- 食材明细主料胡萝卜(1个)辣椒(1个)木耳(适量)豆瓣酱(适量)葱(适量)辅料酱油(2勺)白糖(1.5勺)米醋(2勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香素丝的做法步骤1、胡萝卜洗净切丝;2、木耳泡发后洗净切丝;3、辣椒切丝;4、葱切好;5、豆瓣酱一勺;6、热锅倒油,待油热炒葱;7、炒出葱香放胡萝卜丝;8、胡萝...
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- “世界上最痛苦滴事情是神马?答:家里木有肉了。比世界上最痛苦滴事情还痛苦滴是神马?答:把鱼香肉丝所有的配料都切好了才发现家里木有肉了。好吧,俺要做有创意的人。于是,果断用蘑菇丝代替了肉丝,为了多吃蔬菜,还放了鱼香肉丝中一般不会出现的——洋葱。其实吧,如果不去想自己原本...
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- ““素炒鳝鱼丝”虽然是以香菇为主料,但由于香菇经过整形后非常神似鳝鱼,而且油炸烹饪后的口感也与鳝丝不相上下,做出来后外焦里嫩、甜咸味浓。这道素菜荤做的方法也很简单,但让人吃到口里绝对以假乱真,让人分辨不出,还在感叹“鳝鱼”好吃。”食材明细主料干香菇(8朵)辅料香菜(适...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟鱼香肉丝大家都听说过,那一道非常有名的川菜,很多人都非常喜欢;但是现在很多人都比较注重养生了,不喜欢吃肉类,喜欢素菜,但又特喜欢鱼香的味道;所以呢,有人就把这道菜改进了一下,改成了鱼香素三丝,保存了鱼香味,但是...
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- “俺们这嘎压根就木有黄鳝出售,即使有,俺也不敢劏(杀),看见书上炒真黄鳝食谱,腌把原料改为大褐菇,做斋的,烹调方法改用鱼香做法,既营养又美味。此菜味道咸甜带酸,悦目开胃,采用小彩椒,使菜增色不少。”食材明细主料大褐菇(2朵)竹笋(约50克)红色小菜椒(2只)黄芭小菜椒(4只)绿色大菜椒(1/2只)辅料...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料素肉丝:200青椒:25胡萝卜:25木耳:25土豆:25辅料葱:适量豆瓣酱:适量蒜:适量盐:适量姜:适量白糖:适量醋:适量酱油:适量湿淀粉:适量油:适量具体步骤1.素肉丝用温水二三分钟2.将木耳用温水泡发,切丝,胡萝卜、青椒、土豆切丝,葱...
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- 食材明细主料鳝鱼(220克)青椒(1个)红椒(1个)水发香菇(1朵)辅料姜丝(适量)洋葱(50克)配料料酒(1/2茶匙)淀粉水(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩素丝炒鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼去骨及内脏,用干淀粉和少许盐抓匀。2、用清水洗净切丝沥干备用。3、青...
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- 食材明细主料炸素鸡(适量)黑木耳(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)酱油(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香素鸡的做法步骤1、黑木耳泡软,加少许面粉抓洗干净,沥干水分。2、香葱切段。大蒜拍扁稍微切几下,留出一小部分大蒜,生姜切末备用...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟美味鱼香素三丝不仅做法简单,而且味道还非常的好,所需的食材不错,制作起来特别的方便,自己制作干净卫生,一次性多做点,还可以放在冰箱,不仅美味还健康,可依自己的口味制作自己喜欢的味道,满足大众的口味,搭配上大白...
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- “大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物。大豆蛋白质含量范围在35-50%之间,平均蛋白含量在40%左右,其蛋白质组成分别为63%球蛋白,12%白蛋白,3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力……。这是我专门为素食盆友们做...
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- “虽然做法简单,但味道是没得说。”食材明细主料白萝卜(一个)辅料花椒(一小撮)葱姜(少许)盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)未知(难度)椒香素萝卜丝的做法步骤1、白萝卜切细丝,葱姜切末,再准备一小撮花椒。2、炒锅里放油,把花椒放到油里炸香,但不要炸糊。3、爆香葱姜。4、倒入白萝卜丝进行煸炒。...
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- 食材明细主料小素鸡(220克)青椒(90克)红椒(90克)黑木耳(5克)辅料淀粉(适量)盐(适量)白糖(1勺)生抽(1勺)香醋(2勺)蒜蓉辣椒酱(2勺)清水(2勺)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼香小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡、青椒(已清洗清水切块)、红椒(已清洗切块)、黑木耳(已泡发清洗)2、在碗中加适量的淀粉。3...
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- 食材明细主料大豆拉丝蛋白丝(100克)辅料碗豆(50克)配料紫天椒(5粒)COOK100蒜香烧烤酱(5克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香素肉丝的做法步骤1、材料、调料备好,素肉丝泡发10分钟,沥干水份,紫天椒切成粒备用。2、锅下水烧开,把碗豆放入焯水,过冷河后,沥干水份备用。3、另锅下油烧...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料素肉丝(水面筋):180茭白:1根葱:10蒜:10姜:3泡椒:20醋:1大勺老抽:2勺生抽:1勺白糖:1大勺淀粉:1勺香油:1勺料酒:1勺清水:3大勺辅料具体步骤1.素肉丝切成7公分长的段,加入清水煮开2分钟捞出,用清水冲洗后滤水;2.茭白去壳去皮后...
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- “最近想吃鱼香口的菜了,来个全素吧,一样解馋~”食材明细主料茄子(2根)土豆(3个)胡萝卜(2根)辣椒(3个)辅料葱(一节)蒜(半头)姜(4片)淀粉(适量)配料料酒(3勺)糖(3勺)醋(3勺)酱油(3勺)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香全素的做法步骤1、把原材料准备好,洗净2、胡萝卜和茄子切好备用3、茄子...
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- “4月不努力,5月徒伤悲。夏天的脚步临近,美女帅哥们是不是已经对美丽的衣装跃跃欲试呢?那么我们就要在4月里做足准备哦,少吃点肉肉和油油,多选择低脂肪,低热量的食物。黄瓜水分足,有美白的功效,低卡路里;胡萝卜艳丽的阳光橙色,富含多种维生素外加清脆的口感;豆腐皮富含植物蛋白,营养...
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- “经常大鱼大肉的你,是否有时也想来个素菜呢!这款素鱼香肉丝是最适合不过了,咸淡适中,酸甜可口,很受我家小吃货的欢迎。也是我经常做的一道菜。”食材明细主料面筋(200克)大红椒(1个)木耳(10克(泡开))大蒜(4个)酱油(2勺)清水(5勺)白糖(3勺)香醋(4勺)豆瓣酱(1勺)辅料水淀粉(1勺)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(...
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- “按照:4醋+2糖+2生抽+1清水+1干淀粉+1味精的比例调配成的鱼香汁,在家也可以做出馆子里的味道,而且一点也不逊色!”食材明细主料胡萝卜(1根)杏鲍菇(1根)辅料水发黑木耳(适量)配料剁椒酱(2小勺)醋(4勺)糖(2勺)生抽(2勺)干淀粉(1勺)清水(1勺)味精(1勺)葱(适量)姜(适量)玉米油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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- “杏鲍菇营养价值非常高,它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名“杏鲍菇”。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要...
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- “以前炒鱼香味儿的总调不好,自从上次炒鱼香茄子成功后,每次鱼香味儿的菜总能成功,还有越来越好的态势,真是好现象O(∩_∩)O哈哈~犹记得上次去北京和同事在一家老炒勺菜馆点了到鱼香肉丝,让本来就饿得不行的我们吃得差点添盘子,现在自己终于也能做得这样的美味,心里很是自豪,而且...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大豆拉丝蛋白:适量木耳:适量青椒:适量胡萝卜:适量辅料姜末:适量酱油:适量米醋:适量白糖:适量精盐:适量具体步骤1.大豆拉丝蛋白,胡萝卜,青椒,木耳。木耳和拉丝蛋白事先用水泡上。胡萝卜和青椒切丝。2.大豆拉丝蛋白丝用...
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- “素食,就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知,比如由于脂肪含量较低,可以减轻肝脏、肾脏的负担,同时可以有助于净化人的血液,降低血管疾病的发生率;绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维,可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和...
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- 食材明细主料香菇(200g)葱(少许)蒜(少许)调料生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)糖(少许)淀粉(少许)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇素鲍鱼的做法步骤1、香菇洗净后剪去蒂,底部切棋盘格纹备用。2、切适量蒜末、葱花备用。3、锅中加入清水,水沸后倒入香菇焯水至表面颜色变深棕色时捞出...
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- “酸酸辣辣的鱼香肉丝是一道非常家常的菜肴,鱼香肉丝的配菜没有一个标准,大家可以根据自己的喜好进行搭配。每次做这道菜都可以干掉两碗米饭,今天就用杏鲍菇替代肉丝,做一个素食版的鱼香肉丝。”食材明细主料杏鲍菇(1个)胡萝卜(1根)青椒(1个)调料玉米油(15毫升)葱伴侣鱼香肉丝酱(30克)...
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- “鱼香肉丝是大家非常熟悉的一道菜,许多人也都喜欢吃,配饭下酒皆宜,深受大家喜爱。素心居静青山客给大家介绍是用杏鲍菇为主要原料的纯素鱼香肉丝,这就非常健康,不像仿荤素菜那样放了色素香精等许多的添加剂。杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固...
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