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关于河豚鱼汤的做法的餐饮百科

河豚鱼汤怎么做-河豚鱼汤的做法
  • 河豚鱼汤怎么做-河豚鱼汤的做法

  • “河豚鱼炖的汤”食材明细主料河豚(两条)辅料黑胡椒粉(适量)盐(两勺)葱姜(适量)醋(两调羹半)料酒(一调羹)热水(适量,每次少量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)河豚鱼汤的做法步骤1、河豚去皮、剜眼、去腮,检查腹腔靠头部位置,清洗血液2、葱姜爆香后马上加入河豚,加适量热水,大火5分钟,加入...
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一品河豚怎么做-一品河豚的做法
  • 一品河豚怎么做-一品河豚的做法

  • “1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度,可溶性...
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美味的河豚鱼皮汤如何做简单又好吃
  • 美味的河豚鱼皮汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟河豚鱼皮汤并不是一道常见的家常菜,河豚鱼皮汤经常会出现在各大饭店的餐桌上,准确的来说河豚鱼皮汤既是一道菜也是一味药,河豚是一种淡水鱼,其内脏含有剧毒但是其肉质鲜美,是滋补的佳品。鱼皮主要是取鲫鱼皮,这...
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你都知道哪些-河豚鱼的做法
  • 你都知道哪些-河豚鱼的做法

  • 俗语云“拼死吃河豚”,足以见河豚之味美,现如今科技发展、人们的生活水平越来越好,家中的餐桌上各种奇珍海味也都屡见不鲜,河豚鱼也自然慢慢流入寻常百姓家。不过,如今的人们再不用被“拼死吃河豚”困扰,因为如今河豚都已被商家处理得到,河豚鱼也早已有条件合法食用了。那么,面对...
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好喝的河豚鱼皮汤如何做简单又好吃
  • 好喝的河豚鱼皮汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟汤是养颜又养人的食物。在自己很累以后,喝上一口热乎乎的汤,感觉自己拥有全世界一样。当你自己学会了做汤,就可以在自己闲暇的时候为自己煲一锅汤,为自己的身体做好保护。河豚鱼皮汤,含有河豚的鲜嫩,很适合在吃...
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河鱼汤怎么做-河鱼汤的做法
  • 河鱼汤怎么做-河鱼汤的做法

  • “昨天经过家里附近的桥,那里有时有渔民会拿新鲜捉的河鱼出来卖。看到那鱼活蹦乱跳的,买了一斤回家做汤吃。这个鱼没喂养过饲料,熬汤非常鲜美。而且才三块一斤,物美价廉的好食材。”食材明细主料河鱼(一斤)辅料姜片(三片)葱花(适量)配料盐(适量)酒(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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咸鲜的河豚鱼皮汤如何做简单又好吃
  • 咸鲜的河豚鱼皮汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟今天介绍一道和河豚鱼皮有关的美食就是河豚鱼皮汤。河豚鱼的鱼皮它含有大量的胶原蛋白,补充了人体所需要的体内必需微量元素。它能预防心血管病,对皮肤也有很好地保护作用。所以这道非常鲜美鱼皮汤,而且有营...
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河豚肉炒白菜怎么做-河豚肉炒白菜的做法
  • 河豚肉炒白菜怎么做-河豚肉炒白菜的做法

  • “老爸的朋友送了点河豚肉干,处理的干干净净,用水略泡发即可。这次,尝试用白菜芯来炒,加了少许的干红椒去腥提味,味道嘛,还不错,下次,再换个吃法尝试一下。”食材明细主料河豚鱼干(适量)辅料白菜芯(适量)干辣椒(适量)胡萝卜(适量)韭菜(适量)姜(适量)配料盐(适量)醋(适量)芝麻油(适量)酱油(适量)微辣(口...
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清蒸河豚怎么做-清蒸河豚的做法
  • 清蒸河豚怎么做-清蒸河豚的做法

  • “古时曾有人说,舍命食河豚,证明河豚的美味多么吸引人,确实,河豚不但味鲜美,而且肉质滑嫩、Q弹,鱼类很少有这样的质地。”食材明细主料河豚(1条)辅料油(10克)葱(15克)姜(5克)盐(2克)胡椒粉(4克)木茨粉(2克)蒸鱼豉汁(15mL)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸河豚的做法步骤1、买来的河豚已宰...
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红烧河豚的做法 红烧河豚【经典原味】 红烧河豚怎么做
  • 红烧河豚的做法 红烧河豚【经典原味】 红烧河豚怎么做

  • ““中洋河豚宴”传承了千年河豚美味的全部经典,将中国传统的河豚饮食方化、河豚风味特点与西方轻松明快、雅致温馨及精巧专维、自成体系的饮食特点和谐相配,求同而存异。”食材明细主料中洋牌长江河豚(2条)辅料葱(少许)姜(少许)蒜仔(少许)配料秘制酱或酱油(适量)色拉油(适量)纯净水(适...
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五花肉炖河豚鱼干怎么做-五花肉炖河豚鱼干的做法
  • 五花肉炖河豚鱼干怎么做-五花肉炖河豚鱼干的做法

  • “在中国,吃菜时不一定要喝酒,但喝酒时几乎都要用菜来下酒。习惯也好,文化也罢,反正那种“酒香加肉香”的彻骨痛快之感很让人受用。我喜欢用一碟花生米、一盘小咸菜或一大锅炖肉来下酒,比如这道--五花肉炖河豚鱼干,就是我最爱的下酒菜!它慢火少水火侯足时最美她安静思考轻呻吟时...
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什锦河豚肉丁怎么做-什锦河豚肉丁的做法
  • 什锦河豚肉丁怎么做-什锦河豚肉丁的做法

  • “给儿子做河豚批萨,河豚肉丁准备多了,剩了一点,配了烤批萨时准备的豌豆丁和玉米粒,洋葱,炒了一盘,河豚肉干,你敢吃吗?吃吧吃吧,我现在还好好的呢!味道美极了”食材明细主料河豚丁(200克)辅料洋葱(适量)熟玉米(适量)熟豌豆(适量)配料盐(适量)黑胡椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)什锦...
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鲃鱼比河豚还鲜美?-河豚鲜美
  • 鲃鱼比河豚还鲜美?-河豚鲜美

  • 说到河豚,想必大家都听过或者品尝过这种鲜美异常的鱼,但是还有一种长得很像河豚的鱼,也能像河豚一样“气鼓鼓”,这种鱼的鲜美程度能和河豚不相上下,甚至其比河豚鱼有过之而无不及。这种鱼叫什么呢,它叫鲃鱼,是苏州的特产,在这其中,太湖鲃鱼,最称鲜美。一、鲃鱼是什么鱼鲃鱼长得和...
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老黄瓜烧河豚鲞怎么做-老黄瓜烧河豚鲞的做法
  • 老黄瓜烧河豚鲞怎么做-老黄瓜烧河豚鲞的做法

  • “鲞,其实通俗点说就是鱼干,中国东南沿海的叫法,山东胶东沿海地区称为鱼干。河豚鱼,不用介绍,号称吃货的亲们都知道它的鲜美,不懂可以问度娘。老黄瓜烧河豚鲞,是不是第一次听过这样的菜名呢?其它这是一种创意的乱搭,说是乱搭但一定有其美味结合的道理。厨师其实就是一个媒人,一个婚...
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香煎河豚鱼排怎么做-香煎河豚鱼排的做法
  • 香煎河豚鱼排怎么做-香煎河豚鱼排的做法

  • “.”食材明细主料中洋河豚(2条)辅料葱(少许)姜(少许)蒜仔(少许)配料精盐(少许)胡椒粉(少许)黄油(少许)柠檬汁(少许)全麦面包片(少许)丘比沙拉酱(少许)生菜(少许)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎河豚鱼排的做法步骤1、选购河豚半成品取鱼肉去筋膜,片鱼片长8cm、宽2cm、厚0.3cm。2、鱼片加...
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好吃的河豚鱼萝卜汤如何做简单又好吃
  • 好吃的河豚鱼萝卜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟河豚鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,排骨含有丰富的优质蛋白,白萝卜含有丰富的维生素,因此以它们为主要食材做出的河豚鱼萝卜汤营养超级丰富。其次,河豚鱼萝卜汤的口感鲜美,汤汁香浓,闻着香...
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特色河豚鱼萝卜汤如何做简单又好吃
  • 特色河豚鱼萝卜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道特色河豚鱼萝卜汤选用了海豚鱼既美味而且它的营养价值还非常的丰富呢,萝卜里面含有大量的维生素,炖出来的汤又鲜又浓,远远闻了一下子,豆能够仿佛感受道它的额清香,可以当作一道晚饭额大菜了,制作方法简单,也...
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细嫩甜美河豚鱼萝卜汤如何做简单又好吃
  • 细嫩甜美河豚鱼萝卜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道经典的家常菜肴:河豚鱼萝卜汤由于其营养价值巨大、口感十足等特点常被视作家庭食疗必备菜点~~选用新嫩肥美、去毒之后“浑身是宝”的河豚鱼,肉质柔软细腻,富含多种维生素与氨基酸帮助我们造就更为健康的...
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河豚全麦面包怎么做-河豚全麦面包的做法
  • 河豚全麦面包怎么做-河豚全麦面包的做法

  • 食材明细主料全麦面包粉(300g)酵母(4g)牛奶(190g)辅料干果(适量)黑芝麻(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)河豚全麦面包的做法步骤1、面粉。酵母。牛奶。盐。全部放面包机进行和面至扩展阶段2、然后进行发酵至面团的两倍大3、把发酵好的面团取出排气4、取40克的面团整理成鸡蛋...
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红烧河豚怎么做-红烧河豚的做法
  • 红烧河豚怎么做-红烧河豚的做法

  • “河豚肉味鲜美,口慼Q弹爽脆,尤其是鱼类很少有这样的品质。”食材明细主料河豚(1条)辅料油(20克)生抽(10克)老抽(4克)蒜苗(2条)葱(15克)姜(10克)沙茶酱(10克)胡椒粉(3克)香油(少许)蚝油(5克)白糖(3克)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧河豚的做法步骤1、买来已宰好的河豚清洗干净。2、把河豚切...
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鱼汤河粉怎么做-鱼汤河粉的做法
  • 鱼汤河粉怎么做-鱼汤河粉的做法

  • “河粉在广东是一种最常见的食物。可以高级到五星级餐厅,迎接国宴,也可以便宜到大街小巷的大排档。还能家家户户的一日三餐,老少皆能吃。鱼汤河粉,清汤味美,口感滑,爽软韧柔劲道,做法也非常简单,秘诀在于一碗汤,再配上香葱,香飘四溢,味蕾的盛宴。这样好吃河粉,竟然只需要5分钟就能做...
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河豚鱼干炖芸豆怎么做-河豚鱼干炖芸豆的做法
  • 河豚鱼干炖芸豆怎么做-河豚鱼干炖芸豆的做法

  • “河豚鱼是一种剧毒鱼类,河豚鱼的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。食用有毒河豚20分钟后便可出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状,随后出现呕吐、步行困难、言语困难等,进而血压迅速下降、呼吸困难、意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。目前没有特效治疗方法。...
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白汁河豚的做法 白汁河豚【白汤河豚】 白汁河豚怎么做
  • 白汁河豚的做法 白汁河豚【白汤河豚】 白汁河豚怎么做

  • “此汤汁营养非凡,食之可如虞姬般风华绝代,展现此肴养颜塑身之功效。汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度、浓香扑鼻,可溶性蛋白含量极高,营养价值无与伦比。”食材明细主料中洋牌长江河豚(2条)辅料葱白(少许)姜(适量)配料盐(少许)色拉油(少许)白酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)白汁...
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美味的河豚汤你会做吗?
  • 美味的河豚汤你会做吗?

  • 提到河豚,我们都想到了它身含剧毒,但河豚若是做成了汤,“河豚汤”,却是一种大补的菜肴。都说“拼死吃河豚”,可见河豚汤的美味之处,河豚有很多种做成汤的方法,今天我告诉你们最为普遍的一种河豚汤的做法,希望大家可以学习一下,掌握做河豚汤的方法。河豚汤是一道由河豚鱼、葱花、姜...
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西兰花河豚丁怎么做-西兰花河豚丁的做法
  • 西兰花河豚丁怎么做-西兰花河豚丁的做法

  • “还是吃河豚肉干,这次尝试一下的新的做法,用西兰花和红线椒来配,用蚝油来提鲜,效果真的不错,一个字,鲜美,非常鲜美。”食材明细主料西兰花(适量)辅料河豚鱼干(适量)红椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)芝麻油(适量)鲜鸡汁(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西兰花河豚丁的做法步骤1...
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