![咸蛋炸鸡怎么做-咸蛋炸鸡的做法]( "咸蛋炸鸡怎么做-咸蛋炸鸡的做法")
- 食材明细主料咸蛋（适量）鸡块（适量）辅料酱油（适量）炸鸡粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋炸鸡的做法步骤1、先把2粒咸蛋加入鸡块里2、再加入炸鸡粉3、把鸡块弄匀4、盖上让它入味（越久越入香）5、锅热放入油，等油热后开始炸6、翻匀鸡块炸10分钟后就可以拿上7、这样就可以上...
- 9869
![咸蛋黄鸡蛋仔的做法 米芝莲同款，网红咸蛋黄鸡蛋仔 咸蛋黄鸡蛋仔怎么做]( "咸蛋黄鸡蛋仔的做法 米芝莲同款，网红咸蛋黄鸡蛋仔 咸蛋黄鸡蛋仔怎么做")
- “提到香港小吃，鸡蛋仔一定要拥有姓名。刚出锅的鸡蛋仔冒着热气，微微烫手，外焦里嫩，好吃不腻，浓郁的蛋香味配合着烤得喷香的咸蛋黄碎，咸甜可口根本停不下来。”食材明细主料金奇香咸蛋黄（5个）低筋面粉（140g）鸡蛋（2只）细砂糖（60g）牛奶（60g）玉米油（60g）木薯粉（20g）泡打粉（4g）辅料清水（50g）咸甜（口味）...
- 12741
![咸蛋黄炸玉米粒怎么做-咸蛋黄炸玉米粒的做法]( "咸蛋黄炸玉米粒怎么做-咸蛋黄炸玉米粒的做法")
- “煮玉米这是家常便饭，特别的简单感觉没什么好说的，谁不会煮呢？但是这种玉米的煮法的味道非常特别的，还能当零食吃上一天的哦，小萌今天就来给大家分享咸蛋黄炸玉米粒的煮法，喜欢吃玉米的亲们快快跟我做起来哦！”食材明细主料咸蛋黄（2颗）玉米淀粉（适量）辅料甜玉米（一个）油（适量）甜味（口味）...
- 14221
![咸鸡蛋的做法 咸鸡蛋（4天腌好） 咸鸡蛋怎么做]( "咸鸡蛋的做法 咸鸡蛋（4天腌好） 咸鸡蛋怎么做")
- “一般咸鸡蛋腌制过程需要20天，今天我发布给大家一个4天快速腌制咸鸡蛋的方法！”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料米醋（1瓶）配料盐（适量）十三香（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、取两个鸡蛋，洗净！2、米醋一瓶。3、十三香、盐。4、把鸡蛋放入密封罐中，倒入米醋，米醋要...
- 25266
![为什么腌咸鸭蛋不腌咸鸡蛋]( "为什么腌咸鸭蛋不腌咸鸡蛋")
- 因为鸡蛋壳比较薄，若用盐腌制则会出现蛋清容易变得特别咸，但是鸡蛋黄还没腌好的情况。另外鸭蛋由于很腥，若是不腌制同时处理不好，会有很重的腥味，没鸡蛋的味道好，所以大多喜欢腌制鸭蛋。另外是鸭蛋的蛋黄要比鸡蛋黄体积大很多，适合腌制。...
- 11692
![咸菜炒鸡蛋怎么做-咸菜炒鸡蛋的做法]( "咸菜炒鸡蛋怎么做-咸菜炒鸡蛋的做法")
- “咸菜让人又爱又恨，吃多了对人身体不好，吃起来的确开胃又下饭，适当吃些应该没问题的吧！今天就来一个咸菜炒鸡蛋吧！”食材明细主料咸豆角（适量）鸡蛋（两个）辅料辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）原味（口味）未知（难度）咸菜炒鸡蛋的做法步骤1、准备食材，我用的咸菜是自己泡的咸豆角，又酸又脆。2...
- 10541
![自制出油咸鸡蛋-出油咸鸡蛋]( "自制出油咸鸡蛋-出油咸鸡蛋")
- “3月头的时候，腌制了一批鲜鸡蛋，今天刚满一个月，蒸了一个品尝，感觉没有市面上的咸，而且出蛋油了，好开心。以前试过用盐水浸鸡蛋，超高浓度的盐水，鸡蛋放在里面都浮起来，待鸡蛋沉下去的时候，就可以吃了。虽然盐水浸泡的比滚酒沾盐的做法来得方便，但是很咸。相比之下，我们比较喜欢干腌...
- 13935
![炸鸡肉咸了怎么办]( "炸鸡肉咸了怎么办")
- 加一点白糖或者番茄酱。炸鸡肉时不要焯水，焯水会使得鸡肉肉质变得很差。腌制鸡肉时可以放一些料酒、姜末腌制，这样能够降低鸡肉的肉腥味，腌制的酱料要均为的附在鸡肉上，这样才能入味。腌制时老抽不需要加太多，否则鸡肉的颜色会很重，做出来品相不好。...
- 28659
![咸鸡蛋怎么做-咸鸡蛋的做法]( "咸鸡蛋怎么做-咸鸡蛋的做法")
- “咸鸡蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。咸鸡蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制，盐分进入蛋内，蛋白质因盐的作用，发生了缓慢的变性凝固变化，脂肪从蛋白质中挤出，因而咸鸡蛋切开时可以看到明显的油。腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐，如果长期食用的话有一定的制癌作用...
- 14820
![简单鸡蛋炸酱-鸡蛋炸酱]( "简单鸡蛋炸酱-鸡蛋炸酱")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）辅料甜酱（2匙）酱油（1匙）味极鲜（1匙）小葱（1棵）水（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）简单鸡蛋炸酱的做法步骤1、鸡蛋磕进碗里，加几滴料酒，打散2、把甜酱酱油味极鲜倒进碗里，加同等量的水调匀3、开火热锅凉油，油要稍多点4、小葱切葱花5、油热后，倒进鸡蛋，用筷子朝一...
- 18380
![自做 咸鸡蛋 怎么做-咸鸡蛋 的做法 咸鸡蛋]( "自做 咸鸡蛋 怎么做-咸鸡蛋 的做法 咸鸡蛋")
- “咸鸡蛋，自己也可以做做有的人不喜欢水煮鸡蛋那个味，所以自己做做咸鸡蛋方便”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料白酒（适量）配料盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、首先把鸡蛋用温水洗干净，顺便泡泡几分钟，控干水分，记得不要见生水。把鸡蛋泡在白酒里，大概3-5分...
- 29136
![腌咸鸡蛋鸭蛋的做法 腌咸鸡蛋，鸭蛋 腌咸鸡蛋鸭蛋怎么做]( "腌咸鸡蛋鸭蛋的做法 腌咸鸡蛋，鸭蛋 腌咸鸡蛋鸭蛋怎么做")
- “我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料细盐（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒，杀菌用的，倒入大碗中，把要腌制的鸡蛋泡上杀菌3、用白酒泡上鸡蛋，4...
- 14591
![蒸鸡蛋咸菜怎么做-蒸鸡蛋咸菜的做法]( "蒸鸡蛋咸菜怎么做-蒸鸡蛋咸菜的做法")
- “鸡蛋咸菜听着好像不搭，但吃起来别有一番韵味，没有听过的、没有尝过的，要不要试一试尝一尝噢。”食材明细主料咸菜（2勺）鸡蛋（2个）辅料香油（适量）温水（约20ml）葱花（适量）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鸡蛋咸菜的做法步骤1、咸菜2勺（腌的芥菜疙瘩切丝也可以），多淘洗几遍，以便很咸。2...
- 6547
![腌咸鸡蛋的做法 古法腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋怎么做]( "腌咸鸡蛋的做法 古法腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋怎么做")
- “这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区，老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘，河涌，而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼（桂圆）树和荔枝树。外婆说，以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。到现在我外婆还会唱，可我们年轻的一辈却不懂。也没有那么多鱼塘，现在有了轻轨，别说什么小...
- 19341
![咸鸭蛋可以炸着吃吗]( "咸鸭蛋可以炸着吃吗")
- 不可以。咸鸭蛋是用鸭蛋经过盐的长时间腌制而制成的，完整的咸鸭蛋可以直接水煮或蒸熟后吃，是不可以炸着吃的。咸鸭蛋的蛋白部分盐味较重，可搭配白粥食用，而蛋黄颜色鲜亮，口感咸香，可直接食用，也可以和南瓜、茄子、豆腐、莲藕等一起搭配做成菜肴。...
- 16770
![腌制咸鸡蛋怎么做-腌制咸鸡蛋的做法]( "腌制咸鸡蛋怎么做-腌制咸鸡蛋的做法")
- “家庭腌制咸鸡蛋，简单方便”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料花椒（适量）生姜（适量）白酒（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净晾干2、所需备料3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟4、最好用小坛子，将晾干的鸡蛋放入坛内5、花椒水凉温后放盐，盐...
- 8456
![百变咸鸡蛋怎么做-百变咸鸡蛋的做法]( "百变咸鸡蛋怎么做-百变咸鸡蛋的做法")
- “这道美食富含多种优质蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素E，这些物质对女性来说，是不可多得的美容、养颜、瘦身之佳品。”食材明细主料咸鸡蛋（3个）松花蛋（1个）辅料火腿肠（1根）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）百变咸鸡蛋的做法步骤1、松花蛋去皮，咸鸡蛋洗净，在一端开一个小孔。2、把...
- 23255
![咸鸡蛋的做法 自制咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做]( "咸鸡蛋的做法 自制咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（1500g）辅料保鲜袋（20个）配料盐（适量）高度白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟（为了不浪费白酒，可以分批泡，在取出裹盐的同时再补进来）2、泡好后蛋身裹一层盐3、放在保鲜袋边角处（也可以用平时买菜...
- 15419
![酥炸咸蛋花枝怎么做-酥炸咸蛋花枝的做法]( "酥炸咸蛋花枝怎么做-酥炸咸蛋花枝的做法")
- 食材明细主料花枝（2只）咖喱叶（4串（拔叶））小辣椒（3个（去籽，切碎））蒜头（3瓣（剁碎））咸蛋黄（3个（蒸熟，压碎））牛油（1大匙）辅料糖（1/2茶匙）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥炸咸蛋花枝的做法步骤1、将花枝身去表面层皮，切圈，反转清洗干净，头切走，剩脚，一样清洗干净。2、煮开水，花枝放进10秒快速煮水捞起，备...
- 10506
![腌咸鸡蛋怎么做-腌咸鸡蛋的做法]( "腌咸鸡蛋怎么做-腌咸鸡蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（二十）大粒盐（适量）辅料花椒（适量）白酒（适量）纯净水（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净。2、放在帘子上控干水份。3、找一个大一点的密封罐把鸡蛋装进去。4、准备大粒盐，纯净水，花椒白酒忘拍照了。5、锅中加入纯净水。6、把大...
- 15891
![自制咸鸡蛋-咸鸡蛋]( "自制咸鸡蛋-咸鸡蛋")
- “咸鸡蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。”食材明细主料鸡蛋（10颗）辅料白酒（500克）盐（350克）十三香（2勺）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸鸡蛋的做...
- 30139
![咸菜炒鸡蛋的做法 自制咸菜炒鸡蛋 咸菜炒鸡蛋怎么做]( "咸菜炒鸡蛋的做法 自制咸菜炒鸡蛋 咸菜炒鸡蛋怎么做")
- “前几天回老家带了几块妈妈腌的老咸菜，记得小时候经常看见妈妈种菜，腌菜，这种菜具体叫什么名字我忘记了，但是长相却没有忘记。在外漂泊时，很想家里的味道，吃上一口老咸菜也可以一解乡愁。”食材明细主料咸菜（适量）鸡蛋（适量）辅料青椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒鸡...
- 24171
![咸鸡蛋好吃还是咸鸭蛋好吃]( "咸鸡蛋好吃还是咸鸭蛋好吃")
- 咸鸭蛋。因为本身鸭蛋的蛋黄就要比鸡蛋黄体积大很多，腌制的鸭蛋蛋黄会流油，口感丰富细腻，这样的红心鸭蛋不仅味道好且食用价值比咸鸡蛋要好。另外腌制的鸡蛋的蛋白会很软，不象咸鸭的蛋白硬实，口感上也没有咸鸭蛋好吃，咸鸡蛋腌不好就会很咸。...
- 4198
![咸鸡蛋的做法 自腌咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做]( "咸鸡蛋的做法 自腌咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）辅料二锅头（适量）配料粗盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、准备好材料。将鸡蛋洗净擦干，放入二锅头里浸透（我用的是38度的二锅头）2、将鸡蛋取出，均匀裹上一层盐，再用保鲜膜一个一个包好，放入密封袋里，将袋里的空气排出，袋子封紧，并放于阴...
- 27695
![腌咸鸭蛋咸鸡蛋怎么腌]( "腌咸鸭蛋咸鸡蛋怎么腌")
- 用食用盐、生抽各种调料腌制。首先先把鸡蛋、或者鸭蛋清洗干净放入玻璃容器中，再加入用食用盐、生抽、花椒、胡椒、八角等调料熬制的料汁，以及适量的清水，最后把玻璃容器密封起来，一般腌制20天就可以了。另外，腌制时间不可以过长，否则会出现变质、发霉的现象。...
- 28443
味味甜
