- “微辣,咸鲜,虾干香酥,笋丝脆嫩。”食材明细主料春笋(半个)虾干(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料玉米油(适量)蒜片(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)香辣酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋丝炒虾干的做法步骤1、春笋切丝。2、开水中焯一滚儿捞出。3、蒜切片,青红椒切小圈。4、锅内适量...
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- ““美食煮张”下厨房、今日头条同号,欢迎大家关注,每天教大家做一道菜。这季节就是吃笋的最佳时节,记得小时候和几个小伙伴会跟在大人后面上竹林,小伙伴找笋,大人挖........竹笋含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有...
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- “今天的主角是白萝卜,本草纲目称之为“蔬中最有利者”,具有增强机体免疫力、助消化、软化血管和补钙等药用价值哦!”食材明细主料白萝卜(半条)虾干(50克)辅料红辣椒(一只)蒜头(适量)葱(适量)配料酱油(适量)糖(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双丝炒虾干的做法步骤1、萝卜...
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- 食材明细主料鲜虾(230克)笋干菜(适量)辅料姜片(适量)配料料酒(少许)生抽(少许)白糖(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干菜炒鲜虾的做法步骤1、材料:鲜虾2、笋干菜(已泡发)、姜片3、将鲜虾去虾须去虾线清洗一下。4、捞出待用。5、将已泡发的笋干菜淘洗干净,待用。6...
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- 食材明细主料雷笋(275克)肉丝(125克)香干(140克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丝香干炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、肉丝、香干2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将香干放在案板上切开,待用。5、将切好的雷笋下入清...
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- 食材明细主料榨菜丝(100克)冬笋(170克)香干(125克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝冬笋炒香干的做法步骤1、食材:榨菜丝、冬笋(已煮熟)、香干2、将香干放在案板上切成丝,待用。3、将已煮熟的冬笋放在案板上切成丝。4、烧锅倒油烧热,下入切好的冬笋、香干...
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- “亲爱的,我是不是很春天呀!美美的颜色令人心情愉悦!今来一款:对虾干炒笋片,棒棒的营养看得见!”食材明细主料青笋(适量)对虾干(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)对虾干炒笋片的做法步骤1、青笋去皮洗净备用。2、对虾干和蒜备用。3、笋切片装...
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- 食材明细主料笋干(1把)螺丝椒(2个)肥五花(100g)辅料食用油(1匙)调料花椒八角(小许)葱姜(小许)食盐(2g)生抽(10g)鸡精(1g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)螺丝椒炒笋干的做法步骤1、螺丝椒洗净改刀。2、猪肉切片。3、切葱姜。4、提前两天泡发笋干。5、放入高压锅。6、压55分钟。7、然后继...
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- 食材明细主料青椒(适量)干子(适量)笋子(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒干子炒笋丝的做法步骤1、准备材料。2、材料洗净切丝。3、锅中放入适量油烧热后放入三丝。4、翻炒均匀至变色。5、加入适量盐和生抽。6、翻炒均匀。7、炒至入味即可。8...
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- 食材明细主料春笋((去壳)450g)香干(6块)红甜椒(半个)青蒜(60g)猪肉(200g)辅料盐(3.5g)生抽(1汤匙)白糖(2g)料酒(适量)玉米油(少许)生粉(半汤匙)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春笋香干炒肉丝的做法步骤1、原料图2、锅中倒水加入2克盐烧开后放入对半切开的春笋焯3分钟左右。3、焯好的春笋凉水冲...
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- “笋干老鸭煲是我们杭州的一道特色名菜,汤醇味美油而不腻,肉质软嫩酥而不烂。蒜蓉粉丝虾香味浓郁咸鲜下饭,这两道菜就能搞定一家人的胃。因为都是适合趁热吃的,所以我经常会一起做。同时上桌的小秘诀就是北鼎多功能蒸炖锅,上蒸下炖,炖鸭的期间来处理虾和粉丝,合理利用时间真的是...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)莴笋(适量)胡萝卜(适量)豆干(适量)黑木耳(适量)辅料淀粉(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋肉丝炒粉干的做法步骤1、瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、莴笋、豆干、胡萝卜、黑木耳切丝。3...
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- “雪菜在北方称为“雪里蕻”,它含有人体所需的少量脂肪和碳水化合物、粗纤维、钙、铁和维生素等,具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效,主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生...
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- “丝瓜非常营养,鲜嫩的丝瓜一定要出锅前放盐,盐放早了容易出水,不喜欢吃醋味的就不放,根据自己口味调整。”食材明细主料丝瓜(一根)虾干(适量)辅料花生油(二勺)蒜片(少许)姜末(少许)花椒(少许)盐(少许)米醋(半勺)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾干炒丝瓜的做法步骤1、虾干用热水,泡20分钟...
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- “清爽美味小炒,营养丰富,健康低脂,非常受欢迎哦~”食材明细主料虾仁(适量)芦笋(适量)香干(适量)辅料姜丝(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)千禾酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾球炒香干芦笋的做法步骤1、虾仁洗净,用刀在背上划开,加适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟备用...
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- 食材明细主料白虾(几个)油豆(100g)笋干(100g)辅料食用油(1匙)调料葱姜(小许)食盐(1g)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干油豆炒白虾的做法步骤1、油豆角洗净。2、切丝。3、冷水下锅焯水。4、煮熟。5、捞出。6、发好的笋干改刀。7、放煮豆角的水里煮开锅。8、捞出沥干水分跟...
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- “今来一款低脂菜品:虾干炒包菜丝,鲜美爽口,低脂无负担!”食材明细主料包菜(适量)虾干(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾干炒包菜丝的做法步骤1、虾干和葱蒜备用。2、包菜洗净备用。3、葱蒜切碎备用。4、包菜切丝装盘。5、平底锅入...
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- 食材明细主料冬笋(1包)辅料青椒(1个)红椒(半个)调料老干妈(2勺)料酒(10ml)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈双椒炒笋丝的做法步骤1、冬笋青红椒洗净。2、切丝。3、老干妈准备。4、锅中放水焯冬笋,去除草酸,然后捞出控水。5、锅中放老干妈然后放笋丝和青椒红椒丝,料酒炒熟。6、...
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- 食材明细主料笋干(100克)肉片(50克)辅料茶油(1勺)盐(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋干炒肉丝的做法步骤1、笋干,用水浸泡;2、泡发的笋干,用高压锅,压过,软烂;3、用清水冲洗;4、切成段片;5、热锅,入油,入肉丝,翻炒;6、入笋干,翻炒;7、调入盐,少量清水,焖下;8、出锅;小窍门雨夕碎碎念:笋干不...
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- 食材明细主料肉丝(80克)窝笋干(100克)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)橄榄油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒窝笋干的做法步骤1、窝笋先用清水浸泡至软。2、烧热锅倒入少许橄榄油,将腌制过的肉丝加入大火翻炒。3、炒至转色盛起备用。4、锅里再倒入适量橄榄油,放入大...
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- “简单美味,筋道有嚼劲,家常小炒,下饭菜。”食材明细主料莴笋干(一把)猪肉(一小块)辅料黑木耳(少许)洋葱(一个)香菜(一棵)香葱(一棵)调料花生油(适量)盐(适量)生抽(少许)五香粉(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋干炒肉丝的做法步骤1、莴笋干备用。2、泡发一夜,淘洗干净,挤出多余水分。3...
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- 食材明细主料青椒(适量)干虾(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒丝炒干虾的做法步骤1、备青椒和干虾,2、青椒切丝,3、先炒青椒,4、放点盐,5、炒断生,6、放进干虾,7、再混炒,8、淋上生抽或酱油,9、出锅里放点味精,10、炒好的青椒干虾。...
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- 食材明细主料萝卜(适量)虾干(适量)辅料香葱(适量)红椒(适量)配料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜丝炒虾干的做法步骤1、将虾干事先用清水浸泡一下,沥干水分。2、萝卜、红椒洗净切丝,香葱切段备用。3、炒锅烧热,就萝卜丝倒入,中小火将萝卜丝蓖干,盛出。4...
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- 食材明细主料丝瓜(1根)笋干菜(15克)河虾(150克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)笋干菜丝瓜河虾汤的做法步骤1、食材:丝瓜。2、笋干菜(已泡发)。3、河虾(已清洗)。4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块,待用。6、将已泡发的笋干菜淘洗一下,下入...
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- 食材明细主料笋丝(适量)熏豆干(适量)玉米火腿(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋丝炒豆干的做法步骤1、豆干切条状,用油爆炒2、笋干泡发好,切丝加到豆干一起翻炒.3、再加点火腿片...
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