当前位置:味味甜 >

关于手礼首选鲜肉月饼的家常做法的餐饮百科

手礼首选鲜肉月饼怎么做-手礼首选鲜肉月饼的做法
  • 手礼首选鲜肉月饼怎么做-手礼首选鲜肉月饼的做法

  • “手礼首选鲜肉月饼”食材明细主料猪肉(200克)面粉(200克)油(15克)水(100克)辅料酱油(1汤匙)蚝油(2茶匙)盐(1茶匙)白糖(0.5茶匙)料酒(1茶匙)面粉(150克)油(120克)葱香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手礼首选鲜肉月饼的做法步骤1、将猪肉剁碎加入调料腌制入味2、将油酥材料混合搅拌均匀3、面团...
  • 19732
哪家月饼送礼好
  • 哪家月饼送礼好

  • 到了中秋节的时候,家家户户都是会选择吃月饼的,毕竟就是老祖宗留下来的传统习俗。月饼圆圆的,有咸的还有咸甜的,现在的月饼种类还是很多的,哪家月饼送礼好呢?现在我就来带你们来看看。哪家月饼送礼好1.华美月饼话说华美月饼这可以说是月饼里边的王牌了,这么多年来,华美月饼都一直...
  • 7184
鲜肉月饼的做法 鲜肉月饼---享受那一地的酥脆迷人 鲜肉月饼怎么做
  • 鲜肉月饼的做法 鲜肉月饼---享受那一地的酥脆迷人 鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细主料猪肉(225g)糖(20g)料酒(10g)葱(少许)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(6g)香油(10ml)蜂蜜(1大勺)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉月饼的做法步骤1、这个是主面团的组成,做酥类的点心,需要主面团、油酥还有馅料的准备,这个是150g的面粉,60g的猪油,糖25g,水42g。2、揉成均匀的面团即可,夏天...
  • 27762
鲜肉月饼的做法 【鲜肉月饼】省时省力的大包酥法 鲜肉月饼怎么做
  • 鲜肉月饼的做法 【鲜肉月饼】省时省力的大包酥法 鲜肉月饼怎么做

  • “做过酥皮点心的小伙伴们都知道,以往我们做酥皮点心时都是一个个擀开油皮,然后再一个个包上油酥,还要再经历两次擀卷,非常耗时。这次鲜肉月饼灰用快速成型的大包酥法做的,过程实在太开心了。因为只需要擀一次油皮,擀卷一次就可以了呀,超级省时省力!你们一定要试试呀。”食材明细...
  • 32450
苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “长假从老妈那里带了一盒猪油回来,是假期时妈妈新熬出来的,特好~这东西是带回来了,不拿来做点儿什么东西,就太对不起我这千里迢迢的一路携带了。。。在外面忙活了几天,今天终于有时间在家里歇一下,手痒痒的做了酥皮月饼。。。我真是抽疯儿了,自己明明不喜欢吃酥皮的。。。唉。...
  • 17161
鲜肉月饼怎么做-鲜肉月饼的做法
  • 鲜肉月饼怎么做-鲜肉月饼的做法

  • 食材明细主料低面筋粉(200g)中筋粉(150g)辅料水(80g)肉泥(200g)调料油(120g)白砂糖(12g)生抽(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜肉月饼的做法步骤1、首先准备200克低筋面粉,50克油,80克水,12克白砂糖。2、然后将以上材料混合在一起揉成团,覆上保鲜膜,醒面20分钟。3、在150克中筋面粉...
  • 12018
苏氏鲜肉月饼-鲜肉月饼
  • 苏氏鲜肉月饼-鲜肉月饼

  • 食材明细主料水油皮:面粉(100g)猪油(50g)糖(5g)盐(5g)油酥:面粉(100g)馅料:猪肉(220g)辅料香葱(2棵)配料生抽(2勺)盐(1小勺)白糖(半勺)五香粉(少许)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苏氏鲜肉月饼的做法步骤1、将水油皮和油酥分别活好后,放在一旁醒30分钟2、将3分肥7分瘦的猪肉搅成肉馅,加进去调料...
  • 28672
家常手抓饼的做法 家常手抓饼(好吃又好做) 家常手抓饼怎么做
  • 家常手抓饼的做法 家常手抓饼(好吃又好做) 家常手抓饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料沸水(100g)凉水(20g)小葱(5根)调料盐(5g)油(10g)十三香(3克)花椒粉(1g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常手抓饼的做法步骤1、面盆里放入500克面粉。2、用沸腾的100克开水烫面搅拌均匀。3、搅拌好的面加入10克油5克盐用凉水和成光滑的面团。4、和好的面团...
  • 23400
蟹粉鲜肉月饼怎么做-蟹粉鲜肉月饼的做法
  • 蟹粉鲜肉月饼怎么做-蟹粉鲜肉月饼的做法

  • “放假在家自己拆了点螃蟹肉,用猪油熬制了点蟹粉,用它和鲜肉一起和馅做了点咸味苏式月饼!这次面团用了大包酥,成品效果不错!”食材明细主料猪肉泥(200g)自制蟹粉(50g)水油皮中粉(145g)猪油(42g)热水(75g)油酥低粉(70g)猪油(50g)配料料油(10g)葱水(适量)浓汤宝(半小盒)老抽(6g)盐(少许)鸡粉(少许)砂糖(6g)蚝...
  • 32022
鲜肉蛋黄月饼怎么做-鲜肉蛋黄月饼的做法
  • 鲜肉蛋黄月饼怎么做-鲜肉蛋黄月饼的做法

  • “这月饼很酥脆,掰开时直掉渣,加上肉和蛋黄的香,口味很好,特别好吃...”食材明细主料鸡蛋(1个)生抽(1茶匙)温水(45克)猪油(75克)鸭蛋黄(8个)盐(5克)肉馅(15克)葱(2段)普通面粉(200克)姜(2片)辅料料酒(5克)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜肉蛋黄月饼的做法步骤1、准备好食材(还有鸡蛋1个)2、先做水...
  • 9680
榨菜鲜肉月饼怎么做-榨菜鲜肉月饼的做法
  • 榨菜鲜肉月饼怎么做-榨菜鲜肉月饼的做法

  • “又是一年团圆之际,米拉祝您佳节愉快,阖家欢乐!”食材明细主料高筋粉(适量)玉米油(适量)水(适量)辅料猪肉(200g(肥瘦3:7))榨菜(适量(乌江榨菜))小葱(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)胡椒粉调味(适量)辣椒粉(适量)鸡粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)榨菜鲜肉月饼的做法...
  • 30545
越福味首推文创月饼礼盒-中秋节济南人品泉城人礼
  • 越福味首推文创月饼礼盒-中秋节济南人品泉城人礼

  • 一轮明月,承载千年相思。一方月饼,寄托泉礼古城。将消失的仪式感赋予月饼之上,于八月十五中秋佳节围坐在月光映照的泉水边,持泉心,秉泉礼,共品泉城人礼越福味。越福味精心筹备的泉城人礼文创月饼礼盒将于今年中秋节隆重上市。此次月饼礼盒共有三个系列,分别以济南的湖、泉还有城...
  • 4044
苏式鲜肉月饼怎么做-苏式鲜肉月饼的做法
  • 苏式鲜肉月饼怎么做-苏式鲜肉月饼的做法

  • “转眼又是中秋,传统的广式月饼已经没有新鲜感了,做几个苏式鲜肉月饼,看着美,吃着香,说是月饼,却有着鲜肉包子的味道。吃两个,能顶一顿饭,虽然热量有点高,但是大口吃肉真过瘾啊!苏式鲜肉月饼的特点是酥皮薄如蝉翼,肉馅鲜嫩不腻。想要做到这两点,在配方、擀制手法和调馅上就要下功夫。...
  • 23284
鲜肉月饼的做法 满口飘香的鲜肉月饼 鲜肉月饼怎么做
  • 鲜肉月饼的做法 满口飘香的鲜肉月饼 鲜肉月饼怎么做

  • “继续发一款鲜肉月饼,做过一次鲜肉月饼后,真是太喜欢,以致一次都下足功夫做不少。此次的鲜肉月饼与上次唯一不同的是原材料中的油有所不同,一个是橄榄油,一个是猪油。做苏式月饼,要想非常香和酥猪油是最关键的一步,上次因为是要带回家给妈妈吃,考虑到老人家身体健康问题直接用橄...
  • 26135
苏式鲜肉月饼的做法 做月饼迎中秋——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 做月饼迎中秋——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “中秋节还没过,这月饼做了好几种了,传统的五仁月饼、白莲蓉月饼、还有冰皮月饼,都一一尝试了,看到大家做的苏式鲜肉月饼,说实话,我们北方没有吃过这种月饼,其实叫它月饼,感觉就是酥皮馅饼啊,哈哈甭管怎样,咱也做做试试吧,本地没有卖的,咱自己做出来品尝一下也行,也不枉过个十五啊。酥...
  • 20128
家常手抓饼怎么做-家常手抓饼的做法
  • 家常手抓饼怎么做-家常手抓饼的做法

  • “今天午餐,简单,美味,容易操作!喜欢的给点个赞吧!”食材明细主料生菜(适量)榨菜(适量)火腿片(适量)手抓饼(三片)鸡蛋(三个)辅料培根(适量)调料玉米油(8毫升)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常手抓饼的做法步骤1、准备材料备用!2、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,打一个鸡蛋煎至两面熟。3、锅...
  • 4905
家常鲜肉月饼如何做简单又好吃
  • 家常鲜肉月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:500肉糜:300辅料麻油:少许姜末:适量料酒:适量盐:适量麦芽糖:15白糖:60味精:10酱油:20熟猪油:210具体步骤1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末,然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克,继续拌...
  • 8485
烤鸭鲜肉月饼怎么做-烤鸭鲜肉月饼的做法
  • 烤鸭鲜肉月饼怎么做-烤鸭鲜肉月饼的做法

  • “烤鸭鲜肉月饼外皮酥脆易碎,内包鲜美多汁的肉馅和烤鸭,咬一口丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。”食材明细主料中筋面粉(200克)细砂糖(20克)猪油(75克)温水(100克)低筋面粉(150克)猪肉糜(适量)烤鸭(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)红糖(适量)生抽(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烤鸭鲜肉...
  • 16819
榨菜鲜肉月饼的做法 榨菜鲜肉月饼(苏式) 榨菜鲜肉月饼怎么做
  • 榨菜鲜肉月饼的做法 榨菜鲜肉月饼(苏式) 榨菜鲜肉月饼怎么做

  • “中秋节尝试做了这款月饼,家人都说很好吃,比买的好吃百倍,哈哈!看到家人吃的开心,我就舒心了,只是自己一个都没吃着。。。周日下雨,闲着也是闲着,补尝自己一下下,刚好作小儿的夜宵!”食材明细主料中筋面粉(400克(油皮))低筋面粉(270克(油酥))糖粉(40克(油皮))温水(145克(油皮))猪油(120克(油皮))猪肉(50...
  • 28432
应该怎么挑选月饼送礼呢?-米旗月饼好吃吗
  • 应该怎么挑选月饼送礼呢?-米旗月饼好吃吗

  • 现在市场上月饼品牌琳琅满目,让人不知道从何入手挑选合适的月饼。挑选月饼可是一个难题,哪家的月饼价格合适,又美味价廉,真让人一头雾水。有消费者十分好奇米旗月饼如何?值得购买吗?又应该怎么挑选月饼呢。米旗月饼好吃吗,应该怎么挑选月饼送礼呢一、米旗月饼好吃吗米旗集团生...
  • 30183
酥皮鲜肉月饼怎么做-酥皮鲜肉月饼的做法
  • 酥皮鲜肉月饼怎么做-酥皮鲜肉月饼的做法

  • “用猪油、新鲜的肉制作的鲜肉月饼,口感鲜美可口相当好吃,但由于制作上的酥皮还是得用心制作,当心露馅。”食材明细主料中筋面粉(300g)猪油(120g)细砂糖(35g)水(82g)辅料中筋面粉(200g)猪油(100g)配料鲜猪肉馅(450g)砂糖(35g)蜂蜜(30g)熟白芝麻(15g)小磨麻油(20ml)酱油(15ml)料酒(10ml)盐(12g)姜末(10g)蛋...
  • 16413
苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细主料水油皮(适量)普通面粉(100克)清水(50克)猪油(30克)盐(2.5克)辅料油皮(适量)普通面粉(100克)猪油(50克)配料猪肉馅(适量)猪肉(150克)盐(2克)胡椒粉(适量)生姜大蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苏式鲜肉月饼的做法步骤1、油皮,猪肉馅,全部准备好,水油皮揉至可以拉出薄膜,油皮...
  • 17498
家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做
  • 家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做

  • “去年本厨的冰皮月饼大放异彩,今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼,不需要广式月饼的转化糖浆啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。参考网上方子,作了些改良,芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料((75克模具5块月饼))普通面粉(110克)食用油(40克)鸡蛋(半个)白糖(30克)小...
  • 14970
苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细水油皮面粉(100克)猪油(30克)温水(50克)盐(适量)糖(5克)油酥猪油(50克)面粉(100克)馅料猪肉糜(适量)料酒(适量)香菇(适量)香葱(适量)生抽(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)苏式鲜肉月饼的做法步骤1、先制作猪油:将猪板油洗净切小块,倒入大锅内2、中小火熬制到油渣...
  • 22966
鲜肉月饼的做法 鲜肉月饼—中秋自制! 鲜肉月饼怎么做
  • 鲜肉月饼的做法 鲜肉月饼—中秋自制! 鲜肉月饼怎么做

  • “今天中秋节,上海下了一天的雨,在家里闷得无事干脆动手做了月饼。我不喜欢外面卖的猪油做的鲜肉月饼,于是改用核桃油,又营养又健康,去掉动物油的腻感,口感都更清新了呢。”食材明细主料中筋面粉(300克)低筋面粉(200克)瘦肉(300克)核桃油(40ml)辅料盐(5克)葱(5克)胡椒粉(少于)姜(适量)咸鲜(口味)...
  • 15171
专题