- “潮汕鱼饼是汕头特产之一,采用马鲛鱼等新鲜鱼类精打制成配以独特的调味品,以传统配方及先进工艺精制而成,不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,含有人体所需的钙,维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。是家庭、酒店、旅游及馈赠...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料潮汕鱼饼:150青椒:100辅料橄榄油:适量鱼露:适量具体步骤1.食材:青椒和潮汕鱼饼。2.将鱼饼和青椒洗净,切片和切块。3.热油锅,爆香蒜片。4.放入青椒。5.放入鱼饼,猛火煸炒至鱼饼微黄。6.倒入适量的鱼露。7.炒匀...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料马鲛鱼饼:1个青椒:半个辅料油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.将鱼饼切小片2.青椒切块3.准备好姜蒜4.油锅烧热加入鱼饼翻炒,盛起待用5.加入青椒6.加入炒好的鱼饼,加入调味料即可7.盛盘烹饪技巧鱼饼本来就是...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料青椒:1个鱼饼:500辅料油:适量盐:适量生抽:适量大蒜:适量味精:适量具体步骤1.鱼饼切片,青椒切条2.锅放油和蒜爆香3.倒入鱼饼4.放盐和味精5.倒点生抽6.炒到鱼饼熟倒入青椒翻炒几下就行7.起锅8.装盘烹饪技巧无...
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- “家常菜---青椒炒墨鱼”食材明细主料墨鱼(1只)青椒(1个)黄瓜(1根)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)料酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒墨鱼的做法步骤1、青椒洗净切成丝,黄瓜去皮洗净切成片。2、墨鱼清理干净,切成条。3、锅里油热加入葱花炒香。4、加入墨鱼煸炒。5...
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- “清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”食材明细主料清江鱼片(250g)青椒(2个)辅料生粉(适量)蛋清(1个)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒清江鱼片的做法步骤1、.青椒洗净去蒂切小块。2、清江鱼去骨斜刀...
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- “鱼肉饼摊薄煎脆,甘香可口,有劲道青椒微辣中带甜,爽脆可口,有鲜味”食材明细主料鱼肉(300g)青椒(3只)辅料植物油(适量)盐(适量)清水(适量)酱油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒鱼肉饼的做法步骤1、青椒切半去籽后,斜切粗条2、热锅下植物油3、鱼肉胶放进锅里煎,用平滑的饭勺沾...
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- 食材明细主料青椒(1个)鮸鱼(100克)辅料料酒(1勺)盐(3克)黑椒(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒鮸鱼的做法步骤1、鮸鱼蒸熟2、青椒洗净切块3、炒锅放油,油热后放鱼块炒4、炒到鱼肉微黄放入青椒,翻炒片刻放入酒、盐,黑椒继续翻炒5、青椒断生后起锅...
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- “这个小东西叫做【鱼扣】。我在网上搜索却发现说它是鱼的喉咙中间的一块骨头,形状不一,有的像心型,有的三角形,有点像葵花籽形,一般大鱼的喉咙里都有。但是PAPA,MAMA却说它是鱼的胃。究竟哪个才是对的呢?吃了那么多次,我们家都一致认为:鱼扣,在鲈鱼身上的更好吃,特别是海鲈。...
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- 食材明细主料八爪鱼(一只)青椒(适量)红椒(适量)黄椒(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香醋(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒八爪鱼的做法步骤1、切好菜椒。2、八爪鱼切好下锅焯水捞起沥干。3、再把菜椒焯水捞起。4、锅里热油爆香姜片,倒...
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- “煎出来的小豆饼可香了,我是一边煎一边吃的~~”食材明细主料小豆饼(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)葱(适量)辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒小豆饼的做法步骤1、切好姜、葱、辣椒、蒜。2、青椒切成块。3、锅烧热,放油加小豆饼煎成两面黄,装出备...
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- “鲮鱼饼,是我们这某小镇的特产。用新鲜的鲮鱼,取肉打成肉泥,放上葱花和盐,炸熟的。虽然看起来简单,不过,做这玩意经验很重要。小镇里有家大排档,就靠卖这个,得了美食金奖,不错吧。朋友带了些来给我,一顿吃不完,就放冰箱里。合适的时候,拿出来做个小炒不错,因为小炒在粤菜里也占了很重...
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- 食材明细主料咸鱼干(适量)辅料青椒(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)香辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒咸鱼的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子炒香。2、放入咸鱼干翻炒。3、放入青椒翻炒。4、放入一勺料酒。5、放入一勺香醋,一勺生抽,倒入适量清...
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- 食材明细主料章鱼足(适量)青椒(适量)辅料洋葱(适量)调料盐(适量)油(适量)黑胡椒酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑胡椒青椒炒章鱼的做法步骤1、章鱼足和青椒洗净备用。2、章鱼足处理干净改刀备用,淋少许料酒腌制一下。3、洋葱和青椒改刀装盘。4、锅中...
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- 食材明细主料青椒(3个)章鱼(2只)辅料油(3勺)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒章鱼的做法步骤1、青椒洗净后切丝。2、章鱼洗净切段。3、锅里油热加入葱花炒香后加入章鱼煸炒。4、加点料酒去腥味。5、加入青椒翻炒。6、加入味极鲜酱油翻炒。7...
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- 食材明细主料鱿鱼(200g)辅料青椒(250g)调料油(适量)酱油(少量)蚝油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)鱿鱼炒青椒的做法步骤1、青椒切块。2、鱿鱼焯水备用。3、热锅放油。4、放青椒鱿鱼炒两分钟。5、调味。6、翻炒均匀。7、成品。...
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- 食材明细主料墨鱼干(1-2只)青瓜(半条)青椒(半个)辅料油(适量)姜丝(适量)蒜(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青瓜青椒炒墨鱼干的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、墨鱼干浸泡2小时。3、切丝。4、青瓜切条,青椒切丝。5、热油,下姜丝,蒜,炒一下。6、加入墨鱼干丝,炒至卷...
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- “笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,青岛当地就叫它比管鱼;十月起,比管鱼开始大量上市,趁着新鲜的上市,而且基本都带着籽,换着花样多吃点,8过价格一年比一年贵,现在我用的这大小的比管鱼,10元一斤”食材明细主料笔管鱼(一斤)青椒(二个)辅料黄豆酱(三大勺)植物油(适量)葱(适量)姜(适量)...
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- 食材明细主料鱼饼(半斤)辅料青椒(6个)调料酱油(适量)胡椒粉(少许)葱(适量)香菇(3个)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒酿鱼饼的做法步骤1、我一般是买现成的鱼饼,回来加上这些配料。2、把全部配料搅拌均匀。3、把调好的鱼肉,酿入辣椒。4、放入平底锅中煎。5、煎至鱼饼面金黄。6、辣...
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- “到过四川的人都知道这个玉米饼这个小吃(在四川叫包谷馍馍。)玉米饼呢,就是用石磨将玉米压成汁儿里面再调点糯米粉和面粉。用油煎制而成口感非常的清甜配以青椒简单做法非常好吃,爽口。”食材明细主料玉米烙饼(二个)青椒(3个)姜(少许)蒜(适量)辅料豆豉(半匙)盐(少许)鸡精(少许)菜籽油(一匙)...
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- 食材明细主料小鱼干(适量)辅料青椒(适量)蒜子(适量)生姜(适量)老抽(适量)调料食用油(适量)盐(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鱼干的做法步骤1、锅中油预热。2、放入小鱼干煎至两边金黄。3、放入一勺老抽。4、放入青椒翻炒。5、放入蒜子生姜翻炒。6、放入一勺盐翻炒两分钟...
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- 食材明细主料黑鱼片(适量)辅料红辣椒(适量)青辣椒(适量)生姜(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)香葱(适量)柠檬(适量)食用油(适量)香菜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青红椒炒鱼片的做法步骤1、黑鱼去骨去皮背面切薄片,加适量料酒、生姜、香葱、盐、十三香、柠檬片,鸡精腌制1...
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- “辣椒开胃下饭,鱼块富含丰富蛋白质,好吃又营养,一起学起来吧。”食材明细主料鱼块(适量)辅料辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒炒鱼块的做法步骤1、新鲜鱼肉用生抽腌制10分钟,用油炸至两面金黄。2、大蒜,辣椒切好备用。3、起锅烧...
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- “青椒与鱿鱼完美搭配,鲜美至极,营养美味,快动手试试吧!”食材明细主料鱿鱼(适量)薄皮青椒(适量)辅料姜丝(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)千禾酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼备好。2、青椒洗净备用。3、青椒切丝,姜丝备好。4、...
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- 食材明细主料猪肉(适量)青椒(适量)饼丝(适量)辅料酱油(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒肉炒饼的做法步骤1、把蒜片爆香,放入肉炒变色,加入少量老抽2、加入青椒,洋葱大火炒3、放入饼丝翻炒,加入酱油,最后加点水,防止糊锅,待水分被饼丝吸收,关火闷会4、出锅...
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