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关于之百变的餐饮百科

之百变造型版如何做简单又好吃-提拉米苏
  • 之百变造型版如何做简单又好吃-提拉米苏

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.戚风:原来烤戚风,面上常常会有开裂,这次做的过程中,做了微调,蛋白没有打到完全的硬性发泡,大概在九分发,观察是已经拉出短小三角,但尖上略有小弯钩。降低了一点烤温,大概160度,烤70分钟,上层依然习惯...
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麻辣豆腐的家常做法之百变王
  • 麻辣豆腐的家常做法之百变王

  • 豆制品是我们国家的传统美食,以及其的手法制成。豆腐就是豆制品的代表之一。豆腐分为嫩豆腐和老豆腐,由嫩豆腐制成的豆腐脑就是其中的代表之一;由老豆腐制成的麻辣豆腐则尤为一绝。接下来的这篇文章将为您列举出麻辣豆腐的经典做法。一、麻辣豆腐的家常做法1、准备材料,小葱...
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百变盆栽蛋糕 百变盆栽蛋糕怎么做-百变盆栽蛋糕的做法 人见人爱
  • 百变盆栽蛋糕 百变盆栽蛋糕怎么做-百变盆栽蛋糕的做法 人见人爱

  • “盆栽蛋糕顾名思义是看上去像盆栽的蛋糕,用奥利奥饼干碎来当作是泥巴,上面摆上一些小植物,至于中间的夹层可以千变万化。看一下我的制作,是不是可以以假乱真咧~”食材明细主料戚风蛋糕片(适量)淡奶油(适量)蜜豆(适量)辅料奥利奥饼干碎(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百变...
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百变菜肴之花菜木耳炒肉如何做简单又好吃
  • 百变菜肴之花菜木耳炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟菜嘛,往往都是变化多端,花样繁多,百变到你觉得这个菜和那个菜都是一样的,恨不得来个大杂烩一了百了。外国人一天问的都是天气怎么样,而我们中国人问的是今天吃什么?甚至一天到晚,从早上到明天早上都会问个遍。像...
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大珠小珠落玉盘如何做简单又好吃-百吉福奶酪布丁百变之
  • 大珠小珠落玉盘如何做简单又好吃-百吉福奶酪布丁百变之

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料百吉福奶酪布丁草莓味:适量糯米粉:适量醪糟:适量糖:适量辅料具体步骤1.准备材料;2.糯米粉加少许糖,分次加入水,和成面团,再取小拇指指甲壳大的面团揉成小汤圆;3.水开后,放入小汤圆,等它们浮起来即可,捞起来用冷开水冲...
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百变干丝怎么做-百变干丝的做法
  • 百变干丝怎么做-百变干丝的做法

  • 食材明细主料干丝(适量)虾仁(适量)杏鲍菇(适量)水发木耳(适量)水发黄花菜(适量)虾糕(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)大蒜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百变干丝的做法步骤1、准备原料:干丝少许、水发黄花菜少许、水发黑木耳少许、虾糕少许、杏鲍菇一只,虾仁少许2、直接将...
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百变造型吐司怎么做-百变造型吐司的做法
  • 百变造型吐司怎么做-百变造型吐司的做法

  • “有幸得到学厨“黑金刚”吐司模试用,做的吐司上色很快也很漂亮……吐司不但可以做营养的三明治,还可以放开思想的束缚,给孩子做出萌萌哒的可爱早餐哦……”食材明细主料高筋面粉(110g)鸡蛋(25g)纯牛奶(25g)细砂糖(50g)盐(2g)全脂奶粉(15g)酵母(1g)黄油(25g)中种高筋面粉(130g)纯牛奶(90g)酵母(3g...
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酸奶也百变怎么做-酸奶也百变的做法
  • 酸奶也百变怎么做-酸奶也百变的做法

  • “还记得第一次吃酸奶是初中的时候,那时候我定了一个月的鲜牛奶,但是送奶小哥给我送错了,那天早上我起来看也没看就喝了一大口,当时我心里还想妈呀,坏了的牛奶真好喝,但是我怕拉肚子,倒掉了,第二天问了送奶小哥才知道原来是酸奶,它本来就是那个味,(ಥ_ಥ),心疼了被我倒掉的酸奶好久...
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百变米糊的做法 百变米糊我做主 百变米糊怎么做
  • 百变米糊的做法 百变米糊我做主 百变米糊怎么做

  • “有段时间女儿很喜欢喝谷粒多,常常一天可以消灭几盒。我暗自担心,那玩意毕竟是添加出来的,总这么喝怎么可以?于是不买了,寻思自己整个谷粒多吧!”食材明细主料黑米(适量)麦仁(适量)百合(适量)糯米(适量)花生(适量)核桃仁(适量)辅料枸杞(适量)芝麻(适量)冰糖(适量)纯牛奶(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟...
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百变咸鸡蛋怎么做-百变咸鸡蛋的做法
  • 百变咸鸡蛋怎么做-百变咸鸡蛋的做法

  • “这道美食富含多种优质蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素E,这些物质对女性来说,是不可多得的美容、养颜、瘦身之佳品。”食材明细主料咸鸡蛋(3个)松花蛋(1个)辅料火腿肠(1根)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)百变咸鸡蛋的做法步骤1、松花蛋去皮,咸鸡蛋洗净,在一端开一个小孔。2、把...
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百变奶昔怎么做-百变奶昔的做法
  • 百变奶昔怎么做-百变奶昔的做法

  • 食材明细主料木瓜(200克)牛奶(250毫升)辅料香草冰激淋(1球)碎冰(5小块)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)百变奶昔的做法步骤1、先将冰块放入搅拌机,打1分钟,打成碎冰。2、然后把木瓜切小块,和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒。3、装杯,放入木瓜果粒搅拌即可。小窍门1、...
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百变填料蛋饼怎么做-百变填料蛋饼的做法
  • 百变填料蛋饼怎么做-百变填料蛋饼的做法

  • “有蛋、有蘑菇、有蔬菜、有奶酪还有水果和枫糖,这样的早餐可以在30min内轻松完成(做几次后其实20min就好)。为什么叫做MagicOmelette?因为你可以使用能买到最好最新鲜的鸡蛋,没有任何蓬松剂和MSG的担忧,还有,最棒的是...你可以任意使用奶酪、培根、菌类、蕃茄、火腿甚至坚果等...
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神奇百变面食之会变色的包子如何做简单又好吃
  • 神奇百变面食之会变色的包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟包子相信大家一定常吃,也都习惯了,但是相信大家一定没有吃过会变色的包子了吧。今天我们就要透露这个会变魔术一般的包子的做法了,赶紧竖起耳朵听神奇百变面食之会变色的包子的做法吧。提前一天制作好包子,第...
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百变茄子怎么做-百变茄子的做法
  • 百变茄子怎么做-百变茄子的做法

  • “茄子皮也富含多种维生素,能够保护血管,常食茄子,可使血液中的胆固醇含量不致增高,因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。既然茄子的营养价值如此丰富,就推荐给大家一款即美味又健康的亦舒堂火麻油清蒸茄子,让你美美的度过这个夏季!因为火麻油还有美容功效哦。”食材明...
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香糯百变面食之会变色的包如何做简单又好吃
  • 香糯百变面食之会变色的包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时香糯百变面食之会变色的包,这变了花样的包子,做法可能要比普通的包子要复杂一些,但是这个包子的颜值还是非常高的,上班族想赖一下床,然后看到这款颜值高的包子就可以心情变好了哦,在配上豆浆或者来一碗稀饭,这个...
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百变汤圆的做法 BB汤圆--【百变汤圆】 百变汤圆怎么做
  • 百变汤圆的做法 BB汤圆--【百变汤圆】 百变汤圆怎么做

  • “汤圆也能“百变”(BB)---【BB汤圆】南有汤圆,北有元宵,虽属同类食品,但二者的制法还是不同。最大的意义在于,均是“正月十五元宵节”的传统食品。近年来,北方人也逐渐接受了“汤圆”这个品种。超市中的各类汤圆,品种繁多,选则非常广泛,它已经成为家庭日常的普通食品。-----------...
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百变手抓饼怎么做-百变手抓饼的做法
  • 百变手抓饼怎么做-百变手抓饼的做法

  • 食材明细主料手抓饼(1张)鸡蛋(1个)辅料坚果(适量)香蕉(1根)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)百变手抓饼的做法步骤1、手抓饼化软2、划一条包在香蕉上3、裹蛋液后裹面包糠4、剩下的饼,刷蛋液5、准备喜欢的坚果6、准备喜欢的水果干7、铺满,卷起来8、烤盘刷油,刷蛋液9、上下烤180度热...
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会变色的包子的做法 百变面食之会变色的包子(一发) 会变色的包子怎么做
  • 会变色的包子的做法 百变面食之会变色的包子(一发) 会变色的包子怎么做

  • “一发做会变色的包子:火龙果面皮油渣枸杞芽粉条馅包子,火龙果皮上的果肉用勺刮下来,加水搅打,加点猪油、白糖和面团中,醒十分钟左右。肥肉粒先熬出油放葱姜翻炒下,放枸杞芽、调料、盐、老抽等翻炒调味备用。面团分剂擀皮包馅蒸制既可。下班晚,就用的一发蒸的包子,只要你学会辨别...
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百变鱼米花怎么做-百变鱼米花的做法
  • 百变鱼米花怎么做-百变鱼米花的做法

  • “当大家都在吃鸡米花打牙祭的时候,我这种不吃鸡肉的同志,咋整呢?不知道这算不算有求必应,星期天一大早被钓鱼的朋友叫去拿鱼吃。见到鱼的时候有点傻眼,估计快有一米长了吧。虽然在这里钓到这么大的鱼不是很新奇,但真让俺扛回去吃,还是比较有压力的。回家把鱼解剖了,发现海鱼的好...
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百变焖锅怎么做-百变焖锅的做法
  • 百变焖锅怎么做-百变焖锅的做法

  • “简单粗暴又快乐的菜。”食材明细主料鸡翅(6个)排骨(8块)辅料姜(适量)蒜(适量)洋葱(1个)莴笋(1个)小葱(1颗)胡萝卜(1个)老豆腐(半块)调料老抽(1勺)蚝油(1勺)排骨酱(1勺)蕃茄酱(1勺)豆瓣酱(1勺)生抽(3勺)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百变焖锅的做法步骤1、将辅料洗干净。2、配菜切块备用,姜片和蒜切...
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锦上添花如何做简单又好吃-百吉福奶酪布丁百变之
  • 锦上添花如何做简单又好吃-百吉福奶酪布丁百变之

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料百吉福奶酪布丁(柠檬味):适量柠檬:1个蜂蜜:适量西米:适量辅料具体步骤1.准备材料,取半个柠檬的汁和半个柠檬皮并切碎;2.锅中烧开水,加入西米;3.煮至西米中间还有一点米心,关火,焖5分钟;4.捞出西米,用冷开水浸泡。蜂蜜用...
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百变海鲜炒面怎么做-百变海鲜炒面的做法
  • 百变海鲜炒面怎么做-百变海鲜炒面的做法

  • 食材明细主料空心挂面(2把)鱿鱼(1条)绿豆芽(2把)韭菜(半把)胡萝卜(半根)小洋葱(半个)鲣鱼花(有点就好)辅料姜(2片)芝麻(半汤匙)生抽(2汤匙)老抽(1汤匙)油(2汤匙)白糖(1汤匙)蒜(1瓣)原味(口味)未知(难度)百变海鲜炒面的做法步骤1、将所有蔬菜洗净,胡萝卜、小洋葱切丝、韭菜切段,蒜切片。鱿鱼洗净后剖开,在内壁...
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花团锦簇如何做简单又好吃-百吉福奶酪布丁百变之
  • 花团锦簇如何做简单又好吃-百吉福奶酪布丁百变之

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料百吉福奶酪布丁(柠檬味):适量菠萝:适量芒果:适量苹果:适量西米:适量蜂蜜:适量辅料具体步骤1.将少量的菠萝、芒果、苹果切小块;2.锅中烧开水,加入西米,煮至西米中间还有一点米心,关火,焖5分钟;3.捞出西米,用冷开水浸泡。蜂...
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百变椒盐的做法 烧烤蘸料——百变椒盐 百变椒盐怎么做
  • 百变椒盐的做法 烧烤蘸料——百变椒盐 百变椒盐怎么做

  • “大家都爱吃烧烤,在外面吃不放心,在家可以自己做。但蘸料不会弄。现在我教大家做,保证和烧烤店的一样。”食材明细主料黑胡椒(5克)孜然粉(10克)花椒粉(10克)鸡精(10克)盐(10克)咖喱粉(10克)白芝麻(20克)白砂糖(10克)辣椒粉(20克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百变椒盐的做法步骤1、把所有...
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百变馄饨皮之小薄脆的做法 百变馄饨皮:小薄脆 百变馄饨皮之小薄脆怎么做
  • 百变馄饨皮之小薄脆的做法 百变馄饨皮:小薄脆 百变馄饨皮之小薄脆怎么做

  • 食材明细主料馄饨皮(适量)辅料花生油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百变馄饨皮之小薄脆的做法步骤1、适量馄饨皮。2、放菜板上。3、用刀均匀切成细条。4、再切成均匀指甲大小正方形。5、散开。6、锅内适量花生油烧五成热。7、小正方形放入油里。8、全部浮起。9、炸...
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