当前位置:味味甜 >

关于辣而不油肉汤的做法的餐饮百科

辣而不油肉汤怎么做-辣而不油肉汤的做法
  • 辣而不油肉汤怎么做-辣而不油肉汤的做法

  • “喜欢吃辣的可以尝试这个汤,好喝不油腻”食材明细主料里脊肉(适量)香菇根部(适量)辅料辣椒粉(适量)姜油(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣而不油肉汤的做法步骤1、我主页上有香菇酿肉,这个肉的做法是一样的2、做法就是用腌制的肉放入水中煮开即可。如何腌制肉请去主页看香...
  • 8626
怎么炸辣椒油香而不辣
  • 怎么炸辣椒油香而不辣

  • 将干辣椒切成末,和芝麻放在一起。起锅烧油,油烧热之后加入花椒炒出香味,然后加入切碎的花生,油完全热了之后将带有花生的油淋在干辣椒末和芝麻上,等辣椒油凉了之后放进瓶子中保存。辣椒油要放在阴凉处保存,否则辣椒油容易变质。...
  • 26954
皮薄馅多油而不腻的佳品图解-猪油汤团
  • 皮薄馅多油而不腻的佳品图解-猪油汤团

  • 猪油汤圆是一道经典的汉族小吃,是春节、元宵节节日食品,可惜在我家乡这边没有这道美味啊,它主要是由白糖、猪板油、糯米等制成的,油而不腻,皮薄馅多。想想都流口水啊,我特地从嫂子那里学了这道菜,这也是我第一次尝试,希望一次成功~主料糯米粉:100g辅料温水:65g黑芝麻:50g白糖:20g猪板...
  • 15259
油而不腻的羊肉汤如何做简单又好吃
  • 油而不腻的羊肉汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料黑木耳:适量羊肉:500香菜:适量辅料料酒:适量盐:适量具体步骤1.羊肉焯水洗净放入电高压锅!2.黑木耳一朵朵洗净放入高压锅!3.倒入料酒,放入适量的清水!4.高压锅按煲汤档!5.炖好后倒入砂锅,放入盐!6.放入香菜7.撒些白胡椒...
  • 7695
肥而不腻红烧肉的做法 懒人版肥而不腻红烧肉-米饭杀手! 肥而不腻红烧肉怎么做
  • 肥而不腻红烧肉的做法 懒人版肥而不腻红烧肉-米饭杀手! 肥而不腻红烧肉怎么做

  • “红烧肉,特别下饭又特别好吃的一道家常菜,一起看看这种做出来一点都不肥腻的做法吧。”食材明细主料五花肉(一斤)辅料豆泡(半斤)面筋(半斤)调料冰糖(两块)生抽(2勺)老抽(2勺)卤料包(一份)辣椒(两个)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肥而不腻红烧肉的做法步骤1、五花肉切块。下冷水加生姜...
  • 5211
油而不腻的酸辣粉如何做简单又好吃
  • 油而不腻的酸辣粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红薯粉:适量花生米:适量黄豆:适量辅料香醋:3勺米醋:2勺高汤:1碗葱花:少许香菜末:少许油:适量酱油:3勺具体步骤1.黄豆下锅炸熟。2.花生米下锅炸熟。3.锅入水,烧开后,下入红薯粉。4.放入3勺酱油、2勺米醋、3勺香醋,...
  • 31461
油而不腻的清汤挂面如何做简单又好吃
  • 油而不腻的清汤挂面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料龙须面适:适量辅料葱花:适量油:适量青菜:适量具体步骤1.小香葱洗净切碎2.锅里倒油炒葱花3.葱花爆出香味4.加适量水5.水开后下面条,面条煮至变色放入喜欢的青菜,我放的是白菜6.关火,倒香油。烹饪技巧葱花先在锅里...
  • 16671
油而不腻的汤面如何做简单又好吃
  • 油而不腻的汤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料西红柿:150面条:200瘦肉:80金针菇:80辅料盐:适量油:适量水:适量具体步骤1.煮面条煮熟。2.炒瘦肉炒熟。3.下西红柿炒熟。4.加水煮汤。5.汤汁浓郁后下金针菇煮熟,加盐调味。汤头煮好。6.盛面条,浇汤头即可。烹饪...
  • 26461
什么辣椒香而不辣
  • 什么辣椒香而不辣

  • 菜椒、美人椒、羊角椒等,大多数成熟度不够的辣椒辣度也较低,香味比较浓。二荆条属于四川特产。椒角细长,色泽红亮,常作为鲜菜食用但也可做酱;美人椒颜色红艳是重庆各类小菜中常见的色彩点缀和刺激味觉配料;线椒籽少辣度低,比较明显的特点是加热后几乎不变色辣椒本味浓郁;羊角椒羊...
  • 22807
油而不腻的肉夹馍如何做简单又好吃
  • 油而不腻的肉夹馍如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500辅料花椒:1小把姜:适量冰糖:3颗酱油:4勺葱:适量八角:2粒老抽:2勺黄豆酱:2勺具体步骤1.取一块五花肉,洗净,擦干水2.切成约手掌般大小的大块3.放入锅里,加入凉水,没过五花肉,撒上一把花椒,煮开,将血水煮出,撇...
  • 27817
红烧肉怎么做才能软烂而不油腻
  • 红烧肉怎么做才能软烂而不油腻

  • 焯水后在锅中翻炒几下。选用五花肉,切成四四方方的小块,更容易熟透,也容易入味。若不想放冰糖可以放点腐乳汁上色。焯水之后在锅中翻炒几下,能让肉里的脂肪释放出一些,这样炖五花肉就能让它软烂而不油腻。炖的时候还要注意观察,避免糊锅。...
  • 8896
肥而不腻的红烧肉怎么做-肥而不腻的红烧肉的做法
  • 肥而不腻的红烧肉怎么做-肥而不腻的红烧肉的做法

  • “前两天用蘑菇炖了个排骨,深深被蘑菇的鲜香味吸引住了,今天又尝试用他来烧肉,发现味道一样鲜美无比”食材明细主料五花肉(500g)干蘑菇(1大把)辅料大葱(1节)八角(2个)桂皮(1块)冰糖(4粒)食用油(适量)料酒(半勺)生抽(半勺)酱油(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肥而不腻的红烧肉的做法...
  • 17466
油而不腻的麻辣香锅如何做简单又好吃
  • 油而不腻的麻辣香锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料海虾:一斤油豆皮:半斤培根:半斤香锅底料:一包莲藕:两节莴笋:半斤辅料芹菜:少许花生油:少许香菜:少许蒜瓣:少许干红辣椒:少许盐:少许白芝麻:少许姜:少许具体步骤1.准备好所有食材2.起油锅,下入姜蒜,干红辣椒爆香3.再加入不...
  • 31662
油而不腻的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 油而不腻的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆腐:辅料豆瓣酱:适量蚝油:适量油:适量盐:适量五香粉:适量葱:半根酱油:少许姜:一块具体步骤1.豆腐用清水洗一遍,葱,姜切好备用,豆瓣酱备用2.锅里放油,微热时放入葱花,姜末,豆瓣酱炒出香味3.炒出香味后放入盐,蚝油,酱油,五香...
  • 27984
油而不腻的辣白菜炒五花肉如何做简单又好吃
  • 油而不腻的辣白菜炒五花肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料辣白菜:300五花肉:250辅料葱:适量油:适量蒜:适量姜:适量具体步骤1.葱姜蒜切好2.肉用淘米水冲泡3.油锅炒香葱姜蒜4.下五花肉翻炒5.辣白菜切好6.加入辣白菜翻炒均匀7.加水没过肉,大火烧开后改小火8.汤汁收干,稍...
  • 10155
油而不腻的过油肉土豆片如何做简单又好吃
  • 油而不腻的过油肉土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料青椒:1个土豆:1个面粉:适量木耳:适量瘦肉:适量辅料姜:适量生抽:适量葱:适量蒜:适量盐:适量具体步骤1.将土豆片切好,用水泡出淀粉,粘薄面粉,过两遍油至金黄捞出。2.1.将肉片用生抽,盐,胡椒粉,料酒,蛋清液,淀粉腌制一个小时...
  • 21404
肥而不腻版红烧肉怎么做-肥而不腻版红烧肉的做法
  • 肥而不腻版红烧肉怎么做-肥而不腻版红烧肉的做法

  • “红烧肉没做过几次,也算是心血来潮的一道菜,相对于红烧肉我更倾向于红烧排骨,但这道菜做的不算失败,卖相和口感都还可以,最重要是不油腻。”食材明细主料五花肉(适量)辅料冰糖(适量)料酒(适量)李锦记秘制红烧汁(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)大茴(适量)咸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肥...
  • 24601
肥而不腻红烧肉的做法 肥而不腻,百吃不厌——红烧肉 肥而不腻红烧肉怎么做
  • 肥而不腻红烧肉的做法 肥而不腻,百吃不厌——红烧肉 肥而不腻红烧肉怎么做

  • “红烧肉是许多人都非常喜欢的菜,虽然说各人喜欢的口味不尽相同,但是总体来说暗红透亮,肥而不腻,瘦而不柴的红烧肉才能达到好菜的标准。红烧肉是老公的最爱,而我,一个对猪肉不是很感冒的人,在吃过几次不大正宗的红烧肉后,对这道菜更是提不起兴趣来。可是,经不住那个人的念叨,就在做...
  • 32252
红烧肉的做法 油而不腻的——红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 油而不腻的——红烧肉 红烧肉怎么做

  • 食材明细主料猪五花肉(400克)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)油(适量)白糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、准备好五花肉块(我是在超市块的切好的)。2、锅内烧水。3、水开后下五花肉,将其焯一下,除浮沫。4、焯好后捞出...
  • 17648
豆干蒸肉的做法 油而不腻——豆干蒸肉 豆干蒸肉怎么做
  • 豆干蒸肉的做法 油而不腻——豆干蒸肉 豆干蒸肉怎么做

  • “以前在家的时候吃得比较多的是扁豆干,多数是留在过年的时候烧菜用的。这几年才见这种缸豆的干,但吃起来的口感差别不大,用这种豆干烧肉荤素搭配,豆干软嫩,鲜美,猪肉的肉质肥而不腻,很是开胃下饭。”食材明细主料五花肉(500克)豆干(1把)辅料生姜(适量)配料酱油(2大勺)老抽(1小勺)料酒(1大...
  • 16052
油而不腻的风干羊肉做法如何做简单又好吃
  • 油而不腻的风干羊肉做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:3小时今天宝宝带给大家的做法是油而不腻的风干羊肉做法,我们再也不用在眼馋别人家的特产了,风干羊肉我们自己在家也可以做的哦,那么想要自己在家做油而不腻的风干羊肉应该怎么办呢,需要如何做呢,我们就一起来看一看...
  • 18041
香而不辣的油泼辣子如何做简单又好吃
  • 香而不辣的油泼辣子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料干辣椒:150白芝麻:20花生碎:50生姜:适量香葱:3根小洋葱:适量小茴香根:5根香菜根:3根花椒:30粒大料:2个压榨花生油:适量辅料具体步骤1.把除辣椒、花生碎、芝麻外的其他食材全部放入锅内,用最小的火熬香料油2.一定要...
  • 5083
油而不腻的红烧肉如何做简单又好吃
  • 油而不腻的红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉一斤:斤辅料八角,香叶,白糖,盐,酱油:具体步骤1.先把肉用开水抄一下,让后捞出2.锅里放少许油,五成热是发入两勺白糖翻炒,代白糖融化变了色,倒入肉翻炒3.肉上了颜色后,倒入少许酱油,然后倒入开水加入八角,香叶,陈皮,小...
  • 26801
香而不腻的红烧肉怎么做-香而不腻的红烧肉的做法
  • 香而不腻的红烧肉怎么做-香而不腻的红烧肉的做法

  • “如果你从不吃肥肉,但是尝了这道红烧肉,你也能吃上个十块八块。回味无穷,香而不腻,很下饭哦。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱姜蒜(适量)八角(适量)橙子皮(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)配料盐糖(适量)料酒(适量)老抽酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香而不腻的红烧肉的做法步骤1...
  • 14117
油而不腻的辣子鸡丁如何做简单又好吃
  • 油而不腻的辣子鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料干辣椒:适量鸡胸:2块辅料花椒:干粉:葱姜:盐糖酱油:具体步骤1.葱切段姜切丝儿2.鸡胸切丁葱姜酱油盐腌制15分钟3.鸡丁挑出来裹干粉下锅炸4.炸至金黄捞出炸两次5.葱切段姜切丝儿干辣椒切段花椒适量6.留底油放入炒...
  • 12461
专题