- “1、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。4还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性...
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- 食材明细主料黑腐竹(适量)黄瓜(适量)辅料大蒜(适量)调料酱油(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑腐竹拌黄瓜的做法步骤1、泡软后的腐竹,切成小段,洗净后捞出备用。2、腐竹放入水中泡发。3、锅中放水烧开,放入腐竹焯烫。4、捞入碗中,用凉水洗净后控干...
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- “秋葵的功效包括止咳止痛经、滋阴补阳、强健脾胃,秋葵可以用于治疗月经不调,还可以用来进行催乳,除此之外秋葵还具有清热解毒的功效,也可以起到润肠通便的作用,多吃有益。”食材明细主料秋葵(九个)干黑豆腐竹(三根)辅料蒜(少许)调料花生油(适量)盐(适量)五香粉(少许)鸡精(少许)五香(口味)炒(工...
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- “微辣,咸鲜,荷兰豆脆嫩,腐竹绵软入味儿。”食材明细主料荷兰豆(适量)黑腐皮(适量)红椒(适量)辅料花生油(适量)葱(适量)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷兰豆红椒炒黑腐竹的做法步骤1、泡发6个小时左右的黑腐竹。2、切斜段。3、荷兰豆焯至断生捞...
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- “#快手菜#”食材明细主料腐竹(150克)黑豆芽(100克)青蒜(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腐竹炒黑豆芽的做法步骤1、黑豆芽清水浸泡。2、腐竹温水泡软后改刀切成段,青蒜切丝。3、热锅凉油,爆香青蒜丝。4、放入腐竹翻炒。5、加黑豆芽炒匀。6、...
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- 食材明细主料黑木耳(适量)腐竹(适量)辅料姜丝(适量)大蒜(适量)葱段(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑木耳炒腐竹的做法步骤1、腐竹提前用温水浸泡半小时,先切成段再切丝2、黑木耳亦提前用温水浸泡半小时,再切成块3、热油,放入姜丝、大蒜爆香4、倒入...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黑豆腐竹:适量丝瓜:适量辅料红椒:适量油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.黑豆腐竹温水泡发,清洗后切段备用,红椒切圈。2.丝瓜洗净去头尾,将皮用削皮器刮下来切段,瓤切滚刀块清水泡上备用。3.锅内放油,放入蒜末红椒炒...
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- “美味可口,快手菜。”食材明细主料洋葱(一个)豆腐(一块)干黑豆腐竹(三根)调料花生油(适量)盐(少许)五香粉(少许)生抽(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱豆腐炒黑豆腐竹的做法步骤1、洋葱剥外皮,洗净,切丝,备用。2、豆腐切块,备用。3、腐竹用清水泡发一夜捞出,挤出多余水分,切段,备用...
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- “黑豆腐竹选用土品种黑豆手工制作,自然晒干,豆香浓郁,口感劲道。”食材明细主料黄瓜(一根)黑豆腐竹(三根)辅料干辣椒(两个)蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)五香粉(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炒黑豆腐竹的做法步骤1、黑豆腐竹,备用。2、温水泡发,清洗后。3、切段。4、黄瓜...
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- 食材明细主料丝瓜(1个)腐竹(100g)辅料盐(适量)胡椒粉(1匙)油(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜腐竹汤的做法步骤1、腐竹泡发十分钟。2、丝瓜。3、丝瓜削皮后,切滚刀块。4、烧开一锅水,将腐竹和丝瓜同时倒入锅中,倒入适量的油,煮十分钟。5、放入盐、胡椒粉、鸡精调味...
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- “一开始想做单纯炒葫芦瓜(瓠瓜),但是发现家里刚好剩下几根腐竹,所以灵感来下,就做了这道个性的菜:腐竹炒葫芦瓜,你没说!味道很赞!葫芦瓜是民间夏令常吃的佳肴,因为毕竟脆口和香甜,希望这道菜在夏季没什么胃口的人可以考虑做下。”食材明细主料葫芦瓜(500g)腐竹(250g)辅料盐(两勺半)火麻油...
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- “丝瓜有润肤美白.健脑.清热解毒等功效与作用。丝瓜炒豆腐是一道简单美味营养丰富的快手菜。”食材明细主料丝瓜(一个)豆腐(一块)辅料蒜(少许)线椒(少许)调料花生油(少许)盐(少许)生抽(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒豆腐的做法步骤1、新摘的丝瓜。2、洗净去皮,切片。3、...
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- “女儿突然想吃丝瓜,正好家里有点嫩豆腐,索性来一道丝瓜焖豆腐吧!美味佳肴,可口极了!”食材明细主料丝瓜(适量)焖豆腐(适量)辅料玉米油(适量)生抽(一小勺)盐(一小勺)老干妈(一小勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐炒丝瓜的做法步骤1、嫩豆腐切块入锅煎至两面偏黄,加入一勺。2、锅内留...
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- “我们许昌有一个很有名的特产,就是腐竹。虽然现在品质不一,但有几个品牌的腐竹质量是很好的,超市热卖的也是这几个品牌的。现在还有黑豆腐竹,吃起来也是不错的。今天我用的黑豆腐竹就是我们这里产的,纯天然无添加,所以泡发的时候不能用热水,凉水即可泡发,如果用热水反而会把腐竹...
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- 食材明细主料腐竹(五根)猪肉(一两)辅料老抽(适量)盐(一勺)油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒腐竹的做法步骤1、腐竹提前泡发2、肉切丝3、蒜切碎4、油烧至七成热加入花椒5、加入肉丝快速翻炒6、翻炒过程中加入适量老抽7、再加入蒜末翻炒8、加入腐竹翻炒9、加一点点水...
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- “健康营养,快手菜。”食材明细主料苦瓜(一根)干黑豆腐竹(三根)辅料葱(少许)调料花生油(少许)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒黑豆腐竹的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切丝,备用。2、腐竹用清水泡发一夜,捞出,挤出多余水分,切段,备用。3、剥好的葱,洗净,切小段,备用。4、锅烧热放...
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- “回老家,妈妈给带了一些自家种的黑豆,不知道怎么吃,家里人爱吃腐竹,就用它做腐竹吧”食材明细主料黑豆(500克)其他(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑腐竹的做法步骤1、黑豆挑出坏豆,用水泡12小时,用豆浆机打成豆浆,比平时喝的浓一些。豆浆放到锅里烧开,把上面的沫子撇掉,转最小火,过一...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟这是一种非常家常的一种小吃,叫做火腿,腐竹炒丝瓜,火腿,肉质细嫩,而且腐竹非常的香脆可口,再配上丝瓜,三者搭配非常的有利人体的营养,而且可以有效地促进人体胃肠道的蠕动的作用非常的香脆可口,快来试试吧。主料丝...
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- 食材明细主料青瓜(一根(约150克))腐竹(100克)绿豆芽(200克)葱(50克)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)白醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青瓜腐竹炒绿豆芽的做法步骤1、青瓜,腐竹,葱切丝。(腐竹提前清水浸泡软后焯水备用)2、热锅凉油,爆香葱丝。3、放入腐竹翻炒。4、放入绿豆芽炒均...
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- “黑腐竹,黑作坊制作的腐竹?哈哈,此黑非彼黑,此为黑豆的做腐竹。(百度)腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用...
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- 食材明细主料丝瓜(适量)腐竹(适量)辅料生抽(适量)辣椒(适量)大蒜(适量)蒜苔(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒腐竹的做法步骤1、腐竹泡发。2、切段。3、丝瓜去皮。4、切斜刀。5、蒜苔切段。6、切片。7、锅子烧热爆香蒜辣椒。8、放入腐竹。9、放入丝瓜不停翻炒...
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- 食材明细主料腐竹(40克)丝瓜(1根)辅料豆瓣酱(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱丝瓜炒腐竹的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)。2、丝瓜。3、豆瓣酱。4、将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。5、将丝瓜去皮清洗一下。6、放在案板上切成滚刀块。7、烧锅倒油...
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- 食材明细主料老南瓜(适量)豆腐(适量)辅料芹菜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)十三香(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜丝炒豆腐的做法步骤1、备老南瓜去皮,豆腐二块,。2、豆腐切丁,南瓜用刨子刨丝,切点芹菜。3、热锅热油放进豆腐丁放点盐煎片刻。4、煎黄,。5、倒进南瓜丝,放...
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- 食材明细主料丝瓜(2根)腐竹(55克)开洋(30克)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)开洋腐竹炒丝瓜的做法步骤1、食材:丝瓜。2、腐竹(已泡发)。3、开洋(已泡)。4、将已泡发的腐竹放在案板上切成段,待用。5、将丝瓜去皮清洗一下。6、放在案板上切成滚刀块。7、烧锅倒油烧热,下入切...
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- “黑豆腐竹,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,黑豆腐竹中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆腐竹中粗纤维含量高达4%,常食黑豆腐竹可提供食物中的粗纤维。”食材明细主料豇豆(一把)干黑豆腐竹(五根)辅...
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