![宫保鸡丁的做法 《宫保鸡丁变形计》——清清爽爽下饭菜 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 《宫保鸡丁变形计》——清清爽爽下饭菜 宫保鸡丁怎么做")
- “通常我们吃宫保鸡丁都是用鸡胸肉的，不过今天我用豆腐干跟杏鲍菇代替，希望大家能喜欢这道清清爽爽的变形宫保鸡丁，也算是我的私家菜吧。”食材明细主料豆干（适量）杏鲍菇（适量）辅料红辣椒（适量）青辣椒（适量）莴笋（适量）花生米（适量）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）白菜（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）黄豆...
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![宫保鸡丁的做法 【宫保鸡丁】---最喜欢吃的一道川菜附红枣米饭做法 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【宫保鸡丁】---最喜欢吃的一道川菜附红枣米饭做法 宫保鸡丁怎么做")
- “每次朋友们叫我去吃川菜，我每次都会点宫保鸡丁，每次都吃这个，朋友都说你能不能换一个菜呀，我说不，我就喜欢吃这个。她们里面当然没有我这么多材料，我们这边做的一般放花生，鸡丁，胡萝卜之类的以前我是滴辣不沾，从小就不吃，已经28年不吃辣了，突然的今年就开始吃辣了，而且吃辣之势迅速...
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![宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜，因带麻辣，属川菜系。家常做法比较随意，根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣，藕挺脆的。”食材明细主料鸡脯肉（1块）花生米（适量）藕（1块）胡萝卜（少许）辅料葱花（少许）辣椒（1个）青椒（少许）盐（3克）糖（1克）醋（1小勺）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通...
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![宫保鸡丁的做法 滑炒——宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 滑炒——宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡腿肉（500克）花生米（适量）干辣椒（适量）淀粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）辅料青笋（适量）葱（适量）花椒（适量）香醋（适量）浓缩鸡汁（适量）盐（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、鸡腿肉去骨，把筋切断，然后切成一厘米左右的肉...
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![宫保鸡丁的做法 素·宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 素·宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “今天在家没事情，自己琢磨出来的。嘿嘿，我不知道是不是原创，我觉得应该是。嘿嘿。如有雷同，纯属意外。”食材明细主料豆腐（500克）花生（100克）辅料葱（1棵）辣椒（5~6个）糖（30克）醋（1炒勺）老抽（半汤匙）淀粉（适量）食用油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、豆腐切成拇指的...
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![（快餐版） 宫保鸡丁怎么做-宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁]( "（快餐版） 宫保鸡丁怎么做-宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁")
- 食材明细主料鸡胸肉丁（1磅）洋葱块（1杯）彩椒块（1杯）花生仁（1/4杯）姜粒（1汤匙）葱（1汤匙）干辣椒末（1茶匙）腰果仁（1/4杯）辅料葡萄籽油（1汤匙）酱油（2汤匙）糖（2汤匙）蚝油（1汤匙）番茄酱（1茶匙）生粉（1茶匙）香油（Optional）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、用少许姜粒，酱油，蚝油，糖，生粉，研制鸡...
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![宫保鸡丁的做法 正宗老成都宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 正宗老成都宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “网上说正宗川菜一定要有豆瓣什么的就不要参考了哈”食材明细主料鸡脯肉（1个）青笋（1棵）花生米（2勺）辅料姜（1个）蒜（2个）干辣椒（10克）淀粉（5克）糖（1匙）醋（3匙）盐（1匙）菜籽油（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、准备工作:鸡脯肉切两厘米见方小块加水加淀粉，糖，醋，盐腌渍十分...
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![宫保鸡丁怎么做的菜谱-宫保鸡丁的做法]( "宫保鸡丁怎么做的菜谱-宫保鸡丁的做法")
- “宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，口感丰富，深受大家的喜爱。宫保鸡丁具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。”...
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![宫保鸡丁 怎么做-宫保鸡丁 的做法]( "宫保鸡丁 怎么做-宫保鸡丁 的做法")
- “香辣开胃，爱吃辣的朋友一定会喜欢。”食材明细主料鸡胸肉（1块）辅料花生米（50克）淀粉（适量）调料干辣椒（10克）大蒜（3颗）葱（1颗）豆瓣酱（30克）白糖（15克）酱油（20克）香醋（5克）料酒（10克）盐（适量）香辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉事先解冻。2、花生米要选用熟的，油炸的和炒...
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![宫保鸡丁的做法 【四川】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【四川】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行...
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![宫保鸡丁的做法 博子酸甜口宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 博子酸甜口宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡胸肉（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）醋（适量）白糖（适量）淀粉（适量）花椒面（适量）食用油（适量）蒜（适量）生抽（适量）姜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、把鸡肉、胡萝卜、黄瓜切丁，花生米炒熟，蒜姜切末儿。2、热锅内放入食用油，蒜、姜末儿...
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![宫保鸡丁的做法 第一次的宫保鸡丁，成了！ 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 第一次的宫保鸡丁，成了！ 宫保鸡丁怎么做")
- “今天第一次做宫保鸡丁，虽然没经验，但是做从来味道却很好。不过吧，不同的饭店，不同的厨师做出来的同一道菜味道都会不一样的，我自己做的跟外面吃的味道也不一样，但却是我自己喜欢的口味。经常去一个店里喝粥，虾粥和红糖姜茶的味道，甜度，每次都一样，小蔡说人家能开成一个店，肯定量都...
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![宫保鸡丁的做法 色香味俱全的【宫保鸡丁】 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 色香味俱全的【宫保鸡丁】 宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（2只）胡萝卜（半个）黄瓜（半个）花生米（一小碟）辅料姜（适量）蒜（适量）配料花椒（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）生粉（适量）醋（适量）糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、鸡腿剔骨，肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，姜切丝，蒜切片，鸡丁用料酒、生粉、酱油腌制，做好调料...
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![宫保鸡丁的做法 经典菜，新做法--宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 经典菜，新做法--宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “此菜为黔味传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传，此菜创始人丁宝桢，贵州织金人，历任山东巡抚，四川总督，常以家乡此菜宴请宾客，流传至今。1918年留学日本早稻田大学原贵阳市政协秘书长赵惠民曾将宫保鸡传到日本，深得日本人士赞扬。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配...
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![宫保鸡丁的做法 媲美峨眉酒家的----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 媲美峨眉酒家的----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “亲朋好友聚会，家常做饭都会想着这道经典川菜，本人费劲九牛二虎之力，淘尽众多菜谱，终于找到适合北方口味的宫保鸡丁做法并尝试数次反响极好！望大家给予关注！”食材明细主料鸡腿（一个半至两个）辅料葱白（适量）花生（一小把）干辣椒（三至四个）花椒（一小把）配料盐（少许）淀粉（少许）料酒（三勺）酱油（一勺...
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![宫保鸡丁的做法 饭店范儿的宫爆鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 饭店范儿的宫爆鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “从小就特别喜欢吃宫保鸡丁，所以研究了很久很久终于做出了饭店的范儿，分享给喜欢这道菜的朋友们~有什么不足请大家指正，若有更好的配方也请传授，谢谢！ps：加黄瓜丁/胡萝卜丁以及用番茄酱来做的，那是食堂范儿”食材明细主料鸡胸脯肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花生米（适量）配料干辣...
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![宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁--山寨版 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁--山寨版 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁是清朝丁宝桢在四川时，常微服私访。一次在一小肆用餐，吃到以花生米炒的辣子鸡丁，叫家厨仿制，家厨以“宫保鸡丁”而名之。本人做的这道主要是给宝宝吃的，孩子多吃点胡萝卜对眼睛好”食材明细主料鸡胸脯肉（500克）辅料胡萝卜（一个）生花生（50克）配料油（适量）盐（适量）白糖（适量）酱油（...
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![宫保鸡丁的做法 传统小炒“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 传统小炒“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做")
- “大炒勺在制作“宫保鸡丁”之前，先介绍一下“宫保鸡丁”的历史典故和来历。我也曾在小组话题中为朋友们介绍过。此菜是出自大清朝的忠臣良将丁宝桢之手，也是当年他家的看家之菜。关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，有三种传说：一说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山...
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![宫保鸡丁 的做法 经典菜系～宫保鸡丁 宫保鸡丁 怎么做]( "宫保鸡丁 的做法 经典菜系～宫保鸡丁 宫保鸡丁 怎么做")
- “宫保鸡丁系汉族特色名菜，属川菜系。选用鸡肉为主料，辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传，此菜创始人丁宝桢，贵州织金人，历任山东巡抚，四川总督，常以家乡此菜宴请宾客，流传至今。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。”食材明细...
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![宫保鸡丁的做法 【川菜】--宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【川菜】--宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “很经典的一道川菜。”食材明细主料鸡胸脯肉（300克）花生米（150克）辅料葱（20克）姜（5片）蒜（5瓣）配料干辣椒（5枚）花椒（10克）花生油（30毫升）蛋清（1枚）淀粉（3克）料酒（10毫升）生抽（15毫升）白糖（15克）醋（5毫升）水（30毫升）盐（4克）鸡精（2克）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、将鸡肉洗净。2、切...
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![宫保鸡丁的做法 峨眉酒家 宫保鸡丁 只见红油不见汁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 峨眉酒家 宫保鸡丁 只见红油不见汁 宫保鸡丁怎么做")
- “在北京一说宫保鸡丁，一般人都会想到峨眉酒家的宫保鸡丁。通过最近不断研究和尝试，不能说完全一样，但也是八九不离十，口感口味基本和峨眉酒家的宫保鸡丁不相上下。今天就来分享下做法与心得。”食材明细主料鸡腿肉（2个）炸花生米（适量（去皮后的））辅料葱（1段）大蒜（2-3个）干辣椒（适量）花椒（...
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![宫保鸡丁的做法 如何放心吃鸡肉~~~~~宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 如何放心吃鸡肉~~~~~宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “因为禽流感病毒是喜冷怕热的病毒，所以禽流感病毒在六十度以上五分钟的环境下会被完全杀灭.只要把鸡肉烧熟就不会有中毒的危险.我们就可以放心吃鸡肉了！”食材明细主料鸡胸脯（250克）花生米（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜米（适量）蒜蓉（适量）淀粉（适量）花椒粉（适量）水（适量）...
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![宫保鸡丁的做法 鸡肉滑嫩，花生爽脆的“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 鸡肉滑嫩，花生爽脆的“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。”食材明细主料鸡脯肉（400克）花生（适量）大葱（1根）姜（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）辅料花椒（适量）蒜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫保鸡...
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![宫保鸡丁的做法 妞式宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 妞式宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “谁说炒宫保鸡丁必须选鸡腿肉了，小妞我就用的是鸡胸肉，那是相当的滑嫩可口啊！微辣咸鲜，回味香甜，可谓一道很好的下饭菜，请大家品尝！”食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料花生（适量）配料葱段（适量）姜末（适量）蒜瓣（适量）豆瓣酱（适量）小干辣椒（适量）辣椒面儿（适量）淀粉（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）陈醋（适量...
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![宫保鸡丁的做法 【川菜】—宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【川菜】—宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。”食材明细主料鸡腿（2个）油炸花生米（30粒）辅料胡萝卜丁（适量）杭椒丁（适量）葱粒（适量）姜片（适量）蒜片（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫保鸡...
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味味甜
