![豆豉蒸海鳗怎么做-豆豉蒸海鳗的做法]( "豆豉蒸海鳗怎么做-豆豉蒸海鳗的做法")
- “每到冬天，菜场卖海鲜的商贩都有大大的海鳗鱼卖，一条条海鳗有成人高，挂在摊位上，很是壮观，我总嫌弃太大，这样一条要吃到什么时候，总会买稍微小些，还可以切开卖的海鳗，加点料酒什么的蒸蒸，味道也是很鲜。”食材明细主料咸海鳗鱼（1块）豆豉（适量）辅料葱（适量）姜（l块）料酒（1大勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）...
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![豉汁鳗鱼怎么做-豉汁鳗鱼的做法]( "豉汁鳗鱼怎么做-豉汁鳗鱼的做法")
- “老广们的美食真的几期都说不完又让鲍叔回想起几年前频繁出入广州结果到头来连西华路的美食都没能尝试完今天要介绍的“豉汁鳗鱼”与先前的煎焗方式都是老广烹饪的家常手法用来突出鳗鱼鱼鲜尤为适合”食材明细主料鳗鱼（1条）辅料豆豉（适量）姜（1小块）葱（适量）调料淀粉（2勺）料酒（1勺）蒸...
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![家常清蒸海鳗鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸海鳗鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料海鳗鱼：500辅料生姜：适量大葱：适量蒜苗：适量黄酒：适量油：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.海鳗鱼洗净切段2.我这个是晒干的海鳗鱼，鱼段可以切的稍小一些，蒸的时候好入味3.生姜，葱段切成丝备用4.将海鳗鱼放入大碗内，...
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![豆豉姜汁蒸排骨的做法 豆豉姜汁蒸排骨---最家常的做法 豆豉姜汁蒸排骨怎么做]( "豆豉姜汁蒸排骨的做法 豆豉姜汁蒸排骨---最家常的做法 豆豉姜汁蒸排骨怎么做")
- “一家人都爱吃肉，尤其是儿子，对排骨呀鸡呀，凡是大块大块肉类的菜似乎有种说不清楚的情结，每次问他想吃什么时，他第一时间总会说，肉吧，那也是，嘴馋的时候，想想那一大碟香喷喷的肉菜时，真的很解馋，呵呵。这是广东最家常的排骨食法，豆豉蒸排骨，不同的是，这回的蒸排骨，我加入了鲜磨的姜蓉，不...
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![鳗鱼豆腐蒸怎么做-鳗鱼豆腐蒸的做法]( "鳗鱼豆腐蒸怎么做-鳗鱼豆腐蒸的做法")
- “秋天的鳗鱼贴完秋膘，体内脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的风物诗。因为生性活泼好斗，所以鳗鱼肉质紧实、味道鲜美，在提振食欲的同时还能补充体力，简直是缓解秋天里郁闷胃口的利器。如果担心蒲烧鳗鱼太腻，不如和清爽的豆腐来一场美味邂逅。将豆腐为底，鳗鱼置于其上，放入蒸箱...
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![清蒸海鳗怎么做-清蒸海鳗的做法]( "清蒸海鳗怎么做-清蒸海鳗的做法")
- “鳗鱼含有丰富的氨基酸，含有维生素A和E是其它鱼类的6信和9倍。”食材明细主料海鳗（700g）辅料料酒（一匙）盐（一g）蒸鱼豆豉（二匙）油（40g）姜（3g）葱白（3g）葱叶（2g）蒜（2颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清蒸海鳗的做法步骤1、将鳗鱼收拾干净。葱白切片，葱叶撕成条，姜切成片。在鱼身两面间隔一公...
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![豆豉烤鱼家常做法怎么做-豆豉烤鱼家常做法的做法]( "豆豉烤鱼家常做法怎么做-豆豉烤鱼家常做法的做法")
- “烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。我比较喜欢吃烤鱼，所以为了方便也就自己学着做。”食材明细主料草鱼（1500g）洋葱（适量）木耳（适量）芹菜（适量）辅...
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![海鳗蒸蛋怎么做-海鳗蒸蛋的做法]( "海鳗蒸蛋怎么做-海鳗蒸蛋的做法")
- “海鳗鱼，补虚养血，美容养颜，強精壮肾。”食材明细主料海鳗鱼（150克）蛋（2只）辅料油（少许）盐（少许）淀粉（少许）味精（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）海鳗蒸蛋的做法步骤1、鳗鱼切片，加少许蛋清、盐、淀粉、油抓匀，摆入盘中。2、蛋打入碗中，加入适量温水、盐调匀。3、把蛋液倒入鳗鱼里...
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![豆豉蒸鳗鱼怎么做-豆豉蒸鳗鱼的做法]( "豆豉蒸鳗鱼怎么做-豆豉蒸鳗鱼的做法")
- 食材明细主料鳗鱼（适量）豆豉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）鲜酱油（适量）豆豉（适量）姜蒜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼洗净、加盐料酒、鲜酱油、豆豉、姜腌制一会。2、放入盘中、放入红椒丝、葱段。3、上蒸锅十二分钟。4、倒掉蒸出...
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![蒜头豆豉蒸海鱼怎么做-蒜头豆豉蒸海鱼的做法]( "蒜头豆豉蒸海鱼怎么做-蒜头豆豉蒸海鱼的做法")
- 食材明细主料海鱼（适量）辅料蒜头（适量）葱花（适量）姜姜（适量）配料豆豉（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜头豆豉蒸海鱼的做法步骤1、海鱼洗干净放入碟子。2、把蒜头、姜、豆豉铺到鱼上。3、撒上少许胡椒粉、少许盐。4、放入锅里隔水大火蒸六分钟。5、打开锅盖把葱花撒到鱼上...
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![蚝豉蒸海鳗如何做简单又好吃]( "蚝豉蒸海鳗如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无豆豉是发酵的黑豆或黄豆做成的调味品，常作为烹调肉类和鱼肉的调料。海鳗肉质鲜美含有丰富的维生素A，适合贫血和老年人食用。豉汁蒸海鳗能降低血脂和胆固醇，是一道咸鲜口感，营养丰富的健康菜。主料海鳗：辅料生油：香葱：姜...
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![豆豉蒸腊鱼的做法 豆豉蒸腊鱼（附：用深海鱼腌制腊鱼的方法） 豆豉蒸腊鱼怎么做]( "豆豉蒸腊鱼的做法 豆豉蒸腊鱼（附：用深海鱼腌制腊鱼的方法） 豆豉蒸腊鱼怎么做")
- “做为海边人家的餐桌，海鲜永远是春晚美食的主角，特别是鱼类，更是餐桌上的重头戏。胶东地区海边人吃鱼无非是二种情况，新鲜的鱼进行清蒸或酱焖、红烧；不太新鲜的鱼就用海水或海盐腌制后再晒成咸鱼干，这二种是最大众的烹饪处理方法。腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，以宰杀后的鱼...
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![清蒸野生海鳗鱼怎么做-清蒸野生海鳗鱼的做法]( "清蒸野生海鳗鱼怎么做-清蒸野生海鳗鱼的做法")
- “野生海鳗鱼营养丰富、肉质糯滑鲜美、无肌间小刺、海南岛无污染的海域环境自然生长更是锦上添花。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，更是久病、虚弱、贫血者的福音。鳗鱼富含胶原蛋白可以养颜美容、延缓衰老更是女人的食用化妆品！清蒸海鳗鱼保留了鳗鱼的原汁原味，不用添...
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![咸鳗鱼蒸蛋的做法 改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋 咸鳗鱼蒸蛋怎么做]( "咸鳗鱼蒸蛋的做法 改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋 咸鳗鱼蒸蛋怎么做")
- “这袋装咸鳗鱼是亲戚送的，最近一直没买海鲜，就拿这吃吃，第一次直接清蒸后，做冷盆，没想到吃到嘴里特咸，下泡饭才吃掉了。今我就改变做法，事先浸泡3小时，再处理，结果味道就很好。看看下面简单的方法。”食材明细主料咸鳗鱼（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料酒糟（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）...
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![清蒸海鳗要蒸多久]( "清蒸海鳗要蒸多久")
- 八分钟左右。清蒸鳗鱼时，需要先将鳗鱼调味，可以用黑头蒜捣碎成泥，然后加入生抽，蚝油白酒，芝麻油，放到海曼上面抓拌后腌制三个小时左右，然后锅中烧水水开，若蒸至八分钟左右即可，出锅后洒上鲜花，次浇上热油即可。海曼肉质绵软，食用价值丰富，并且口感丝滑。...
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![蒜蓉豆豉蒸海鲈怎么做-蒜蓉豆豉蒸海鲈的做法]( "蒜蓉豆豉蒸海鲈怎么做-蒜蓉豆豉蒸海鲈的做法")
- “广东人爱吃清蒸鱼，估计很多人会觉得海鲈这样吃浪费了，觉得这种吃法适合做腥味重又便宜的家鱼，其实，当你天天吃腻了清蒸，久了换种口味也挺好的，至于用什么鱼，看自己日常的饮食习惯吧。”食材明细主料海鲈（2条）豆豉（30g）蒜蓉（30g）姜蓉（30g）泰椒（3个）辅料白糖（10g）盐（少许）蒸鱼豉油（2茶匙）花生油（1...
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![家常鳗干怎么做-家常鳗干的做法]( "家常鳗干怎么做-家常鳗干的做法")
- “友友寄来了老家的鳗干，第一道菜就是试了一下超家常的做法，味儿十分鲜家人超喜欢。”食材明细主料鳗干（250克）五花肉（150克）辅料玉米油（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常鳗干的做法步骤1、备好鳗干生姜及五花肉。2、预热好锅，将五花肉切片...
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![豆豉蒸鱼怎么做-豆豉蒸鱼的做法]( "豆豉蒸鱼怎么做-豆豉蒸鱼的做法")
- “蒸鱼可以说很简单也可以说很难，处理不好腥味就会太重，一条鱼新不新鲜“蒸”是最好的做法，蒸鱼操作简单快，还是一道健康的食谱哦”食材明细主料福寿鱼（一条）生姜（适量）料酒（适量）辅料豆豉（适量）蒸鱼豉油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸鱼的做法步骤1、准备所需材料2、鱼...
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![蒜头豆豉蒸海鳝怎么做-蒜头豆豉蒸海鳝的做法]( "蒜头豆豉蒸海鳝怎么做-蒜头豆豉蒸海鳝的做法")
- 食材明细主料海鳝（适量）豆豉（适量）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜头豆豉蒸海鳝的做法步骤1、首先将配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已经处理好的海鳝切成小块装盘，放少许盐、胡椒粉、生粉腌片刻。3、把跺好的配料均匀地铺到海鳝上，再撒上...
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![豆豉蒸黄鳗如何做简单又好吃]( "豆豉蒸黄鳗如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄鳗：一条辅料料酒：10盐：2葱丝：适量姜丝：适量风味豆豉酱：50具体步骤1.将黄鳗宰杀洗净。2.切成片放入盆中，加入料酒、少许盐、葱姜丝腌制半小时。3.拣出来围叠于盘中。4.将风味豆豉酱浇在鱼片上。5.摆好盘的样子...
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![红焖豆豉鳗鱼怎么做-红焖豆豉鳗鱼的做法]( "红焖豆豉鳗鱼怎么做-红焖豆豉鳗鱼的做法")
- 食材明细主料鳗鱼（适量）五花肉（适量）辅料生抽（适量）豆豉（适量）醋（适量）老抽（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）辣酱（适量）葱花（适量）调料盐（适量）中辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红焖豆豉鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼洗净加入适量生粉。2、五花肉飞水。3、放入锅里煎至金黄色。4、放入鳗鱼。5、两面煎至金...
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![豆豉海鳗蒸豆腐怎么做-豆豉海鳗蒸豆腐的做法]( "豆豉海鳗蒸豆腐怎么做-豆豉海鳗蒸豆腐的做法")
- “鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品；鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮；它的肝脏含...
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![豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜 豆豉蒸排骨怎么做]( "豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜 豆豉蒸排骨怎么做")
- “冬天来了，煮饭不是个轻松活哦，特别是洗菜，水好冷呀。于是，吃的一切从简吧，今天就来个轻松简单的豆豉蒸排骨。排骨记得买最边上的那种小排骨，我们这叫小飞排。这个要来清蒸特别的嫩，骨头也是小小的，圆圆的。”食材明细主料小肋排（1根）辅料小辣椒（1只）豆豉（10克）红葱头（1只）小葱（1根）姜（1小...
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![蒜茸豉椒蒸鳗鱼的做法 蒜茸豉椒蒸鰻魚 蒜茸豉椒蒸鳗鱼怎么做]( "蒜茸豉椒蒸鳗鱼的做法 蒜茸豉椒蒸鰻魚 蒜茸豉椒蒸鳗鱼怎么做")
- “今天挂8號台風,雖不用上班,但街市可挑選的魚類不多,只好同街坊众師奶瓜分了一條大鰻魚.很新鮮,今天就用清蒸的方法制做.”食材明细主料鳗鱼段（250克）辅料蒜瓣（5個）红椒（1支）葱（少許）配料干豆豉（1湯匙）食鹽（少許）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜茸豉椒蒸鳗鱼的做法步骤1、主要材...
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![海鳗咸菜的做法 【海鳗咸菜】 海鳗咸菜怎么做]( "海鳗咸菜的做法 【海鳗咸菜】 海鳗咸菜怎么做")
- “麻鱼（海鳗）体型较大，市场上一条20-30斤重是常见的，上百斤的也有人见过。买的时候就看家里有多少人，割上一块，位置不同，价格也不同，带春（鱼子）的部分通常就要贵些，麻鱼买回家，潮汕常见的做法就是用咸菜来焖煮。张新民老师的《潮菜天下》里，就有提到这道“带春的麻鱼咸菜”，文中还提到，...
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味味甜
