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关于中种椰蓉土司面包的餐饮百科

中种椰蓉土司面包怎么做-中种椰蓉土司面包的做法
  • 中种椰蓉土司面包怎么做-中种椰蓉土司面包的做法

  • 食材明细主面团高粉(112克)鸡蛋(75克)中种高粉(336克)酵母(6克)牛奶(230克)辅料糖(60克)盐(2克)黄油(40克)酵母(1克)奶粉(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种椰蓉土司面包的做法步骤1、将中种材料和成面团放入冰箱冷藏17小时。2、将冷藏发酵好的中种撕碎放入面包机。3、放入剩余的材...
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南瓜椰蓉面包的做法的做法 南瓜椰蓉面包的做法(中种) 南瓜椰蓉面包的做法怎么做
  • 南瓜椰蓉面包的做法的做法 南瓜椰蓉面包的做法(中种) 南瓜椰蓉面包的做法怎么做

  • “南瓜,性温味甘,生肝气,补中益气佳,用南瓜做出的面包,那金黄的色泽,总会让人食欲倍增,如果再来些椰蓉相配,椰蓉的丝丝香浓与南瓜的甘美在口中交融,那美味一不留神,面包篮就已被清空”食材明细主面团高粉(55克)盐(3克)糖(30克)全蛋液(35克)黄油(20克)奶粉(10克)中种面团干酵母(3克)高粉(230克)南瓜...
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椰奶土司的做法 面包机做面包--【椰奶土司】 椰奶土司怎么做
  • 椰奶土司的做法 面包机做面包--【椰奶土司】 椰奶土司怎么做

  • “前天烤了大米面包,昨天再接再厉又烤了这个【椰奶土司】,这次的椰奶土司比前天的大米面包还要好,组织更加细腻,椰香十足,口感令我非常的满意。昨天老公和儿子一边吃一边赞叹,说这面包赶上面包房里的面包了,甚至比那个口感更松软,味道也更香。那当然了,咱用的料是真材实料,不掺假。...
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心形椰蓉面包的做法 心形椰蓉面包(100%中种法) 心形椰蓉面包怎么做
  • 心形椰蓉面包的做法 心形椰蓉面包(100%中种法) 心形椰蓉面包怎么做

  • 食材明细主料(中种材料)高粉(250克)糖(10克)蛋白(20克)牛奶(75克)淡奶油(70克)酵母(2克)黄油(5克)辅料蛋白(20克)糖(40克)耐糖干酵母(1克)奶粉(15克)黄油(10克)盐(2.5克)椰蓉馅鸡蛋(一个)黄油(30克)奶粉(10克)糖(50克)椰蓉(50克)(白芝麻少许)(适量)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)神级(难度)心形椰蓉面包的做法步骤1、我们先来...
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星形椰蓉面包的做法 星形椰蓉面包(汤种) 星形椰蓉面包怎么做
  • 星形椰蓉面包的做法 星形椰蓉面包(汤种) 星形椰蓉面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)盐(1/2小匙)酵母粉(4.5克)全蛋液(30克)水(85ml)汤种(84克)黄油(22克)椰蓉馅黄油(30克)糖(30克)全蛋液(30克)牛奶(30克)椰蓉(60克)表面装饰杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)星形椰蓉面包的做法步骤1、1,在500ml水中加入100克高粉搅拌均...
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汤种椰蓉吐司面包怎么做-汤种椰蓉吐司面包的做法
  • 汤种椰蓉吐司面包怎么做-汤种椰蓉吐司面包的做法

  • “这款面包其实就是按照汤种北海道吐司的做法,只不过后面我加上椰蓉馅而已啦!味道却出乎意料的好吃,松软香甜超级爱呢”食材明细主料黄油(25g)全蛋液(一个蛋)糖(45g)酵母(5g)高粉(18g)奶油(30g)牛奶(27g)盐(3g)凉水(74g)辅料牛奶(12g)全蛋液(25g)黄油(25g)糖粉(20g)椰蓉(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简...
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椰蓉土司的做法 36图超详细解密【椰蓉土司】 椰蓉土司怎么做
  • 椰蓉土司的做法 36图超详细解密【椰蓉土司】 椰蓉土司怎么做

  • “最近在捣鼓面包机,发现用处多多,简单不折腾。做了个椰蓉面包,口感美味~”食材明细主料金像高粉(220克)白砂糖(20克)鸡蛋1个((约60克))即发酵母(1.5克)盐(2克)黄油(20克)牛奶(110克)辅料黄油(25克)椰蓉(40克)白糖(25克)鸡蛋黄(一个)牛奶(25克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰蓉土司的做法步骤1、...
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中种椰蓉吐司怎么做-中种椰蓉吐司的做法
  • 中种椰蓉吐司怎么做-中种椰蓉吐司的做法

  • 食材明细中种面团高粉(300克)牛奶(适150克)鸡蛋(25克)糖(7.5克)黄油(5克)酵母(1.5克)主面团蛋白(20克)细砂糖(37.5克)盐(3克)奶粉(45克)酵母(1克)黄油(5克)辅料椰蓉(50克)黄油(50克)糖(50克)奶粉(40克)鸡蛋(半个)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)高级(难度)中种椰蓉吐司的做法步骤1、黄油软化后,放入糖搅拌均匀,再加入...
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椰蓉土司花纹面包的做法 椰蓉土司花纹非主流面包 椰蓉土司花纹面包怎么做
  • 椰蓉土司花纹面包的做法 椰蓉土司花纹非主流面包 椰蓉土司花纹面包怎么做

  • “第一次做,可可粉,抹茶粉,红曲米粉土司非主流花纹版”食材明细主料高筋面(450g)黄油(40g)鸡蛋(2个)牛奶(200g)椰子粉(40g)辅料盐(4g一小勺子)糖(40g)酵母粉(7g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉土司花纹面包的做法步骤1、把面粉,鸡蛋,盐,酵母,牛奶等放入面包机搅拌2、搅拌成乱穗儿放黄油3...
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汤种椰蓉面包怎么做-汤种椰蓉面包的做法
  • 汤种椰蓉面包怎么做-汤种椰蓉面包的做法

  • “这款椰蓉面包我采用了汤种的方式制作,汤种会使面包变得松软,即使放在冰箱里冷藏变硬,只要拿出来在室温下放置几分钟,面包感受到温暖会重新变得柔软。烤制过程中会散发出浓郁的椰香味,非常诱人。孩子很喜欢椰蓉口味儿面包。”食材明细主料汤种(85g)水和全蛋(105g)糖(25g)盐(1g)高筋面...
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中种椰蓉蔓越莓面包怎么做-中种椰蓉蔓越莓面包的做法
  • 中种椰蓉蔓越莓面包怎么做-中种椰蓉蔓越莓面包的做法

  • 食材明细中种高粉(300克(中种))酵母(1克)牛奶(200克)辅料椰蓉(适量)白糖(适量)黄油(适量)蔓越莓(适量)主面团高粉(200克)鸡蛋(2个)白糖(100克)黄油(70克)盐(3克)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种椰蓉蔓越莓面包的做法步骤1、中种材料放入面包机(先液体后固体)。2、揉成光滑的面团。3、发酵至两倍...
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椰蓉土司怎么做-椰蓉土司的做法
  • 椰蓉土司怎么做-椰蓉土司的做法

  • “夏天做面包虽然热,但是发酵面团超快,自从昨天做的面包全家都反映好吃,那今天就再做几个..大家一块来尝尝...”食材明细主料高粉(650克.)白糖(50克.)鸡蛋(2个)盐(4克.)酵母(5克)牛奶(280克.)黄油(50克)辅料椰蓉(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉土司的做法步骤1、除黄油外,把...
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椰蓉吐司的做法 汤种法--椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做
  • 椰蓉吐司的做法 汤种法--椰蓉吐司 椰蓉吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(205g)汤种用高筋面粉(20g)汤种用清水(100g)盐(1g)白糖(30g)酵母(4g)全蛋液(20g)奶粉(25g)黄油(25g)牛奶(75g)椰蓉馅黄油(25g)全蛋液(25g)糖粉(25g)牛奶(25g)椰蓉(50g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉吐司的做法步骤1、汤种用高粉和清水混合搅拌均匀。2、用小火慢慢加热至...
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椰蓉吐司的做法 椰蓉吐司—面包机版 椰蓉吐司怎么做
  • 椰蓉吐司的做法 椰蓉吐司—面包机版 椰蓉吐司怎么做

  • “面包机刚入手时,烤过几次面包,不是太如意,就一直是用面包机和面,烤箱烤面包,今天心血来潮,想吃椰蓉面包,又想偷懒,那就用面包机弄一个试试,出炉后,感觉颜值还行,手撕着吃真不错耶。”食材明细主料牛奶(130克)黄油(20克)白糖(30克)鸡蛋液(69克)炼乳(20克)高筋面粉(300克)酵母(4克)辅料盐(1克)椰蓉馅...
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北海道椰蓉包的做法 【北海道椰蓉包】100%中种 北海道椰蓉包怎么做
  • 北海道椰蓉包的做法 【北海道椰蓉包】100%中种 北海道椰蓉包怎么做

  • 食材明细主料高粉(300)细砂糖(45)干酵母(1.2)牛奶(96)淡奶油(84)蛋白(24)黄油(6)盐(3.6)辅料黄油(50克)白糖(50克)鸡蛋(50克)椰蓉(100克)牛奶(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道椰蓉包的做法步骤1、中种材料揉成团,发至两倍大,手指蘸面插入不回缩2、加入除黄油外主面团材料3、后油法,揉至...
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汤种椰蓉面包的做法 汤种椰蓉核桃面包(五股辫的方法) 汤种椰蓉面包怎么做
  • 汤种椰蓉面包的做法 汤种椰蓉核桃面包(五股辫的方法) 汤种椰蓉面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(200克)低粉(60克)辅料酵母(5克)黄油(适量)温水(30克)牛奶(10克)椰丝(25克)鸡蛋液(10克)配料白糖(适量)盐(4克)汤种(130克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)汤种椰蓉面包的做法步骤1、汤种:20克的全麦粉(用高粉代替)+100克的水搅拌后,上锅小火边煮边搅动,直到有纹路出现就关火,盖...
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中种椰蓉麻花怎么做-中种椰蓉麻花的做法
  • 中种椰蓉麻花怎么做-中种椰蓉麻花的做法

  • “眼馋这款面包很久了,今天终于拔草了。外面的麻花多为油炸食品,吃多了不好,可是嘴馋咋办,想办法呗。这款面包我采用了中种法,虽然时间长了点,可是事实证明是值得的,加上了我最爱的椰蓉,这味道无法形容了,快来试试吧。面包用料:中种用料:高筋面粉300g;水250g;酵母6g;主面团用料:高筋面粉...
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中种玫瑰椰蓉面包怎么做-中种玫瑰椰蓉面包的做法
  • 中种玫瑰椰蓉面包怎么做-中种玫瑰椰蓉面包的做法

  • “这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就做一个中种玫瑰椰蓉面包,面包非常软,又有椰香味,非常好吃,大家可以试试哦。”食材明细中种高粉(140克)牛奶(60克)盐(2克)酵母(3克)主面团高粉(140克)鸡蛋(1个)...
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椰蓉手撕吐司面包怎么做-椰蓉手撕吐司面包的做法
  • 椰蓉手撕吐司面包怎么做-椰蓉手撕吐司面包的做法

  • “这是一款奶香浓郁的吐司~满满的椰蓉馅,松软的面包,撕吧撕吧,一不小心消灭了大半个~如果你是椰蓉控,一定要试试~如果你不是那么爱椰蓉,也可以试试,没准从此爱上椰蓉了呢~~~”食材明细主料无盐动物黄油(20g)全蛋液(30g)纯牛奶(110g)白砂糖(40g)耐高糖酵母(6g)淡奶油(45g)高筋面包粉(290g)盐(3g...
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汤种手撕椰蓉面包怎么做-汤种手撕椰蓉面包的做法
  • 汤种手撕椰蓉面包怎么做-汤种手撕椰蓉面包的做法

  • “一直喜欢汤种的面包做法,做出来的面包超柔软,今天这款手撕面包我就是用了汤种的手法,用椰蓉等做夹馅,超柔软的手撕面包真的很成功,喜欢椰蓉香,面包太好吃了。此配方能做20x11.7x7.5cm的红色土司盒2份的量,我用此配方的一半做了这个面包,另一半做了其他的餐包,以下是面包的操作手...
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椰蓉吐司面包怎么做-椰蓉吐司面包的做法
  • 椰蓉吐司面包怎么做-椰蓉吐司面包的做法

  • 食材明细主料高粉(300g)水(150g)白糖(40g)酵母(3g)鸡蛋(1个)黄油(20g)盐(3g)辅料椰蓉馅蛋液(30g)白糖(25g)椰蓉(50g)黄油(25g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉吐司面包的做法步骤1、主料食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机,启动厨师机用一档拌匀,换二档一个和面程序大约十分钟,能拉出粗...
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椰蓉面包的做法 椰蓉面包(波兰种) 椰蓉面包怎么做
  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(波兰种) 椰蓉面包怎么做

  • “椰蓉面包(波兰种)。”食材明细主面团高筋面粉(260克)细砂糖(35克)纯牛奶(105克)奶粉(20克)鸡蛋(1个)耐高糖酵母(2.5克)盐(5克)黄油(20克)波兰种高筋面粉(60克)水(60克)酵母(1克)馅料椰蓉(50g)鸡蛋(1个)细砂糖(20g)奶粉(20g)黄油(15g)牛奶(10g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉面包的做法步骤1、将波...
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汤种椰蓉面包卷怎么做-汤种椰蓉面包卷的做法
  • 汤种椰蓉面包卷怎么做-汤种椰蓉面包卷的做法

  • “采用汤种法,组好的面包组织更好,口感更好~材料:汤种:高筋面粉40g,水200g主面团:高筋面粉500g,淡奶油50g,细砂糖40g,水150g,盐4g,酵母8g,黄油60g内馅:黄油50g,细砂糖50g,蛋液50g,椰蓉100g”食材明细主面团高筋面粉(500g)淡奶油(50g)细砂糖(40g)水(150g)盐(4g)酵母(8g)黄油(60g)汤种高筋面粉(40g)水(200g)内...
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中种果酱土司面包的做法 中种果酱土司面包(面包机版) 中种果酱土司面包怎么做
  • 中种果酱土司面包的做法 中种果酱土司面包(面包机版) 中种果酱土司面包怎么做

  • “这款面包是中种发酵法,以中种发酵法所制作的面包虽然耗时长,但是质地最细腻最柔软。所以个人是偏爱中种和汤种面包,吃起来非常美味。”食材明细主料中种材料:面包粉(250g)牛奶或水(150g)酵母(4g)辅料主面团材料:面包粉(100g)牛奶或水(10g)炼乳(70g)砂糖(50g)黄油(30g)盐(4g)鸡蛋(留点刷液)(一个)配...
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中种椰蓉排包怎么做-中种椰蓉排包的做法
  • 中种椰蓉排包怎么做-中种椰蓉排包的做法

  • “做了这么久的面包,第一次做中种面包,老化时间确实慢,很不错,就是比直接发酵费事些。。”食材明细主面团高筋面粉(80克)牛奶(30克)糖(30克)鸡蛋(27克)炼奶(40克)黄油(20克)中种高筋面粉(190克)酵母(2克)水(112克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种椰蓉排包的做法步骤1、中种材料称重备用。...
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