆家滴—【秘制炸酱面】+【秘制炸酱】 秘制炸酱怎么做")
- “简单、快手、美味、销魂—就是土豆家滴【秘制炸酱面】！”食材明细主料面条（适量）豆角（10-15根）洋葱（半个）猪肉（适量（瘦））小葱（3根）香菇（3颗）辅料甜面酱（3大勺）豆瓣酱（1大勺）料酒（适量）生粉（适量）生抽（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制炸酱的做法步骤1、所有配料切丁和末2、锅内加油烧...
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![自制油炸糕怎么做-自制油炸糕的做法]( "自制油炸糕怎么做-自制油炸糕的做法")
- “在我国的很多地区都有不同及相同的特色小吃，其中油炸糕就是其中一种人们喜爱的美食。有的用大黄米粉、有的用糯米粉包上不同的馅料(豆沙馅、糖馅居多)，我今天便用糯米粉及耳眼炸糕豆沙馅，制作的成品油炸糕表皮金黄，外酥里糯、皮薄馅大、酥香可口。”食材明细主料糯米粉（300g...
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![自制炸葱油怎么做-自制炸葱油的做法]( "自制炸葱油怎么做-自制炸葱油的做法")
- “秋天即收获的季节，家人买回一大捆大葱，葱叶嫩绿诱人，放置窗外葱叶几天便失去绿色，马上用剪刀剪下比较嫩绿的葱叶炸葱油吧，炸葱无焦色、焦味、葱香味浓郁、清澈透明、亦可用来拌菜、烙葱油饼、炒菜等用途颇多。”食材明细主料大葱叶（适量）辅料大豆油（适量）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...
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![秘制炸酱怎么做-秘制炸酱的做法]( "秘制炸酱怎么做-秘制炸酱的做法")
- “秘制炸酱，放面条，放卷粉(米干)，放米线或其他食材都好吃。”食材明细主料猪肉末（适量）辅料甜面酱（适量）辣黄豆酱（适量）蚝油（适量）海鲜酱油（适量）料酒（适量）洋葱（适量）葱（适量）花椒（适量）草果（1个）水（适量）水淀粉（适量）菜籽油（适量）姜（适量）蒜（适量）自制辣椒面（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分...
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![炸鸡排 【小零食】 自制炸鸡排]( "炸鸡排 【小零食】 自制炸鸡排")
- “这是我一天之内发的第三篇菜菜了，哇，还是第一次发这么多！本想留着明天在发表的，可是明天是双休啊，我要出去玩，可能就没空了！一直很喜欢吃KFC的上校鸡块，可是一点都不实惠，还是自己做的好吃又放心哩~感觉自己最近做菜会有好多的灵感呢，把家里的蔬菜都给“改造”了下！以下用到的调料...
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![自制炸鸡柳怎么做-自制炸鸡柳的做法]( "自制炸鸡柳怎么做-自制炸鸡柳的做法")
- “早餐卖的大饼鸡柳很受欢迎。自己在家做干净卫生。”食材明细主料鸡胸（适量）调料蚝油（适量）生抽（适量）蒜蓉辣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）面包糠（适量）鸡蛋清（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制炸鸡柳的做法步骤1、主要原料。2、鸡胸洗净切条备用。3、鸡胸放盆里，加入蚝油，料酒，生...
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味味甜
