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关于酱油鸡的餐饮百科

酱油鸡的做法 【酱油鸡】教你学做广东过年必备的一道特色菜 酱油鸡怎么做
  • 酱油鸡的做法 【酱油鸡】教你学做广东过年必备的一道特色菜 酱油鸡怎么做

  • “在广东这里,酱油鸡算得上是一道特色菜,这样的一道特色菜,在广东这边的家庭,基本上是在过年中家家必备的一道菜,这样的肉菜,咱家就算不是过年,都月月必备啊,在咱家里面,这样的一道菜,基本是通杀我这一家族所有小朋友,每每到了聚会的这一天,舅舅都会煮上这么一道酱油鸡,然后就是几个小...
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酱油鸡如何做简单又好吃-家庭版
  • 酱油鸡如何做简单又好吃-家庭版

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料土鸡:1只辅料蒜:适量姜:适量香草:适量盐:适量料酒:适量熟芝麻:适量酱油:适量白糖:适量香油:适量具体步骤1.土鸡一只宰杀后洗干净,抹干水份后备用2.将大蒜,姜分别切成薄片备用3.将料酒、酱油、白糖、香草、盐、蒜...
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最爱的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 最爱的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料土鸡:1200葱:100辅料油:100ml酱油:115ml冰糖:100水:200ml酒:100ml具体步骤1.先准备材料,酱油、葱2.料酒、油、冰糖3.光鸡洗净4.把葱全塞进鸡肚子里5.铁锅内放入所有的调料6.放入鸡,先用大火烧,要不停地动鸡,烧开...
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特色美食酱油鸡如何做简单又好吃
  • 特色美食酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料土鸡:半只辅料生抽:30香葱:3根老抽:10料酒:10八角:2个姜片:5片具体步骤1.土鸡洗净,去掉头部,把鸡爪子往肚子里收2.放入电饭锅3.把所有材料准备好4.统统放入电饭锅5.启动煮饭键6.20分钟后翻个面放入葱,盖上电饭...
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香气浓郁的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:12分钟主料农家土鸡:1只辅料料酒:少许姜:3-5片葱白:2-3段酱油:100ml蒜头:3-5粒具体步骤1.用牙签给处理干净的鸡来个全身“针灸”,好让它更好的入味2.将扎过的鸡放进电压锅的内胆里,用料酒、酱油、姜片、葱白做成的腌汁...
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#爱美食#酱油鸡如何做简单又好吃
  • #爱美食#酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料清远鸡:1只辅料油:适量冰糖:1小块盐:适量姜:适量葱头:适量酱油:小半碗清水:1碗半具体步骤1.姜葱拍扁切几刀方便出味。2.鸡下盐搓匀全鸡内外,姜葱一起腌。葱煮的时候不要过早下,这样鸡肉会变软,不嫩滑。3.油锅煎...
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美味的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 美味的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:一只辅料水:一斤草果:两个八角:两个酱油:一斤香叶:八张姜:200花椒:适量具体步骤1.水开了关火,先把鸡过下水,不用煮熟,变颜色就拿出,不能把鸡皮烫破2.准备香料3.一斤酱油一斤水放姜,香料煮开后关火,把鸡放...
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酱油鸡(首发)如何做简单又好吃
  • 酱油鸡(首发)如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:半个辅料水:半碗姜:3片酱油:半碗具体步骤1.鸡洗净后沥干水分,用酱油抹匀全身2.锅里放入酱油,水,生姜三片3.等酱油汁烧开以后,把鸡放进去4.隔一会儿翻一面隔一会儿翻一面的炖煮5.等鸡肉变色以后,换成小火焖1...
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诱人的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 诱人的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肉:400辅料油:适量八角:适量花椒:适量老抽:2匙茴香:适量桂皮:适量香菜:适量生抽:1匙具体步骤1.锅热油,下入鸡肉煎炒出油。2.砂锅中加入生抽老抽和大料一起煮。3.加入炒过的鸡肉,搅拌均匀。4.焖煮至汤汁收干为...
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咸甜适中的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 咸甜适中的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:1200辅料盐:3老抽:10ml黄酒:20ml生姜:15柱候酱:30生抽:80ml白糖:10具体步骤1.三黄鸡清洗干净2.碗内放倒入1碗清水、80毫升的生抽、20毫升的黄酒3.然后再加入柱候酱、白糖、食盐、老抽拌匀调成汁4.光鸡...
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易做的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 易做的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉:250辅料酱油:少许蒜:10油:适量姜:10盐:适量香油:少许料酒:少许具体步骤1.鸡腿肉洗好,姜蒜切好2.放一勺花生油在锅里3.生抽和花生油的量一样多倒进去4.料酒少许5.香油少许6.少许盐7.调好汁,将鸡腿肉放进...
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鲜美可口的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 鲜美可口的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:1只辅料香叶:2片八角:1个酱油:3--4勺冰糖:30油:适量盐:5姜:适量葱:2大段具体步骤1.将鸡清洗干净,内脏全部掏出,并彻底冲冼干净腹腔,将葱姜塞入鸡腹中。2.用厨房纸吸尽鸡表面水份。3.加一勺盐,用手轻轻按摩...
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唇齿留香的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:500辅料盐:适量冰片糖:适量生抽:适量姜:适量油:适量老抽:适量具体步骤1.鸡洗净沥干水分,姜去皮拍碎。2.烧热油,先把鸡皮这一面煎到金黄,在反过来煎。3.在碗里倒入生抽老抽,糖,适量半碗的清水。4.把混好的酱油...
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酱油鸡的做法 【酱油鸡】春节团年饭首选 酱油鸡怎么做
  • 酱油鸡的做法 【酱油鸡】春节团年饭首选 酱油鸡怎么做

  • “农历新年是中国人最重视的节日,为了迎接新一年来临团年饭既为团圆亦为来年讨个好意头。广东有“无鸡不成宴”【酱油鸡】就是其一典型的粤菜系宴客名菜【酱油鸡】是色香味俱全的汉族名以鸡肉为主料酱油和料酒还有糖为调味料食材做法都很简单但味道却吮拇指大动无敌赞酱油...
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酱油鸡的做法 一不小心就成了酱油鸡 酱油鸡怎么做
  • 酱油鸡的做法 一不小心就成了酱油鸡 酱油鸡怎么做

  • “在APP里面看到别人做盐焗鸡,先蒸再用盐焗鸡粉调成酱汁,结果一不小心就做成了酱油鸡🐔,自己也很无语😓。”食材明细主料黑脚鸡(半只)辅料姜片(一小块)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱油鸡的做法步骤1、黑脚鸡半只,洗干净,配料都混合在一起,把...
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自制酱油鸡如何做简单又好吃
  • 自制酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料扇鸡:1只辅料油:适量酱油:1大勺姜:适量盐:适量清水:1大勺具体步骤1.姜切成段。2.鸡肉洗净去毛,放在开水里灼一下,表面变色了但是还没熟哦3.把鸡肉切开,去内脏。4.烧开锅5.放一点点油就够了,因为鸡肉会逼出很多...
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香味四溢的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 香味四溢的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡翅:2个鸡腿:2个辅料胡椒粉:适量料酒:适量酱油:适量生粉:适量糖:一小勺辣椒(小):6个五香粉:适量姜丝:适量盐:适量具体步骤1.先把鸡翅,鸡腿用料酒,五香粉,胡椒粉,生粉,盐,糖腌制半小时2.把腌制好的鸡煎一下!3.煎好的鸡...
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酱油鸡的做法 酱油鸡(电饭煲版) 酱油鸡怎么做
  • 酱油鸡的做法 酱油鸡(电饭煲版) 酱油鸡怎么做

  • 食材明细主料新鲜鸡(一只)辅料蒜头(6粒)姜(一大片)洋葱(半个)大葱(半根)调料油(适量)盐(一大勺)糖(一大勺)生抽(半碗)老抽(小半碗)料酒(小半碗)香醋(小半碗)胡椒粉(一勺)十三香(一勺)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱油鸡的做法步骤1、新鲜活鸡一只,我去掉鸡头鸡脖子和鸡尾,大概还有1.8斤2、准备一个...
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味道不错的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 味道不错的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1只辅料酱油:适量大葱:适量姜:适量油:适量老抽:适量大蒜:适量美极:适量具体步骤1.准备好一只鸡,把内脏清出来,洗干净2.煮一锅水,放姜蒜一起煮3.加入适量酱油和老抽调味4.放入葱一起煮,煮滚5.煮滚后放入鸡,不停...
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口感好的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 口感好的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡:1只酱油:适量辅料葱:适量盐:适量胡椒粉:适量姜:适量具体步骤1.鸡一只洗净抹盐和胡椒粉,加入姜末,葱段,酱油腌2个小时2.锅中放水,加入酱油烧开,放入腌好的鸡煮开关火浸30分钟再次开火煮开浸15分钟捞出晾干...
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让人怀念的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 让人怀念的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:350辅料生抽:适量水:适量花生油:适量老姜:适量细香葱:适量具体步骤1.洗干净鸡肉把鸡翅切开2.姜切片3.冷水下锅,放入鸡肉,老姜。加入生抽(稍微要多点。让水煮变黑)4.加放鸡精5.加盖煮20-30分钟6.还剩一点汁...
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家常的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 家常的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡:半只辅料生抽:适量冰片糖:适量葱:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.洗干净沥干水分。2.把鸡放入有热油的锅里煎一煎。3.在鸡身淋上酱油,让鸡上色。4.放去适量热水,把姜,葱结,冰片糖放入。5.不时翻一下鸡肉,让鸡肉...
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家常菜酱油鸡如何做简单又好吃
  • 家常菜酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:半边酱油:一小碗辅料大蒜:两片姜:适量料酒:适量糖:一小勺水:三碗具体步骤1.锅里放一小碗酱油,再放入三碗清水稀释,放入拍碎的大蒜和姜,再放入少量料酒,大火烧开2.酱油水烧开后,把半边鸡放进去,把酱油水淋到鸡...
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酱油鸡的做法 简单版的酱油鸡 酱油鸡怎么做
  • 酱油鸡的做法 简单版的酱油鸡 酱油鸡怎么做

  • “这道简单版的酱油鸡,做法很简单,只需两个步骤就可以完工,鸡肉也很鲜美,很适合小孩和老人吃”食材明细主料三黄鸡(1个)酱油(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)盐(1茶匙)辅料味精(1茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱油鸡的做法步骤1、买回来的鸡肉切块,烫一下水2、烫过水的鸡肉清洗干净,放入砂...
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简单易做的酱油鸡如何做简单又好吃
  • 简单易做的酱油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1只酱油:750辅料糖:适量油:适量盐:适量蒜头:适量五香粉:适量具体步骤1.准备光鸡2.油锅下蒜头爆香把酱油倒下去,再把糖和五香粉一起放下去3.把鸡放下去4.盖盖囟二十五分钟5.鸡熟了捞起用碟装好6.切件上碟烹...
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