- 食材明细主料略带筋的牛肉(800克)辅料竹筒笋(300克)红萝卜(3根)玉米油(适量)配料郫县豆瓣(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)姜片、蒜片(适量)花椒粒(适量)八角(适量)茴香(适量)桂皮(适量)香叶(适量)十五香(适量)黑胡椒粉(适量)鸡精、味精(适量)大葱(挽成结)(1根)咖喱粉(少许)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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- “色泽艳丽,牛腩酥香入味,妥妥的营养美味下饭菜!”食材明细主料牛腩(适量)胡萝卜(适量)姜片(适量)辅料稻米油(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)胡萝卜烧牛腩的做法步骤1、牛腩用清水浸泡一会儿,洗净切成块备用,姜片备好。2、牛腩放入电压力锅内...
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- 食材明细主料胡萝卜(1个)竹笋(半个)辅料青蒜(适量)水发木耳(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜炒竹笋的做法步骤1、准备原料2、竹笋切片3、胡萝卜切片4、炒锅倒油烧热煸香葱花5、放胡萝卜翻炒1分钟6、放竹笋翻炒7、继续翻炒至断生8、加木耳、烹饪生抽翻炒9、最后放青...
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- 食材明细主料雷笋(2株)胡萝卜(1根)辅料冰糖(适量)酱油(适量)盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋。2、胡萝卜。3、冰糖。4、将雷笋剥壳去老根清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块,待用。6、将胡萝卜清洗一下、去皮。7、放在案板上...
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- 食材明细主料牛肉(200g)辅料胡萝卜(1根)番茄(2个)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)番茄胡萝卜清烧牛肉的做法步骤1、胡萝卜和番茄切成小丁备用。2、把汆过水的牛肉块放入油锅中煸炒出香味。3、倒入番茄和胡萝卜丁翻炒后,倒入电压力锅40分钟。4、清淡微甜,蔬菜和牛肉最本真的香味...
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- “春天自然界万物复苏,由于阳气上升,气候干燥等原因,易激发人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,出现春燥的现象。此外,人体的水分还容易通过出汗、呼吸而大量流失,导致生理机能失调进而出现咽干、唇裂、大便干结等“上火”症状。而且春天气候多变,非常容易引发感冒和鼻炎等。同时不少人...
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- “牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。而冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡,所以两者在一起炖着吃,既美味又有营养。胡萝卜素有“小人参”的美称,富含维生素A,清心明目。”食材明细主料胡萝卜(250g)冬瓜(250g)牛肉(5...
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- 食材明细主料熟牛肉(200克)甜竹笋(300克)辅料姜(小块)蒜(三瓣)生抽(适量)食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉烧竹笋的做法步骤1、1、竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净,蒜去皮。2、2、洗净的竹笋切成块。姜、蒜拍散。3、3、牛肉也切成竹笋大小的块。4、4、炒锅...
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- 食材明细主料牛肉(500克)胡萝卜(2根)辅料料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)葱(适量)八角(少许)桂皮(少许)香叶(少许)冰糖(少许)干辣椒(少许)姜(少许)蒜(少许)调料食用油(适量)盐(1勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉烧胡萝卜的做法步骤1、准备好食材备用。2、牛肉下锅焯水。3、锅中油预热,放入冰...
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- “天气逐渐由冷转寒,在这寒冷的天气里,不吃点能暖胃暖身的食物都对不起自己!所以多吃点肉肉吧,多储存点脂肪才不冷。我们都知道牛肉的营养价值很高,冬天吃可以帮助我们驱寒,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强壮筋骨、化痰息风、止渴止涎的成效。...
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- 食材明细主料腐竹(90克)胡萝卜(415克)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腐竹烧胡萝卜的做法步骤1、食材:腐竹(已提前数小时泡发开)。2、胡萝卜(已清洗去皮切成片)。3、将泡发开的腐竹放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入胡萝卜翻炒翻炒。5、接着,合入切...
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- 食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)春笋(适量)调料老抽(适量)姜片(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)春笋胡萝卜烧肉的做法步骤1、食材:猪肉、胡萝卜、春笋切块。2、锅中水开放入春笋,加一勺盐焯水捞岀。3、放入猪肉焯水捞岀。4、放入肥肉煸岀油,再放入姜片。5、放入瘦肉...
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- 食材明细主料牛里脊肉(适量)莴笋(适量)胡萝卜(适量)辅料淀粉(适量)蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋胡萝卜炒牛肉的做法步骤1、牛里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。2、莴笋、胡萝卜去皮切丝。3、锅中放油烧热,...
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- “因为东北冬天寒冷,所以东北人对炖菜情有独钟。一是省事乱七八糟炖一锅;二是吃的实在,符合东北人豪爽的性格;三是汤汤水水的又吃的浑身热乎乎的。特别是小时候在农村的时候,因为冬天天气太冷了,炒菜炒好没一会就会凉,炖菜则要好的多,汤汤水水的没那么快凉。所以大部分菜都是可以...
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- 食材明细主料牛肉(适量)胡萝卜(1个)辅料冰糖(适量)盐(适量)酱油(适量)花椒(适量)葱(适量)桂皮(适量)干辣椒(2个)鸡精(适量)十三香(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)老抽(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧牛肉胡萝卜的做法步骤1、牛肉一碗,提前解冻。2、牛肉冷水入锅,大火烧开,去血沫。3...
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- 食材明细主料鸡肉(650g)莴笋(1颗)胡萝卜(1颗)辅料姜丝(适量)十三香(1勺)白胡椒粉(半勺)食盐(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)玉米淀粉(1勺)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莴笋胡萝卜烧鸡的做法步骤1、鸡肉剁块,洗净。2、炒锅烧热不放油,将鸡块放入翻炒。3、待鸡肉炒出水。4、放入一勺料酒去腥。5、将...
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- 食材明细主料胡萝卜(1个)竹笋(150g)辅料木耳(适量)青蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜木耳炒竹笋的做法步骤1、准备所需用料2、竹笋切片3、胡萝卜切片4、炒锅倒油煸香葱花5、下放胡萝卜片翻炒6、炒至变色变软7、再放竹笋翻炒8、加入木耳翻炒9、最后放青蒜段10、加...
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- 食材明细主料胡萝卜(250g)剁刀肉(400g)辅料大蒜(30g)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡萝卜烧肉的做法步骤1、胡萝卜切滚刀块,剁刀肉切块。蒜斜切。2、热锅凉油、小火,肥肉熬油。3、将瘦肉放下去中火翻炒。4、加点酱油上色。5、倒入胡萝卜翻炒。6、沿着锅边...
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- “色泽鲜艳,汤汁浓郁,牛腩酥香软烂,是一道营养美味的下饭菜!”食材明细主料莴笋(一根)胡萝卜(一根)牛腩(适量)辅料稻米油(适量)姜(几片)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莴笋胡萝卜烧牛腩的做法步骤1、牛腩洗净切块放入电压力锅内,加入适量盐,生抽,料酒腌制十分钟,...
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- 食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)桂皮(适量)辣椒(适量)蒜(适量)葱(适量)配料老抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆胡萝卜烧牛肉的做法步骤1、1.牛肉切小块,和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。捞出牛肉冲洗掉连带...
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- 食材明细主料牛腩(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)辅料姜(适量)番茄(适量)葱(适量)香菜(适量)花椒(适量)八角(适量)草果(适量)调料豆瓣酱(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)老抽(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜红烧牛肉面的做法步骤1、面条准备就绪。2、配菜...
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- 食材明细主料牛腩(适量)辅料胡萝卜(适量)咸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胡萝卜烧牛肉的做法步骤1、牛腩切块。2、用温水清洗干净血水。3、清洗干净后把水挤压干。4、放姜,葱,酱油,胡椒粉,料酒腌制半个小时,炒之前把姜葱挑出。5、炒之前把姜葱挑出,备好烧料。6、锅烧热倒油炙热。...
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- “云南的竹笋出土时间与北方相反,要到每年的雨季来临时竹笋才会破土而出。笋的种类也多,一般茨竹笋适合凉拌吃,苦竹笋适合制作酸笋,而甜竹笋就是民众最喜欢吃的一种笋,甜竹笋体粗壮洁白,笋味甘甜鲜美、清爽可口,营养丰富,无论鲜食、生炒、烤煮、油焖、做汤,据分析,其鲜笋含糖量4.05...
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- “家常美味~牛腩鲜香酥烂,腐竹,胡萝卜吸收了肉的汤汁,味道简直太棒了!”食材明细主料牛腩(适量)胡萝卜(一根)腐竹(适量)辅料姜片(适量)调料稻米油(适量)料酒(适量)千禾酱油(适量)老抽(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐竹胡萝卜烧牛腩的做法步骤1、牛腩洗净切成块加料酒焯水后,放入电压...
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- 食材明细主料熟牛肉(适量)土豆(3个)胡萝卜(1个)辅料油(适量)盐(适量)葱花(适量)老抽(一点)五香粉(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉烧土豆胡萝卜的做法步骤1、所有食材准备。2、这是昨晚酱好的牛腱子肉放在冰箱里。3、蔬菜改到成小块。4、锅中热油加入土豆胡萝卜翻炒。5、加适...
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