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关于彩糕的餐饮百科

心形山药彩糕怎么做-心形山药彩糕的做法
  • 心形山药彩糕怎么做-心形山药彩糕的做法

  • 食材明细主料山药(适量)饭豆(适量)辅料胡萝卜(适量)二月豆(适量)玉米粒(适量)白糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)心形山药彩糕的做法步骤1、将豆子浸泡3--4个小时2、豆子浸泡后放入煮锅中煮熟,煮豆子的同时将洗净的山药蒸熟3、煮好的豆子和蒸好的山药,山药蒸好的状态是用筷...
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五彩发糕怎么做-五彩发糕的做法
  • 五彩发糕怎么做-五彩发糕的做法

  • “年前为了博个好彩头做了发糕,美丽、美味的发糕可是全家都爱吃的传统美食呀!尤其是我又加入了西式糕点的素材,使之内容更丰富了。”食材明细主料面粉(300g)辅料奶粉(25g)白糖(80)椰蓉(100g)鸡蛋(50g)普通葡萄干(适量)黑加仑葡萄干(适量)枸杞(适量)发酵粉(8g)配料玉米面(150g)奶香(口味)蒸(工艺)数小...
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彩虹蛋糕的做法 彩虹蛋糕(长方形) 彩虹蛋糕怎么做
  • 彩虹蛋糕的做法 彩虹蛋糕(长方形) 彩虹蛋糕怎么做

  • “在小朋友面前拍美食是一件很残忍的事,小猪猪不知道问了多少次“妈咪,最后一张吗?可以吃没有?”我一次又一次回答,“最后一张了…”然后最后一张,接着又最后一张……蛋糕色彩这么丰富,又铺满法芙娜巧克力碎,MM巧克力,萌萌哒插卡,怎可能不吸引孩子呢!以后尽量少在孩子面前拍美食,太残...
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彩虹米糕怎么做-彩虹米糕的做法
  • 彩虹米糕怎么做-彩虹米糕的做法

  • 食材明细主料大米粉(600g)胡萝卜(1个)菠菜(4颗)红心火龙果(半个)南瓜(1/4个)辅料蓝莓(10个)糖(4匙)糖桂花(2勺)盐(1.5匙)黑芝麻(3g)猕猴桃(1个)柠檬(1/4个)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩虹米糕的做法步骤1、用料合集:大米粉1袋、红心火龙果半个、胡萝卜1个、南瓜1/4个、菠菜4颗、柠檬1/4个。...
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彩虹蛋糕的做法 冬日里的惊喜——彩虹蛋糕 彩虹蛋糕怎么做
  • 彩虹蛋糕的做法 冬日里的惊喜——彩虹蛋糕 彩虹蛋糕怎么做

  • “12月是一年中最后一个月份,它的到来也表示忙忙碌碌的一年就要过去了,新的一年即将要来到。在这个月里,有生日,有圣诞节,有岁末倒数……很多情感聚集在这个季节。今天让我们在这个充满惊喜的月份里,做上一个让大家都欢乐无比的彩虹蛋糕吧。同时也将这个美妙的蛋糕送给12月生日...
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学做--炫彩凉糕 炫彩凉糕怎么做-炫彩凉糕的做法 跟着hiyoungmoon
  • 学做--炫彩凉糕 炫彩凉糕怎么做-炫彩凉糕的做法 跟着hiyoungmoon

  • “不久前,在美食好友hiyoungmoon做的炫彩凉糕,就被它那四色凉糕迷住了,馋S了。我最喜欢吃糯米面食,挡不住炫彩美食诱惑,在休息天跟着hiyoungmoon做起来,只是hiyoungmoon做的是如意卷状,我把它做成四色卷了。尽管天气很热,也挡不住我的热情,我在厨房战高温,乐此不疲。哈哈当糯米糕出...
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炫彩蛋糕的做法 夏天一抹绚丽彩~炫彩蛋糕 炫彩蛋糕怎么做
  • 炫彩蛋糕的做法 夏天一抹绚丽彩~炫彩蛋糕 炫彩蛋糕怎么做

  • “​很多焙友说,试验新烤箱,第一炉最好是烤戚风,我非常赞同。戚风对烤箱的温度要求是比较严格的。每个烤箱的温度和升温速度都有其个性。如果能多次用同一台新烤箱烤出成功的戚风,说明你和这台烤箱顺利地度过了磨合期,已经成为配合默契的好搭档。对于不喜欢吃面包的人来说,做一...
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彩绘蛋糕卷的做法 喜羊迎春—彩绘蛋糕卷 彩绘蛋糕卷怎么做
  • 彩绘蛋糕卷的做法 喜羊迎春—彩绘蛋糕卷 彩绘蛋糕卷怎么做

  • “彩绘蛋糕卷,是在蛋糕卷上,用蛋糕糊描绘出喜欢的图案,我做的是:喜羊迎春。”食材明细主料鸡蛋(5个)砂糖(放蛋黄里)(30克)泡打粉(1/2小勺)牛奶(55克)果酱(适量)辅料低粉(90克)砂糖(放蛋清里)(80克)玉米油(55克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)彩绘蛋糕卷的做法步骤1、准备好两个干净无油无水的...
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彩绘蛋糕卷的做法 彩绘蛋糕卷【让蛋糕充满艺术气息】 彩绘蛋糕卷怎么做
  • 彩绘蛋糕卷的做法 彩绘蛋糕卷【让蛋糕充满艺术气息】 彩绘蛋糕卷怎么做

  • “一直很想做一款彩绘蛋糕卷,经历了反复的失败,终于找到了这种又美腻又简单的做法,现在就分享给大家。要说心得嘛~那就是:只要有心,人人都是蛋糕师!”食材明细主料蛋白(2个)细砂糖(40g)蛋黄(2个)大豆油(30g)水(30g)低粉(40g)辅料红色素(适量)奶油(适量(夹馅部分))黑巧克力(适量)绿色素(适量)甜味(口味)...
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彩蔬鱼糕怎么做-彩蔬鱼糕的做法
  • 彩蔬鱼糕怎么做-彩蔬鱼糕的做法

  • 食材明细主料龙利鱼肉(200g)辅料西蓝花(1朵)胡萝卜(半个)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩蔬鱼糕的做法步骤1、龙利鱼肉剁碎放柠檬片腌制十分钟。2、西蓝花和胡萝卜焯水切碎。3、所有食材放在容器中拌匀。4、容器底部铺硅油纸,放入拌匀的食材。5、盖保鲜膜扎眼大火蒸十五分钟...
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多彩米糕怎么做-多彩米糕的做法
  • 多彩米糕怎么做-多彩米糕的做法

  • “前段时间做的多彩米糕,发来分享一下”食材明细主料大米粉(适量)糯米粉(适量)糖(适量)辅料菠菜汁(少许)紫薯泥(少许)白水(少许)配料黑芝麻(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)多彩米糕的做法步骤1、大米粉、糯米粉、糖,拌匀,分成三份。分别与菠菜汁、紫薯泥、白水,混合成干湿粉状,过筛...
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彩虹发糕怎么做-彩虹发糕的做法
  • 彩虹发糕怎么做-彩虹发糕的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)紫薯(一个)火龙果红心(半个)南瓜(一小块)菠菜(适量)辅料白砂糖(适量)酵母粉(一包)食用油(几滴)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩虹发糕的做法步骤1、先把火龙果撵碎放碗中备用,然后分别把紫薯和南瓜切片蒸熟捣泥备用,再把菠菜用料理机榨汁用。最后分别用各...
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多彩年糕的做法 【天津】多彩年糕 多彩年糕怎么做
  • 多彩年糕的做法 【天津】多彩年糕 多彩年糕怎么做

  • “过年一定要蒸年糕,而且要将年糕蒸的漂亮些。部分糯米粉里加了南瓜、紫薯,和成三块不同颜色的面团,蒸出的年糕色彩丰富,寓意也更加讨喜。用这款年糕,祝大家新的一年生活更加丰富多彩,年年有余,步步升高。也使年糕的营养成分更丰富,而且功效也更多,可以美容、健脾益胃、生津止渴、...
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五彩年糕怎么做-五彩年糕的做法
  • 五彩年糕怎么做-五彩年糕的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)玉米(适量)豌豆(适量)年糕(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五彩年糕的做法步骤1、冬笋、胡萝卜、香菇切丁。2、玉米粒、豌豆清洗。3、豌豆在沸水中焯熟。4、年糕切丁、葱切细。5、锅中放油,下...
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五彩年糕 怎么做-五彩年糕 的做法
  • 五彩年糕 怎么做-五彩年糕 的做法

  • 食材明细主料宝宝面(适量(5种颜色的))鸡肉松(1大勺)鸡蛋(1个)辅料淀粉(10g)虾皮粉(1勺)亚麻籽油(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五彩年糕的做法步骤1、准备材料。2、将五彩面条剪成段放入烧开的水里,煮至五分熟捞出沥干水分。3、将蛋清打散倒入面里搅拌均匀。4、再➕2大勺鸡肉松...
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自制彩条年糕-彩条年糕
  • 自制彩条年糕-彩条年糕

  • “在新年即将到来之计,很多地方都有吃年糕的习惯,此时,为大家献上一款的彩条年糕,也象征着来年吉祥如意,好运不断,年年高升;这款年糕是从电视上学来的,吃起来外酥内软,香甜可口,是值得推荐的一道美食~~~~~”食材明细主料糯米粉(300克)辅料南瓜(适量)火龙果皮汁(适量)配料白糖(适量)玉米淀粉...
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多层彩色发糕的做法 美味多层彩色发糕 多层彩色发糕怎么做
  • 多层彩色发糕的做法 美味多层彩色发糕 多层彩色发糕怎么做

  • “发糕,一般都是玉米面,今天我做一个彩色发糕,没有任何色素成分,纯天然,健康美味,紫薯粉,玉米面,白面,来跟我一起做吧”食材明细主料紫薯粉(10克)白面(200克)玉米面(50克)辅料酵母粉(5克)配料白糖(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)多层彩色发糕的做法步骤1、玉米面和白面混...
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彩色蛋糕怎么做-彩色蛋糕的做法
  • 彩色蛋糕怎么做-彩色蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(90g)鸡蛋(5个)辅料糖粉(70g)牛奶(70g)食用油(40g)红曲粉(3g)温水(一匙)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩色蛋糕的做法步骤1、鸡蛋黄分开。2、鸡蛋黄中加入食用油15克糖和牛奶搅拌均匀筛入低粉。3、鸡蛋清打发。4、勺三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀。5、红曲粉加少许...
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彩绘蛋糕卷的做法 【彩绘蛋糕卷】 彩绘蛋糕卷怎么做
  • 彩绘蛋糕卷的做法 【彩绘蛋糕卷】 彩绘蛋糕卷怎么做

  • “我又做了家人们一直喜欢的蛋糕卷,不同的是这次做了彩绘的,一点小小的改变,带来了一份美好的心情。孩子们都说,舍不得吃。整个卷卷是170度20分钟,从图片可以看出,表面上色刚刚好,一点没深,而底部的色泽更是均匀得很。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(40克)牛奶(40克)玉米油(40克)细砂糖(40克...
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炫彩凉糕怎么做-炫彩凉糕的做法
  • 炫彩凉糕怎么做-炫彩凉糕的做法

  • 食材明细主料糯米粉(300克)辅料澄粉(100克)南瓜(50克)紫薯(50克)绿茶粉(25克)配料糖(100克)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炫彩凉糕的做法步骤1、南瓜,紫薯,绿茶粉。2、糯米粉,澄粉,糖,加入少许开水烫成雪花面。3、分出三份,分别和绿茶粉,蒸熟的南瓜和紫薯揉成三种颜色的面团。4、把面团...
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彩色发糕怎么做-彩色发糕的做法
  • 彩色发糕怎么做-彩色发糕的做法

  • 食材明细主料南瓜(半个)紫薯(3个)面粉(600g)辅料酵母(5g)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩色发糕的做法步骤1、南瓜蒸熟捣碎2、紫薯蒸熟捣碎3、加入面粉4、加入面粉5、提前用温水融化酵母,均匀的拌入面粉,揉匀醒发2小时6、提前用温水融化酵母,均匀的拌入面粉,揉匀醒发2小时7、醒发...
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彩虹蛋糕怎么做-彩虹蛋糕的做法
  • 彩虹蛋糕怎么做-彩虹蛋糕的做法

  • “吃惯了平常的戚风,你能试过一次吃出5种口味的戚风蛋糕吗?这里救恩那个一次帮你实现~”食材明细夹层鸡蛋(3个)牛奶(35克)玉米油(35克)低筋粉(55克)细砂糖(50克)彩虹戚风鸡蛋(3个)牛奶(35克)玉米油(35克)细砂糖(50克)低筋粉(55克)抹茶粉绿(3克)蓝莓粉紫(3克)蝶豆花粉蓝(3克)草莓粉红(3克)芒果粉黄(2克)芒...
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七彩蒸糕怎么做-七彩蒸糕的做法
  • 七彩蒸糕怎么做-七彩蒸糕的做法

  • “好看又好吃的一款蒸糕,营养丰富,各种粉的香味混合到一起,味蕾的冲击不吃上一口是没有办法体会到的!”食材明细主料面粉(350克)胡萝卜(2根)紫甘蓝(半棵)辅料发酵粉(10克)绿茶粉(5克)红曲粉(5克)可可粉(5克)奶粉(30克)牛奶(1袋)配料白糖(20克)枸杞(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)七彩蒸糕的...
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彩绘蛋糕卷的做法 (豹纹)彩绘蛋糕卷 彩绘蛋糕卷怎么做
  • 彩绘蛋糕卷的做法 (豹纹)彩绘蛋糕卷 彩绘蛋糕卷怎么做

  • “虽然画那个案不太好看.都不像豹纹列。不过味道很有鸡蛋的香味,甜度适中,怕胖的童鞋可以把鮮奶油再减小一些。”食材明细主料蛋黄(3个)砂糖(40克)牛奶(30克)色拉油(22克)低筋面粉(50克)玉米淀粉(8克)蛋白(3个)辅料动物性鲜奶油(75克)砂糖(20克)配料打发蛋白(1.5汤匙)蛋黄面糊(1汤匙)红色食用色...
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彩“蛋”糕怎么做-彩“蛋”糕的做法
  • 彩“蛋”糕怎么做-彩“蛋”糕的做法

  • “看卖相就超有食欲。”食材明细主料低筋粉(适量)鸡蛋(4个)鸡蛋壳(适量)火龙果肉(适量)蝶豆花(适量)辅料白糖(适量)纯净水(适量)奶粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)彩“蛋”糕的做法步骤1、开蛋器打开鸡蛋。2、蛋清蛋黄分离,蛋壳洗净备用。3、少量纯净水加蝶豆花煮开备用。4、蛋...
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