![好吃的潮汕蚝煎如何做简单又好吃]( "好吃的潮汕蚝煎如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的潮汕蚝煎是用鲜蚝和红薯粉以及鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鲜蚝是一种在日常生活中经常能够吃到的海鲜食材，味道鲜美可口，口感也是相当的不错，红薯粉的加入能够让整个的食物味道更加...
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![潮州蚝煎如何做简单又好吃]( "潮州蚝煎如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料香菜：调料：：适量大葱：5g淀粉(玉米)：5g鱼露：克味精：克甘薯粉：5g花生油：具体步骤1.蚵（牡蛎）加淀粉15克，揉搓后洗干净，控干水分；2.葱洗净切成葱花；3.将鸡蛋打入碗内并搅匀；4.蚵、葱花加番薯粉、淀粉、鱼露、味精、清水适...
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![鲜嫩的潮汕蚝煎如何做简单又好吃]( "鲜嫩的潮汕蚝煎如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟对于喜欢吃生蚝的人来说，美味的鲜嫩的潮汕蚝煎是一个很好的选择。鲜美的生蚝以及富含维生素的营养，加上面的劲道，让人爱不释手，吃了一碗还要一碗的回味无穷，适合作为早餐晚餐或者午餐来食用，健康又美味，并且快速...
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![潮汕油粿如何做简单又好吃]( "潮汕油粿如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕油粿是一道以饺子皮为主要食材制作的美食，是潮汕地区的传统小吃，逢年过节勤劳的潮汕妇女便会制作这种糕点敬拜神明，如今它已经是台湾街头最常见的小吃之一。今天小编就来教大家做这道潮汕美食小吃吧：潮汕...
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![潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做]( "潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做")
- “面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。甜面汤有养胃、护嗓的功效，而且煮起来...
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![潮汕美食－－－蚝烙怎么做-潮汕美食－－－蚝烙的做法]( "潮汕美食－－－蚝烙怎么做-潮汕美食－－－蚝烙的做法")
- “想吃这个好久了，出去买又觉得太贵了，也不知道哪家比较好吃，最近我家那位也想吃，今晚果断买了生蚝，本来打算让婆婆煎的，后来想想还是自己动手吧😄”食材明细主料薯粉（5匙）鸡蛋（3个）瘦肉（200g）生蚝（1000g）辅料盐（1勺）葱（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）潮汕美食---蚝烙的做法步骤1、...
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![潮汕美食蚝烙的做法 【感恩母亲节】妈妈的拿手菜：潮汕特色美食——蚝烙（蚝仔煎） 潮汕美食蚝烙怎么做]( "潮汕美食蚝烙的做法 【感恩母亲节】妈妈的拿手菜：潮汕特色美食——蚝烙（蚝仔煎） 潮汕美食蚝烙怎么做")
- “今天是母亲节，突然很想老妈，也想起老妈的拿手菜——蚝烙这是我们广东省潮汕地区独有的风味美食。居住在海边的我，从小就经常吃这道菜，已经成为了我们潮汕人独有的思乡菜现在我要把这道菜分享给大家。有机会到我家吃饭给你们尝尝哦”食材明细主料蚝仔（300g）地瓜粉（250g）鸡蛋（3个）...
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![潮汕蚝烙怎么做-潮汕蚝烙的做法]( "潮汕蚝烙怎么做-潮汕蚝烙的做法")
- 食材明细主料新鲜蚝肉（300g）鸭蛋（1个）蒜苗（3颗）辅料番薯粉（3汤匙）盐（1茶匙）鱼露（1小碟）原味（口味）未知（难度）潮汕蚝烙的做法步骤1、新鲜生蚝洗净利干水分（注意蚝肉耍选中小个的，个头大的不适宜做蚝烙）。2、鸭蛋打散备用。3、蒜苗切碎，放入鲜蚝、番薯粉及盐伴匀。4、热锅下猪油（用猪油煎的蚝烙...
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![潮汕蚝烙如何做简单又好吃]( "潮汕蚝烙如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟“烙”实际即是潮菜烹调方法中的“煎”，这款传统潮州小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这...
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![#回忆#潮汕煎蚝烙如何做简单又好吃]( "#回忆#潮汕煎蚝烙如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料鲜蚝：400鸡蛋：2个辅料薯粉：适量食用油：适量芥末酱油：适量香葱：适量食用盐：适量胡椒粉：适量鸡粉：适量具体步骤1.生蚝洗净，香葱、鸡蛋和薯粉准备好。2.生蚝加入适量薯粉3.香葱切成葱珠加入4.加入调味，盐、胡椒粉、鸡粉...
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![潮汕酥炸脆皮蚝的做法 潮音潮人：潮汕酥炸脆皮蚝 潮汕酥炸脆皮蚝怎么做]( "潮汕酥炸脆皮蚝的做法 潮音潮人：潮汕酥炸脆皮蚝 潮汕酥炸脆皮蚝怎么做")
- “生蚝是牡蛎的别称，肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。潮汕酥炸脆皮蚝是潮汕地区的传统名菜，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。不论是家常晚餐还是周末派对，都深受广大群众的热爱。除了生食、焗烤、炖汤...
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![潮汕蚝烙的做法 “潮汕蚝烙” 潮汕蚝烙怎么做]( "潮汕蚝烙的做法 “潮汕蚝烙” 潮汕蚝烙怎么做")
- “蚝烙，是潮汕人最爱的美食之一。有条件的话最好用新鲜猪油来煎，特点是外酥里嫩，沾着鱼露，美口可口！”食材明细主料鲜蚝肉（600g）鸡蛋（2个）辅料番薯粉（2汤匙）猪油（适量）鱼露（半碟）九层塔（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕蚝烙的做法步骤1、鲜蚝肉（个头选手指头大小的）洗净利干水。2...
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![潮汕腌蚌的做法 潮音潮人：潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做]( "潮汕腌蚌的做法 潮音潮人：潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做")
- “使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，所以，一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂咸中为数不多的即食杂咸。说了这么多是不是很期待呢，现...
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![潮汕粽子的做法 潮音潮人：潮汕粽子 潮汕粽子怎么做]( "潮汕粽子的做法 潮音潮人：潮汕粽子 潮汕粽子怎么做")
- “端午节即农历五月初五，又叫五月节，是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身，端午节便被染上了爱国主义的色彩，有了纪念的意味。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗，其由来已久...
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![潮汕蚝烙如何做简单又好吃-台湾海蛎煎]( "潮汕蚝烙如何做简单又好吃-台湾海蛎煎")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牡蛎，丝瓜：适量辅料薯粉，鸡蛋两个：适量香油，盐，鸡精，胡椒粉：适量具体步骤1.丝瓜切条2.洗好的牡蛎3.将薯粉和丝瓜条放在锅里，打两个鸡蛋，适量加入各种调味料，用锅勺慢慢搅拌。不需要加水哦，刚开始会感觉很干，搅拌后...
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![潮汕蚝烙的做法 【潮汕蚝烙】如何煎出酥脆不腻口 潮汕蚝烙怎么做]( "潮汕蚝烙的做法 【潮汕蚝烙】如何煎出酥脆不腻口 潮汕蚝烙怎么做")
- “蚝烙在潮汕地区已经是数百年的历史其名声家喻户晓，海外华人最念念不忘的一道经典潮汕菜这可是代表着家乡的味道以前在广州工作时最想念也是地道的蚝烙可惜一直没有吃到和家里能媲美的主要也是因为鲜蚝不够新鲜，不够肥美的原因煎制的调料和手法也略有不同那时会特别思念家...
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![蚵仔煎 潮汕蚝仔烙怎么做-潮汕蚝仔烙的做法 潮汕蚝仔烙]( "蚵仔煎 潮汕蚝仔烙怎么做-潮汕蚝仔烙的做法 潮汕蚝仔烙")
- “对蚝烙一如既往的喜爱，大概是对海的敬畏。”食材明细主料小生蚝（120g）鸡蛋（3个）番薯粉（50g）葱（30g）纯净水（50ml）辅料盐（少许）酱油（1勺）花生油（2----4勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕蚝仔烙的做法步骤1、小生蚝一袋。2、生蚝加入50g的生粉用手抓匀，这时候你会看见黑黑的水出来，然...
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![潮汕蚝咯如何做简单又好吃]( "潮汕蚝咯如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟潮汕蚝咯是一道美味可口的美食。它还有一个名字，叫做蚵仔煎。是台湾的特色美食。它的做法也很简单的，营养价值也很高，搭配上几个鸡蛋进去一起搅拌均匀，鸡蛋的营养价值很高，有丰富的蛋白质，能加快新陈代谢。口感...
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![潮汕咸菜炒生蚝怎么做-潮汕咸菜炒生蚝的做法]( "潮汕咸菜炒生蚝怎么做-潮汕咸菜炒生蚝的做法")
- “咸菜炒生蚝是潮汕地区一道名菜，喜欢吃生蚝的您不妨试试～”食材明细主料生蚝（300g）咸菜（200g）辅料香葱（1根）蒜粒（2颗）姜片（适量）生抽（1勺）九层塔（适量）玉米淀粉（2g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）潮汕咸菜炒生蚝的做法步骤1、选取新鲜肥美生蚝用流水冲洗干净，滤干水分（切记用手挤干）2、用...
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![潮汕蚝烙的做法 潮音潮人：潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做]( "潮汕蚝烙的做法 潮音潮人：潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做")
- “蚝烙（潮汕话为olua）是广东潮汕地区的传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质地瓜粉，甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙，制作的每一步骤十分考究，是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食！相信大家都吃过这道美食吧，但是有没有尝试过自己动手做呢...
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![潮汕春卷的做法 潮音潮人：潮汕春卷 潮汕春卷怎么做]( "潮汕春卷的做法 潮音潮人：潮汕春卷 潮汕春卷怎么做")
- “春卷作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃，这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年，这种小食的馅由炸虾改进为菜头丁（萝卜丁）加猪肉粒。到了1911年，潮州名...
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![潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做]( "潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做")
- “在潮汕的大街小巷上，随处可见卖粿汁的小食摊，粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一，外来的人刚开始听到这词，总误以为是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食，由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀米浆中，煮熟，捞起，加上卤蛋、卤肉或卤豆干等各色卤味，淋上...
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![一潮潮州菜之潮汕蚝烙如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之潮汕蚝烙如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜蚝：250鸭蛋：3个辅料葱头：20雪粉：75熟猪油：150味精：1鱼露：5辣椒酱：5具体步骤1.先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用2.用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油...
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![潮汕姜饭的做法 潮音潮人：潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做]( "潮汕姜饭的做法 潮音潮人：潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做")
- “生姜除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。在潮汕陆丰地区，有一个关于姜饭的习俗，每逢家里生了儿子，家人就会做姜饭...
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![潮汕煎豆腐怎么做-潮汕煎豆腐的做法]( "潮汕煎豆腐怎么做-潮汕煎豆腐的做法")
- “在家乡经常吃，来广东就很少吃了，很想了念的味道。”食材明细主料潮汕豆腐（300克）辅料蒜蓉（20克）辣椒（10克）蚝油（1勺）酱油（2勺）花生油（3勺）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕煎豆腐的做法步骤1、豆腐洗干净，蒜头剁泥。辣椒剁起泥。2、豆腐下平底锅煎两面酥，就可以了。3、把蒜泥辣椒...
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味味甜
