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关于红豆年糕的餐饮百科

美味的红豆年糕如何做简单又好吃
  • 美味的红豆年糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料糯米粉:200干红豆:40粘米粉:100辅料清水:280具体步骤1.糯米粉、粘米粉准备好2.干红豆提前用清水泡发好3.所有材料混合好4.揉成团5.直接放进面点机内桶中6.内桶入面点机中,桶中放入适量清水,选择“蒸”功能,定...
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红豆年糕怎么做-红豆年糕的做法
  • 红豆年糕怎么做-红豆年糕的做法

  • “红豆年糕,一道非常软糯香甜的点心,做法非常简单,拌一拌上锅蒸一蒸就可以。年糕里加了红豆和红糖,这样年糕更加营养又美味。”食材明细主料红豆(80克)糯米粉(100克)牛奶(100克)辅料红糖(50克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆年糕的做法步骤1、准备食材。2、红豆清洗干净,提前用...
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【自制红豆年糕】:年味十足年年高-红豆年糕
  • 【自制红豆年糕】:年味十足年年高-红豆年糕

  • “年糕,因为与“年高”谐音,所以有年年高的意思,寄托了希望一年更比一年高的美好愿景。据说最早的时候,年糕是每逢春节,人们用来用来祭神及供奉祖先的物品。后来慢慢变成了一种节日食品。现在嘛,倒也没那么多讲究,一年四季,想吃就吃了。年糕的做法有很多,但究其本质,都不外乎是先将...
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自己做的红豆年糕如何做简单又好吃
  • 自己做的红豆年糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:300红豆:半杯辅料红糖:1杯半水:1杯具体步骤1.将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。2.将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。3.6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子...
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自制红豆年糕如何做简单又好吃
  • 自制红豆年糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料红豆馅儿:500糯米:500牛奶:300ml辅料油:适量具体步骤1.前一天晚上把糯米淘洗干净、浸泡。2.做年糕时,把糯米沥干3.把糯米倒入面包桶,加上牛奶。当然也可以加水。加牛奶更香。4.把面包桶安装进面包机5.选择...
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家常红豆年糕如何做简单又好吃
  • 家常红豆年糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:300红糖:1杯半水:1杯红豆:半杯辅料油:适量具体步骤1.将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。2.将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。3.6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以...
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蜜豆年糕的做法 蜜豆年糕----年年糕 蜜豆年糕怎么做
  • 蜜豆年糕的做法 蜜豆年糕----年年糕 蜜豆年糕怎么做

  • “春节图个好兆头”食材明细主料红薯(若干)红豆(若干)糯米(若干)辅料绵白糖(若干)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜜豆年糕的做法步骤1、红豆、糯米用温开水泡五小时以上。分别放入高压锅中,根据口味压烂,糯米水不要多,不然不好定型。2、红薯蒸熟碾压成泥,备用3、糯米煮熟后捣细腻...
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糯玉米红糖红豆年糕怎么做-糯玉米红糖红豆年糕的做法
  • 糯玉米红糖红豆年糕怎么做-糯玉米红糖红豆年糕的做法

  • “每逢春节吃年糕,这是传承了上千年的民俗,俗话说“年糕年糕,年年升高”,这种用糯米或粘米做成的食物,朴素,却寄托了人们一年更比一年好的美好愿望。红糖年糕是最常见的年糕之一,今天从市场买回湿的糯玉米粉,加入红豆、红糖、红枣等食材,制作了一款年糕,软糯香甜,口感鲜美,营养丰富,寓...
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日式年糕红豆汤怎么做-日式年糕红豆汤的做法
  • 日式年糕红豆汤怎么做-日式年糕红豆汤的做法

  • “热热的红豆汤加上糯糯的年糕,冬天来一碗,暖暖的,好喝又有营养”食材明细主料红豆(300克)日式年糕(几块)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)日式年糕红豆汤的做法步骤1、准备食材2、红豆浸泡三小时3、放清水煮红豆,水开后倒掉再加水煮,去掉豆腥气,也可以直接煮4、年...
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红豆年糕汤的做法 冬日里的补血甜品------红豆年糕汤 红豆年糕汤怎么做
  • 红豆年糕汤的做法 冬日里的补血甜品------红豆年糕汤 红豆年糕汤怎么做

  • “小小红豆富有高量的铁质,是很平民化的补血的圣品,对气血虚弱的人非常有效,红豆的蛋白质、维生素B群含量都很高,有利尿、解毒,补血、促进血液循环的作用,还可以改善怕冷、低血压等症状。天冷的时候用它与年糕一起小火熬煮,浓郁甜馥的红豆汤加上软软糯糯的年糕做早餐或是下午的...
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鸡蛋红豆年糕羹怎么做-鸡蛋红豆年糕羹的做法
  • 鸡蛋红豆年糕羹怎么做-鸡蛋红豆年糕羹的做法

  • 食材明细主料红豆年糕(150克)鸡蛋(2个)辅料水淀粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤1、食材:红豆年糕、鸡蛋(已打入碗中)、水淀粉2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、将红豆年糕放在案板上切成小块。5、在锅中加入一些...
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白菜煮红豆年糕怎么做-白菜煮红豆年糕的做法
  • 白菜煮红豆年糕怎么做-白菜煮红豆年糕的做法

  • 食材明细主料白菜(130克)红豆年糕(140克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜煮红豆年糕的做法步骤1、食材:白菜(已清洗)、红豆年糕2、将已清洗好的白菜放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的和红豆年糕翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水。5、煮开,煮至白...
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红豆红枣年糕怎么做-红豆红枣年糕的做法
  • 红豆红枣年糕怎么做-红豆红枣年糕的做法

  • “年糕最能代表年味儿,寓意美好,预祝大家年年高,加了红枣红豆,预祝新的一年开门红~”食材明细主料糯米(适量)红豆(适量)红枣(几颗)辅料清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆红枣年糕的做法步骤1、糯米和红豆用清水浸泡半天。2、红枣洗净去核切碎备用。3、将泡好的红豆和糯...
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红豆汤年糕怎么做-红豆汤年糕的做法
  • 红豆汤年糕怎么做-红豆汤年糕的做法

  • 食材明细主料红豆(200g)年糕(50g)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆汤年糕的做法步骤1、红豆用冷水泡四个小时2、放入电砂锅中,倒入适量水,盖上锅盖选择五谷粥开始煮3、出锅前半小时放入年糕,片刻后加入冰糖4、出锅就可以吃啦~...
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红豆桂圆年糕怎么做-红豆桂圆年糕的做法
  • 红豆桂圆年糕怎么做-红豆桂圆年糕的做法

  • “桂圆肉性温味甘,益心脾,补气血,具有良好的滋养补益作用,”食材明细主料红豆汤(一大碗)桂圆肉(一小把)年糕(六块)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆桂圆年糕的做法步骤1、红豆汤倒入锅中,大火煮开2、桂圆肉一小把放入碗中3、用大半碗清水浸泡清洗干净4、沥干水份5...
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红糖年糕的做法 【宁波】红糖年糕 红糖年糕怎么做
  • 红糖年糕的做法 【宁波】红糖年糕 红糖年糕怎么做

  • “年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云...
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红豆Q年糕汤怎么做-红豆Q年糕汤的做法
  • 红豆Q年糕汤怎么做-红豆Q年糕汤的做法

  • “如果能用上炭火烤一下年糕就更棒了,用烤箱和空气炸锅也可以达到效果,虽然缺少一点风味,条件再不允许的,用油锅也是可以的。这个年糕的名字就叫做Q年糕,真的是非常Q”食材明细主料Q年糕(7颗)红豆馅(80g)辅料清水(100g)姜(2片)原味(口味)未知(难度)红豆Q年糕汤的做法步骤1、准备食材。2、...
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菜芯红豆年糕汤怎么做-菜芯红豆年糕汤的做法
  • 菜芯红豆年糕汤怎么做-菜芯红豆年糕汤的做法

  • 食材明细主料菜芯(100克)红豆年糕(195克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜芯红豆年糕汤的做法步骤1、食材:菜芯(已清洗)、红豆年糕2、将已清洗好的菜芯放在案板上切开,待用。3、将红豆年糕放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的菜芯翻炒翻炒。5、...
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红豆松仁年糕怎么做-红豆松仁年糕的做法
  • 红豆松仁年糕怎么做-红豆松仁年糕的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)红小豆(适量)辅料松仁(适量)配料红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆松仁年糕的做法步骤1、提前自家做好的颗粒状的红豆沙,加入适量红糖调味拌匀备用2、糯米洗净,提前浸泡,放入电饭煲3、然后像蒸米饭一样蒸熟4、糯米饭蒸熟后,用一个玻璃容器,最底先...
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红豆年糕汤怎么做-红豆年糕汤的做法
  • 红豆年糕汤怎么做-红豆年糕汤的做法

  • “冷冷的冬天,最近都在下雨,最近买了年糕,最近买了新的锅子,然后就用新锅子做了暖暖的红豆年糕汤,年糕里都是红豆的味道。不觉得燥热的亲,可以加2片姜,一则更暖和,二则增加风味,三则内寒的亲吃了可以补身体。”食材明细主料红豆(100g)辅料年糕(50g)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗...
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双层红豆年糕怎么做-双层红豆年糕的做法
  • 双层红豆年糕怎么做-双层红豆年糕的做法

  • “小时侯记忆中的美味,记得小时侯赶集时,卖年糕的小贩推着一个象磨盘一样大的年糕在街上卖,买的时候用长长的刀切的薄薄的一片,用高粱杆制成的叉子叉上,咬上一口糯糯的.微甜的口感,浓浓的红豆味道,一向让小时的我谗涎欲滴.现在,再回到老家的街上也已经吃不到那样地道的年...
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红豆桂圆年糕的做法 补血养颜----红豆桂圆年糕 红豆桂圆年糕怎么做
  • 红豆桂圆年糕的做法 补血养颜----红豆桂圆年糕 红豆桂圆年糕怎么做

  • 食材明细主料桂圆(适量)红豆(适量)年糕(适量)辅料红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆桂圆年糕的做法步骤1、主要材料(红豆可以用买现成的红豆沙,也可以自己熬点红豆)。2、桂圆去皮。3、年糕切成合适的大小。4、在红豆中放入桂圆。5、放入年糕。6、放入适量的红糖,炖大约...
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红糖年糕的做法 红糖年糕(方形) 红糖年糕怎么做
  • 红糖年糕的做法 红糖年糕(方形) 红糖年糕怎么做

  • “这几天,用各种食材一连做了好几个各式各样的年糕,送给亲戚、朋友,为亲朋好友送去新年的祝福。本配方食材为一个11寸方模的用量。”食材明细主料糯米粉(1000克)粘米粉(350克)红糖块(500克)清水(1100-1200克)辅料芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖年糕的做法步骤1、将红...
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红豆薏米煮年糕的做法 红豆薏米煮年糕--快过年了,小孩子都特别爱喝 红豆薏米煮年糕怎么做
红豆烤年糕怎么做-红豆烤年糕的做法
  • 红豆烤年糕怎么做-红豆烤年糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)糯米粉(125克)椰奶(160ml)牛奶(50ml)红豆(适量)辅料糖(30ml)玉米油(30ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆烤年糕的做法步骤1、烤箱预热160度。将所有材料放入一个大碗中。2、搅拌均匀。3、将烤碗内部抹上油,倒入一半的面糊。放入烤箱烤10分钟,至表皮变硬。4、...
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