当前位置:味味甜 >

关于镂空双色月饼的做法步骤的餐饮百科

镂空双色月饼怎么做-镂空双色月饼的做法
  • 镂空双色月饼怎么做-镂空双色月饼的做法

  • “这款冰皮月饼冷冻和冷藏我都试过了,冷藏的三天左右保鲜盒存放不开裂,而且吃起来口感还是很好,因为加入了椰汁,蒸出来时那股不好闻的味道变成了浓浓的椰香味,制作的时候因为我戴了一次性手套,不管是做花还是包都很方便不粘手,除了镂空的花我用了手粉,做普通的基本上不用手粉都可...
  • 30789
双色圈饼怎么做-双色圈饼的做法
  • 双色圈饼怎么做-双色圈饼的做法

  • 食材明细主料低粉(100克)辅料黄油(50克)蛋白(25克)玉米粉(1小勺)抹茶粉(小勺)配料糖粉(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色圈饼的做法步骤1、黄油室温下软化。2、加入蛋白,用打蛋器快速打至均匀的糊状。3、筛入低筋面粉。4、用橡皮刮刀拌成面团。5、面团分成两等分,分别加入...
  • 19168
冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做-冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法
  • 冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做-冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法

  • 食材明细主料糯米粉(65g)粘米粉(55g)澄粉(10g)可可粉(2g)冬瓜蓉(350g)辅料猪油(20g)糖(30g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和猪油全放盆中搅拌2、粉放水搅拌均匀然后蒸熟,蒸熟的粉搅拌光滑3、面团分成二份,其中一份放入可可粉...
  • 8496
双色冰皮月饼怎么做-双色冰皮月饼的做法
  • 双色冰皮月饼怎么做-双色冰皮月饼的做法

  • 食材明细主料糯米粉(150克)澄面(50克)粟粉(20克)鲜牛奶(160-170ML)色拉油(20克)细砂糖(50克)鸭蛋黄(2个)红豆馅(适量)白莲蓉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双色冰皮月饼的做法步骤1、各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟。2、牛奶,油,糖混合加热至沸腾边加热边搅拌。3、...
  • 12881
紫薯月饼的做法 超详细步骤教你做紫薯月饼 紫薯月饼怎么做
  • 紫薯月饼的做法 超详细步骤教你做紫薯月饼 紫薯月饼怎么做

  • “继续月饼啊这次做的是紫薯馅的超级喜欢,超级好吃啊用的是自制的紫薯馅健康,而且甜度自己控制,吃起来不腻做的是50克的,小巧的,值得拥有的”食材明细主料低筋面粉(90克)高筋面粉(10克)转化糖浆(75克)枧水(1克)花生油(25克)蛋黄液(适量)辅料紫薯(适量)白糖(色拉油)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
  • 13566
双麻月饼怎么做-双麻月饼的做法
  • 双麻月饼怎么做-双麻月饼的做法

  • “这道月饼的馅料配方改编自传统双麻月饼。虽沿用了原来的名称,却偷换了概念。既没有遵照原方制作,也完全改变了成品的模样。传统的内馅加上广式饼皮,有一种混搭的感觉。”食材明细主料熟面粉(100克)白糖(150克)油(75克)白芝麻(25克)黑芝麻(25克)核桃仁(10克)花生(15克)冬瓜条(22克)樱桃果脯...
  • 9743
镂空吐司片 镂空吐司片怎么做-镂空吐司片的做法 宿舍十分钟
  • 镂空吐司片 镂空吐司片怎么做-镂空吐司片的做法 宿舍十分钟

  • 食材明细主料吐司面包(1片)鸡蛋(1个)辅料火腿(半根)香菜(少许)沙拉(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)镂空吐司片的做法步骤1、将吐司片中间切正方形镂空2、锅内放油加热放入吐司3、将鸡蛋打入镂空中4、等鸡蛋底熟放入火腿块5、翻面压实6、可按个人口味加入香菜7、按自己口味...
  • 13400
镂空蛋饼怎么做-镂空蛋饼的做法
  • 镂空蛋饼怎么做-镂空蛋饼的做法

  • 食材明细主料蛋(2只)辅料面粉(25克)油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)镂空蛋饼的做法步骤1、把蛋打入盆中加入面粉、油、适量的盐调匀。2、用漏斗把蛋倒入矿泉水瓶里,瓶盖开一个小孔。3、锅加少许油,然后把蛋液挤入锅中煎熟一面,翻过再煎熟另一面。4、装盘。...
  • 28729
可可镂空饼干怎么做-可可镂空饼干的做法
  • 可可镂空饼干怎么做-可可镂空饼干的做法

  • “这些天教小伙伴们好几款饼干,大家热情高涨。今天我再教大伙儿一个好吃好玩的可可镂空饼干,有无模具都能做,最关键的工具就是一根牙签。面团可以按自己的喜欢做成原味的,可可味的,抹茶味的等等,下面的过程中会有说明,这里先不多说。”食材明细主料无盐黄油(60克)低筋面粉(100克)辅...
  • 32035
紫薯馅双色冰皮月饼怎么做-紫薯馅双色冰皮月饼的做法
  • 紫薯馅双色冰皮月饼怎么做-紫薯馅双色冰皮月饼的做法

  • “月饼季再来勤快一把,做几个冰皮月饼,家里的材料就这一点了,就做了五六个。”食材明细主料糯米粉(25g)粘米粉(25g)澄粉(18g)食用油(13g)牛奶(80g)糖(一小勺)辅料牛奶(适量)小紫薯(两个)可可粉(少许)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯馅双色冰皮月饼的做法步骤1、将糯米粉,粘米粉,澄粉称量...
  • 26706
步骤详解-怎么做冰月饼好吃又好看
  • 步骤详解-怎么做冰月饼好吃又好看

  • 月饼,是一种糕点,它之所以叫做月饼,是因为我们会在中秋的时候,食用它,月饼也代表着团圆的意思,在平时的生活中喜欢吃月饼的人们也是比较多的。冰月饼不知道大家有没有吃过,味道蛮不错的。在家里怎么做冰月饼?以下小编就有整理到冰月饼的做法,让我们来看看吧!怎么做冰月饼1.紫薯冰月...
  • 6640
月子鲫鱼汤的做法及步骤
  • 月子鲫鱼汤的做法及步骤

  • 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
  • 21767
空气炸土豆条步骤是什么
  • 空气炸土豆条步骤是什么

  • 土豆洗净,切长条,然后放到盐水浸泡,刷上点食用油炸即可。放到空气炸锅不要炸得太快,炸的时候不要着急,也不要放太多的薯片,因为太多的薯片会让它们粘在一起。油炸时最好的方法是使用一种精炼的清香油,因为这种油会给土豆原有的味道。...
  • 26073
双色煎饼的做法 双色煎饼-----刚学的 双色煎饼怎么做
  • 双色煎饼的做法 双色煎饼-----刚学的 双色煎饼怎么做

  • “用料;先准备好蔬菜汁,面粉,白糖,植物油。方法:1、用蔬菜汁分别和面,面粉里加入适量的蔬菜汁揉匀后醒1小时。2、分别有两个面团里加入白糖,揉成面团。3、将揉好的面团切成小点,再搓成长条。4、再小心地一根根转成圆,如图。5、锅里放油烧热,放进面饼油煎,6、两面煎黄煎透即成。”食...
  • 28945
双蛋黄月饼怎么做-双蛋黄月饼的做法
  • 双蛋黄月饼怎么做-双蛋黄月饼的做法

  • 食材明细皮低筋面粉(500克)转化糖浆(350克)玉米油(120克)吉士粉(25克)枧水(10克)馅蛋黄(20个)绿豆沙(400克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双蛋黄月饼的做法步骤1、新良低筋面粉500克待用2、将转化糖浆,枧水,玉米油搅拌均匀待用3、将面粉和吉士粉分别筛入糖浆中4、拌好的面团盖保鲜膜...
  • 21518
可可双色冰皮月饼怎么做-可可双色冰皮月饼的做法
  • 可可双色冰皮月饼怎么做-可可双色冰皮月饼的做法

  • “冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈白色的,制作特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。这款冰皮月饼是咸口的,打破甜馅的冰皮月饼的口感,特别惊艳。”食材明细主料冰皮月饼预拌粉(200克)可可粉(适量)辣肉松蛋黄沙拉酱(300...
  • 15944
双色春饼怎么做-双色春饼的做法
  • 双色春饼怎么做-双色春饼的做法

  • “今日立春,有“咬春”的习俗,今就来一款:双色春饼,筋道又美味,方便又快捷!”食材明细主料面粉(适量)菠菜(适量)熟油(适量)辅料温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双色春饼的做法步骤1、菠菜和面粉备用,菠菜焯水。2、另取适量面粉。3、面粉加温水拌成絮状,加入熟油和成硬一点的...
  • 9877
双合酥月饼的做法 传统经典月饼:双合酥月饼 双合酥月饼怎么做
  • 双合酥月饼的做法 传统经典月饼:双合酥月饼 双合酥月饼怎么做

  • “和广式薄皮大馅的月饼相比,我还是比较偏爱传统酥皮月饼,尤其是五仁馅月饼,内馅耐嚼、香脆、外皮酥软,特别香,再加上自己亲手选用新鲜原料,卫生、放心,味道也绝不输给外卖滴。吃月饼的注意事项:百度资料一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不...
  • 19655
双色黑芝麻冰皮月饼怎么做-双色黑芝麻冰皮月饼的做法
  • 双色黑芝麻冰皮月饼怎么做-双色黑芝麻冰皮月饼的做法

  • 食材明细主料水磨糯米粉(60克)粘米粉(40克)澄面(40克)牛奶(200克)细砂糖(30克)玉米油(20克)黑芝麻馅(280克)紫薯粉(适量)辅料炒熟的糯米粉(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色黑芝麻冰皮月饼的做法步骤1、把糯米粉、粘米粉、澄面、玉米油放入容器中,加入牛奶和细砂糖。2、搅拌均匀...
  • 16918
京式月饼的这几个制作步骤很关键
  • 京式月饼的这几个制作步骤很关键

  • 马上就要到中秋节了,相信大家都要开始准备月饼了,现在买月饼太方便了,超市里面各种口味、各种样式都能买的到。不过还是怀念小时候,那个时候月饼都是家里自己做的,或者亲朋好友一起来做,过节的氛围相当浓厚。时代发展的太快了,把很多传统的东西都冲淡了。今天为大家介绍一下京式...
  • 32428
抹茶双色冰皮月饼怎么做-抹茶双色冰皮月饼的做法
  • 抹茶双色冰皮月饼怎么做-抹茶双色冰皮月饼的做法

  • “对于冰皮月饼,一直都觉得它不是咱平民的食品。在记忆里,总觉得它是属于那些达官贵人的。第一次知道有冰皮月饼这东西时,是在很多年前,由一个爸爸当官的同学口中得知,至今都没能忘记她拿出所谓冰皮月饼时得意样子。那时候,我第一次有了贫民和贵族的感觉。回家之后,就一直缠着妈...
  • 8068
双色空心麻团怎么做-双色空心麻团的做法
  • 双色空心麻团怎么做-双色空心麻团的做法

  • 食材明细主料糯米粉(150g)辅料白芝麻(30g)黑芝麻(30g)白糖(30g)五十度水(110g)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双色空心麻团的做法步骤1、糯米粉加入白糖和成面团,醒发15分钟2、揉成小面团滚上芝麻3、油温40°下锅,切记小火慢慢炸,炸的过程一定要不停的用筷子翻,直到慢慢涨起来,漂浮在...
  • 22607
馅饼的做法具体步骤是什么
  • 馅饼的做法具体步骤是什么

  • 馅饼大家都吃过没有,馅饼是一种面食,它看上去跟我们的普通的面饼有点相似,但唯一不同的是它里面是有馅料的,外面的是裹着一层面粉,放在油里面煎一下非常的好吃。很多地方都会把面饼作为一种地道美食,那么平时我们自己在家里也可以制作好吃的馅饼。今天小编就来教大家如何在家制...
  • 19287
双色炒饼怎么做-双色炒饼的做法
  • 双色炒饼怎么做-双色炒饼的做法

  • “有菜有饼饿不着,还简单。没吃午饭的请围观”食材明细主料绿黄豆(一把)老南瓜(适量)鸡蛋(一个)面粉(适量)辅料精肉(适量)青菜(适量)干辣椒(少量)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双色炒饼的做法步骤1、绿黄豆浸泡3小时后打浆过滤,豆浆在锅里煮熟...
  • 32410
镂空果酱小饼干的做法 【镂空果酱小饼干】 镂空果酱小饼干怎么做
  • 镂空果酱小饼干的做法 【镂空果酱小饼干】 镂空果酱小饼干怎么做

  • “添加了杏仁粉的甜香搭配了果酱的酸甜心型镂空饼干透出果酱晶莹剔透的光泽犹如镶嵌了宝石般漂亮”食材明细主料低粉(110克)杏仁粉(45克)糖粉(60克)鸡蛋(30至35克)无盐黄油(65克)香草精(2克)盐(1克)辅料糖粉(适量)覆盆子果酱(适量)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)镂空果酱小饼干的做法步...
  • 31772
专题