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关于更好吃|无添加牛轧糖进阶版的餐饮百科

牛轧糖的做法 更简单,更好吃 | 无添加牛轧糖进阶版 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 更简单,更好吃 | 无添加牛轧糖进阶版 牛轧糖怎么做

  • “牛轧糖由法文Nougat翻译而来,意思是烘烤后的坚果,入口香甜有股浓浓的奶香。市面上大多烘焙爱好者都喜欢用成品原味棉花糖来制作牛轧糖,因为制作工艺极其简单,今天我给大家带来一款个人比较喜欢的以“fluff棉花糖”作为原料的牛轧糖,它有3个优点:1,节省材料;2,甜度适中,口感绵软,椰...
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牛轧糖的做法 牛轧糖-简易版 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖-简易版 牛轧糖怎么做

  • “非常简单,但是很好吃,一点不粘牙”食材明细主料棉花糖(150~160g(白色没有馅的))奶粉(100g(低甜度的))无盐黄油(30g)辅料花生米(200g(去皮))甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、我用得棉花糖2、我用的棉花糖3、黄油加热软化(我用微波炉高火转了20秒的样子)4、黄油加热软...
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牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版本) 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版本) 牛轧糖怎么做

  • “自制牛轧糖美味又健康”食材明细主料棉花糖(300克)黄油(100克)烘焙硅油纸(适量)辅料杏仁(150克)奶粉(200克)奶香(口味)烧(工艺)一天(耗时)普通(难度)牛轧糖的做法步骤1、杏仁150度烤10分钟后,切碎,备用2、黄油放入不粘锅中,小火加热至融化3、倒入棉花糖,继续小火加热至融化。切记一定是小火,否...
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简易版牛轧糖怎么做-简易版牛轧糖的做法
  • 简易版牛轧糖怎么做-简易版牛轧糖的做法

  • “之前一直想做不用烤箱也不用微波炉,手边随即可以拿到的用具,来做吃的,我这人一向喜欢折腾吃的,(暂且称不上美食)但是呢,身边极力打击我得人好几个,所以很多烘焙工具都还没备齐,这次,拿我家奶娃的奶粉和不粘锅下手,做了款牛轧糖,哈哈,味道还不错,可惜冻得太硬了,所以切的时候碎了不少,希...
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棉花糖版牛轧糖的做法 零失败率的棉花糖版牛轧糖 棉花糖版牛轧糖怎么做
  • 棉花糖版牛轧糖的做法 零失败率的棉花糖版牛轧糖 棉花糖版牛轧糖怎么做

  • “小时候最盼望过年,过年就意味着有新衣穿,还有好吃的零食和糖果。现在的生活天天像过年一样,想吃点啥,一般都很容易满足,特别是对于现在的孩子,基本上都是有求必应。我家小朋友也不例外,在吃的方面只要不是太离谱基本上都是有求必应,不过,不同的是,家里平时很少买熟食、成品等零食...
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无糖版芝麻牛轧糖如何做简单又好吃
  • 无糖版芝麻牛轧糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛轧糖大家没吃过也见过了,但是又软有硬,而且甜度不一,反正我是最不能接受那种硬的都能咬掉牙的,而且齁甜齁甜的,简直腻死。这道无糖版的芝麻牛轧糖,所有的甜味均来自于奶粉本身的甜度还有棉花糖。都是自然的甜...
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花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖——电饭锅版牛轧糖 花生牛轧糖怎么做
  • 花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖——电饭锅版牛轧糖 花生牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(200克)黄油(50克)奶粉(100克)花生(300克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生牛轧糖的做法步骤1、电饭锅启动煮饭档加热,锅热了后加入黄油,至黄油融化。2、加入棉花糖,不停搅拌,至棉花糖融化。3、加入奶粉拌匀。4、这就是搅拌均匀的棉花糖了,很细腻,取出锅离火。5...
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无糖版简单的牛轧糖如何做简单又好吃
  • 无糖版简单的牛轧糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟很喜欢吃牛轧糖,但是外面卖的不是太硬就是太甜,对于一个上了年级,吃多甜食就会牙疼的人来说,简直分分钟就要命啊有么有,这款无糖版简单的牛轧糖是源于一次参加一个沙龙,当时茶歇的小零食就有他们自制的牛轧糖,据...
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花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖-棉花糖版 花生牛轧糖怎么做
  • 花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖-棉花糖版 花生牛轧糖怎么做

  • “今年其实做了几个版本的牛轧糖了,而最简单好吃的棉花糖版花生牛轧糖,我却是到了最后才试做的。有过之前淡奶油版牛轧糖的经历之后,觉得这种用棉花糖做的方子真心好用啊,快速简单味道还很好~~材料:花生200g,棉花糖153g,全脂奶粉100g,黄油30g”食材明细主料花生(200g)棉花糖(153g)全...
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抹茶版牛轧糖怎么做-抹茶版牛轧糖的做法
  • 抹茶版牛轧糖怎么做-抹茶版牛轧糖的做法

  • 食材明细主料棉花糖(150g)奶粉(50g)抹茶粉(10g)黄油(45g)盐(2g)辅料花生(适量)芝麻(适量)蔓越莓(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶版牛轧糖的做法步骤1、准备食材。2、小火融化黄油。3、小火倒入棉花糖炒融化后,再倒入奶粉及抹茶粉炒均匀。4、把花生、芝麻、...
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黑加仑版牛轧糖怎么做-黑加仑版牛轧糖的做法
  • 黑加仑版牛轧糖怎么做-黑加仑版牛轧糖的做法

  • 食材明细主料黑加仑(适量)棉花糖(400g)奶粉(450g)辅料黄油(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑加仑版牛轧糖的做法步骤1、准备好材料2、黄油融化,放入棉花糖,全程小火3、棉花糖慢慢融化4、放奶粉拌匀5、接着放黑加仑搅拌均匀6、把做好的糖放在油纸上,再铺上一层油纸压成适当...
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牛轧糖的做法 棉花糖版牛轧糖 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 棉花糖版牛轧糖 牛轧糖怎么做

  • “香甜软糯,口味随意,可以放干果,果干,想怎么吃就怎么吃,迎新年,招待朋友,家人是个不错的选择哦!”食材明细主料棉花糖(150g)奶粉(55g)花生碎(150g)辅料盐(2g)黄油(28g)抹茶粉(8g)可可粉(8g)其他(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、不粘锅开小火,小火,小火,融化黄油!2、黄油完全融化后...
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牛轧糖的做法 仿台湾版“牛轧糖” 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 仿台湾版“牛轧糖” 牛轧糖怎么做

  • “快过年了,怎么少的了新年糖果,牛轧糖是近年的网红,市面上卖的从十几元到几十元的价格不等,真是不好挑选。还是自己做的比较放心。这种牛轧糖我做了三年了,起先做的是一塌糊涂,还弄坏了好几个打蛋器,这种牛轧糖对熬糖的温度,打蛋速度要求还是挺高的,注意这两点就一定能成功!牛轧糖...
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花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖---棉花糖版 花生牛轧糖怎么做
  • 花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖---棉花糖版 花生牛轧糖怎么做

  • “棉花糖版牛轧糖制作简单、方便快捷,浓浓的奶香加上酥脆的花生,好吃得停不了口。包上糖纸,装进可爱的盒子送给小朋友,收到的孩子一定会非常开心!”食材明细主料原味棉花糖(350克)花生碎(300克)奶粉(200克)辅料无盐黄油(8-克)糯米纸(适量)糖纸(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花生...
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牛轧糖的做法 微波炉版牛轧糖 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 微波炉版牛轧糖 牛轧糖怎么做

  • “用微波炉做牛轧糖,简单方便快速。来一块,满口花生香,脆酥香甜,非常的好吃,赶快来试一试吧!但是只适合少量制作解馋,不适合大量制作。”食材明细主料棉花糖(100克)花生(80克)辅料奶粉(50克)配料糖粉(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、准备原料。2、花生放入微...
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棉花糖版牛轧糖怎么做-棉花糖版牛轧糖的做法
  • 棉花糖版牛轧糖怎么做-棉花糖版牛轧糖的做法

  • “最近比较流行棉花糖版本的牛轧糖🍬得到大家的喜爱!今天我也做了牛轧糖!”食材明细主料棉花糖(300g)无盐黄油(50g)无糖奶粉(125g)脱皮熟花生(300g)熟芝麻(60g)辅料食用盐(2g)甜味(口味)酥(工艺)一小时(耗时)普通(难度)棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、首先按照配方表把工具都准备齐全因为棉花糖必...
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棉花糖版牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 棉花糖版牛轧糖怎么做
  • 棉花糖版牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 棉花糖版牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(150克)花生(140克)辅料奶粉(75克)黄油(25克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、熟花生装入袋中,封好口,用擀面杖压碎,备用。2、取一只不粘锅,开小火,将黄油化成液体,倒入棉花糖,翻拌,直至完全融化。3、加入奶粉,继续拌匀即可,不要过度搅拌4、...
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花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖(棉花糖版) 花生牛轧糖怎么做
  • 花生牛轧糖的做法 花生牛轧糖(棉花糖版) 花生牛轧糖怎么做

  • “▼昨日带着孩子去老家,傍晚时分邻居街坊坐在门口的大树下乘凉聊天。此时远方有一阵吆喝声。原来是小时候吃到的“钉钉糖”,是一种特别粘牙需要用锤子敲开的糖。▼女儿并没有见过这种糖,便买了一小块尝尝。口味当然与小时候吃的有了差别。吃了之后她老爱用舌头顶牙齿,感觉不...
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牛轧糖面包机版的做法 牛轧糖面包机版🍬🍬🍬 牛轧糖面包机版怎么做
  • 牛轧糖面包机版的做法 牛轧糖面包机版🍬🍬🍬 牛轧糖面包机版怎么做

  • 食材明细主料棉花(150g)花生(150g)奶粉(120g)辅料黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖面包机版的做法步骤1、材料准备好2、面包机调果酱功能放入黄油融化3、黄油溶化后倒入棉花糖4、当面包机开始搅拌放了奶粉5、奶粉搅拌均匀倒入花生继续搅拌均匀倒出6、倒出压扁放...
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熬糖版蔓越莓牛轧糖的做法 【烟台】熬糖版蔓越莓牛轧糖 熬糖版蔓越莓牛轧糖怎么做
改良版牛轧糖怎么做-改良版牛轧糖的做法
  • 改良版牛轧糖怎么做-改良版牛轧糖的做法

  • “这次是对第一次做的糖稍加修改了一下,更加浓醇,柔软细腻噢”食材明细主料奶粉(100g)棉花糖(300g)黄油(65g)花生碎(300g)辅料炼乳(适量)芝士片(一个)奶香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)改良版牛轧糖的做法步骤1、无油无水的鹅妈妈锅加热放入芝士片和黄油融化2、分次加入棉花糖翻拌至融...
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棉花糖版牛轧糖的做法 另一种做法——棉花糖版牛轧糖 棉花糖版牛轧糖怎么做
  • 棉花糖版牛轧糖的做法 另一种做法——棉花糖版牛轧糖 棉花糖版牛轧糖怎么做

  • “这款简易版牛轧糖,奶香十足,软硬适中、不粘牙,老少皆宜。数量60左右。”食材明细主料纯白色棉花糖(300克)熟花生(300克)无盐黄油(70克)奶粉(200克)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、花生米用烤箱烤熟,我用的130度上下火,20分钟;烤好后晾凉,去掉红衣。2、...
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牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 牛轧糖怎么做
  • 牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(180g)花生米(200g)黄油(50g)辅料奶粉(100g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖的做法步骤1、将纯白色的棉花糖180g切成小块2、将烤熟去皮的花生敲碎3、不粘锅烧热放入黄油融化,调到小火,放入棉花糖,待棉花糖融化后,放入奶粉,拌匀,放入敲碎的花生米,等花生米都...
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手工牛轧糖的做法 棉花糖版手工牛轧糖 手工牛轧糖怎么做
  • 手工牛轧糖的做法 棉花糖版手工牛轧糖 手工牛轧糖怎么做

  • 食材明细主料棉花糖(150g)辅料奶粉(150g)奶香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手工牛轧糖的做法步骤1、棉花糖150g,口味随意2、花生微波炉叮熟,放入保鲜袋擀碎3、棉花糖放入微波炉大火叮1分钟用筷子搅拌4、加入花生碎,表面撒奶粉用手揉5、边揉边加奶粉,慢慢把全部奶粉和花生碎揉进去...
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牛轧糖(棉花糖)版怎么做-牛轧糖(棉花糖)版的做法
  • 牛轧糖(棉花糖)版怎么做-牛轧糖(棉花糖)版的做法

  • 食材明细主料棉花糖(100克)甜奶粉(120克)花生仁(50克)辅料黄油(50克)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛轧糖(棉花糖)版的做法步骤1、花生仁用擀面杖擀碎备用2、黄油加热融化后倒入棉花糖拌均匀3、小火拌不然会糊4、然后倒入奶粉拌匀5、再倒入花生碎离火拌匀6、然后一直搅拌至手温...
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